El sándwich de pollo es la comida más práctica para un refrigerio para llevar. Los sándwiches apetitosos se pueden preparar rápidamente para el trabajo, la escuela o tomar un picnic espontáneo. Convenientemente, cualquier verdura, champiñones y queso se pueden usar como ingredientes adicionales. En cada caso, obtienes un plato original separado.
Contenido material:
Sandwich de pollo clásico
Para que el sándwich tenga un sabor brillante con una sensación de "bruma", puede freír rebanadas de pan en una tostadora o en la parrilla.
Se prepara un sándwich apetitoso y rápido a partir de los siguientes ingredientes:
- rebanadas de pan tostado blanco - 6 piezas (3 piezas por porción);
- filete de pollo hervido - ½ pechuga;
- tomates carnosos - 2 piezas;
- pepinos frescos crujientes - 1 pc .;
- lechuga - 4 hojas;
- Mayonesa provenzal - 2 cucharaditas cada una. por cada porción
El proceso de preparación de un refrigerio hermoso y brillante lleva solo 5 minutos:
- Seque las rebanadas de pan en una tostadora o fría en una sartén seca y enfríe.
- Cortar el filete hervido en rodajas gruesas.
- Los tomates y pepinos lavados se trituran en círculos finos, quitando las puntas.
- Cubrimos las rodajas inferiores con mayonesa, sobre las cuales ponemos la ensalada lavada y seca. Ponga el pollo sobre la ensalada, tazas de tomates y pepinos.
- A continuación, coloque las rebanadas medianas de pan, untadas con salsa de mayonesa en ambos lados. Sobre ellos volvemos a colocar el tomate, el pollo, la ensalada y las mejores rebanadas de pan untadas con mayonesa.
Si la entrega no se planifica de inmediato, puede envolver cada sándwich con papel encerado.
Con queso
La combinación de pollo asado con queso derretido y verduras frescas se convierte en un platillo abundante y aromático en el trabajo y en la escuela.
Componentes de composición:
- pan para hacer tostadas - 4 piezas .;
- filete de pollo - 2 mitades;
- tomates pequeños - 2-3 piezas .;
- pepinos frescos - 2 piezas;
- Cebolla roja de Crimea - 1 pc .;
- adjika picante suave - 2 cucharadas. l.
- rodajas finas de queso crema - 4 piezas .;
- perejil y eneldo picados - al gusto;
- aceite refinado - 2 cucharadas l.
- romero - 1 rama;
- sal marina gruesa y pimienta recién molida - al gusto.
El método de preparación en etapas:
- Espolvorea los filetes de las películas y la piel con sal y pimienta gruesas, luego fríe la carne en aceite caliente con una rama de romero oloroso. Es importante no exagerar con el romero, de lo contrario el olor a abeto matará el resto de los aromas. Después de la formación de una costra, cierre la sartén con una tapa y cocine la carne hasta que esté suave. Enfríe y corte las placas a través de las fibras oblicuamente.
- Cortar los tomates con pepinos en rodajas, picar la cebolla en medio aros.
- Cubrimos el pan con adjika picante, espolvoreamos con hierbas picadas y untamos los platos de carne de pollo.
- Colocamos tazas de tomate sobre el pollo y sobre ellos un surtido crujiente de pepino y cebolla.
- Luego, extiende los platos de queso.
- Cerramos el sándwich con la segunda rebanada de pan, que antes de usar también se extiende por dentro con adjika.
- Si lo desea, calentamos los sándwiches para que las capas altas se apisonen ligeramente y el queso se convierta en una masa fragante y estirable.
Al servir, cortamos sándwiches cuadrados en triángulos en diagonal para que se vea un hermoso corte brillante.
Sandwich delicioso de tocino
Un sándwich club de pollo picante y satisfactorio se considera un clásico para hacer bocadillos sándwich.
Para crear 2 porciones de un plato que necesita:
- tostadas grandes rebanadas de pan - 6 piezas .;
- filete de pollo - 2 piezas 250 g cada uno;
- Cebolla de Crimea - 1 pc .;
- huevos cocidos - 2 piezas .;
- sal gruesa y pimienta en polvo, según sea necesario;
- tomates carnosos - 2 piezas .;
- tocino ahumado - 2 rebanadas;
- lechuga "Iceberg" - 8 piezas;
- salsa de mayonesa - 1 cucharada l en cada emparedado;
- aceite refinado - 2 cucharadas l.
- papas fritas para servir, tanto como quieras.
Hacer un sándwich club en casa consta de los siguientes pasos:
- Espolvorea la carne con sal y pimienta en polvo, fríe el pollo hasta que esté cocido en una sartén con aceite caliente.
- Luego, fríe el pan en una sartén a la parrilla. Si no hay parrilla, simplemente seque las rebanadas en una mantequilla engrasada en una sartén simple.
- Fríe el tocino hasta que quede crujiente y corta la pechuga en rodajas longitudinales. Cortamos la cebolla en aros finos y cortamos los tomates y los huevos en aros.
- Untamos la base de pan con mayonesa, colocamos hojas de lechuga, pulpa de pollo y círculos de huevo.
- Cubrimos el sándwich con la segunda rebanada de pan, lo engrasamos con una salsa provenzal, ponemos la ensalada, ponemos el tocino, los aros de cebolla y los tomates.
- Terminamos el sándwich con la rebanada de pan restante, untada con mayonesa.
- Cortamos cada sándwich en 2 partes, cada una de las cuales perforamos con brochetas.
Servimos la porción con papas fritas con queso y salsa de tomate.
Cómo hacer un mini sándwich de champiñones
El sándwich cerrado con pollo y deliciosas setas jugosas se convierte en un sabroso bocadillo o un desayuno abundante. Sandwich servido con café o té caliente. Es importante no ofrecer sándwiches con bebidas gaseosas, ya que un refrigerio abundante con refresco dulce se convierte en comida rápida nociva.
Set de comida para cocinar:
- bollos de centeno: según el número de solicitantes, en nuestro caso 4 piezas;
- tapas grandes de champiñones - 4 piezas .;
- cebollas - 1 cabeza;
- queso redondo pequeño "Camembert" o "Brie" - 1 pc .;
- pechugas de pollo - 1 pieza entera;
- mostaza francesa picante pero no picante - 4 cucharaditas;
- aceite refinado - 3-4 cucharadas. l.
- jugo de limón - 2 cucharaditas;
- vinagre de vino - 2 cucharaditas;
- eneldo - al gusto;
- azúcar - una pizca;
- sal gruesa, pimienta molida y hierbas provenzales - opcional.
El proceso de crear un plato en etapas:
- Cortar los bollos en 2 partes, freír ligeramente las mitades en una sartén o parrilla seca.
- Pelar la cebolla y cortarla en aros. Freír los anillos en aceite vegetal con vinagre, azúcar y sal.
- Los champiñones se cortan en platos y también se fríen.
- Encurtir la pechuga en una mezcla de aceite vegetal, jugo de limón, sal con pimienta y hierbas provenzales durante 30 minutos.
- Freír la carne en aceite caliente hasta que esté cocida.
- Lubrique los bollos fragantes con mostaza, cubra con rodajas de queso, sobre los que ponemos el pollo.
- Ponemos champiñones sobre la carne y espolvoreamos con eneldo.
- Cubrimos la segunda mitad de los rollos y presionamos un poco.
Los sándwiches listos se calientan a la parrilla y se sirven.
Opción de pollo ahumado
Un sándwich fragante con pollo ahumado y pan negro crujiente tostado se puede servir como refrigerio para invitados inesperados.
Necesitarás:
- pan negro - 4 rebanadas;
- pollo ahumado - 1 pierna;
- tomate - 2 piezas .;
- pepinos en vinagre - 2 piezas .;
- ajo - 1 diente;
- queso crema - 2 cucharadas l.
- mostaza granular - 2-3 cucharaditas;
- eneldo verde - un pequeño grupo;
- sal gruesa y pimienta negra picada en un mortero al gusto.
El método de preparación en etapas:
- Para preparar la salsa, mezcle el queso crema y la mostaza granular. Puede usar una mostaza picante simple, pero agregará una nitidez al sándwich, pero no una especia picante.
- Pique finamente encurtidos, ajo y eneldo.
- Vierte estos ingredientes en la salsa.
- Sal y pimienta la pasta resultante al gusto y amase hasta que quede suave.
- Lubrique una rebanada de pan integral con una generosa capa de pasta aromática. Puedes usar pan blanco, pero su sabor es más neutral.
- Cortamos los tomates en círculos y los enviamos a pan untado con salsa.
- Rasgamos la pierna en fibras y la apilamos en tazas de tomate.
- Cubrimos el emparedado con la segunda parte del pan y servimos un delicioso emparedado a los invitados.
A voluntad, la receta se complementa con crujientes hojas de lechuga y tiras de pimiento.
Usar carne de pollo saludable para los emparedados es mejor que la salchicha cruda más cara de la tienda. Se puede servir un delicioso sándwich tanto a un adulto como a un niño. Fácilmente satisfará su hambre y no dañará el estómago. El uso para cocinar verduras, champiñones y salsas enriquecerá el sabor y enfatizará la jugosidad del pollo de dieta.
