Las recetas de sándwich en las cocinas de diferentes países del mundo son propias, pero este aperitivo es invariablemente universal. Estos sándwiches se clasifican como bocadillos, pero pueden reemplazar legítimamente una comida completa, y son simplemente indispensables en varios viajes, comidas campestres y días normales, cuando desea disfrutar de algo delicioso.
Contenido material:
Sandwich de atún casero
Definitivamente debe tratar a su hogar con estos sándwiches con pescado, y ciertamente apreciarán sus esfuerzos.
Ingredientes
- pan tostado - 4 rebanadas;
- una lata de atún enlatado - 180 g;
- tomates maduros - 2 piezas .;
- mayonesa de bajo contenido de grasa - 30 g;
- cualquier queso duro (preferiblemente parmesano) - 20 g;
- dientes de ajo - 2 dientes;
- beber agua destilada - 200 ml;
- sal - una pizca pequeña;
- pimiento rojo recién molido: una pizca pequeña.
Como cocinar
- Inicialmente, hierva el agua en una cacerola pequeña y sumerja los tomates en ella durante 3 minutos para la posterior eliminación de la piel. Después de eso, dividimos cada fruta en rodajas y retiramos el núcleo, y cortamos finamente las partes restantes en cuadrados pequeños.
- De las latas de atún en lata, drene todo el líquido y pique finamente el producto. Mezcle los tomates picados y el atún en un recipiente hondo. Sazone esta mezcla con mayonesa.
- Moler el queso con agujeros finos y agregar al relleno. Amasar bien, sal y pimienta según las preferencias de sabor.
- En una sartén común o sartén a la parrilla, fríe el pan tostado por ambos lados y frótelo con un diente de ajo (que entrará en contacto con el relleno cocido).
- Cubra las rebanadas de pan frito con una capa uniforme de relleno y coloque otra tostada encima.
- De 4 a 5 minutos, dejamos los sándwiches preparados bajo una prensa para darles forma.
Importante! Tostar el pan sin usar mantequilla.
Antes de servir, puede cortar el sándwich preparado con atún en varias partes.
Sandwich de pollo cerrado
La receta tradicional de sándwich implica la inclusión de pollo en su composición. Intenta hacer un sándwich como este: este plato vale la pena.
Ingredientes
- pechuga de pollo ahumada - 150 g;
- sándwich de pan tostado - 2 piezas .;
- cualquier loncha de queso procesada - 200 g;
- lechuga de hoja - 2 hojas;
- mayonesa de bajo contenido de grasa - 100 g;
- Mostaza americana - 1 cucharadita
Si no es posible usar la versión estadounidense de mostaza, use ruso común, pero luego reduzca la cantidad del ingrediente a media cucharadita.
Como cocinar
- Prepara la salsa. Mezclamos mostaza y mayonesa.
- Separe la pechuga de pollo en platos del tamaño de pan tostado o un poco menos.
- Mientras tanto, freímos el pan por un lado solo en una sartén.
- Cubrimos el lado no frito de cada tostada con la salsa preparada, le ponemos carne de pollo, una rodaja de queso y una hoja de ensalada.
- Cubra el relleno en la parte superior con una segunda tostada.
¡El sándwich de pollo interior está listo para comer!
Cocinar con pescado rojo
Un sándwich preparado de acuerdo con esta receta con delicioso relleno de pescado y notas afiladas de pimienta es especialmente jugoso.
Ingredientes
- cualquier pez rojo - 100 g;
- mayonesa baja en grasa - 4 cucharadas. l.
- cabeza de cebolla - 1 pc .;
- limón - la mitad del todo;
- tomates de grado dulce - 1 pc .;
- pan tostado - 4 rebanadas;
- cebollas verdes: medio manojo pequeño;
- pimientos picantes - la mitad del todo (los pimientos dulces pueden ser sustituidos);
- cualquier queso duro - 2 rebanadas;
- cilantro - 1 cucharadita;
- azúcar granulada: una pizca pequeña;
- sal (al gusto): una pizca pequeña;
- pimienta negra recién molida (al gusto): una pizca pequeña.
Como cocinar
- Cortamos la cebolla lo más delgada posible en cuartos de los aros. Cortar los tomates en rodajas finas.
- Muele el pescado rojo de la forma que desees (en rodajas finas o cuadrados pequeños).
- Cocinar la marinada para pescado. En un tazón pequeño, mezcle: mayonesa, cebolla verde picada, cilantro, medio chile (o pimiento), azúcar granulada, pimienta negra molida y jugo de medio limón.
- Extendemos el pescado en la marinada y enviamos el recipiente a un lugar fresco durante media hora.
- Freír las rebanadas de pan tostado en una sartén sin usar aceite.
- Encima de las tostadas, coloque pescado rojo con adobo, rodajas de tomate y una rebanada de queso, y luego una segunda rebanada de pan.
¡Un delicioso aperitivo en casa está listo!
Sandwich Delicioso Bacon Club
La receta clásica de sándwich club combina ingredientes como carne de res y tocino. Esto hace que el plato preparado de acuerdo con esta técnica sea muy nutritivo y nutritivo.
Ingredientes
- rebanadas de tocino - 350 g;
- carne de res - 200 g;
- queso procesado (rebanadas) - 4 piezas;
- cebolla morada - 1 cabeza;
- mayonesa de bajo contenido de grasa - 100 g;
- pan tostado - 8 rebanadas;
- tomates de grado dulce - 5 piezas .;
- lechuga de hoja - 4 hojas.
Como cocinar
- Pre-hervir la carne de res, llevarla a un estado de suavidad. Dividimos el trozo de filete en porciones, pequeñas en altura.
- Cortamos la cebolla en medio aros finos, cortamos los tomates en círculos.
- Fríe el pan tostado en una sartén sin usar mantequilla por un lado.
- Cubrimos el lado no frito de la tostada con mayonesa, untamos una rebanada de queso, un trozo de tocino encima y una rebanada de carne.
- Seguido de círculos de tomates (1 o 2, opcional), cebolla picada y lechuga. Cubra el relleno con una segunda tostada.
El sándwich club, jugoso y satisfactorio, puede ser parte del festivo buffet. El aperitivo es maravilloso mientras espera el plato principal.
Aperitivo rápido de jamón y queso
Una combinación de muy buen sabor de queso y jamón se puede usar fácilmente en la preparación de un sándwich sándwich. Es poco probable que haya alguien que rechace ese trato.
Ingredientes
- pan para hacer tostadas - 6 rebanadas;
- queso de cualquier variedad dura - 6 rebanadas;
- jamón de cualquier grado - 6 lonchas;
- tomates de grado dulce - 1 pc .;
- pepinos frescos - 1 - 2 piezas;
- mayonesa baja en grasa - 3 cucharadas. l
Como cocinar
- Moler pepinos y tomates en círculos delgados.
- Si lo desea, freír las rebanadas de pan en un lado. Unte cada rebanada de pan tostado con mayonesa y unte las rebanadas de queso encima. Toda la superficie de la tostada debe cubrirse con queso.
- En una de las rebanadas de pan ponemos una rebanada de jamón y encima, pepinos y rodajas de tomates. Cubra el sándwich cocido con una segunda tostada encima.
Servir tal sándwich a la mesa puede ser entero, o dividirse en varias partes.
Sandwich americano
A pesar de que el Reino de Inglaterra es considerado el lugar de nacimiento de los sándwiches, este plato es especialmente popular en Estados Unidos. Por lo tanto, definitivamente debes cocinarlo usando la clásica receta estadounidense.
Ingredientes
- pan tostado blanco - 8 rebanadas;
- queso crema con sabor cremoso - 4 cucharadas. l.
- hojas de lechuga - 2 hojas;
- tomates maduros - 2 piezas .;
- pepinos frescos - 2 piezas;
- tocino - 12 rebanadas delgadas;
- hojas de cebolla: medio manojo pequeño;
- sal - una pizca pequeña;
- pimienta negra recién molida: una pizca pequeña;
- Aceite refinado - para freír.
Como cocinar
- Freír las tostadas de pan sin usar aceite en una sartén hasta que estén doradas.
- Mezcle el queso crema y las hojas de cebolla finamente picadas en un tazón pequeño. Sazone la mezcla con sal y pimienta.
- En una sartén, fríe el tocino durante unos 3 minutos hasta que se forme una capa crujiente.
- Engrasa el pan frito con queso crema, extiende la lechuga, las rodajas de tomate y los pepinos sobre el queso. La capa final es rebanadas fritas de tocino.
- Cubrimos todo con un segundo brindis. Cortar los sándwiches en diagonal y servir.
Salsa - toda la cabeza: recetas
Para hacer que el sabor de los sándwiches sea aún más interesante, agrégueles nutrientes y un aroma brillante, debe preparar la salsa. Varios aderezos se combinan perfectamente con sándwiches, le dan a este aperitivo riqueza, picante y cada vez revelan el sabor familiar de su plato favorito.
Salsa de mayonesa
Ingredientes
- aceite refinado sin sabor - 350 g;
- yema de pollo (categoría C0) - 3 piezas;
- Mostaza rusa - 30 g;
- jugo de un limón;
- sal, azúcar (según las preferencias de sabor) - por una pizca pequeña.
Como cocinar
- Muele la mostaza y las yemas de huevo con mucho cuidado, agrega sal y azúcar a esta mezcla.
- Lentamente, con agitación constante, vierta aceite en la mezcla de mostaza y huevo.
- Finalmente, agregue el jugo de limón y amase todo a fondo.
Salsa de crema agria con raíz de rábano picante y mostaza rusa
Ingredientes
- raíz de rábano picante fresca - 100 g;
- Mostaza rusa - 2 cucharadas. l.
- crema agria 20% de grasa - 500 g;
- sal, azúcar, según las preferencias de sabor.
Como cocinar
- Frote el rábano picante en un rallador con agujeros medianos, amase con crema agria.
- Luego agregue la cantidad indicada de mostaza, sal y azúcar (si lo desea).
Salsa de champiñones con pepinillos y tomates
Ingredientes
- champiñones del bosque fritos, o champiñones - 300 g;
- cebolla dulce - 1 cabeza;
- tomates - 100 g;
- pepinos salados o en vinagre - 70 g;
- crema agria 20% de grasa - 250 g;
- huevo de gallina (categoría C0) - 1 pc .;
- perejil y eneldo verde - en medio manojo pequeño;
- sal, azúcar, pimienta negra recién molida, según las preferencias de sabor.
Como cocinar
- Pasamos los champiñones.
- Mezclar con cebolla picada en cuadrados pequeños, tomates, pepinos y huevo cocido (duro).
- Sazone la mezcla con crema agria, sal y pimienta si lo desea. Finalmente, agregue las verduras finamente picadas.
Salsa de ajo picante
Ingredientes
- cebollino - 50 g;
- yema de pollo (categoría C0) - 1 pc .;
- aceite refinado sin sabor - 80 g;
- jugo de limón - media cucharadita;
- la sal es una pequeña pizca.
Como cocinar
- Pase los dientes de ajo a través de la prensa de ajo.
- Mezcle puré de ajo, sal, yema de pollo, jugo de limón y agregue gradualmente aceite.
- Revuelva todos los componentes y lleve la mezcla a un estado cremoso.
¡Cualquier sándwich sabrá mejor si se sazona con su salsa favorita!
