Las frutas son útiles no solo en forma fresca, sino también en forma seca, ya que la eliminación de la humedad en ellas aumenta la cantidad de carbohidratos. Cuántas calorías hay en los albaricoques secos, es importante saber cuándo se prepara una dieta diaria, dieta o nutrición deportiva.
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Composición química y valor nutricional
Los albaricoques secos se llaman mitades secas de albaricoques.
El valor nutricional del producto se debe al alto contenido de vitaminas y minerales.
La mayoría de los elementos útiles se almacenan en frutos secos, sujetos a la tecnología de cocción. Si los albaricoques secos se preparan con óxido de azufre y otros conservantes, el valor nutricional para el cuerpo se reduce notablemente.
Para obtener un producto de alta calidad, los albaricoques se secan en condiciones naturales, al sol, recibiendo 1 kg de albaricoques secos de 3-4 kg de frutas frescas. Las frutas secas contienen una pequeña cantidad de proteínas y muchos carbohidratos, fibra dietética, ácidos orgánicos, sales minerales y vitaminas.
Cuántas calorías en albaricoques secos, BZHU
Los albaricoques secos contienen aproximadamente 5 veces más calorías que los albaricoques frescos. Por lo tanto, es aconsejable que las personas con sobrepeso o diabetes limiten la ingesta de estas frutas secas.
El contenido calórico de los albaricoques secos (100 g) es de 241 kcal.
BZHU 100 g de producto:
- proteínas - 3.4 g;
- grasas - 0.5 g;
- carbohidratos - 63 g.
La parte principal de los carbohidratos está representada por glucosa (33 g), la cantidad restante se divide aproximadamente por igual entre fructosa, sacarosa y fibra. Albaricoques secos comunes, 1 ud. unos 3 cm de largo, pesa 5 gramos.
El contenido de vitaminas, oligoelementos
Los albaricoques secos contienen un complejo de vitaminas y minerales que una persona necesita para la vida normal. Entonces, 100 g de producto contienen 70% de la norma diaria de betacaroteno y 146% de silicio.
Otras vitaminas y minerales como porcentaje del requerimiento diario:
- vitamina A - 65%;
- tiamina - 1%;
- riboflavina - 3.6%;
- colina - 2.8%;
- ácido pantoténico - 14%;
- piridoxina - 8,5%;
- folatos - 3.5%;
- ácido ascórbico - 1%;
- alfa tocoferol - 37%;
- biotina - 2%;
- filoquinona - 2.6%;
- vitamina PP - 16%;
- potasio - 39%;
- calcio - 9%;
- magnesio - 12%;
- sodio - 1.3%
- azufre - 5%;
- fósforo - 10%;
- yodo –2%;
- hierro - 18%;
- cobalto - 84%;
- Manganeso - 9%;
- cobre - 27%;
- molibdeno - 17%;
- selenio - 4%;
- cromo - 118%.
Conociendo la composición química de los albaricoques secos, puede describir su efecto beneficioso en el cuerpo. Por ejemplo, el cromo, que está presente en el producto, participa en la regulación de los niveles de glucosa en la sangre y aumenta los efectos de la insulina. Entonces, el uso de 100 gramos de albaricoques secos contribuye a la prevención de la diabetes.
Propiedades útiles de los frutos secos para el cuerpo.
Las frutas secas fortalecen perfectamente el cuerpo, ayudan a resistir las infecciones. Contienen muchos minerales y vitaminas responsables de regular importantes procesos naturales. El betacaroteno es especialmente abundante en los albaricoques secos, que es responsable de la salud ocular y de un sistema inmunológico fuerte.
Enfermedades en las que los albaricoques secos se beneficiarán:
- deficiencia de vitaminas;
- inmunidad debilitada;
- trastornos cardiovasculares;
- estreñimiento
- hipertensión
- enfermedad renal y tiroidea;
- anemia
- problemas de hígado
Los albaricoques secos pueden eliminar las toxinas de los intestinos debido a la gran cantidad de fibra. Con el estreñimiento, es útil comer varias mitades de albaricoques secos por la noche, remojándolos primero en agua hirviendo.
Las frutas secas satisfacen bien el hambre, son un excelente sustituto de los dulces y otros dulces, restauran rápidamente la capacidad de trabajo, dan vitalidad y fuerza. Debido al alto contenido de calorías, no se recomienda comer albaricoques secos en grandes cantidades a las personas que padecen diversas etapas de obesidad. Pero para normalizar el peso y la pérdida de peso, es útil pasar días de ayuno con albaricoques secos. Para esto, aproximadamente 0,5 kg de fruta seca se divide en 5 comidas. Durante la dieta, además de los albaricoques secos, solo se consume té de hierbas sin azúcar y agua pura.
Contraindicaciones para el uso de albaricoques secos.
No es deseable usar albaricoques secos para personas que sufren de úlcera péptica del tracto gastrointestinal. Puede causar dolor epigástrico y distensión abdominal. Con precaución, debe comer frutas secas dulces para las personas que padecen diabetes. Una gran cantidad de glucosa en los albaricoques secos puede causar daño, causar un ataque de hipoglucemia.
Un producto preparado con dióxido de azufre, conservantes y colorantes es especialmente peligroso para la salud.
Estas sustancias dan a las frutas secas un atractivo color amarillo brillante y brillo. Pero con el uso prolongado en los alimentos, se acumulan en el cuerpo humano, causando alergias y enfermedades pulmonares. El uso de tales albaricoques secos es especialmente peligroso para los niños pequeños: pueden aparecer erupciones en la piel y la temperatura corporal aumentará.
Al comprar, debe estar interesado en saber dónde se fabricó el producto, de qué manera. Puede oler los albaricoques secos, si escucha olores extraños desagradables de azufre o caucho, es mejor abstenerse de adquirirlos.
