Las galletas de mantequilla sabrosas y tiernas son el sabor de la infancia. Hay muchas recetas únicas para su preparación que atraen a adultos y niños. Las galletas caseras en su composición contienen solo productos saludables, por lo tanto, a menudo están presentes en las mesas de muchas azafatas.

Receta clásica

Es fácil hacer una receta clásica para galletas de mantequilla, y si también tienes moldes para masa y chocolate a mano, puedes preparar una verdadera obra maestra culinaria.

Para preparar una receta clásica, debes preparar:

  • 0,5 kg de harina;
  • Aceite - 250 g;
  • Un vaso de azucar.

 

Las cookies se preparan así:

  1. Retire la mantequilla del refrigerador para que se caliente y se vuelva más suave. Solo después de ablandar envíelo a un tazón. Agregue azúcar y a velocidad media mezcle todo bien con una batidora, y luego bata a una velocidad más alta para obtener una masa de aire homogénea. Agregue parte de la harina tamizada y mezcle con una cuchara, después de otra parte y mezcle nuevamente. El resultado es una masa suelta, porque en esta receta solo hay un enlace: el aceite.
  2. Triture la mesa con harina, apague la masa y mezcle bien con las manos hasta que quede suave. Divida el bulto terminado en varias bolas. Enrolle cada uno de ellos con un rodillo para obtener una capa de 1 cm.
  3. Usando el cortador de galletas, exprime las futuras galletas. Poner en una bandeja para hornear previamente cubierta con pergamino. Enviar hornear a 180 grados durante 15 minutos.

Eso es todo, las galletas caseras están listas, puedes decorarlas con chocolate derretido o triturarlas con polvo.

Basado en kéfir

Hay muchas buenas recetas para las galletas de mantequilla y todas difieren en la cantidad de ingredientes. Puedes cocinarlo no en mantequilla, sino en kéfir. Para prepararse, necesitará:

  • Kéfir bajo en grasa - 250 ml;
  • Azúcar - 6 cucharadas soperas;
  • Harina tamizada - 0.5 kg;
  • Aceite vegetal;
  • Una pizca de refresco.

 

La cocción se prepara así:

  1. Para preparar deliciosas galletas, debes batir bien el yogur con el azúcar.
  2. Después, agregue el refresco, previamente apagado con vinagre, aceite vegetal y mezcle todo bien nuevamente.
  3. Vierta la harina en porciones pequeñas y amase la masa con una cuchara, y luego las manos sobre la mesa. Al final, debería caer fácilmente detrás de los brazos y la mesa.
  4. Coloque la masa terminada en una bolsa de plástico y envíela al frío por 15 minutos.
  5. Después de usar un rodillo, enróllelo en una capa de 1,5 cm de grosor y córtelo con moldes para galletas.
  6. Coloque las galletas en una bandeja para hornear, que se engrasa previamente con aceite y se espolvorea con harina, hornee en el horno, caliente a 200 grados, 15 minutos.

Las galletas de mantequilla en kéfir están listas, puede hacer té y comenzar una comida.

Receta sabrosa:nueces de galleta

Cocinando cuajada

Esta receta se conoce desde hace mucho tiempo, a menudo en las tiendas se puede encontrar, y se llama "Jugo", pero no se puede comparar con las galletas caseras. Para cocinarlo necesitas un mínimo de productos:

  • Queso cottage graso - 300 g;
  • Mantequilla 300-400 g;
  • Harina premium - 0.5 kg;
  • Azúcar media taza;
  • Polvo de hornear: una cucharadita.

 

Se prepara una receta de acuerdo con este esquema:

  1. El aceite debe retirarse del refrigerador con anticipación para suavizarlo.
  2. Mezcle todos los ingredientes sin azúcar granulada.
  3. De la masa resultante, mezcle un bulto suave, divídalo en varias partes y extienda capas delgadas de aproximadamente 1 cm.
  4. Corta una galleta con una lata redonda, vierte un poco de azúcar en el interior y enrolla en forma de bola de masa.
  5. Poner en una bandeja para hornear y poner en el horno durante 25 minutos, precalentado a 180 grados.

Galletas de mantequilla en margarina

Puedes cocinar un plato con margarina. Se necesita un mínimo de ingredientes, pero al final obtienes un delicioso manjar para el té. Para prepararse, necesitará:

  • Huevo de gallina
  • Azúcar 250 g;
  • Harina premium - 0.5 kg;
  • Margarina - 250 g;
  • Una pizca de refresco;
  • un poco de leche para lubricar.

 

El método de cocción es el siguiente:

  1. Batir bien el huevo y el azúcar.
  2. Margarina suavizada mezclada con masa de huevo. Mezcle bien para obtener una consistencia de cuajada.
  3. Agregue la harina tamizada en pequeñas porciones a la masa y amase, agregue el refresco y mezcle bien.
  4. Envíe la masa resultante al refrigerador durante media hora.
  5. Retire del refrigerador, divida en varias partes y extienda las capas, usando galletas para hacer galletas.
  6. Poner en la bandeja para hornear cubierta con pergamino, piezas listas, engrasar con leche.
  7. Enviar en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

Receta sabrosa:galleta rápida - receta

Receta más fácil

Sucede que los invitados están casi en la puerta, y no hay nada para tomar el té. Esta receta se prepara rápidamente y no requerirá ninguno de los productos disponibles. Para prepararlo, necesita tales productos:

  • Arena de azúcar - 100 g;
  • Margarina: medio paquete (90-100 g);
  • Un huevo
  • Agua - 1/4 taza;
  • Vainillina en la punta de un cuchillo;
  • Polvo de hornear;
  • Harina - 0.35 kg.

 

Puedes hacer galletas de mantequilla como esta:

  1. Combine la margarina y el azúcar, bata la mezcla hasta obtener una consistencia exuberante.
  2. Batir el huevo y verter en agua, usar la batidora nuevamente.
  3. Agregue la harina tamizada, el polvo de hornear y la vainillina. Amasar bien la masa.
  4. Extienda una capa de 0,5 cm de grosor con un rodillo, corte pequeños trozos y envíelos al horno durante 20 minutos a 200 grados.

Eso es todo lo que puedes encontrar con los invitados.

Esto es interesante:galletas de mayonesa - receta

No se agregaron huevos

Si no hay huevos en el refrigerador, se pueden preparar galletas de mantequilla sin ellos. Solo se requerirán tales productos:

  • La Flota - 0.5 Kg De Peso;; Harina De Arrojita - 0 kg; de harina. De harina de maíz. 0,5 kg. De harina de maíz. |... De harina de trigo. 0,5 kg. De peso. | 1 kg de masa de 10 kg. De ancho; 3 .3 cm. De largo por 10 kg... De peso. 3...;... ............ Y.....,..... De. .Q.,.,., 1 .00 kg; De peso; Densidades del producto: `` '' - '' - ``, 'kg'; `` ''. (3 kg) .Colorido de polvo. - Harina. (Kg., Etc. de peso total): .Hermosa harina de trigo dulce. De harina de maíz. 0,5 kg. De harina de maíz. (0,5 kg).. (0) .C. De harina de trigo. (0,5 kg.; 3): harina de trigo (s.). (0,5 kg.), 3,8 kg (3 kg; 1 kg.). Harina de azúcar. 1 kg
  • Margarina - 200 g;
  • Crema agria grasa 5-6 cucharadas soperas;
  • Una pizca de sal;
  • Vainilla en la punta de un cuchillo;
  • Mermelada para el relleno.

 

Y necesitas cocinar la masa así:

  1. Mezcle la margarina ablandada, la harina, la sal, la crema agria, el azúcar de vainilla y amase la masa.
  2. Envíe la masa terminada al refrigerador durante media hora.
  3. Retirar del refrigerador y extender una capa de 0,5 cm de espesor.
  4. Cortar la masa en cuadrados pequeños, poner mermelada en el centro de cada cuchara y pellizcar los bordes por encima.
  5. Coloque los sobres en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, envíe en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

Galletas De Mantequilla De Chocolate

Para cocinarlo, debe abastecerse de los siguientes ingredientes:

  • Margarina 100 g;
  • Azúcar arena dos cucharadas de cucharadas;
  • 1/2 taza de harina;
  • Cucharadita de polvo de hornear;
  • Cacao - 20 g.

La preparación del chocolate se prepara rápidamente, solo mezcle todos los ingredientes, haga moldes y envíe al horno durante 20 minutos.

Galletas de mantequilla "Village"

La receta atraerá a todos los que la prueben. Para cocinarlo, debe preparar los siguientes productos:

  • Un huevo
  • Harina - 400 g;
  • Paquete de margarina;
  • Levadura - 10 g;
  • 3 cucharadas l agua
  • 1/2 taza de azúcar;
  • la sal

Cocina

  1. Mezcle la levadura con azúcar y agua tibia, déjelos subir.
  2. Margarina suavizada mezclada con harina, huevo, sal. Agregue la masa levantada a la masa y reemplace la masa.
  3. Deje la masa en un lugar cálido para que encaje.
  4. Después de poner la masa sobre la mesa, espolvorea con harina para que no se pegue a tus manos. Forme bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear, ligeramente aplanada a mano.
  5. Rocíe cada bola con azúcar y envíela al horno durante 30 minutos, precaliéntela a 150 grados.

Consejos de cocina

  1. No es necesario calentar la margarina o la mantequilla, debe derretirse, de lo contrario puede triturarse con un tenedor.
  2. Es mejor amasar la masa después de mezclar los ingredientes a granel.
  3. La masa resultará más sabrosa si la mezclas con una batidora.

 

Las galletas de mantequilla se preparan muy rápidamente y no requieren ingredientes complejos, por lo que se pueden cocinar fácilmente en casa en cualquier momento conveniente.

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