Nuestro pepino ocupa el lugar más honorable en la mesa. Este vegetal se consume tanto fresco como salado y en escabeche. Sin embargo, al planificar una dieta saludable, muchos simplemente no saben cuántas calorías hay en un pepino y qué tipo de valor nutricional tiene.
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Composición química y valor nutricional
Un hecho interesante es que el vegetal en discusión es comestible solo en forma no madura. Maduro, pierde su gusto.
Aunque el pepino es 97% de agua, todavía contiene muchas vitaminas y varios minerales necesarios para el trabajo coordinado del cuerpo.
Debido al alto contenido de humedad, los pepinos sacian perfectamente la sed, y el agua en la composición de la pulpa de la fruta se puede comparar con el agua filtrada en pureza.
El jugo aumenta la acidez y promueve la buena digestión de los alimentos pesados. El vegetal contiene mucha fibra, lo que mejora la motilidad intestinal y promueve la eliminación de toxinas.
100 g de pulpa fresca representan aproximadamente 0,8 g de proteína, 0,1 g de grasa y 3 g de carbohidratos. Contiene pepinos y almidón, fructosa, glucosa, caroteno y ácido fólico. Presente en las frutas y enzimas que mejoran el tracto digestivo.
Cuantas calorías hay en un pepino
El contenido calórico del pepino es bajo, y esto le permite incluirlo en el menú de alimentos saludables para la obesidad y la dieta para bajar de peso. El valor nutricional de las frutas frescas es lo suficientemente alto como para pasar un día de descarga en ellas una vez por semana.
100 gramos de pepino fresco pelado contienen solo 12 kcal.
No todos saben cuántas calorías hay en los encurtidos, y creen erróneamente que es más calórico que fresco.De hecho, en un producto salado contiene solo 11 kcal por 100 g.
El contenido de vitaminas, oligoelementos
Los pepinos contienen bastante potasio, que es necesario para el correcto funcionamiento del músculo cardíaco. Además, en tales frutas, aunque en pequeñas cantidades, contienen elementos minerales: calcio, magnesio, sales de hierro, fósforo y yodo, así como cobre y zinc. Todos ellos son necesarios para el sistema cardiovascular y nervioso, el cerebro.
No hay tantas vitaminas en la pulpa de pepino. Básicamente, el vegetal contiene grupo B y "ácido ascórbico", que tampoco son innecesarios para el cuerpo.
Los beneficios de las verduras para el cuerpo.
Dada la rica composición química de los pepinos, se les puede llamar muy útiles. El pepino es el ingrediente más común en aperitivos y ensaladas, que complementan los platos principales.
Las sustancias en este vegetal ayudan a absorber mejor los alimentos, especialmente la carne. Por lo tanto, los pepinos necesitan complementar los alimentos pesados que son difíciles de digerir para el estómago.
El pepino fresco es muy útil para las mujeres embarazadas, ya que elimina los síntomas desagradables de la toxicosis y ayuda a eliminar la hinchazón y el estreñimiento.
Este vegetal es hipoalergénico, y se le permite dar incluso el más pequeño, pero solo si las migajas no tienen problemas con el tracto digestivo.
En la cosmetología hogareña, el jugo de pepino es ampliamente utilizado. Incluso se puede encontrar en cosméticos caros. El jugo promueve la regeneración de la piel, tonifica y refresca perfectamente durante mucho tiempo. La máscara de pepino es el mejor remedio antienvejecimiento y refrescante.
Los pepinos molidos se consideran los más útiles y nutritivos. Los invernaderos contienen mucho menos nutrientes y no son tan valiosos. Un producto salado y en escabeche no aportará muchos beneficios al cuerpo, y a veces incluso está contraindicado.
Contraindicaciones para el uso de pepino.
Hay una serie de enfermedades en las que las frutas discutidas categóricamente no valen la pena:
- jade
- insuficiencia renal
- urolitiasis
Limite el uso de verduras debe ser con algunas otras enfermedades:
- una úlcera
- gastritis
- enterocolitis;
- pinchazos
Estas contraindicaciones se aplican no solo a la fruta fresca, sino también a las conservas y saladas.
Los expertos no recomiendan consumir encurtidos para el sobrepeso, así como la pielonefritis. La exacerbación de la gastritis también es una contraindicación directa para el uso de un producto salado o en escabeche.
El uso de este vegetal puede tener consecuencias desagradables. Por ejemplo, con intolerancia individual, los pepinos pueden causar una reacción alérgica. Además, el vegetal a menudo causa la formación de gases severos y eructos. Algunas personas pueden tener indigestión y acidez estomacal después de comer pepinos.
Las personas que sufren de presión arterial alta no deben comer un producto salado o enlatado, ya que puede causar una crisis hipertensiva.
Muchos curanderos usan medicamentos a base de jugo de pepino o pulpa fresca de un vegetal para tratar una amplia variedad de enfermedades. Por lo tanto, algunas enfermedades de la piel, incluso en el hogar, se pueden curar con la ayuda del pepino. Pero a pesar de todos sus beneficios, un pepino puede causar daño.
