La caballa al horno con limón es una de las opciones de cocina más populares para este pescado de agua salada. Ofrezco 2 recetas interesantes que atraerán a aquellos que no tienen la oportunidad de pasar mucho tiempo en la cocina.
Antes de comenzar a trabajar, llamo la atención sobre los siguientes puntos:
- Para hornear, vale la pena usar papel de aluminio para alimentos. Conserva el jugo en los productos, minimiza la pérdida de nutrientes.
- Se necesita poco aceite, ya que la caballa es aceitosa.
- La cabeza y la cola se pueden dejar si se desea, y solo se pueden quitar las branquias. El pescado entero en un plato se ve mejor.
Contenido material:
Caballa al horno en papel de aluminio con limón
- Tiempo: 30 minutos.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Calorías por 100 g: 195.3 kcal.
- Propósito: almuerzo, cena.
- Dificultad: simple.
Propongo comenzar con la receta más fácil y económica. Esta es una caballa al horno con limón.
Lista de componentes:
- caballa - 2 piezas (0,5 kg);
- limón - ½ uds .;
- condimento para pescado - 10 g;
- aceite vegetal - 20 g.
Método de cocción:
- Descongelo el pescado, lo enjuago y, haciendo una incisión en el abdomen, remuevo el interior.
- Rocio los cadáveres externa e internamente con condimento.
- Lavo cuidadosamente los cítricos y los corto en círculos finos.
- Tomo un trozo de papel aluminio dos veces más largo que el pescado, cubro con aceite por un lado.
- Extienda rodajas de limón en dos filas.
- Coloco la caballa preparada encima.
- Lo envuelvo, apretando fuertemente los bordes.
- Puse la bolsa en una bandeja para hornear y la envié al horno, precalentada a 180 grados. Hornee la caballa en papel de aluminio durante 30 minutos.
Mejor cuando el pescado fragante se pone sobre la mesa aún caliente. Después de enfriarse, pierde parcialmente su sabor.
Consejo El pescado debe envolverse para que el jugo no se escape de la bolsa. De lo contrario, resultará difícil. Pero debe haber espacio entre el producto y la lámina.
Con la adición de tomates
- Tiempo: 40 minutos.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Calorías por 100 g: 183.5 kcal.
- Propósito: almuerzo, cena.
- Dificultad: simple.
Hay muchas otras opciones no menos interesantes para hornear. Por ejemplo, con limón y verduras (tomates y cebollas).
Lista de ingredientes:
- tomate mediano - 1 pc .;
- caballa - 2 piezas (0,5 kg);
- limón - ¼ uds .;
- aceite de girasol - 15 g;
- cebollas - 1 pc .;
- mantequilla - 30 g;
- pimienta negra molida - 2 g.
- sal - por preferencia.
Técnica de cocina:
- Lavo el pescado, quito las aletas laterales, la cabeza y la cola, quito el interior.
- Cada canal se divide en 5 partes.
- Corté cebollas en medio aros, y limón y tomate en círculos, que luego dividí en mitades.
- Alinearé el formulario con papel de aluminio. Distribuya uniformemente el aceite de girasol sobre él.
- Extendí los trozos de pescado en la secuencia como estaban en toda la carcasa.
- En el medio puse tomates picados, cítricos y cebollas. Pongo un poco de mantequilla encima de cada trozo de pescado.
- Envuelvo y aprieto los bordes.
- Envío el formulario al horno. Hornee a 180 grados 40 minutos.
- Despliego el papel de aluminio y devuelvo el plato al horno durante 10 minutos.
Una buena guarnición para la caballa al horno con limón y tomate son las papas (hervidas, fritas u horneadas). Si lo desea, el plato se puede rociar con eneldo picado.
Caballa al horno con limón - 2 recetas
Los ingredientes
- 2 pcs Caballa
- 1/2 pcs Limón
- 10 g Condimento para pescado
- 20 g Aceite vegetal
Instrucciones paso a paso
- Descongelo el pescado, lo enjuago y, haciendo una incisión en el abdomen, remuevo el interior.
- Rocio los cadáveres externa e internamente con condimento.
- Lavo cuidadosamente los cítricos y los corto en círculos finos.
- Tomo un trozo de papel aluminio dos veces más largo que el pescado, cubro con aceite por un lado.
- Extienda rodajas de limón en dos filas.
- Coloco la caballa preparada encima.
- Lo envuelvo, apretando fuertemente los bordes.
- Puse la bolsa en una bandeja para hornear y la envié al horno, precalentada a 180 grados. Hornee la caballa en papel de aluminio durante 30 minutos.
