En los estantes de las tiendas hay muchas salchichas. Todos quieren elegir el más delicioso y de alta calidad. Para hacer esto, averigüe cuántas calorías hay en la salchicha y cómo aprovechar al máximo el producto.
Contenido material:
Cuantas calorías hay en una salchicha
Las salchichas son carne picada molida que se debe hervir antes de usar. En la producción, utilizan carne de aves y animales, la mezclan con leche descremada en polvo. El contenido calórico de 100 g de dicho producto es de 296 kcal.
Su valor nutricional incluye:
- 11 g de proteína;
- 28 g de grasa;
- 0 g de carbohidratos.
Por lo tanto, el contenido calórico de las salchichas es de aproximadamente 135 kcal. Dependiendo de la composición y el fabricante, este indicador puede variar. Debe entenderse que el contenido calórico del producto cocido difiere del del producto semiacabado frito.
Composición química y valor nutricional
Por lo general, las salchichas no contienen más del 10% de la carne. El resto es almidón, grasas, conservantes y otros elementos. No tienen aminoácidos, vitaminas D y K, fosfolípidos, fibra dietética.
Se puede encontrar más información sobre el valor nutricional en la tabla.
| Tipo de salchichas (100 gramos) | Contenido calórico | Ardillas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Carne de cerdo | 320 | 9,5 | 34,3 | 0 |
| Lácteos | 235 | 11 | 23,9 | 1,6 |
| Carne de res | 240 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| Doctorado | 250 | 10,33 | 23,5 | 3,02 |
| Pollo | 110 | 19 | 2,4 | 0,9 |
| De Turquía | 95 | 14,5 | 2,7 | 1,8 |
Al contar calorías, se debe considerar la información del paquete.
Contenido calórico y BJU de diferentes variedades de producto semiacabado
Los fabricantes producen varios tipos de salchichas. Se venden productos de caza, vieneses y milaneses, productos semiacabados con trozos de queso. Considere las variedades más populares y su contenido calórico.
| Fabricante, grado | Calorías en 100 g | Ardillas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Bienvenido, Doctoral | 230 | 14 | 19 | 0 |
| Afueras, "Pequeño" | 253 | 9 | 27 | 2 |
| Rublevsky, "Ternera" | 265 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "papá puede" | 246 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "Filete" | 175 | 10 | 15 | 0 |
| FCG Egorievskaya, salchichas hervidas en leche entera | 304 | 11 | 28 | 2 |
| Bienvenido, lácteos | 250 | 6,6 | 16,8 | 0 |
| Bienvenido, "Con queso" | 259 | 12 | 23 | 0 |
| Bienvenido, cremoso | 195 | 13 | 15 | 0 |
| Dymov, lácteos | 296 | 11 | 28 | 0 |
Si necesita saber cuántas calorías hay en una salchicha (1 unidad), necesita aumentar su peso aproximado: 50 g.
El contenido de vitaminas y minerales.
No todos saben que en las salchichas también hay sustancias útiles, a saber:
- vitaminas A, B, C, PP;
- fósforo
- Sodio
- potasio
- magnesio
- zinc
- hierro
Estos elementos fortalecen el músculo cardíaco, mejoran la función cerebral y mejoran el funcionamiento de la glándula tiroides. Todo esto se aplica a embutidos de alta calidad y productos caseros.
Los beneficios del producto para el cuerpo.
Los clientes siempre demandan salchichas por los siguientes motivos:
- son fáciles y rápidos de cocinar;
- son asequibles;
- se pueden hervir y freír;
- dan una sensación de saciedad.
Usando productos de cerdo, el comprador nutre el cuerpo con vigor, elimina la fatiga. Este producto contiene proteínas saludables y oligoelementos. Fortalecen el corazón, los vasos sanguíneos y el sistema reproductivo. Pero las salchichas de cerdo son bastante altas en calorías, por lo que no son adecuadas para personas con kilos de más.
Los productos de carne son ricos en hierro, zinc y proteínas, que son necesarios para apoyar el funcionamiento del sistema musculoesquelético y curar heridas. Los productos de pollo o pavo son dietéticos. Contienen vitaminas, fósforo, potasio, zinc, ácido glutámico. Se recomiendan para personas con inmunidad débil.
Las salchichas de leche se hacen a base de leche en polvo. Tienen un sabor agradable y una textura delicada, contienen vitaminas B3 y PP. Hoy, a menudo agregan proteína de soja con almidón.
Para obtener el máximo beneficio de las salchichas y no dañar el cuerpo, se recomienda:
- hornear o cocinar el producto;
- cocinar tortilla al vapor con salchichas;
- elija un producto hecho de acuerdo con GOST;
- comprar productos elásticos con una superficie seca;
- no compre salchichas, que incluyen E-250;
- calentar salchichas y no comerlas crudas;
- No persigas productos baratos;
- elija productos de un tono rosado suave sin intercalar.
La compra más exitosa será salchichas con las palabras "Creamy", "Special". Pero también pueden doler con el uso incontrolado (provocar problemas gastrointestinales y la aparición de un exceso de peso) o en el caso de que ya hayan perdido frescura.
Contraindicaciones
Las salchichas tienen propiedades negativas. Los nutricionistas todavía discuten sobre la calidad de este producto.
Las composiciones de algunos productos contienen compuestos químicos:
- fosfatos
- aditivos
- potenciadores de saborizantes;
- proteína de soya;
- almidón
- estabilizador
- tinte
Dichos productos tienen muchas calorías y dañan la figura. No deben comerlos niños menores de tres años, mujeres embarazadas y personas diagnosticadas con enfermedades de los riñones, el hígado y la vesícula biliar.
Para no dañar su cuerpo, es importante elegir las salchichas correctamente, prestando atención a su apariencia y empaque. Se recomienda a los dueños de gatos que compartan una parte del producto comprado con su mascota favorita. Si un amigo de cuatro patas rechazó una salchicha, entonces el producto es de mala calidad.
