Rollo "Arenque bajo un abrigo de piel" - 7 recetas de ensalada paso a paso

El rollo "arenque bajo un abrigo de piel" es una forma original de una ensalada muy conocida y querida. Debido a la excelente compatibilidad del arenque con varios productos, puede experimentar y complementar la receta clásica con nuevos ingredientes, obteniendo notas de sabor picantes.

Rollo "Arenque bajo un abrigo de piel": una receta clásica

De acuerdo con la receta clásica, el rollo "Arenque bajo un abrigo de piel" se prepara a partir de:

• 1 filete;
• 2 pequeñas frutas de remolacha;
• 2 zanahorias
• 2 tubérculos de papa;
• 2 huevos
• ½ cebolla;
• mayonesa y sal.

Tome el arenque en un lugar probado, prefiriendo la carcasa de una salazón débil. Si usted mismo le pone sal al pescado para tal ensalada, no use una gran cantidad de especias.

Método de cocción:

1. Los cultivos de raíz y los huevos se hierven y se pelan.
2. Las papas y los huevos se cortan en cubos, los cultivos de raíces restantes se frotan y la cebolla se pica finamente.
3. En la estera para cocinar sushi, cubierta con una película adhesiva, en forma de rectángulo, se coloca una capa de remolacha, untada con mayonesa.
4. A continuación hay capas de papas, huevos y zanahorias, que están cubiertas con una red de mayonesa.
5. Cubos de arenque mezclados con cebollas se colocan en un lado del rectángulo.
6. Con la ayuda de una alfombra, se forma un rollo que se inicia en el frío durante media hora.

Con gelatina

El aperitivo familiar en forma de rollo se cocina rápidamente y se ve aún más apetitoso que en la versión clásica.

Será requerido:

• arenque - 1 pc .;
• papas - 2 piezas .;
• remolachas - 1 pc .;
• zanahorias - una cantidad similar;
• cebolla - 1 pc .;
• gelatina - 20 g;
• aceite de girasol - 30 ml;
• mayonesa - 1 paquete

Etapas de la creación:

1. Las papas, las remolachas y las zanahorias se hierven, se enfrían, se pelan y se frotan.
2. El filete se prepara a partir de arenque, que se divide en trozos.
3. La cebolla se pica y se fríe hasta que esté dorada.
4. Se vierte gelatina ½ taza de agua.
5. Después de media hora, la masa de gelatina hierve.
6. Después de enfriar, la gelatina se mezcla con mayonesa.
7. En platos separados, los ingredientes preparados se mezclan con la salsa.
8. Las capas se colocan en la lámina: remolachas, zanahorias, papas, arenques y cebollas.
9. Usando papel de aluminio, se forma un rollo que se envía al refrigerador para solidificación e impregnación.

Cocinar con queso

Puedes decorar la mesa festiva con un rollo original de un simple juego de comestibles:

• arenque - 1 pc .;
• papas - 2 piezas .;
• remolachas - 2 piezas .;
• zanahorias - la misma cantidad;
• cebolla - 1 pc .;
• queso blando - 150 g;
• gelatina - 10 g;
• aceite de girasol - 30 ml;
• mayonesa - 200 g;
• sal al gusto.

Elija queso crema, sin aditivos aromáticos. De ninguna manera están en armonía con el sabor del arenque.

Al preparar una merienda, se realizan las siguientes acciones:

1. El arenque se libera del interior, la cabeza, los huesos, las pieles y se corta en cubos.
2. Las verduras se hierven, después de enfriar se pelan y luego se frotan.
3. Una salsa suave se prepara con queso blando, mayonesa y gelatina.
4. Cada capa (remolacha, papas, zanahorias, arenque) dispuesta sobre una película adhesiva se lubrica con un aderezo preparado.
5. Al final enrolla un rollo, que se remoja en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos.

"Arenque bajo un abrigo de piel" en forma de rollo con una manzana

Un sabor inusual de aperitivo de arenque da una manzana verde.

Además de los cadáveres de fruta y arenque, se utilizan los siguientes:

• 2 zanahorias y remolachas;
• 3 tubérculos de papa pequeños;
• cebolla
• mayonesa
• un poco de sal y vinagre.

Esto es interesante:limpieza de arenque

En el proceso de traducir la receta a la vida, se realizan las siguientes acciones:

1. El filete de arenque se corta en trozos.
2. Las cebollas se cortan en medio aros finos, que se marinan en vinagre durante 10 minutos.
3. Las verduras restantes se hierven y se frotan cuando se enfrían.
4. La manzana pelada también se frota en un rallador grueso.
5. Los productos se colocan en láminas en capas: remolachas, zanahorias, manzanas, papas fritas, arenque con cebolla.
6. Cada capa está aromatizada con mayonesa.
7. En la final, se forma un buen rollo, que se puede decorar con verduras antes de servir.

Cómo cocinar sin mayonesa

Negarse a usar mayonesa en la preparación de la ensalada hará que el "arenque bajo un abrigo de piel" sea menos calórico, pero igual de sabroso.

Utilizado por:

• 1 arenque
• 6 pequeñas frutas de remolacha;
• 2 zanahorias
• 4 tubérculos de papa;
• cebolla
• ½ limón;
• 300 g de yogurt;
• un poco de mostaza
• una bolsa de gelatina;
• la sal

La forma de crear un plato original con una salsa delicada:

1. El filete se prepara a partir de pescado, que se corta en trozos.
2. Las cebollas picadas se vierten con jugo de limón y se reservan.
3. Otras verduras se hierven y se frotan.
4. La gelatina se diluye en ½ taza de agua y hierve después de la hinchazón.
5. La gelatina enfriada se mezcla con mostaza, yogur y sal.
6. Se forma una ensalada en la película alimenticia a partir de capas tales como remolacha, zanahorias, papas, arenque con cebolla.
7. Cada capa está untada con salsa.
8. El rollo formado se deja en el refrigerador por la noche.

Receta sabrosa:carne picada de arenque - receta clásica

Con pepinos en vinagre

Para preparar la ensalada discutida con encurtidos, necesita:

• 1 filete;
• 2 pequeñas frutas de remolacha;
• 2 zanahorias
• 4 tubérculos de papa;
• 2 encurtidos;
• 2 cebollas;
• 2 manzanas verdes;
• 4 huevos
• mayonesa y sal.

Al crear una encuesta gastronómica:

1. La cebolla está picada.
2. Otras verduras y huevos frescos se hierven y luego se frotan.
3. El filete está picado.
4. Las manzanas y los pepinos pelados se cortan en cubos pequeños.
5. El rollo de hojaldre se obtiene de las siguientes capas, que se colocan en la lámina para la conveniencia de formar bocadillos: remolachas, manzanas, zanahorias, huevos, pepinos, papas, arenques y cebollas.
6. Se hace una capa de mayonesa entre las capas.

Rollo de lavash con arenque debajo de un abrigo de piel

Para presentar una ensalada bellamente diseñada, necesitará:

• pan de pita delgado;
• 1 filete;
• 2 pequeñas frutas de remolacha;
• 2 zanahorias
• 2 tubérculos de papa;
• 2 huevos
• mayonesa y sal.

Esquema de cocción paso a paso:

1. Las verduras y los huevos se hierven y luego se cortan.
2. El filete se corta en trozos pequeños.
3. El pan de pita sobre una película adhesiva se unta con mayonesa y se cubre con una capa de remolacha.
4. Después de la rejilla de mayonesa, la segunda capa se coloca papas.
5. Además, sin olvidar las capas de mayonesa, se distribuyen zanahorias y huevos.
6. El último es el arenque.
7. Ensalada en pita rollos en forma de rollo.

Por lo tanto, "Arenque bajo un abrigo de piel" en forma de rollo puede decorar cualquier mesa festiva, sorprendiendo al público con un enfoque original para servir bocadillos tradicionales.