Chuletas de cerdo en una sartén: un plato que todos conocen y que probablemente hayan cocinado más de una vez. Resulta no solo sabroso, sino también muy satisfactorio. Intente diversificar su dieta regular, utilizando las recetas propuestas.
Contenido material:
Chuletas de cerdo clásicas en una sartén
Preparar chuletas para esta receta es elemental. En solo 20 minutos ya puedes servir el plato.
Productos para cocinar:
- dos huevos
- especias
- una libra de carne;
- un paquete de migas de pan;
- 150 gramos de harina;
Proceso de cocción:
- Lavamos la carne, la dejamos secar y la convertimos en platos de tamaño mediano para que no estén demasiado gruesos. Después de eso nos alejamos.
- Agregue las especias que desee y primero sumerja todos los espacios en blanco en un tazón con harina, luego en un tazón con un poco de huevo batido y finalmente en las migas de pan.
- Enviamos los espacios en blanco a una sartén bien calentada y mantenemos la carne, friéndola por ambos lados hasta que se forme un hermoso color.
Adobo para chuletas de cerdo jugosas
Obtener un plato más suave y jugoso es muy simple. Es suficiente para hacer una marinada para chuletas.
Productos requeridos:
- una cucharada de albahaca, pimienta negra;
- 50 gramos de mostaza;
- 4 dientes de ajo;
- un pequeño frasco de crema agria;
- dos cucharadas de miel
Proceso de cocción:
- Todos los ingredientes de la lista deben mezclarse y cubrirse bien con cada masa de cada trozo de carne.
- Retire las piezas de trabajo en platos esmaltados, vertiendo la marinada restante en la parte superior.
- Cubra el recipiente con algo y déjelo en el refrigerador por 24 horas.
Después de eso, la carne se puede freír.
No te olvides de salarlo antes de cocinarlo.
Chuletas de Cerdo Jugosas con Champiñones
Otra receta que le permite darle a las chuletas ordinarias un nuevo sabor.
Productos requeridos:
- hongos - 0.15 kg;
- 50 gramos de cualquier queso duro;
- varios condimentos a tu gusto;
- una libra de carne;
Proceso de cocción:
- La carne debe lavarse, dejar secar de forma natural o acelerar el proceso con servilletas. Córtelo en trozos para que no sean demasiado grandes ni gruesos, hasta unos 10 milímetros. Después de eso, les ganamos bien.
- Ponemos los condimentos que nos gustan y los freímos en una sartén caliente con mantequilla hasta obtener un color hermoso.
- Reduzca el fuego a casi el nivel mínimo, coloque cada chuleta de champiñones picados, sal y pimienta, cubra con queso rallado.
- Cerramos la sartén con una tapa y cocinamos otros 10 minutos hasta que el queso se derrita por completo.
Receta sabrosa:chuletas de pollo
Receta de masa
Las chuletas de cerdo rebozadas casi no necesitan presentación.
Este es el plato más simple y al mismo tiempo increíblemente sabroso, perfecto para cualquier guarnición.
Productos requeridos:
- aceite para freír
- cualquier condimento que se desee;
- dos huevos
- alrededor de una libra de carne;
- 150 gramos de harina.
Proceso de cocción:
- Para comenzar, prepara la carne. Debe lavarse, eliminar todo el exceso, dejar que se seque por completo y cortar en pedazos. Luego puede usar un martillo o cuchillo especial para golpear ligeramente las piezas de trabajo.
- Use sal, pimienta u otras especias al gusto, y luego sumerja cada pieza en un tazón de harina y en un huevo previamente batido. Puedes agregar algunas hierbas al huevo.
- Extendemos la carne en una sartén caliente con aceite y la mantenemos a fuego medio durante unos cinco minutos por cada lado. No haga el fuego demasiado fuerte, de lo contrario la masa se quemará y la carne seguirá cruda.
Cocinar con queso
Las chuletas con queso son una opción beneficiosa para todos, ya que se combina con casi todos los productos perfectamente.
Ingredientes Esenciales:
- especias
- 400 gramos de carne de cerdo;
- medio vaso de harina;
- 0,1 kg de queso;
- un huevo
Proceso de cocción:
- Como siempre, comenzamos a cocinar con procesamiento de carne. Debe lavarse bien, secarse, por ejemplo, con toallas de papel y cortarse en pedazos. Su grosor no debe ser más de un centímetro. Luego golpéelos con un martillo especial o use la parte posterior de la cuchilla.
- Rallar cada pieza de carne con especias seleccionadas, es deseable que entre ellas haya un conjunto estándar: sal y pimienta negra.
- Ponemos el huevo en un recipiente separado, lo batimos ligeramente (también puede combinarlo con hierbas) y ponemos harina en otro. Enrolle la carne primero en la harina, luego en el huevo.
- Calentamos la sartén con aceite, hacemos fuego medio y untamos las chuletas. Deben freírse en ambos lados durante unos cinco minutos, para que tengan tiempo de freír, pero la masa no se quema.
- Muele el queso de cualquier manera, puedes rallarlo o cortarlo en trozos delgados. Ponemos las papas fritas listas para usar, pero aún calientes, para que se derrita.
Esto es interesante:receta de chuletas de cerdo al horno
Con piña y queso
Productos requeridos:
- 150 gramos de queso;
- varios condimentos;
- unos 600 gramos de carne de cerdo;
- 50 gramos de crema agria;
- varios anillos de piña en conserva.
Proceso de cocción:
- Lavamos el cerdo, lo dejamos secar bien, lo cortamos en trozos de hasta 15 milímetros de grosor y lo batimos con un martillo.
- Sazone con especias a su gusto, por ejemplo, pimienta y sal. Los extendimos en una sartén caliente con aceite.
- Cuando se fríe un lado, voltee la carne, cubra la parte rosada con crema agria, coloque un anillo de piña en la parte superior y cúbralo con queso rallado.
- Cerramos la sartén con una tapa, hacemos el fuego un poco más pequeño y lo preparamos durante 15 minutos.
Cocinar en francés en una sartén
Muchas personas están acostumbradas a hacer este plato en el horno, pero no importa si no está allí, porque puedes usar la sartén.
Ingredientes para cocinar:
- una cebolla
- 0,15 kg de queso;
- carne de cerdo - 0.6 kg;
- cualquier condimento;
- 0.1 kg de crema agria (puede tomar mayonesa).
Proceso de cocción:
- El cerdo, por supuesto, debe lavarse y dejarse secar antes de seguir cocinando. Luego lo cortamos en pedazos y los batimos bien con un martillo o el reverso del cuchillo.
- Agregue los condimentos que desee y coloque las piezas de trabajo en una sartén caliente con aceite caliente. Comenzamos a freír.
- Cuando un lado ya se haya dorado, volteamos la chuleta, cubrimos bien con mayonesa o crema agria, encima colocamos varios aros de cebolla y queso rallado o en rodajas.
- Reducimos el nivel de calentamiento, cubrimos la sartén con una tapa y preparamos el plato durante otros 15 minutos. Es necesario que la carne "alcance" y el queso se derrita.
Chuletas de cerdo fritas
Chuletas de cerdo: una receta muy fácil con un resultado sorprendente. Puedes servirlos con cualquier guarnición y salsa.
Productos requeridos:
- dos huevos
- 0.6 kg de cuello de cerdo;
- especias a tu gusto;
- 0.1 kg de harina;
- Crema de 0.1 litro.
Proceso de cocción:
- Lavamos el cuello, lo dejamos secar y lo cortamos en trozos medianos de un centímetro de grosor. Los derrotamos con un martillo o un cuchillo. En esta etapa ponemos condimentos.
- Batir el huevo ligeramente, mezclarlo con la crema, puede agregarles sal y pimienta. Sumerja los trozos de carne en esta mezcla. En principio, puede proceder inmediatamente a una cocción adicional, o puede dejarlos en remojo durante una hora, para que resulten más jugosos y suaves, porque El cerdo es muy aficionado a los diversos adobos.
- Espolvorea los blancos con harina y envíalos a una sartén caliente. Es necesario freír las piezas durante unos cinco minutos, sin olvidar voltear.
Todas las recetas para cocinar chuletas de cerdo son muy simples, incluso uno que tenga muy poca experiencia en la cocina se las arreglará. Y como resultado, obtienes un plato adecuado tanto para la cena familiar como para los invitados a la reunión.
