Charlotte en crema agria - 8 recetas para cocinar en el horno y olla de cocción lenta

Charlotte en crema agria es un pastel único, no hay otra manera.

Y, la verdad: cocinar pasteles rápidamente, y cualquier ama de casa siempre encontrará productos. Hay muchas recetas para Charlotte, pero todas son simples y fáciles, por lo que incluso aquellos que están aprendiendo a hornear podrán aplicarlas.

Charlotte clásica con manzanas y crema agria

Charlotte clásica es una pastelería, familiar desde una edad temprana, y por lo tanto especialmente amada por todos. Comer una pieza es como volver a la infancia. Si está esperando a los invitados para el té, hornee charlotte de acuerdo con una receta tradicional. Y es fácil para ti, y dales emociones agradables.

Ingredientes

• 1 cucharada. harina
• 1 cucharada. azucar
• 1 cucharada. crema agria
• 3 huevos;
• 3-4 manzanas;
• vainillina - al gusto.

Como cocinar

1. Lave, pele y corte las manzanas en rodajas pequeñas.
2. Tamizar la harina.
3. Batir los huevos con azúcar.
4. Agregue la crema agria, la harina y la vainilla, mezcle. El resultado es una masa líquida pero de consistencia espesa.
5. Unte la fuente para hornear con aceite, extienda las manzanas de manera uniforme en el fondo, vierta la masa.
6. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 30-40 minutos.

Como cocinar un postre en una olla de cocción lenta

Charlotte en una olla de cocción lenta: ¿qué podría ser más fácil? No hay que preocuparse por el sabor. ¡Entonces se derrite en tu boca! Siempre resulta aireado y se come con fuerza. Por lo tanto, cocinar en una olla de cocción lenta no es pereza en absoluto, sino una ocasión para dedicar minutos adicionales a su amado.

Ingredientes

• 1 cucharada. crema agria
• 1 cucharada. azúcar granulada;
• 1 cucharada. harina de trigo
• 1 huevo;
• 3 manzanas;
• media cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 2 cucharadas. cucharadas de vinagre (3%);
• vainillina - al gusto;
• azúcar glas: un par de cucharadas para decorar.

Como cocinar

1)Pelar y cortar las manzanas en rodajas pequeñas.
2. Batir los huevos con azúcar en una masa exuberante.
3. Agregue la crema agria, la harina tamizada, la vainillina y el refresco, apagados con vinagre. Barajar
4. Lubrique el recipiente multicocina con aceite, vierta la masa allí.
5. Luego, ponga las manzanas.
6. Cocine en el modo "Hornear" durante 90 minutos.
7. Luego cambie al modo "Calefacción" y déjelo por otra media hora.
8. Pastel con azúcar glas servido antes de servir.

Charlotte en crema agria con sémola en el horno

A primera vista, puede parecer que todas las recetas de Charlotte son del mismo tipo. Pero esto está lejos de ser el caso: cada uno tiene su propio entusiasmo. La situación es similar aquí: la sémola y la mitad de un vaso de nueces juegan un papel importante y aportan interesantes tonos de sabor.
Las pequeñas desviaciones de la receta habitual nunca dolerán, sino que solo enriquecerán las sensaciones gustativas. En lugar de nueces, intente agregar algunas otras, como maní o almendras. O agregue bayas agrias, como arándanos, cerezas o grosellas, a las manzanas. ¡Te sorprenderá gratamente, porque es muy simple, pero muy sabroso!

Ingredientes

• la mitad del art. harina de trigo
• la mitad del art. sémola
• 1 cucharada. azúcar granulada;
• la mitad del art. kéfir
• la mitad del art. crema agria
• 2 huevos;
• 5 manzanas medianas;
• la mitad del art. nueces
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Como cocinar

1. Mezcla de kéfir con crema agria, vierta la sémola con la mezcla durante media hora, para que se hinche.
2. Tamizar la harina.
3. Agregue los huevos al azúcar, batir a mano con una batidora o una batidora.
4. Agregue una mezcla de sémola, kéfir y crema agria, mezcle.
5. Vierta la harina y el polvo de hornear, revuelva hasta que esté suave.
6. Pele las manzanas de la cáscara y el núcleo, córtelas en cubos de 1-1.5 cm.
7. Picar las nueces.
8. Unte la fuente para hornear con aceite y espolvoree con sémola.
9. Vierta dos tercios de la masa.
10. Espolvorea un poco con nueces.
11. Pon todas las manzanas y espolvorea con el resto de las nueces encima.
12. Vierte el resto de la masa.
13. Horno a una temperatura de 180 ° C durante aproximadamente 50-60 minutos. Voluntad de consultar con un pincho de madera.
14. Enfríe un poco y se puede servir.

Charlotte en crema con mantequilla agregada

Al cocinar postres con mantequilla, es importante saber las proporciones correctas, de lo contrario los productos horneados pueden resultar aceitosos y grasosos en lugar de tiernos y aireados. Por lo tanto, si está esperando invitados o simplemente desea complacer los pasteles caseros, no dude en dar preferencia a esta receta.

Ingredientes

• 1 cucharada. harina
• 1 cucharada. azucar
• 100 g de crema agria;
• 200 g de mantequilla;
• 3 huevos;
• 4 manzanas;
• medio limón pequeño;
• 5 g de levadura en polvo;
• media cucharadita de canela.

Como cocinar

1. Batir los huevos con azúcar hasta formar espuma.
2. Agregue la crema agria, la mantequilla suave, mezcle.
3. Vierta la harina, el polvo de hornear y la canela, prepare la masa.
4. Pele las manzanas, córtelas en rodajas planas y espolvoree jugo de limón sobre ellas.
5. Coloque las manzanas en una fuente de horno aceitada.
6. Coloque la masa encima y aplánela.
7. Hornee a 180 ° C durante 50 minutos.

Tierna charlotte con crema agria

¿Es posible hacer un pastel a base de charlotte? Por supuesto! Te sorprenderá lo fácil y simple que es. Una receta probada a lo largo de los años, una deliciosa crema y un poco de imaginación al decorar: ¡el regalo navideño está listo!
De hecho, la galleta charlotte, etc., es muy sabrosa, y si le agregas una delicada crema y fruta fresca para la decoración, ¡una canción! Y al mismo tiempo un mínimo de tiempo y esfuerzo.

Ingredientes

• 1 cucharada. harina premium;
• 1 cucharada. azucar
• 4 huevos;
• 200 g de crema agria grasa;
• 3 manzanas agrias;
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar en polvo;
• media cucharadita de levadura en polvo;
• 2 cucharadas. cucharas de galletas molidas;
• canela, cacao en polvo - opcional.

Como cocinar

1. Batir los huevos con azúcar en una espuma.
2. Tamizar la harina, mezclar con levadura en polvo, agregar a los huevos. Batir de nuevo.
3. Pele las manzanas, retire las semillas, corte de tamaño mediano en cualquier tamaño.
4. Agregue canela y galletas molidas a las manzanas, mezcle.
5. Coloque las manzanas en una fuente para hornear, vierta sobre la masa.
6)Hornee en un horno precalentado a una temperatura de 170 ° C durante 55 minutos.
7. Mientras la charlotte se hornea, puedes preparar una crema: solo necesitas mezclar bien la crema agria con el azúcar en polvo.
8. Enfríe los productos horneados terminados, esparza la crema por encima y espolvoree con cacao en polvo.

Receta de canela

Charlotte en crema agria con canela es una gran opción para los golosos. Se agregaron un poco de especias para calentar a la masa, y se proporciona un buen humor.

Ingredientes

• 3 manzanas grandes;
• 3 huevos;
• 250 g de crema agria;
• 250 g de harina;
• 250 g de azúcar;
• media cucharadita de refresco;
• vainillina, canela: opcional.

Como cocinar

1. Batir los huevos con azúcar.
2. Agregue la crema agria, la canela y la vainillina, mezcle.
3. Tamizar la harina, mezclar con gaseosa, agregar a la mezcla de crema agria y huevo, mezclar, la masa está lista.
4. Pele las manzanas de la cáscara y las semillas, córtelas en rodajas de cualquier forma.
5. En una fuente para horno, coloque alternativamente capas de masa (3 capas en total) y manzanas (2 capas en total).
6. Hornee por unos 50 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

La charlotte más magnífica de crema agria

Ni siquiera el mayor especialista en hornear puede tomar tal pastel de manera segura. Resulta para todos magníficos y aireados. Bueno, una muy buena receta, probada por expertos culinarios.

Ingredientes

• 200 g de crema agria;
• 100 g de mantequilla;
• 2.5 cucharadas. harina
• 1 cucharada. azucar
• 4 manzanas sin azúcar;
• 2 huevos;
• 3 cucharadas. cucharadas de miel;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• sal: una pizca.

Como cocinar

1. Moler el azúcar con mantequilla.
2. Vierta la crema agria y los huevos, miel, mezcle.
3. Vierta la harina, la sal y el polvo de hornear, mezcle.
4. Pela la manzana de la cáscara y las semillas, pica al azar.
5. Agregue manzanas a la masa, mezcle.
6. Hornee en un horno precalentado durante 50 minutos a 180 ° C.

Receta de gelatina

Sin duda, esta es una receta para los amantes más sofisticados de Charlotte. Delicado y jugoso, inusual y especial. La opción de cocinar es un poco más complicada que la tradicional, pero vale la pena. Y si agrega bayas al relleno de manzana (por ejemplo, fresas, grosellas o arándanos rojos), resultará no solo delicioso, sino también elegante. Consiéntete a ti mismo y a tus seres queridos, ¡prueba algo nuevo e inusual!

Ingredientes

• 650 g de harina;
• 250 g de crema agria grasa;
• 5-6 manzanas;
• 6 huevos;
• 200 g de mantequilla;
• 225 g de azúcar;
• 1 té l polvo de hornear;
• 20 g de almidón de patata;
• azúcar de vainilla - opcional;
• una pizca de sal.

Como cocinar

1. Verter: batir la crema agria (200 g), el azúcar (40 g), 2 huevos y almidón.
2. Relleno: pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y transferirlas a una sartén. Espolvorear con azúcar (60 g) y poner a fuego lento hasta que las manzanas estén caramelizadas.
3. Masa: batir los huevos (4 piezas) con azúcar (125 g), agregar 50 g de crema agria, mantequilla suave, sal y azúcar de vainilla. Agregue la harina, el polvo de hornear y amase. Cubra la masa y enfríe en un lugar fresco.
4. La masa no se enrolla gruesa, se transfiere a una fuente de horno, formando los lados; poner manzanas y verterlas con relleno de crema agria.
5. Horno 45 minutos a 180 ° C.