Charlotte del multicooker le permite cocinar su pastel favorito rápidamente, sin problemas, incluso si los invitados deben venir en cualquier momento. Ingredientes simples, tecnología sin complicaciones, pero el resultado es un exuberante postre que literalmente se derrite en la boca. Es suficiente estudiar algunos de los matices y deleitarse con pasteles frescos al menos todos los días.
Contenido material:
- 1 La receta clásica de Charlotte en una olla de cocción lenta.
- 2 Una receta de exuberante charlotte con manzanas
- 3 Dieta Charlotte con avena y miel en una olla de cocción lenta
- 4 Postre de cuajada en una olla de cocción lenta
- 5 Charlotte de chocolate con manzanas
- 6 Receta Shortcrust
- 7 Características de cocinar Charlotte con manzanas en una olla de barro Redmont, Polaris
La receta clásica de Charlotte en una olla de cocción lenta.
Las oportunidades multicookers se revelan a las azafatas cada vez más amplias. Este aparato ayuda a ahorrar tiempo y es muy importante que no necesite seguir la cocción: el programa ajusta el tiempo de forma independiente, calcula la potencia y el grado de "tostado" para cada plato en particular. Es suficiente mezclar los componentes en el recipiente múltiple, configurar el modo y, de manera segura, puede hacer lo suyo.
Necesitarás:
- Un vaso de harina premium tamizada.
- 3 huevos de gallina
- Un vaso de azúcar granulada (puede tomar menos azúcar si no le gustan los dulces o si tiene una variedad dulce de manzanas).
- Manzanas - 500 gr.
Para que el resultado sea agradable, intente hacer todo de acuerdo con las instrucciones presentadas. Primero, es importante cortar las manzanas en rodajas ordenadas. Para hacer esto, es mejor cortar la cáscara de ellos, cortar el núcleo con semillas. No haga las piezas demasiado delgadas, es mejor dejarlas de grosor medio. Batir los huevos con azúcar hasta picos estables. Si lo desea, agregue un poco de vainillina a la mezcla de huevo.
Tamizar un vaso de harina en la mezcla. Ahora es importante poner las manzanas y mezclar todo con cuidado, teniendo cuidado de no dañar las manzanas. Cocine al horno durante 30-40 minutos. Voltea al otro lado y vuelve a dorar el pastel. Charlotte se puede servir con crema de mantequilla o una bola de helado.
¡Elige la mejor variedad! Las manzanas para el postre son más adecuadas para las variedades duras, agridulces (por ejemplo, la Semerynka verde es excelente). Las manzanas suaves del pastel se desmoronarán y sabrán a algodón de azúcar. Si todo se cocinó correctamente, las manzanas mantendrán una consistencia elástica, el plato terminado será moderadamente jugoso, pero no empalagoso.
Una receta de exuberante charlotte con manzanas
El secreto de la exuberante Charlotte está en una forma especial de batir los huevos y el azúcar granulada. Primero, separe las yemas de las proteínas y bátalas por separado con azúcar. Es muy importante que los granos de arena estén completamente disueltos. Ahora trabajemos con proteínas: la masa debería convertirse en una masa blanca y exuberante. Unas gotas de jugo de limón te ayudarán a lograr resultados.
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Es hora de combinar los huevos y la harina. Todos los ingredientes se colocan a su vez, es extremadamente importante mezclar todo cuidadosamente en el sentido de las agujas del reloj en una dirección. Y solo en el último momento vale la pena mezclar la mezcla con frutas.
Recuerda! Charlotte será aún más magnífica y aireada si agrega un poco de polvo de hornear a la mezcla de masa (bolsa de 20 g) o una cuchara de postre de refresco, apagada con vinagre.
Dieta Charlotte con avena y miel en una olla de cocción lenta
Todos los que monitorean su peso pueden ajustar la receta de Charlotte, reemplazando el azúcar con miel y parte de la harina con avena. Tal postre resultará no tan exuberante, pero muy sabroso y saludable. Los seguidores de la dieta Ducan pueden endulzar Charlotte en lugar de miel con el edulcorante habitual.
Entonces necesitarás:
- 1/2 taza de harina.
- 1/2 taza de avena molida.
- 3 cucharadas cucharadas de miel.
- 3 huevos
- Una libra de manzanas agrias.
Puede hornear un pastel por analogía con la receta clásica: tal charlotte está bien horneada en el modo "horneado". Especialmente delicioso pastel se convierte en la mañana, cuando se enfría por completo.
Postre de cuajada en una olla de cocción lenta
Una variación de requesón de Charlotte con manzanas es un postre útil que se puede dar incluso a niños muy pequeños a partir de un año. Sabe a una cazuela amada por todos, y las manzanas dan acidez y ternura especial.
Preparar:
- Dos paquetes de requesón, 200 g cada uno
- 4 huevos
- 150 g de mantequilla
- Un vaso de azúcar glas.
- 300 g de harina.
- 500 g de manzanas.
El requesón se frota a través de un tamiz o se pica con una licuadora. Ahora que no quedan grumos pequeños, se agrega gradualmente azúcar en polvo, huevos, harina y mantequilla ablandada. Las rodajas de manzana se colocan en el fondo del recipiente múltiple con una capa limpia, y se vierten con una mezcla de cuajada y huevo. Prepare el plato en el modo "horneado" hasta que esté completamente cocido.
El plato será muy sabroso si se sirve con salsa de vainilla o un poco de mordisco en los budines cremosos ya preparados que se venden preparados.
El truco! Si decides agregar un poco de vainilla, ponlo con la harina, no antes. La vainilla más fragante está en las vainas. Ella le dará al postre un sabor sutil y único.
Charlotte de chocolate con manzanas
Niños: los grandes amantes de los dulces y el chocolate seguramente apreciarán el postre, que agregó algunas cucharadas de cacao en polvo. Es muy importante que el cacao no sea amargo: para esto, no escatime y compre cacao instantáneo de alta calidad como Nesquik para cocinar.
Las proporciones toman exactamente lo mismo que en la receta clásica. La diferencia será una: se agrega una cucharada con una colina de cacao en polvo a la masa terminada, después de lo cual la masa se amasa hasta que quede suave. Hornee el pastel por analogía con otras variedades de charlotte en el modo "hornear". El pastel terminado es fácil de reconocer: perfore con un palillo de dientes, el palo debe permanecer seco.
Consejo! Para que el pastel sea más fácil de dejar el tazón, es mejor engrasarlo con unas gotas de aceite de girasol refinado o un trozo de crema. Hay un truco más: puede voltear el tazón y luego limpiarlo con un trapo con agua fría. La diferencia de temperatura permitirá que el pastel terminado se "salga" rápidamente sin pegarse.
Receta Shortcrust
La masa quebrada le da al pastel un sabor completamente diferente. Mantiene su forma perfectamente: el pastel es más elástico y, debido a la presencia de mantequilla, los granos se convierten en burbujas de aire que explotan y se derriten en la boca.
Para cocinar necesitarás:
- 2 tazas de harina (250 g cada una)
- Un paquete de mantequilla.
- 2 huevos
- Media cucharadita de bicarbonato de sodio o levadura en polvo.
- Medio vaso de azúcar.
Hagamos pasteles de pasta quebrada. Para hacer esto, mezcle el aceite suave con harina, polvo de hornear (bicarbonato de sodio) y comience a amasar, convirtiéndolo en una masa homogénea y suave. Ahora dejamos que la pelota "descanse" en el refrigerador, y en este momento cortamos las manzanas en rodajas. Para que no se pongan negros, puede espolvorearlos con jugo de limón.
Es hora de extender la base de arena de la mitad de la masa, colocar la masa en un recipiente múltiple, dejando los lados a los lados. Distribuya suavemente el relleno, colocando las manzanas en un círculo. Frotamos el resto de la masa de masa quebrada en un rallador, además, la miga debe cubrir completamente el relleno. Cocine en modo de cocción y sirva con té fuerte con limón y menta.
Recuerda! No puede girar un pastel de este tipo durante la cocción: si le pareció que la charlotte no estaba horneada, aumente ligeramente el tiempo de cocción (generalmente 10-15 minutos).
Características de cocinar Charlotte con manzanas en una olla de barro Redmont, Polaris
Está claro que todas las amas de casa tienen electrodomésticos especiales y pueden tener sus propios matices al cocinar. En particular, los propietarios de las multicocinas de la marca Redmond señalan que los cuencos no siempre tienen una superficie plana, sino que necesita una pequeña adaptación. Pero tales dispositivos se cocinan más rápido, a diferencia de la conocida marca Polaris, y también puede hornear en los modos de "cocción múltiple" y "calentamiento ZD".
Además del modo habitual de "horneado", Polaris tiene una variedad de "horneado": si los combina hábilmente entre sí, Charlotte adquiere una apetitosa corteza dorada.
Pero sea cual sea la olla de cocción lenta, los pasteles en ella resultan excelentes: especialmente si lees cuidadosamente las instrucciones del dispositivo antes de comenzar el trabajo culinario. Experimente, aprenda, cocine, deleite a sus seres queridos con la cocina casera.
