Sin lugar a dudas, el requesón debe estar presente en la dieta de cada persona. Es útil para el sistema musculoesquelético y el tracto digestivo. Sin embargo, no todos saben cuántas calorías tiene el requesón, qué beneficios se pueden obtener de él si desea perder peso.
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La composición química y el valor energético del requesón
Quizás, no es ningún secreto que el requesón es un producto obtenido como resultado del procesamiento de la leche. Por lo tanto, incluye una cantidad decente de varios nutrientes que se encuentran en los productos lácteos. Es a su costa que uno logra un sentimiento de plenitud.
Para comenzar, debe aclararse exactamente en qué elementos está compuesto el requesón, así como cuál es su valor energético.
Importante! Para perder peso, es mejor elegir queso cottage bajo en grasa, con un contenido de grasa no superior al 2%.
Los indicadores se presentan en base a 100 gramos de un producto con 5% de grasa:
valor nutricional:
- proteínas - 17, 2 g;
- agua - 68,5 g;
- grasas - 5 g;
- carbohidratos - 1.8 g.
Valor energético (dependiendo del contenido de grasa): 121 kcal.
El contenido de vitaminas y minerales.
Las vitaminas son uno de los componentes más importantes de un producto. Después de todo, son ellos los que ayudan al cuerpo a funcionar correctamente, participar en los procesos metabólicos y también son responsables de la inmunidad y la resistencia.
Cabe señalar que la composición del requesón incluye una amplia variedad de vitaminas y minerales, por ejemplo, como B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, A, C, E, K. Además, el producto es rico en hierro, calcio, sodio, magnesio. fósforo, flúor, ácido fólico. Debido al contenido de estos oligoelementos, el cuerpo humano absorbe fácilmente el requesón.
Además, el potasio y el fósforo contenidos en el producto ayudan a fortalecer el esqueleto. El requesón es especialmente útil para niños, mujeres durante el embarazo, así como para pacientes con fracturas.
¿Cuántas calorías hay en un producto lácteo fermentado?
El contenido calórico del requesón depende del porcentaje de contenido de grasa. Dependiendo del contenido de grasa, el producto se puede clasificar como bajo en grasa, medio y muy graso. Cuanto mayor sea el contenido de grasa, mayor será el contenido calórico. Esto debe tenerse en cuenta al elegir un producto.
Entonces, ¿cuántas calorías hay en el requesón sin grasa y cuántas grasas contienen?
Los datos sobre el contenido calórico del producto lácteo fermentado son los siguientes:
- 0% de requesón (sin grasa) - 71 kcal por 100 g;
- 2% de requesón - 102 kcal;
- 4% - 104 kcal;
- 5 % – 121;
- 9 % – 169;
- 15 % – 200;
- 18 % – 236.
Más a menudo, el producto de leche fermentada hecho en casa tiene el mayor contenido de grasa, los comprados en la tienda generalmente contienen un bajo porcentaje de grasa.
El uso de requesón para bajar de peso
Cabe señalar que el requesón es uno de los productos más correctos para aquellos que deciden perder peso. Sin embargo, todo debe ser abordado siempre sabiamente. No espere que pueda perder peso rápidamente y en poco tiempo comiendo solo requesón.
Con el uso regular en la dieta de un producto lácteo con procesos humanos internos, se producen algunos cambios. El cuerpo recibe calcio en la cantidad requerida, lo que afecta positivamente la digestión, fortalece los huesos, mejora el metabolismo, acelera el trabajo de los riñones y, en consecuencia, elimina el exceso de líquido del cuerpo. Además, el requesón acelera el crecimiento y la fuerza de la placa de la uña y el cabello, afecta favorablemente el estado general de la piel.
Sin embargo, a pesar de los aspectos positivos, no vale la pena abusar de la dieta de cuajada. Puede prestar atención a dicha nutrición durante un máximo de 3-5 días, y es aún mejor organizar días de descarga periódica en productos de leche agria. Luego, se deben consumir aproximadamente 500 g de requesón por día, dividiendo su ingesta en varias porciones: comer 250 g por la mañana y por la noche.
Dado que este producto satisface perfectamente el hambre, con esta nutrición, la sensación de saciedad después del desayuno durará hasta el almuerzo, y por la noche ayudará a conciliar el sueño con el estómago lleno.
También se recomienda al bajar de peso con una dieta de cuajada observar reglas simples pero importantes:
- comer exclusivamente productos frescos (el requesón debe tener un color blanco o ligeramente amarillento, oler agradable, estar sin un olor extraño);
- beba la mayor cantidad de líquido posible (preferiblemente agua limpia y hervida);
- no espolvoree el requesón con azúcar; en su lugar, agregue crema agria al producto bajo en grasa;
- no consuma más de 300 g de requesón por día (y en un día de ayuno - 500 g).
No olvides perder peso y la combinación adecuada de otros productos con requesón. Debe incluir ciruelas pasas, miel, hierbas frescas (eneldo y perejil), pan, verduras y frutas en la dieta. Después de todo, contienen vitaminas y nutrientes adicionales.
En conclusión, debe tenerse en cuenta que con un enfoque competente de nutrición y la elección de productos, no solo puede lograr el resultado deseado en la pérdida de peso, sino también mejorar aún más su salud.
