Este sencillo plato de huevos puede ser preparado incluso por el chef más inepto. Pero aquellos que siguen los principios de una nutrición adecuada o siguen una dieta deben saber cuántas calorías hay en una tortilla. El artículo revelará sus beneficios, así como los mejores métodos de cocción.
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Composición química y valor nutricional
Los huevos de gallina son uno de los alimentos más saludables, especialmente para las personas que siguen una dieta. Se trata de la gran cantidad de proteínas que contienen. Al mismo tiempo, una deficiencia de carbohidratos estimula al cuerpo a buscar fuentes de energía y desperdiciar grasas almacenadas.
El plato clásico incluye huevos, leche, sal y mantequilla.
Y también puede agregar otros ingredientes al gusto. En varias de sus acciones beneficiosas, un lugar especial está ocupado por la activación del metabolismo.
La tortilla contiene los siguientes elementos:
- Colina
- Vitamina B.
- Vitamina D.
- Cobre.
- Hierro
- Cloro
- Azufre
- Yodo
- Fluoruro
Este complejo vitamínico asegura el correcto funcionamiento del sistema nervioso, ayuda a mantener la fuerza de las articulaciones, mejora el estado del tracto gastrointestinal.
El contenido calórico es de aproximadamente 185 kcal por 100 g de producto. El valor exacto depende de los ingredientes y el método de preparación. El contenido de grasa de la leche y el tipo de aceite utilizado desempeñan un papel, así como el método de tratamiento térmico: en el horno, la caldera doble, la olla de cocción lenta o en una sartén común.
El único daño que puede causar este plato es la formación de placas de colesterol. Un aumento en el nivel de colesterol "malo" debido a una cierta cantidad de grasa conduce a su aparición.
¿Cuántas calorías hay en una tortilla hecha de diferentes maneras?
Existen muchos métodos de cocción:
- Tortilla de un huevo y leche: el contenido calórico promedio es de 130 kcal cuando se usa la menor cantidad de mantequilla y leche baja en grasa.
- Tortilla de dos huevos y leche: valor energético - 170 kcal.
- Tortilla con tomates: debido a la presencia de verduras, el indicador aumenta en 30 kcal con 100 g de producto.
- Tortilla con salchichas y delicadezas de carne: incluso en un plato cocinado en un modo de ahorro con un horno o una olla de cocción lenta, el valor de la energía será mucho mayor que el de otros tipos, hasta aproximadamente 220 kcal. En relación con la dudosa calidad de las salchichas modernas, vale la pena limitarse a la carne ordinaria, tomar pechuga de pollo o carne de res.
- Tortilla con verduras sin yema: el contenido calórico es de 110 kcal. Por supuesto, el sabor se pierde parcialmente. Pero al mismo tiempo, aumentan las cualidades dietéticas del plato. Y las verduras le agregarán un poco de picante.
- Tortilla con queso: el índice de energía alcanza 340 kcal debido al alto contenido calórico del queso.
Tasa diaria de consumo del producto.
La tortilla de huevo es un plato saludable que se usa con fines medicinales y dietéticos. Contribuye a la salud del cuerpo, proporcionándole oligoelementos y vitaminas esenciales. Puedes cocinar usando cualquier aditivo.
Los beneficios exclusivos de las golosinas están en la composición. La reducción del valor nutricional contribuye solo a la forma incorrecta de cocinar.
La tarifa diaria que recomiendan los médicos es de 200 g por persona.
Adhiriéndose a este valor, puede disfrutar de su plato favorito sin temor al exceso de colesterol. Para los niños, la porción se reduce a 50 g por día.
Usar este producto no está prohibido diariamente. Los alimentos bajos en calorías atraerán a aquellos que luchan con el exceso de peso. Las mujeres embarazadas deben usar solo huevos de dieta. Dichos productos son reconocidos por la marca "D" ubicada en la carcasa. Esta categoría se almacena por no más de 7 días.
Durante la lactancia, el plato debe introducirse a partir del tercer mes de alimentación.
Formas de reducir las calorías.
La tortilla es un alimento ligero y fácil de cocinar.
Existen varios métodos que ayudan a obtenerlo en una forma más útil y con menos calorías:
- Para hacer una pareja. El plato no tiene una deliciosa corteza rojiza, pero es muy bueno para la salud. Un dispositivo que ayuda a simplificar aún más la preparación de tortillas es una multicocina. El aparato no estropeará el sabor y el esplendor de los alimentos.
- Use varios verdes, que acelera los procesos metabólicos en el cuerpo y elimina los problemas con el sistema digestivo. Es mejor tomar perejil, eneldo y cilantro frescos y congelados, ya que el suplemento seco no contiene todas las vitaminas necesarias.
- Cocine solo a partir de proteínas. El tratamiento resultará más ligero, más aireado y, lo que es más importante, extremadamente útil. La porción calórica máxima del huevo se considera la yema. Las proteínas en este método se baten junto con la leche.
- Cambia el aceite con agua. Por supuesto, el sabor será un poco diferente e inusual. Pero el daño al cuerpo será mínimo.
- Agregue menos huevos y más verduras. El valor nutricional de este último es mucho más bajo que el ingrediente principal.
- Use kéfir bajo en grasa en lugar de leche.
Es importante recordar que es mejor comer el plato en la comida de la mañana, sin olvidar usar el horno o una caldera doble. El contenido calórico de la tortilla será aún menor.
Por lo tanto, debe seleccionar cuidadosamente los productos y métodos de preparación. Entonces, una nutrición adecuada se convertirá en la norma para todos y se convertirá en un hábito diario.
