Charlotte en kéfir se destaca como un postre ligero y delicado. Sus recetas son fáciles de preparar y los ingredientes se pueden encontrar en cualquier cocina. El sabor de un plato simple hará las delicias de usted y su familia.

Receta sabrosa: Charlotte con fresas

Charlotte en kéfir: una receta clásica con manzanas

Si notas que el kéfir está en la nevera y nadie quiere terminarlo, haz una tarta de manzana. Esta receta puede ser reproducida fácilmente por cada ama de casa. Lo principal es tomar una variedad de manzana dulce.

Lista de productos:

  • Kéfir - 0.25 kg;
  • Harina de trigo - 0.4 kg;
  • Tres huevos de gallina;
  • Cinco manzanas
  • Masa para hornear en polvo - 8 gr;
  • Azúcar - 0.2 kg.

Como cocinar

  1. Primero debe procesar las manzanas, para deshacerse de la cáscara y las semillas, y cortarlas en rodajas.
  2. Use un tamiz para tamizar la harina. Asegúrese de que no queden grumos.
  3. En un recipiente aparte, rompa los huevos, agregue azúcar con levadura en polvo y bata toda la masa hasta que aparezca una espuma blanca.
  4. Vierta el kéfir en la mezcla de huevo y vierta la harina en porciones. No olvides revolver constantemente toda la masa con una cuchara, pero no exageres. La masa no debe ser demasiado espesa. Por lo general, es un poco más espeso que una masa de panqueque.
  5. Engrasa una fuente especial para hornear.
  6. Vierta la mayor parte de la masa sobre su fondo, coloque rodajas de manzana en una segunda capa y agregue el resto de la base en la parte superior.
  7. La temperatura del horno es de 180 grados. El tiempo es de 45 minutos.

Receta de leche condensada

La leche condensada da una receta simple suavidad y esplendor. De esta forma, resulta aún más dulce.

Necesitarás:

  • Cuatro huevos de gallina;
  • Una lata de leche condensada;
  • Harina premium - 0.2 kg;
  • Polvo de hornear - 10 gr;
  • Cuatro manzanas
  • Canela - 5 gr.

Método de cocción:

  1. Batir los huevos en un tazón, agregarles leche condensada y harina de trigo tamizada con polvo de hornear. Mezcle bien todos los ingredientes.
  2. Rodajas de manzanas peladas se colocan en el fondo de la sartén, que se lubrica previamente con aceite vegetal.
  3. Espolvorea la fruta con canela y vierte la masa encima.
  4. La temperatura de cocción es de 180 grados. Tiempo de cocción: 40 minutos.
  5. Charlotte terminada se puede decorar con azúcar glas o chocolate.

Con sémola

Puedes hornear postres de manzana incluso si no tienes harina a mano, y usar sémola en su lugar.

Ingredientes Esenciales:

  • Tres huevos
  • Harina de trigo - 0.1 kg;
  • Cinco manzanas dulces;
  • Azúcar - 70 gr;
  • Sal - 10 gr;
  • Sémola - 0.1 kg.

Instrucciones de cocción paso a paso:

  1. Las manzanas se pueden pelar y es posible hornear con una cáscara. Es para tu gusto. Cortar la fruta en rodajas finas.
  2. Batir las claras y las yemas junto con el azúcar y la sal hasta que estén espumosas.
  3. Después de esto, vierta la harina, revuelva un poco con un batidor y luego agregue la sémola.
  4. Las piezas de manzanas se ponen en una fuente para hornear y se vierte la masa encima.
  5. Precaliente el horno e inserte la bandeja para hornear con charlotte. La temperatura es de 180 grados. Configuramos el temporizador por 30 minutos.

Exuberante pastel de manzana con kéfir

Charlotte no siempre resulta magnífica. Necesitas conocer algunos trucos para mantener tu postre favorito en la cima.

Lista de componentes:

  • Kéfir - 0.2 kg;
  • Bicarbonato de sodio - 10 gr;
  • Azúcar - 20 gr;
  • Harina de primer grado - 0.4 kg;
  • Tres manzanas grandes;
  • Azúcar glas y canela;
  • Tres huevos de gallina.

Preparación paso a paso:

  1. Pelar las manzanas, quitar el núcleo duro y las semillas. Cortar la fruta por la mitad primero y luego en trozos más pequeños.
  2. Rompa los huevos de gallina en una taza profunda, espolvoree azúcar y bata con una batidora o una licuadora.
  3. Vierta el refresco en la mezcla de huevo y vierta el kéfir. El producto de leche agria debe estar tibio. Este es uno de los secretos de la masa exuberante. Mezcla todo bien.
  4. Vierta la harina tamizada por etapas a la masa de kéfir.
  5. En el fondo de la forma preparada y untada con mantequilla, ponga manzanas, espolvoree con especias y rellene con masa semilíquida preparada.
  6. Precaliente el horno a 200 grados y comience a hornear charlotte. El tiempo es de 30 minutos. Después de cocinar, se recomienda cubrir el pastel con papel de aluminio y dejar actuar durante media hora. Así que estarás seguro de que la mitad del postre estaba bien horneada.

Con kéfir de col

Charlotte se puede comer para el desayuno, el almuerzo y la cena. Para hacer esto, ella no tiene que ser dulce. Puede agregar repollo a la receta y el plato cambiará por completo.

Componentes de receta:

  • Harina - 0.25 kg;
  • Refresco de té - 5 gr;
  • Kéfir - 0.3 l;
  • Dos huevos
  • Mayonesa - 30 gr;
  • Repollo - 0.3 kg;
  • Aceite vegetal de cualquier grado.

Como cocinar

  1. Puedes procesar el repollo con un rallador, o puedes cortarlo con un cuchillo.
  2. Freírlo en una sartén.
  3. Vierta la cantidad correcta de kéfir, claras de huevo y yemas, mayonesa en un recipiente aparte, vierta el refresco y la sal. Batir cuidadosamente toda la masa.
  4. Agregue la harina en porciones, revolviendo constantemente con un batidor. Vierte un poco de aceite de girasol.
  5. Vierte la mitad de la masa en una bandeja para hornear previamente cubierta, luego coloca el repollo frito y vierte este esplendor nuevamente con el resto de la masa.
  6. Espolvorea pan rallado en la parte superior. La temperatura del horno es de 190 grados. Tiempo de horneado: 40 minutos.

Charlotte en un kéfir en una olla de cocción lenta

En una olla de cocción lenta, el pastel de manzana se cocina más rápido y más fácil. Mientras se prepara el plato, puede pasar este tiempo solo.

Lista de productos:

  • Mantequilla - 0.12 kg;
  • Kéfir - 0.25 kg;
  • Azúcar - 0.2 kg;
  • Harina de trigo - 0.5 kg;
  • Soda - 10 gr;
  • Seis manzanas
  • Un huevo de gallina

Pasos de cocción:

  1. Retire la mantequilla del refrigerador y derrita a temperatura ambiente. Vierte azúcar en la masa resultante.
  2. Vierta el kéfir en el mismo tazón y rompa el huevo.
  3. Batir la mezcla con una batidora, agregando gradualmente harina sin grumos.
  4. La masa de la masa debe parecerse a la crema agria en densidad.
  5. Lubrique el recipiente multicocina con el mismo aceite. En la parte inferior, coloque las manzanas cortadas en rodajas en una capa uniforme. Viértalo con masa.
  6. Presione el programa "Hornear" en el menú del aparato de cocina. Ajuste el temporizador por 45 minutos.
  7. Puedes decorar el pastel terminado con azúcar glas, coco, mermelada o canela. Buen provecho.

Los más deliciosos ingredientes del kéfir de Charlotte

Hay una gran cantidad de recetas para Charlotte en kéfir. Las amas de casa experimentadas las adaptan a los gustos y preferencias de su familia. El pastel puede tener un relleno dulce: manzanas, plátanos, peras, mermelada, fresas, etc. A veces hacen charlotte con repollo, carne o papas. En todos los casos, resultan ser muy exuberantes, suaves y tiernos.

Charlotte con cerezas, frutas confitadas y almendras

 

Este relleno le dará la sofisticación y el atractivo habitual de los postres caseros. Ingredientes principales: kéfir, harina, refrescos y azúcar. Elija su número dependiendo de cuántas porciones quiera cocinar. En el proceso de amasar la masa, agregue rodajas de fruta confitada y almendras. Se recomienda quitar las semillas de las cerezas y enviar la pulpa roja jugosa a la masa.

Tarta de limón

Esta versión de Charlotte es adecuada para aquellos a los que realmente no les gustan los dulces. El pastel sabe bien con algo de acidez. Para un plato necesitará dos limones, 0.3 litros de kéfir, 0.25 kg de margarina, una cucharada de azúcar y 0.4 kg de harina. El método de cocción es el mismo que en otras recetas. Pero los limones se deben pasar por un rallador sin pelarlos y luego agregarlos a la masa.

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