La leche de soya solo lleva el nombre de un producto de origen animal, pero en realidad no lo es. Cuán útil es y qué daño puede hacer, lo consideraremos en este artículo.
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La composición y el contenido calórico de la leche de soja.
Podemos decir que la leche de soya es soja, porque es de ellos que la producen. En nuestro país, tal bebida no es muy común, pero en otros se usa activamente.
La composición del producto en discusión contiene aminoácidos muy valiosos, proteínas, así como vitaminas de los grupos B y E. Además, es rica en minerales, incluidos potasio, hierro, fósforo y bastante calcio. Pero eso no es todo. La leche de soja es una rica fuente de isoflavonas y lecitina.
Tenga en cuenta que, a diferencia de la leche de vaca normal, la soya no contiene absolutamente lactosa, por lo que es excelente para las personas con intolerancia a esta sustancia.
El contenido calórico del producto es bajo: 54 calorías por cada 100 gramos. También contiene solo 5.5 gramos de carbohidratos, 3.5 gramos de proteína y un poco menos de dos gramos de grasa.
A pesar de esto, algunos nutricionistas no son muy buenos con la bebida, ya que contiene ácido fítico, que impide la absorción de nutrientes.
Leche de soya - Beneficios para las mujeres
¿Hay algún beneficio para la leche de soja para las mujeres? Esta pregunta puede ser respondida positivamente de inmediato.
- En primer lugar, los fitoestrógenos en su composición son análogos de la hormona humana estrógeno.Su exceso en el cuerpo puede provocar cáncer de seno, pero, sorprendentemente, las hormonas en la bebida se comportan al revés y actúan como defensa, proporcionando un efecto preventivo.
- Este producto es útil para las mujeres durante la menopausia, que desaparece con varios síntomas desagradables. La leche de soya elimina los cambios de humor, previene el aumento de peso y otros problemas relacionados, estableciendo un equilibrio hormonal en el cuerpo.
- Los fitoestrógenos tienen un efecto positivo en los huesos, haciéndolos más fuertes. Esto es especialmente importante para las mujeres mayores de 50 años, ya que a partir de esta edad el riesgo de osteoporosis aumenta significativamente.
- Según las estadísticas, el sexo débil tiene más probabilidades de sufrir un ataque cardíaco que los hombres. El consumo regular de leche de soja reducirá significativamente el riesgo de ataque cardíaco.
Propiedades útiles de la leche de soja en polvo.
La leche de soja en polvo es un polvo blanco que se obtiene de la leche de soja ordinaria mediante secado. Ambos productos tienen un efecto similar en el cuerpo, pero veamos las propiedades beneficiosas del polvo.
- La sustancia seca tampoco contiene lactosa, lo que significa que no produce alergias y es adecuada para todos.
- No tiene colesterol malo.
- Aumenta la inmunidad y actúa como antioxidante.
- Tiene muchos más aminoácidos beneficiosos que la leche de vaca.
- El producto no contiene grasas animales, ya que es vegetal, lo que significa que es apto para vegetarianos.
- Mejora la condición de las personas que padecen anemia debido al calcio, zinc y hierro incluidos en su composición.
Aplicación en cosmetología.
Además del hecho de que la leche de soya se usa para preparar varios platos, también se puede usar para mezclar máscaras, cremas y cáscaras.
- Un producto a base de leche de soja ayudará a normalizar el funcionamiento de las glándulas sebáceas, lo que afectará muy bien la piel grasa.
- Las máscaras de este producto protegen la dermis de los efectos nocivos de los rayos ultravioleta y otros daños, proporcionando un efecto rejuvenecedor.
- Si desea quitar rápidamente las bolsas debajo de los ojos, las manchas oscuras y otras inflamaciones en el área de los ojos, use una crema o máscara con leche de soja.
- El extracto de soja elimina las manos secas, los pies y los codos, e incluso trata algunas enfermedades de la piel.
Si desea hacer una máscara para su cara y cabello, entonces para esto es mejor usar una bebida recién preparada. Debe mezclarse con aceite graso, como el aceite de oliva, agregar la yema de huevo y aplicar sobre el área problemática.
En las tiendas, no siempre puedes encontrar un producto de calidad, pero puedes hacerlo tú mismo.
Cómo hacer leche en casa:
- Enjuague y remoje 200 gramos de soja durante 8 horas.
- Colóquelos en una licuadora y bata hasta que quede suave con la adición de una pequeña cantidad de agua.
- Ponga lo que sucedió en una cacerola y mantenga a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que aparezca un olor cremoso. Genial
Para usar en cosmetología, es mejor no filtrar la bebida. Si cocina alimentos basados en ella, entonces la leche tendrá que pasar a través de un tamiz o una gasa.
¿Es posible publicar leche de soja?
La soja es una planta de frijol, lo que significa que su leche consiste solo en componentes de la planta y es bastante aceptable para usar durante la Cuaresma. Después de todo, el requisito principal que debe observarse durante este período es el rechazo de alimentos de origen animal y golosinas.
Cómo elegir y almacenar el producto
- Por supuesto, es mejor preparar la bebida usted mismo, pero si no existe tal posibilidad, entonces al elegir, asegúrese de prestar atención a la composición: solo deben indicarse frijoles y agua corriente.
- Si el producto tiene vitaminas y minerales adicionales, esto es normal.Lo principal es que la base está hecha de ingredientes naturales.
- Cuando abras la bolsa, mira el color de la leche, debe ser opaca.
Solo puede almacenar la bebida en el refrigerador. Cerrado en un embalaje hermético, puede durar aproximadamente un año, pero la bolsa ya desempaquetada deberá beberse dentro de los siete días.
Contraindicaciones y posibles daños.
Los productos de soya se consideran bastante útiles debido a la gran cantidad de elementos valiosos contenidos en ellos. Pero además de las ventajas, el uso de dicha bebida tiene un inconveniente: la probabilidad de problemas en el sistema digestivo.
Además, los componentes de la leche de soya deterioran el movimiento de la sangre. Esto lleva al hecho de que el dióxido de carbono se excreta poco del cuerpo y se reduce la digestibilidad de las proteínas, el hierro y el magnesio.
La principal contraindicación para el uso de la bebida en cuestión son los tumores dependientes de estrógenos y, en general, una tendencia a la aparición de cáncer. Además, la leche de soya no se recomienda para mujeres embarazadas y niños de hasta un año de edad.
Como todos los demás productos, la bebida debe consumirse con moderación y luego, en ausencia de contraindicaciones, solo tendrá un efecto positivo.
