A muchas personas les gustan los tomates, pero ni siquiera sospechan cuántas calorías hay en un tomate y cómo puede ser útil.
Contenido material:
Composición química y valor nutricional del tomate.
A pesar de que 100 g de pulpa cruda de tomates contienen 92 g de agua, tienen un alto valor nutricional.
- La fruta contiene aproximadamente 1 g de proteína. Los aminoácidos están presentes en las proteínas de reserva. La valina y el triptófano son especialmente importantes.
- 100 g de pulpa contienen aproximadamente 0.3 g de pectinas, así como 0.2 g de hemicelulosa.
- Contener tomates y grasas: aproximadamente 0.2 gramos por 100 gramos de producto. Los aceites se concentran en semillas de tomate. En su composición, los aceites grasos de tomate se clasifican como completos.
- Los carbohidratos también están presentes en este vegetal, aproximadamente 5 g por 100 g de pulpa.
- Los tomates de celulosa contienen aproximadamente 1 g por 100 g.
- Los ácidos orgánicos están presentes principalmente en forma de málico, y también tartárico y succínico.
¿Cuántas calorías hay en el tomate?
Los tomates son un producto muy bajo en calorías recomendado para alimentos dietéticos y saludables. Incluso se han desarrollado dietas para perder peso y programas de bienestar, cuyo menú se basa en tomates crudos o procesados.
En fresco
¿Cuántas calorías hay en tomate fresco y salado? Aquellos que deseen perder peso estarán encantados de saber que 100 g de producto fresco contienen solo alrededor de 18 kcal. La cereza se considera especialmente baja en calorías. El contenido calórico de este tomate es de solo 15 kcal por 100 g.
En sal
En particular, tenemos tomates salados. El contenido calórico del tomate salado es de solo 13 kcal por 100 g. El producto salado no pierde su valor nutricional y contiene casi todas las mismas vitaminas y minerales que el tomate fresco.Pero el producto ya seco incluye 25 g de calorías por 100 g.
El contenido de vitaminas y minerales.
Los tomates contienen una cantidad récord de vitaminas y minerales.
- La mayoría de las verduras contienen ácido ascórbico. Esta vitamina afecta positivamente el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo, es un poderoso antioxidante que previene la oxidación celular y está involucrado en procesos metabólicos.
- Muchos tomates y colina - B4. Esta vitamina es un potente neurotransmisor, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central y participa en el metabolismo de los carbohidratos. La vitamina B4 protege el corazón.
- Muchas verduras y vitaminas conocidas como niacina. Es necesario para el correcto metabolismo de las grasas y proteínas, así como para la regulación de los procesos de recuperación.
- Presente en tomates y B6, afectando las funciones del sistema nervioso central.
- La vitamina E, o tocoferol, aumenta las funciones regenerativas de la piel y es un antioxidante. Esta vitamina de juventud y belleza es especialmente necesaria para las mujeres, ya que juega un papel importante en las funciones del sistema genitourinario.
La composición de los tomates se caracteriza por un alto contenido de macronutrientes:
- El potasio regula el equilibrio ácido.
- El silicio necesita tejido conectivo.
- Se necesita cloro en el tracto digestivo.
- El azufre es necesario para la síntesis de proteínas.
- El fósforo es necesario para los huesos.
- El calcio necesita esmalte dental.
- El magnesio está involucrado en la transmisión de impulsos.
Una gama muy amplia de pulpa y oligoelementos:
- El selenio es esencial para los procesos oxidativos.
- El yodo es compatible con la glándula tiroides.
- El vanadio es necesario para la formación de sangre.
- El hierro es vital para respirar.
- El cromo está involucrado en todos los procesos metabólicos en curso.
- El manganeso es muy necesario para el sistema genitourinario.
- El zinc es necesario para la síntesis de hormonas.
En la composición de los tomates hay muchos elementos micro y macro que son necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo de hombres y mujeres.
Cuenta con un tomate y una amplia gama de aminoácidos involucrados en procesos bioquímicos que ocurren constantemente en el cuerpo.
En los tomates, hay mucha fenilalanina, leucina, valina, triptófano, metionina, prolina, cistina, glicina, ácido aspártico, así como serina, tirosán y algunos otros.
Los tomates de color rojo brillante dan licopeno. Esta sustancia también se encuentra en algunas otras frutas, pero en los tomates es una cantidad récord. El licopeno es uno de los antioxidantes más poderosos. Los estudios muestran que esta sustancia efectivamente reduce el colesterol malo y, por lo tanto, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y el corazón.
Para evitar ataques cardíacos y placas en las arterias, debe usar regularmente tomates y platos de ellas. Una mayor concentración de licopeno en la pasta de tomate: su contenido puede alcanzar hasta 1000 mg / kg e incluso más.
El licopeno es una prevención efectiva de la oncología.
El valor nutricional de la verdura es tan alto que los tomates se recomiendan para su uso regular a cualquier edad. Los médicos dicen que una dieta llena de tomates normaliza la presión arterial y es una de las más beneficiosas para los riñones. Además, los tomates reducen los efectos negativos de la radiación ultravioleta y detienen el proceso de envejecimiento.
