Muchos, para bajar de peso, reemplazan el consumo de azúcar con miel. La dulzura de este producto le permite usarlo en una pequeña cantidad. Y los productos de abejas son muy útiles para el cuerpo. En esta publicación descubrimos cuántas calorías hay en la miel, sobre sus propiedades beneficiosas y contraindicaciones.
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Composición química y valor nutricional
La composición de la miel no se puede llamar multicomponente. No hay proteínas y grasas en el producto, solo carbohidratos, que por 100 gramos pueden ser de 70 a 85 (casi el 70% del requerimiento diario), y esto depende del tipo de miel.
Sin embargo, este manjar es de gran valor para el cuerpo, debido a que los oligoelementos aquí son casi toda la tabla periódica, y consideraremos el contenido de vitaminas un poco más tarde.
La miel es famosa por el hecho de que contiene varios ácidos orgánicos importantes (oxálico, nicotínico, málico, cítrico, láctico y cereza) y enzimas (fosfatasa, amilasa, diastasa, invertasa).
La fructosa cristaliza peor que la glucosa. La sacarosa, que es azúcar, se refiere a disacáridos: está casi ausente en la miel (contenido de 0 a 2%), ya que se descompone casi por completo en glucosa y fructosa debido a la acción de la enzima invertasa.
Cuantas calorias hay en la miel
El contenido calórico de la miel varía de 300 a 400 kcal. Los indicadores para los tipos de producto varían.
Considere el valor energético por 100 g de variedades populares:
- Trigo sarraceno - 301 kcal.
- Tilo - 323 kcal.
- Flor - 322 kcal.
Pero no consumimos el producto en kilogramos, por lo que muchos quieren saber cuántas calorías hay en una cucharadita de miel y en el comedor.
Indicadores de productos líquidos:
- 1 cucharada l contiene aproximadamente 10 g de miel, por lo que el contenido calórico estará en el rango de 30-40 kcal;
- en 1 cucharaditaPueden ser 5 g del producto, y el valor energético es de 15-20 kcal.
Si la miel tiene tiempo para espesarse, entonces su masa será mayor, ya que la densidad también aumenta. En consecuencia, el contenido calórico de 1 litro también aumentará.
Debe comprender que la información proporcionada en la publicación se aplica solo a la miel natural. Si los apicultores rocían azúcar en el colmenar, entonces el contenido calórico cambiará, así como la composición química del producto.
El contenido de vitaminas, oligoelementos
El cuerpo absorbe la miel casi por completo, por lo que el producto le da todas las propiedades beneficiosas. ¡La combinación de elementos micro y macro hace que el producto sea similar en composición a la sangre humana!
Minerales:
- potasio
- zinc
- potasio
- magnesio
- Manganeso
- selenio;
- hierro
- cobre
- cloro
- cromo
- yodo;
- hierro
- flúor
- azufre
- molibdeno;
- vanadio;
- boro
- estaño
- Sodio
- titanio
- fósforo
- aluminio
- silicio
- Níquel
- cobalto
Vitaminas
- grupo B (1, 6, 9, 2, 5);
- PP;
- C;
- A
- E;
- K.
Las vitaminas pueden ser más o menos, nuevamente depende del tipo de miel.
Propiedades medicinales para el cuerpo
Un producto de apicultura natural es extremadamente beneficioso para las personas. Contiene muchas sustancias que afectan beneficiosamente la inmunidad, la digestión y la función de los órganos. La miel es productiva en la lucha contra muchas enfermedades, ya que es un agente antimicrobiano y antiinflamatorio. Pero este producto no puede reemplazar por completo a la medicina tradicional, pero se convierte en asistente de un médico cuando libera al paciente de una serie de dolencias.
Considere la lista principal de dolencias en las que el médico recomendará el uso de miel:
- aterosclerosis;
- enfermedades del corazón, vasos sanguíneos;
- anemia (en este caso, el producto de trigo sarraceno será de gran beneficio);
- arritmia
- angina de pecho;
- presión arterial alta
- venas varicosas;
- rinitis
- tos (resfriados causados por enfermedades crónicas o fumar);
- gripe
- ARVI;
- bronquitis
- neumonía
- asma
- procesos inflamatorios en la garganta y la laringe (por ejemplo, amigdalitis);
- enfermedades del tracto gastrointestinal;
- procesos inflamatorios
Es importante recordar que la miel afecta a los bronquios de manera expansiva, por lo que no puede usarla antes de salir (ya sea una helada o un día polvoriento de verano). El producto está dotado de una fuerte propiedad expectorante, el esputo comienza a excretarse rápidamente y en grandes volúmenes. Para no proporcionar al paciente, e incluso a él mismo, una noche de insomnio, la miel no debe consumirse antes de acostarse.
Para obtener el máximo beneficio, la miel se debe comer 2 horas antes o después de una comida (con el estómago vacío). En cuanto a la posible dosis, no se recomienda que los adultos excedan el consumo de 150 g por día, y para niños de tres años: 50-70 gramos. Menores de tres años, ningún médico aconsejará miel, ya que este es un producto muy alergénico.
Usan miel no solo en el interior, sino también para masajes, compresas. El producto ayuda muy bien con el cabello quebradizo, debes hacer máscaras con él.
Contraindicaciones
La miel puede ser dañina. Estos son los casos en los que no debe usar el producto:
- alergia a las plantas con flores;
- embarazo desde el final de 2 trimestres (causa alergias, puede hacer que el útero se tonifique);
- niños menores de 3 años.
También vale la pena prestar atención al lugar donde se recolectó la miel. Si la zona no es ecológica, entonces los productos químicos que han caído sobre las plantas también pueden estar en el producto de la apicultura. Asegúrese de verificar esta información con el vendedor.
La miel no pertenece a los alimentos bajos en calorías, pero no contiene grasas ni sacarosa, por lo que este producto no es muy dañino para la figura. Consumirlo en pequeñas cantidades, es imposible ganar kilos de más. Los beneficios de la miel han sido probados, se han utilizado para el tratamiento de enfermedades y su prevención durante más de mil años. ¡Y también, este es un regalo muy sabroso!
