Caballa al horno: 4 recetas rápidas y sabrosas para una dieta saludable

De una dieta equilibrada depende directamente de si el cuerpo funcionará correctamente. Por lo tanto, propongo cada semana organizar un día de pescado, por ejemplo, con caballa cocida rápida y sabrosa en el horno.

Matices importantes:

1. Para eliminar el olor específico del pescado, es suficiente marinarlo brevemente en jugo de lima o limón.
2. El uso de papel de aluminio o una manga al hornear en el horno ayudará a preservar la jugosidad de la caballa.
3. Para la preparación de pescado de mar, recomiendo usar sal marina: es más saludable y se combina mejor con el producto en discusión.

Caballa al horno en una lámina con especias

• Tiempo: 120 minutos.
• Porciones por envase: 2.
• Calorías por 100 g: 190 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.

Caballa en papel de aluminio: un plato saludable rico en potasio, fluoruro y zinc. Las proteínas en su composición se absorben tres veces más rápido, en comparación con la carne de res.

Composición:

• caballa - 1 pc .;
• jugo de limón - 15 ml;
• aceite vegetal - 25 ml;
• sal y especias al gusto.

Progreso:

1. Canal destripado sin cola y cabeza, lavar, mojar con servilletas, dividir en partes. Riega las rodajas con jugo de limón, sazona con sal y tus especias favoritas.
2. Lubrique las hojas de papel de aluminio (cortadas al tamaño del pescado) con aceite y envuelva en ellas las partes en porciones de la caballa.
3. Enviamos espacios en blanco durante 60 minutos en frío.
4. Sacamos los productos, los mantenemos a temperatura ambiente hasta un cuarto de hora, para que la caballa se caliente y hornee de manera uniforme. Colocamos por 20 minutos. en el horno, hornear a 200 ° C.

Esto es interesante! En Japón, tradicionalmente, la caballa se fríe, después de lo cual se deja marinar en vinagre con salsa de soja y verduras.Y en Corea del Sur, este tipo de pescado está incluido en el menú de la escuela.

Cocinar en la manga en el horno

• Tiempo: 45-60 minutos.
• Porciones por envase: 4.
• Calorías por 100 g: 175 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.

Usando este método de cocción, es posible preservar la cantidad máxima posible de nutrientes de caballa, como al vapor.

Composición:

• caballa - 2 piezas;
• bombillas - 2 piezas .;
• jugo de limón - 30 ml;
• sal y especias al gusto.

Para hornear pescado en una manga y servir como plato caliente para la cena, necesitará el siguiente procedimiento de cocción:

1. Vierta los cadáveres tratados con jugo y espolvoree con condimentos, sal.
2. Dejamos el pescado a un lado durante 20 minutos, y en este momento cortamos las cebollas en medio aros.
3. Ponemos caballa en la manga, y en el centro colocamos la composición vegetal, arreglamos los extremos del paquete, hacemos varios pinchazos para que salga el vapor.
4. Enviamos las palanquillas al horno para hornear a 200 ° C durante 25-30 minutos.

¿Sabe que la caballa tiene un efecto positivo en el cuerpo de los niños debido a los ácidos insaturados Omega-3 y también está indicada para las personas mayores como un medio para prevenir enfermedades del sistema cardiovascular y la aterosclerosis?

Cómo hornear con papas

• Tiempo: 60 minutos.
• Porciones por envase: 6.
• Calorías por 100 g: 112 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.

Las recetas rápidas y "sabrosas" para cocinar platos de pescado ayudarán a las personas ocupadas que se adhieren a una dieta equilibrada, monitoreando constantemente su salud.

Composición:

• caballa - 1 pc .;
• papas - 8 tubérculos;
• bombillas - 2 piezas .;
• zanahorias - 1 pc .;
• mayonesa - 50 g;
• aceite vegetal - 30 ml;
• sal y especias al gusto.

Etapas de trabajo:

1. Liberamos la carcasa de todo lo superfluo y la dividimos en porciones.
2. En el bol preparamos un aderezo picante de mayonesa, especias y sal, con el que lubricamos el pescado.
3. Lavar las zanahorias, las cebollas y las papas, pelarlas y colocarlas con los rizos.
4. Extendemos la "almohada" de las rodajas de vegetales en una bandeja para hornear, distribuimos las rodajas de papa y colocamos el pescado encima.
5. Cocinamos el plato en el horno a 180-200 ° C durante 45 minutos.

Consejo! Si tiene tiempo libre, le recomiendo que prepare independientemente un "ramo" aromático de condimentos, ya que la composición de los componentes no siempre se indica en los paquetes de especias envasadas.

Receta de vegetales saludables

• Tiempo: 60 minutos.
• Porciones por envase: 5–6.
• Calorías por 100 g: 143 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.

La nutrición equilibrada (racional) no significa muchas restricciones y esfuerzos. Recomiendo incluir en el menú un plato tan fácil de crear, sabroso y saludable como una caballa bien decorada y bien cocida con verduras y especias picantes.

Composición:

• caballa - 1 pc .;
• papas - 5 tubérculos;
• zanahorias - 1 pc .;
• mayonesa - 100 g;
• queso - 150 g;
• aceite vegetal - 30 ml;
• sal, especias, hierbas, al gusto.

Método de cocción:

1. Las papas en rodajas y las zanahorias se pasan en aceite vegetal.
2. Distribuimos vegetales blandos con un tono dorado sobre el papel de aluminio extendido sobre una bandeja para hornear, esparcemos encima el pescado destripado y condimentado.
3. Espolvorea el contenido del recipiente con chips de queso y vierte abundantemente con mayonesa.
4. Coloque el plato en el horno durante 20 minutos, hornee a una temperatura de 200 ° C.

 

En el menú de restaurantes en Europa occidental rara vez se pueden ver platos que incluyen caballa. Pero hay muchas delicias de la caballa. Curiosamente, este es en realidad el nombre del mismo pez.

La caballa en el horno es un plato nutritivo que le permite comer y saturar el cuerpo con elementos traza tan importantes como el flúor, el zinc y el azufre.