Los amantes de los dulces deben haber prestado atención al hermoso empaque inusual que apareció recientemente en los estantes de las tiendas. El chocolate "Boucheron" se distingue no solo por su aspecto original, sino también por su sabor natural especial. Averigüemos dónde está hecho ese postre, de qué está hecho y qué tipo de chocolates definitivamente debería disfrutar.
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La historia de la marca de chocolate Bucheron
Seguramente, los clientes, habiendo escuchado el nombre de la marca, se asocian inmediatamente con la famosa joyería en París. Establecido a mediados del siglo XIX, es muy popular hoy en día, produciendo, además de joyas, perfumes, relojes y accesorios.
Para muchos, será una sorpresa que la joyería y el chocolate estén unidos solo por el nombre. Además, apareció en el empaque de dulces no en la lejana Francia o Suiza, que se puede juzgar por la bandera del país, sino en Rusia.
Entonces, ¿por qué es Bucheron Swiss Chocolate? Barry Callebaut, con sede en Zúrich, suministra materias primas para la producción de este postre a sus socios, Sobranie (hasta 2016, Manchester Enterprise LLC). Dicha información es indicada por representantes de la empresa rusa.
El nombre de la marca, como afirmaron en la Cámara de Disputas de Patentes, no fue prestado de los franceses, sino que simplemente surgió como resultado del trabajo de marketing para una campaña publicitaria para enfatizar los estándares de producción europeos y los productos de alta calidad.
En 2014, el Manchester Enterprise existente en ese momento recibió una patente para la marca Bucheron.Sin embargo, el titular oficial de los derechos de autor es la empresa Manchester Group LTD, registrada en Belice, un país de América Central.
Sea lo que sea según los documentos, la marca de chocolate se está desarrollando con éxito no solo en nuestro país, sino también en el extranjero, gracias a las cualidades de sabor realmente altas de los productos.
Fabricante, sitio web oficial
La industria de la confitería rusa comenzó su exitoso desarrollo con la aparición en 1881 de la primera fábrica de chocolate del país, el comerciante Maslennikov en Yaroslavl. Luego, en 1902, la fábrica de Belfort comenzó por el empresario Kuznetsov, gracias a los productos dulces cuyo chocolate ruso fue reconocido en todo el mundo.
Después de un cierto período de declive en la industria de la confitería, el exitoso fabricante de chocolate, la empresa de chocolate Boucheron, Manchester Enterprise, decidió revivir la exitosa tradición. Abrió una fábrica en Yaroslavl en 2011.
Al principio, el alcance de la empresa era el desarrollo y la producción de productos de té y café. En 2013, las primeras barras de chocolate salieron de la línea de montaje. Y en 2015, la compañía recibió el reconocimiento europeo, gracias al cual pudo trabajar de acuerdo con altos estándares de calidad.
En septiembre de 2016, tuvo lugar una pequeña reorganización, luego de lo cual la fábrica de Yaroslavl recibió un nuevo propietario oficial: Sobranie LLC.
El sitio web de la compañía indica que hoy unos 300 empleados trabajan en la fábrica. Y el chocolate Busheron se produce utilizando no solo materias primas de un socio suizo, sino también con el préstamo de recetas y equipos de un alto estándar europeo.
Datos interesantes sobre dulces
- Para la fabricación de chocolate se utilizan, según los fabricantes, granos de cacao de la variedad Criollo, que se caracterizan por la ausencia de amargor y un sabor más suave. Las materias primas son traídas a Rusia desde plantaciones distantes en Ghana, México, Guatemala, Ecuador, Nicaragua.
- De particular interés es el embalaje. Fue enfatizado para atraer a los consumidores. A muchas personas les gusta la oportunidad de "mirar por la ventana", lo que hay dentro del cartón, eligiendo un postre en la tienda.
- Las rodajas de frambuesas, fresas o naranjas se ven atractivas y brillantes, que no están ocultas dentro del azulejo, sino que están en la superficie.
- La campaña publicitaria de la marca de chocolate se basa en la afirmación de la naturalidad de todos los ingredientes, lo que hace que los productos sean seguros para la salud. Pero la lecitina de soja (E476), que es parte de la baldosa, agregada para una vida útil más larga, está prohibida en muchos países del mundo.
- ¿Por qué está la bandera de Suiza en el embalaje? Nuevamente, para atraer la atención de los compradores y aumentar el costo de dichos bienes "importados". Es cierto que los fabricantes afirman que recibieron la receta secreta de delicados manjares de sus colegas suizos. Esta información no pudo ser verificada ...
Chocolate "Bucheron": composición y contenido calórico
Para la producción de un postre delicado, varios ingredientes están constantemente presentes en el chocolate, así como componentes adicionales, dependiendo del tipo de producto.
Cada azulejo tiene:
- cacao rallado, en polvo o mantequilla (el porcentaje depende del tipo específico de postre);
- azucar
- lecitina
- vainilla
- leche en polvo
Si compra chocolate puro, pero con deliciosos aditivos, contendrá trozos de bayas, frutas o nueces.
Este producto es especialmente nutritivo, en una loseta de 100 gramos aproximadamente el 50% son carbohidratos, el 40% son grasas y el 9% son proteínas. Por lo tanto, el contenido calórico correspondiente es de 495 a 566 kcal, dependiendo de qué tipo de postre sea.
Puede comprar chocolate en una caja de metal plateado, donde se encuentra el azulejo, además embalado en papel de aluminio. Esta opción de golosinas es ideal para un regalo exquisito y original.
Los envases de cartón más asequibles tienen su propio gusto: una "ventana" transparente a través de la cual se puede ver el chocolate.
Surtido de sabor a chocolate suizo
Una paleta de varios tonos para los amantes del dulce placer se presenta en diferentes líneas de productos de una marca famosa. La colección cuenta con más de dos docenas de tipos de chocolate, cada uno de los cuales tiene un sabor único.
Los seguidores de los clásicos apreciarán la amargura especial del chocolate negro, que está compuesto en un 72 por ciento de cacao. El fabricante indica que los frijoles provienen de México. Además de la opción popular sin aditivos, puede elegir chocolate con deliciosas coberturas.
El surtido incluye:
- chocolate negro con arándanos, fresas y pistachos;
- postre con granos de cacao picados;
- azulejos con almendras, arándanos y pistachos;
- opción con granos de café y naranja;
- chocolate con pistachos;
- Azulejos amargos con avellanas (enteras y picadas).
Los gourmets que buscan una sensación de sabor inusual deberían probar el chocolate blanco con arándanos, fresas y nueces. Este manjar es especialmente tierno, literalmente se derrite en la boca.
Muchos golosos prefieren el chocolate con leche. Para ellos, la marca ofrece varias opciones con deliciosos aditivos.
Entre ellos están:
- chocolate con frambuesas;
- azulejo de leche con pistacho;
- Postre con avellanas.
La empresa presta especial atención a los gourmets más pequeños. Por lo tanto, los azulejos originales con una imagen de un gato en el empaque aparecieron en la colección.
El chocolate Bucheron Baby es blanco o con leche, cada barra contiene trozos de kiwi, frambuesa y naranja. El chocolate se divide en pequeñas porciones: piezas de 7 mm, lo que es conveniente para los padres de los golosos pequeños, para limitar la cantidad que comen los niños.
A pesar de su considerable costo, los postres "Boucheron" son populares. Después de todo, la composición natural, especialmente el sabor delicado y el suministro original de chocolate merecen el mayor elogio.
