Caballa en una olla de cocción lenta - 9 recetas

La caballa es extremadamente útil, rica en muchos oligoelementos y vitaminas. Y si cocina caballa en una olla de cocción lenta, no pierde propiedades útiles. En este artículo, encontrará 9 recetas diferentes entre sí, cada una de las cuales tiene sus propias características en la tecnología de preparación y en el conjunto de ingredientes. La caballa se puede preparar con papas o verduras, en crema agria o en aceite, se sorprenderá con pasteles de pescado, panecillos y alimentos enlatados. Cada plato se prepara de acuerdo con recetas originales y puede estar seguro de que los invitados apreciarán adecuadamente sus esfuerzos.

Caballa al vapor en una olla de cocción lenta

El pescado preparado de esta manera es perfecto para alimentar a los bebés, así como para las personas que siguen una dieta. Al cocinar con esta tecnología, puede estar seguro de que la caballa no pierde sus propiedades beneficiosas y, gracias a los condimentos, resulta sabrosa y aromática.

Componentes

• 1 canal de pescado;
• 1 limón
• 1 cebolla
• especias

Cocina

Si está descongelando un pescado comprado, nunca lo llene con agua. Debe descongelarse a temperatura ambiente.

1. Limpiamos la caballa, cortamos la cabeza, cortamos en porciones.
2. Frota la carcasa con condimentos.
3. Cortar la cebolla y el limón en aros.
4. Extendemos la caballa en una bandeja humeante, le enviamos cebolla y limón. Encienda el "Steam" durante media hora.

Servir con hierbas picadas.

Receta de papa

La caballa con papas es increíblemente sabrosa y satisfactoria. Este plato es perfecto para una comida completa: su familia estará encantada.

Componentes

• 2 canales de pescado;
• 1 kg de papas;
• 2 cebollas;
• 2 zanahorias
• 70 ml de mayonesa;
• aceite de girasol
• especias

Cocina

1. Cortar los aros de cebolla, frotar las zanahorias.Vierte aceite en el tazón y pasa las verduras.
2. Cortar las papas en rodajas, que untamos con verduras y espolvorear con especias.
3. Limpiamos los cadáveres y los cortamos en porciones. Los enviamos al tazón y lo llenamos con mayonesa. Encienda la "Extinción" durante media hora.

Cuando prepare la cena para niños, reemplace la mayonesa con crema agria: el plato será más tierno y mucho más saludable.

En la marinada vegetal

La caballa con vegetales es increíblemente apetitosa, los vegetales desencadenan el sabor del pescado y crean un tándem noble con él. El plato es perfecto para una cena: sus invitados estarán encantados con las habilidades culinarias de la anfitriona.

Componentes

• 1 canal de pescado;
• 2 zanahorias
• 2 cebollas;
• 2 tomates;
• 0,2 l de pasta de tomate;
• aceite de girasol
• especias

Cocina

1. Limpiamos el pescado, lo cortamos en porciones, lo limpiamos con especias.
2. Pique las verduras en tiras y colóquelas en el tazón. Verterlos con agua hirviendo y agregar pasta de tomate.
3. Se ponen trozos de pescado en la marinada, activa el modo "Estofado" durante media hora.
4. Cuando el plato esté cocido, déjelo reposar mientras los productos "compartan" los jugos entre sí.

Caballa al horno en papel de aluminio en una olla de cocción lenta

La caballa al horno en papel de aluminio sale aún más tierna y jugosa que la cocinada según la tecnología clásica. La lámina retiene el calor y permite que el producto se hornee en su propio jugo, lo que le da un sabor más intenso.

 

Tal plato ciertamente atraerá no solo a los adultos, sino también a los pequeños conocedores del arte culinario.

Componentes

• 1 canal de pescado;
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• especias

Cocina

1. Limpiamos caballa, cortada en porciones. Frotamos la pieza de trabajo con especias.
2. Cortar verduras: cebolla - aros, zanahorias - pajitas.
3. Extendemos la caballa sobre papel de aluminio, distribuimos las verduras en trozos de pescado. Envolvemos las piezas de trabajo en una "carcasa" de metal, que colocamos en la bandeja de cocción al vapor. Encienda el modo deseado durante media hora.

Antes de servir, las porciones se pueden decorar con verduras.

Rollo de gelatina de pescado

El rollo de pescado es un plato inusual para una mesa festiva. Es difícil prepararlo, pero a pesar de esto, la merienda definitivamente estará en el centro de atención de los invitados.

Componentes

• 2 canales de pescado;
• 1 sobre de gelatina;
• 1 pimiento rojo;
• 1 chile
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 50 ml de salsa de soja;
• aceite de girasol
• especias

También necesitará una lámina rectangular de film transparente.

Cocina

1. Pique finamente las verduras y páselo en aceite de girasol con especias en el recipiente multicocina durante literalmente 2 minutos. Luego encienda el modo "Extinción" durante 10 minutos.
2. Limpiamos los huesos del pescado, lo ponemos en una envoltura de plástico, lo espolvoreamos con salsa de soja, lo espolvoreamos con gelatina y especias.
3. Distribuimos las verduras de acuerdo con la caballa, una vez más espolvoreamos la pieza de trabajo con gelatina y la enrollamos en un rollo. Desde arriba lo arreglamos bien con una película.
4. Vierta agua hirviendo en el recipiente multicocina, envíe el rollo y encienda el modo "Cocción" o "Sopa" durante media hora.
5. Sacamos un bocadillo de pescado y lo desplegamos. Cuando se enfríe, ponga el rollo en el refrigerador por la noche.

No retire la película antes de cortar, ya que tiene la forma de un aperitivo.

Chuletas de caballa

Los pasteles de pescado generalmente se asocian con un sabor de la infancia. Hoy en día, a los niños también les encanta este plato, por lo que habiendo cocinado las empanadas, seguramente complacerá a los pequeños gourmets.

Componentes

• 1 canal de pescado;
• 4 rebanadas de pan;
• 2 huevos
• 1 cebolla
• pan rallado
• aceite de girasol
• especias

Cocina

1. Separe el filete de la columna vertebral, muela la carne con cebolla y agregue las especias.
2. Remojar el pan en agua, escurrirlo y enviarlo a pescar. Batir los huevos y mezclar la carne picada.
3. Formamos empanadas, las enrollamos en pan rallado y freímos ambos lados en el recipiente multicocina. Servir con una guarnición.

Esto es interesante:caballa al horno en papel de aluminio - receta

Pescado guisado en crema agria

La crema agria le da ternura al plato. Tal caballa en una olla de cocción lenta seguramente atraerá a todos los que la prueben.

Componentes

• 1 canal de pescado;
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 0,1 l de crema agria;
• aceite de girasol
• especias

Receta sabrosa:caballa en escabeche en casa

Cocina

1. Vierta un poco de aceite de girasol en el recipiente multicocina y pase las verduras finamente picadas.
2. Limpiamos el pescado de todo lo superfluo, lo cortamos en porciones y lo ponemos en rodajas de verduras. Sazonar con especias.
3. Rellene todo con crema agria y active el modo "Extinción" durante media hora. Antes de servir, decore las porciones con verduras. Las hojas de perejil o una ramita de eneldo son perfectas.

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Cómo cocinar caballa en conserva en una olla de cocción lenta

Es muy conveniente tener productos enlatados en la casa; tienen una vida útil bastante larga y puede abrirlos cuando lo desee. Cocinar pescado enlatado no es difícil, porque una multicocina siempre viene al rescate.

Componentes

• 3 canales de caballa;
• 0,3 l de agua;
• 3 bolsas de té negro;
• especias
• aceite de girasol

Cocina

1. Vierta el té con agua hirviendo y deje que se prepare.
2. Destripamos el pescado, lo cortamos en pedazos y lo pusimos en un recipiente de cocina múltiple.
3. Llénalos con té, agrega hojas de laurel, otras especias y aceite vegetal. Activamos el modo "Steam" durante 10 minutos, luego de lo cual cambiamos el dispositivo a "Extinguir", configurando el tiempo al menos 2 horas.
4. Después de eso, coloque la caballa en un frasco preparado de antemano, y cuando el pescado se haya enfriado, lo enviaremos al refrigerador por la noche.

Pescado al horno en mantequilla

Esta receta es especial. Es raro ver un plato cocinado en la mesa festiva. Y muy vano, porque su gusto es divino.

Componentes

• 2 canales de caballa;
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 50 g de aceite vegetal;
• 2 ramas de vegetación;
• especias

Cocina

1. Pescado destripado, limpie con especias y aceite vegetal. Encurtir durante media hora.
2. Cortar las verduras en tiras y ponerlas en la olla de barro.
3. Ponemos preparaciones de pescado y verduras para darle sabor a las verduras. Hornee durante 40 minutos en el modo "hornear". Sirva el plato con un acompañamiento suave: puré de papas o puré de guisantes.

Presentamos solo algunas opciones para cocinar caballa en un tazón multicocina. Pero después de haber hecho alguno de ellos, puede estar seguro de que sus invitados seguramente lo disfrutarán.

Receta sabrosa:rollo de caballa