Quizás todos probaron shawarma en pita: carne jugosa con vegetales, envuelta en una tortilla. Preparar tal aperitivo no es difícil, lo principal es seguir las instrucciones paso a paso.
Contenido material:
Recetas Pitta en casa
Hay diferentes recetas para hacer pita, para el árabe tradicional debes preparar:
- harina premium - 0.5 kg;
- agua potable - 0.3 l;
- aceite vegetal - 60 ml;
- levadura de panadero - 2 cucharaditas;
- sal de mesa - 1 cucharadita
A continuación, siga la receta reclamada:
- Tamizar la harina de trigo y agregarle la levadura.
- Agregue sal y mezcle los ingredientes secos.
- En el centro de la colina de harina hacemos una pequeña depresión.
- Agregamos aceite y la cantidad declarada de agua tibia allí.
- Amasar la masa, poner la base terminada en una bolsa de plástico y colocarla en un lugar cálido.
- Después de una hora, aplastamos la base y la dejamos reposar por más tiempo.
- Formamos pequeños pasteles planos con un grosor de 5 mm de la masa.
- Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee durante unos 7 minutos.
Entender que la pita está lista es muy simple, el pastel se hinchará como una bola.
La siguiente receta para pitta está en harina de papel tapiz. Para preparar este tipo de masa, debe preparar:
- harina de papel tapiz - 500 g;
- agua tibia - 0.3 l;
- azúcar granulada - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- refresco - 5 g;
- levadura seca de panadería - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 2 cucharadas l
Amasado paso a paso:
- Combine todos los ingredientes secos preparados, mezcle bien.
- Gradualmente agregue agua a la base y amase una masa elástica que no se adhiera a sus manos.
- Agregue el aceite y amase nuevamente.
- Cubrimos la masa con una toalla y esperamos a que crezca.
- Lo dividimos en varias partes, formamos bolas.
- Los enrollamos en pasteles delgados, los ponemos en una bandeja para hornear, previamente colocados con papel.
Precalientamos el horno y colocamos las pitas en él, esperamos a que se inflen y lo retiramos.Por lo general, este proceso lleva de 5 a 7 minutos. Ahora cortamos los bolsillos y ponemos en ellos su relleno favorito.
Shawarma de pollo clásico
En casa, el shawarma no resulta peor. Además, estos alimentos son seguros, ya que todos los productos se toman frescos. Para esta receta debes preparar:
- filete de pollo - 0.3 kg;
- pita - 3 piezas .;
- repollo blanco - 250 g;
- encurtidos - 3 piezas .;
- crema agria - 3 cucharadas. l.
- mantequilla - 50 g.
Instrucciones para crear shawarma:
- Cortar el pollo en tiras finas y freír la carne en mantequilla.
- Corte el repollo fresco en tiras, los pepinos en cubos pequeños.
- Vierta las verduras con crema agria y mezcle.
- Ponemos pitas incisas sobre la mesa, las ponemos en repollo y pepinos.
- Coloque las rebanadas de pollo encima.
El shawarma de pollo casero en pita está listo.
Cocinar con carne de cerdo
El shawarma de cerdo es muy jugoso y satisfactorio, es un placer cocinar ese plato. Para empezar, debes hacer la preparación de los ingredientes:
- hoja de pita terminada;
- pulpa de cerdo - 0.3 kg;
- pepino - 1 pc .;
- Col de Beijing - 0.2 kg;
- tomate - 1 pc .;
- queso duro - 150 g;
- varios verdes - 1 manojo;
- mayonesa - 2 cucharadas l.
- aceite vegetal - 50 ml.
Paso a paso cocinando bocadillos:
- Cocinar aderezo con mayonesa y hierbas picadas.
- Corte el cerdo en cubos pequeños y fríalo en una sartén con mantequilla hasta que esté cocido.
- Vierta la salsa preparada en la carne de cerdo y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Cortar las verduras en tiras.
- Usando un rallador, muela el queso duro.
- Vierta las verduras picadas en el hoyo, luego los trozos de carne frita y espolvoree todas las chips de queso encima.
El shawarma jugoso está listo, puedes disfrutar de un delicioso refrigerio.
Con la adición de zanahorias coreanas
Si quieres diversificar de alguna manera el shawarma, darle picante y picante, entonces debes agregarle un poco de zanahoria coreana. Este aperitivo atraerá a la parte masculina de la familia. Los ingredientes principales de los platos son los siguientes:
- carne de res - 0.2 kg;
- pita - 6 piezas .;
- Zanahoria coreana - 0.1 kg;
- Repollo coreano - 0.1 kg;
- pepino fresco - 1 pc .;
- tomate - 1 pc .;
- salsa de tomate - 2 cucharadas. l.
- mayonesa - 2 cucharadas l.
- ajo - 2 dientes;
- verdes - 1 manojo.
Empezamos a cocinar:
- Lavamos y cortamos la carne de res en rodajas finas.
- Sal y freír en una sartén.
- Cortamos tomates y pepinos en cubos.
- Mezcle la mayonesa con la salsa de tomate y los dientes de ajo picados.
- Agregue verduras finamente picadas.
- Colocamos las pitas incisas, engrasamos el interior con abundante aderezo.
- Ponemos carne, zanahorias coreanas, repollo y rodajas de verduras.
Una deliciosa merienda está lista, puedes disfrutar de un gran sabor.
Variación con Salsa Roja
Shawarma con salsa roja adquiere un sabor inusual. Este aperitivo se puede servir en la mesa festiva y todos los días. Para empezar, vale la pena preparar los ingredientes necesarios. Esta receta de shawarma en pita incluye:
- pita terminada - 4 piezas .;
- cualquier carne - 300 g;
- tomate jugoso - 2 piezas .;
- pimiento dulce - 1 fruta;
- aceite de oliva - 50 ml;
- cebolla - 1 pc .;
- salsa de tomate - 2 cucharadas. l
Paso a paso para cocinar shawarma:
- Cortar los tomates en cubos pequeños.
- Cebolla cortada en medio aros. Pimiento - pajitas.
- Freír las rebanadas de carne en aceite de oliva hasta que aparezca una deliciosa corteza.
- Agregue las verduras y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Sazonar los ingredientes con salsa de tomate y freír durante otros 5 minutos.
- Hacemos bolsillos en la bebida y los llenamos con relleno.
Delicioso y jugoso shawarma, preparado en casa, está listo.
