Raíz de apio - 15 deliciosas recetas de cocina

Con una preparación adecuada, el apio no solo es útil, sino también muy sabroso. Tiene un efecto beneficioso sobre la salud y el cuerpo, contribuye a la pérdida de peso. Hay varias recetas para hacer raíz de apio. Se puede hornear, guisar, hervir, freír e incluso comer crudo. Ofrecemos las mejores opciones de cocina.

Ensalada de apio de raíz con pollo

Se conocen sabrosas recetas de ensaladas, pero con el apio de pollo resulta especialmente sabroso.

Ingredientes

• pequeña raíz de apio - 1 pc .;
• pimienta
• limon
• manzana - 1 pc .;
• sal
• filete de pollo - 220 g hervidos;
• queso - 220 g;
• verdes
• mayonesa
• aceitunas

Cocina

1. Limpia la raíz. Tome un rallador, que está diseñado para zanahorias coreanas, y ralle.
2. La manzana se necesitará en forma de una pajita delgada. Para evitar que la fruta se oscurezca, vierta pajitas con jugo de limón.
3. Rallar el queso. Picar el pollo.
4. Mezcla los productos. Verter con mayonesa. Espolvorea con sal y pimienta. Barajar Decorar con aceitunas y hierbas picadas.

Receta para hornear

El plato puede ser un acompañamiento independiente. El apio sabe algo parecido a las papas, pero con un sabor más fuerte.

Ingredientes

• raíz de apio - 650 g;
• especias
• agua - 110 ml;
• sal
• aceite de oliva - 3 cucharadas cucharas

Cocina

1. Cortar en dados la raíz. Tamaño de aproximadamente 2x2 cm. Poner en el formulario.
2. Vierta el aceite de oliva y mezcle. Cada pieza debe estar completamente en aceite.
3. Sal y espolvorea con especias. Barajar Verter en agua.
4. Enviar al horno precalentado. Modo de 180 grados. No hay necesidad de cubrir el formulario.Párate media hora. Luego verifique la preparación con un tenedor. La raíz debe volverse blanda.

Raíz de apio coreano

La raíz es picante y aromática en sabor.

Ingredientes

• sal - 1 cucharada una cuchara
• raíz de apio - 1100 g;
• ajo - 11 dientes;
• zanahorias - 210 g;
• cilantro molido - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 210 ml;
• pimiento rojo molido - 0.5 cucharadita;
• azúcar - 4 cucharadas cucharas
• vinagre - 7 cucharadas cucharas

Cocina

1. Toma un rallador de zanahoria coreano y corta la raíz con zanahorias.
2. Vierte aceite en la olla. Vierte sal y azúcar. Verter el vinagre. Agrega el cilantro y la pimienta. Hervirlo
3. Moler dientes de ajo. Añadir a las zanahorias. Vierta el aceite y revuelva.
4. Retire el encurtido por un día en el refrigerador.

Con repollo y remolacha para el invierno

Si tiene una cosecha rica y no sabe dónde colocarla, le recomendamos preparar deliciosamente apio de raíz para el invierno.

Ingredientes

• pimienta de Jamaica
• repollo - 1500 g;
• agua - 600 ml;
• raíz de apio - 1.5 piezas;
• pimientos picantes;
• remolacha - 1.5 piezas;
• sal
• vinagre - 145 ml.

Cocina

1. Sal repollo picado y puré con las manos.
2. Rallar la remolacha y mezclar con la col. Coloca los pimientos.
3. Cortar la raíz en cuadritos y enviarla al agua. Verter el vinagre. Agregue la pimienta de Jamaica y hierva.
4. Verter la marinada con verduras y dejar marinar durante tres días.
5. Muévase a frascos y guárdelos en un lugar fresco en invierno.

Puré de guarnición inusual

Resulta un puré saludable que tiene una consistencia suave y cremosa y un sabor delicioso.

Ingredientes

• raíz de apio - 1 pc .;
• sal
• papas - 2 tubérculos;
• queso rallado - 2 cucharadas cucharas
• ajo - 4 dientes;
• pimienta de Jamaica - 4 guisantes;
• leche - 370 ml;
• Lavrushka - 2 hojas;
• mantequilla - 75 ml.

Cocina

1. Rebane los tubérculos de papa y la raíz de apio. Colocar en un bol y agregar dientes de ajo. Lanza lavrushka y granos de pimienta. Vierta la leche. Se puede necesitar más de lo indicado. Los productos deben estar completamente cubiertos.
2. Hervirlo Cambie al fuego mínimo y cocine durante un cuarto de hora. Los productos deben volverse suaves. Drene el líquido a través de un tamiz, pero no lo vierta. Retira el perejil y la pimienta.
3. A las verduras calientes agregue mantequilla y chips de queso. Toma una batidora de mano y bate. Vierta la leche en porciones hasta que la textura del puré sea cremosa.

Sopa de raíz de apio para bajar de peso

Solo dos semanas usando cualquier cantidad de sopa, puede perder kilos de más.

Ingredientes

• pimiento - 1 pc .;
• raíz de apio - 250 g;
• especias
• repollo blanco - una cabeza pequeña;
• verdes
• zanahorias - 6 piezas;
• jugo de tomate - 1.5 litros;
• cebolla - 6 piezas;
• judías verdes - 420 g;
• tomates - 6 piezas

Cocina

1. Muela el apio y las verduras. Necesito una pajita. Vierta el jugo de tomate y hierva. Si los productos no están completamente cubiertos de líquido, agregue agua corriente. Hervir un cuarto de hora.
2. Puede usar la sopa de esta forma o usar una licuadora para batir la sopa convirtiéndola en un puré de sopa.

Apio pecíolo frito

La raíz de apio es un producto versátil. No solo la raíz, sino también los pecíolos se usan como alimento.

Ingredientes

• tallos de apio - un montón;
• aceite de maíz - 25 ml;
• salsa de soja - 35 ml;
• pimiento picante - 2 g.

Cocina

1. Caliente el aceite en una sartén. Vierta el pimiento picante y cocine a fuego lento por un minuto.
2. Moler el apio. Coloque las pajitas resultantes en aceite. Constantemente salteado durante tres minutos.
3. Vierta la salsa de soya y manche por un minuto. Servir tibio.

Ensalada ligera con manzana y repollo

Una magnífica ensalada de vitaminas que es deliciosa para comer en cualquier época del año.

Ingredientes

• pimienta
• repollo blanco - 120 g;
• azucar
• manzana agridulce - 1 pc .;
• sal
• raíz de apio - 2 tallos;
• aceite vegetal
• eneldo - 2 ramas.

Cocina

1. Picar el repollo. La paja debe ser delgada. Sal y espolvoree con pimienta. Endulzar y amasar con las manos para suavidad.
2. Picar finamente el apio y picar el eneldo. Mezclar con repollo.
3. Cortar la manzana pelada en tiras. Añadir a la ensalada. Llenar con aceite antes de servir.

Receta de guiso de verduras

El plato es adecuado para un almuerzo dietético o una cena ligera.

Ingredientes

• raíz de apio - 2 piezas;
• eneldo - 2 ramas;
• pimiento dulce - 2 piezas .;
• guisantes verdes enlatados - 210 g;
• jugo de 1 limón;
• azúcar - 2 cucharadas cucharas
• aceite de oliva - 125 ml;
• cebollas - 1 pc .;
• zanahoria - 2 piezas

Cocina

1. Picar finamente las verduras. Vierta el aceite (3 cucharadas soperas) y cocine a fuego lento.
2. Añadir guisantes. A la sal. Vierte azúcar. Exprime el jugo de medio limón.
3. Picar el apio. Debería resultar círculos de un centímetro y medio de grosor. En el centro de cada uno haga un receso.
4. Vierta el jugo del limón restante en agua con sal. Hervir el apio por cinco minutos.
5. Vierte el aceite restante en una sartén y caliéntalo. Poner apio. Coloque las verduras listas en el centro de cada círculo. Cubra y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora. Servir adornado con eneldo.

Cazuela con zanahorias, tocino y salchichas

Si desea complacer a su familia con un plato nuevo, saludable y original para el desayuno, entonces esta variación es para usted.

Ingredientes

• pimienta negra - 2 g;
• mantequilla
• hierbas picantes;
• apio - 470 g de raíz;
• sal
• salchichas - 320 g ahumados;
• queso - 170 g rallado;
• zanahorias - 420 g;
• crema - 950 ml;
• tocino - 130 g.

Cocina

1. Moler la raíz primero con un rallador, luego las zanahorias.
2. Vierta la crema. A la sal. Espolvorea con hierbas y pimienta. Revuelva y hierva.
3. Fríe el tocino en rodajas. Picar las salchichas.
4. En forma engrasada, coloque parte de las verduras hervidas. Espolvorea con un trozo de chips de queso. Extiende el tocino. Ponga salchichas en la siguiente capa y espolvoree con hierbas. Repita las capas nuevamente.
5. Hornee en el horno durante media hora. Modo de 200 grados.

Batido de apio saludable

Para saturar el cuerpo con vitaminas y nutrientes esenciales, recomendamos preparar una bebida vitamínica, que resulta satisfactoria, baja en calorías y curativa.

Ingredientes

• raíz de apio - 2 tallos;
• agua - 130 ml;
• zanahorias - 2 piezas;
• miel - 1 cucharadita;
• perejil - 35 g;
• plátano - 1 pc .;
• canela - 0.5 cucharadita;
• kéfir - 1 cucharada una cuchara

Cocina

1. Para darle un sabor especial a la bebida, use un plátano demasiado maduro para cocinar.
2. Coloque las zanahorias picadas, el plátano y el apio en una licuadora. Vierta agua y kéfir. Agregue verduras y miel. Vierte canela. Batir Se debe obtener una masa homogénea.

Para batido fue útil, debe utilizar de inmediato. No puede hacer una bebida para uso futuro.

Ensalada de dieta con aguacate

Muy rápidamente, puede convertir una ensalada de verduras familiar en un aperitivo original agregando apio y aguacate.

Ingredientes

• aguacate - 1 pc .;
• aceite de oliva
• raíz de apio - 1 pc .;
• pimienta negra
• ensalada de hojas - 50 g;
• hierbas provenzales;
• pepino - 2 piezas .;
• jugo de limon
• tomate - 2 piezas .;
• salsa de soya;
• verdes

Cocina

1. Ensalada de lágrimas de manos. Cortar la raíz y el pepino en tiras muy finas. Se necesitarán tomates en cubos, aguacates, en rodajas. Barajar
2. Vierta el jugo de limón en el aceite de oliva. Agregue salsa de soya y especias. Revuelva y vierta la ensalada.

Pasta con apio pecíolo

Un plato interesante que se vuelve fragante y efectivo. Por favor, los miembros del hogar con una nueva opción para cocinar pasta con productos saludables.

Ingredientes

• caldo de pollo - 200 ml (se puede reemplazar con agua);
• farfalle o cualquier otra pasta corta - 200 g;
• apio - 2 pecíolos;
• pesto con jugo de limón - 6 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal - 1 cucharada una cuchara

Cocina

1. Coloque el apio picado en trozos grandes en una sartén con mantequilla y freír. Vierta el caldo y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
2. De acuerdo con las recomendaciones indicadas en el paquete, hierva la pasta. Drene el líquido y envíe la pasta a la sartén. Añadir pesto. Revuelva y sirva.

Ensalada "Pincel" con remolacha

Si quieres perder peso al instante, entonces esta ensalada es para ti.

Ingredientes

• sal
• remolacha - 2 piezas;
• apio - 230 g;
• pimienta
• zanahorias - 3 piezas;
• jugo de limon
• repollo - 800 g;
• verdes
• aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas

Cocina

1. Moler todas las verduras. Se recomienda rallar zanahorias coreanas en un rallador.
2. Espolvorea con pimienta. A la sal. Agregue verduras picadas. Vierta el jugo de limón y el aceite. Barajar

Para bajar de peso durante el día, se permite usar solo ensalada, dividida en tres porciones. Con esta dieta, puede perder aproximadamente dos kilogramos por día.

Salteado de apio, champiñones y cebolla

Intenta hacer un acompañamiento maravilloso que combine bien con los platos de carne.

Ingredientes

• pimienta negra - 0.5 cucharadita;
• aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
• parte blanca del puerro - 1 pc .;
• perejil picado - 2 cucharadas. cucharas
• sal
• champiñones - 240 g;
• salvia - 2 cucharadas. cucharas
• tallo de apio - 6 piezas;
• romero - 0.5 cucharaditas;
• jugo de limón - 1 cucharada una cuchara
• caldo de pollo - 2 cucharadas cucharas (se pueden reemplazar con agua).

Cocina

1. Moler todos los ingredientes.
2. Coloca las cebollas en una sartén con mantequilla y sal. Freír por tres minutos. Agrega champiñones. Cinco minutos para oscurecer. Tira el apio y la sal. Freír por ocho minutos.
3. Vierta el jugo de limón. Agregue salvia y romero. Oscurecer por tres minutos. Espolvorea perejil. Sal y espolvoree con pimienta. Revuelva y ponga un plato.
4. Vierte el caldo en la sartén y usa una espátula de madera para quitar la grasa restante de la superficie. Revuelva y cocine por dos minutos. Vierta la salsa salteada resultante.