Las ensaladas más deliciosas son la principal "unidad de combate" en el arsenal de aperitivos fríos para cualquier ama de casa. Solo necesita elegir el plato correcto y cocinarlo correctamente.
Contenido material:
- 1 El aperitivo de camarones más delicioso
- 2 Ensalada de pechuga de pollo y galletas saladas
- 3 Con palitos de cangrejo
- 4 Ensalada de calamar
- 5 Ensalada de verduras magras todos los días
- 6 Con chorizo ahumado y queso ahumado
- 7 Aperitivo festivo con caviar y pescado rojo.
- 8 Con piña y pollo.
- 9 Ensalada sencilla y deliciosa con huevo y jamón.
- 10 Cocinar con frijoles y queso
- 11 La ensalada más deliciosa con carne hervida.
- 12 Con zanahorias y champiñones coreanos
- 13 Ensalada De Cumpleaños
El aperitivo de camarones más delicioso
La patria de los platos de las "frutas del mar" (frutti del mare) fue la soleada Italia, que presentó al mundo recetas maravillosas para una variedad de ensaladas.
Composición de ingredientes:
• tomates cherry - 100 g;
• camarones (preferiblemente grandes y pelados) - de 20 piezas;
• Queso parmesano - 50 g;
• rúcula - 500 g;
• aguacate;
• aceite de oliva - 100 ml;
• sal marina, hierbas francesas.
Método de cocción:
1. Para crear un excelente sabor y una hermosa apariencia de la comida, es mejor usar langostinos tigre. Se pueden distinguir por rayas negras características que no desaparecen después de la limpieza y el tratamiento térmico.Extendemos los crustáceos decápodos en una parrilla o sartén, freímos por no más de dos minutos, colocamos en un plato con una mezcla hecha de aceite de oliva y hierbas provenzales.
2. Enjuague bien la rúcula, séquela con toallas de papel, rasgue cuidadosamente con las manos y envíela a la ensaladera.
3. Agregue mitades de tomates en miniatura a la hierba picante, espolvoree el plato con vinagre balsámico. Mezcle suavemente los productos, coloque el parmesano encima, dividido en platos finos. Completamos la composición con camarones enfriados.
4. Riegue el plato con aceite, en el que yacen los habitantes marinos fritos.
Las ensaladas, especialmente las verdes, con presencia de hierbas y vegetales tiernos, no salan en absoluto (sazonan con jugo de limón) o lo hacen directamente al servir alimentos. Tomamos en cuenta esta regla para que los productos no se vuelvan acuosos y letárgicos.
En la versión italiana, el aperitivo de camarones más delicioso consiste en individuos de tigre (u otras especies) mezclados con pasta picada y salsa de tomate, jugo y ralladura de limón, cebolla y pimiento. Increíblemente delicioso!
Ensalada de pechuga de pollo y galletas saladas
La popularidad de la carne de aves de corral, utilizada en una variedad de platos, no pasó por alto las ensaladas favoritas. Lo más destacado de la receta fueron las apetitosas galletas crujientes.
Lista de productos:
• queso (elija una variedad dura) - 200 g;
• ghee;
• mayonesa de alta calidad - 350 ml;
• pechugas de pollo - 4 piezas;
• champiñones (otros champiñones en escabeche) - 150 g;
• pan - 200 g;
• eneldo.
Orden de preparación:
1. Para obtener deliciosas galletas, divida la hogaza en rebanadas finas, córtelas en cubos pequeños y fríalos en manteca caliente, bien horneados en una composición grasa. Extendemos el pan empapado en grasa en una bandeja para hornear, lo enviamos al horno durante 30 minutos (150 ° C) y horneamos hasta que esté rosado.
2. Enfriar las pechugas de pollo hervidas en agua con sal, picarlas en forma de popotes. Hacemos queso en la misma forma, y luego los hongos se extraen del adobo y se secan con servilletas de papel.
3. Extendemos los componentes preparados del plato en un hermoso utensilio para servir, sazonamos con mayonesa fresca, mezclamos la composición y espolvoreamos con hierbas picadas.
Una deliciosa ensalada de pechuga de pollo y galletas resultó ser la más atractiva y muy "encantadora".
Con palitos de cangrejo
Muchas amas de casa dudan de los beneficios de los productos de cangrejo. Y en vano! El contenido de surimi (carne de pescado picada) en ellos le permite obtener no solo una composición equilibrada, sino también una comida deliciosamente deliciosa.
La lista de componentes:
• ingrediente principal - 500 g;
• pepino fresco - 3 piezas;
• maíz enlatado - 250 g;
• huevos - 7 piezas;
• mayonesa sin grasa - de 200 g;
• sal, pimienta, a discreción.
Etapas de cocina:
1. Drene el líquido del frasco con maíz, vierta los granos en una ensaladera. Retiramos los palitos de cangrejo del envase, lo picamos finamente y lo enviamos a los mismos platos.
2. Hervir los huevos, enfriar, quitar la cáscara, frotar en trozos grandes. Trituramos pepinos cuidadosamente lavados y secos, agregamos al resto de los productos.
3. Sazone la ensalada con palitos de cangrejo con sal, pimienta y mayonesa, decore con hierbas y sirva.
Las menciones en las letras sobre surimi se observan ya en 1100. ¡Nuestros ancestros lejanos sabían cómo disfrutar de los beneficios para la salud!
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Ensalada de calamar
Los platos con la carne de estas increíbles criaturas marinas se reconocen legítimamente como una comida deliciosa. Se puede servir un delicioso aperitivo para el almuerzo o la cena, y si prueba un poco, el delicioso plato "brillará" con colores brillantes y en la mesa festiva.
Productos requeridos:
• repollo en vinagre (producto casero) - 400 g;
• arándanos - 70 g;
• calamar - 500 g;
• manzana (grande y dulce);
• pluma de cebolla - 150 g;
• poco magro - 40 ml;
• azúcar regular - 40 g;
• pimienta, sal, hierbas.
Tecnología de cocina:
1. A veces no queremos "ponernos en contacto" con los animales marinos debido a la dificultad de limpiarlos.¡Haz el trabajo más fácil!
Vertimos los calamares por todos lados con agua hirviendo, eliminamos fácilmente una película delgada.
2. Baje los moluscos al agua hirviendo, luego apague inmediatamente el fuego. Después de 3 minutos, retiramos los cefalópodos del líquido, los enfriamos, cortamos en anillos o pajitas y los colocamos en un plato hermoso.
3. Agregue el repollo exprimido del jugo, la manzana finamente picada, los arándanos y la pluma de cebolla picada.
Sazone la ensalada de calamares con azúcar regular, sal y aceite de oliva. ¡Deleitamos a los invitados con un delicioso manjar!
Ensalada de verduras magras todos los días
Una comida sencilla y muy útil, diseñada para quienes sostienen el Fast o cuidan mucho la cintura delgada.
Lista de ingredientes:
• tomates maduros - 3 piezas;
• una lata de frijoles;
• pepinillos en vinagre o en vinagre;
• pimientos dulces (verde y amarillo) - 1 pc .;
• sal;
• bombillas;
• arroz - 60 g;
• vinagre (6%) - 15 ml.
Proceso de cocción:
1. Arroz bien lavado y hervido hasta que esté cocido. Enviamos el cereal a un tamiz, lo enjuagamos bajo un chorro de agua y lo dejamos en un recipiente hasta que el líquido se drene.
2. Preparamos todas las verduras. La condición principal para obtener una ensalada sabrosa y de alta calidad es la alta condición y frescura de los componentes alimenticios del plato.
3. Triture los pimientos con tiras finas, corte los tomates y los pepinos en rodajas pequeñas. Las cebollas peladas se dividen en medias aros. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, incluyendo arroz y frijoles enlatados. Sazone los productos con vinagre, pimienta y sal, luego mezcle todo.
Sirva una ensalada de verduras magras inmediatamente después de cocinar. Este refrigerio no está sujeto a almacenamiento a largo plazo.
Con chorizo ahumado y queso ahumado
Los primeros platos de restos de varias salchichas aparecieron por primera vez en la práctica Alemania, e inmediatamente se convirtieron en los bocadillos más populares que no requerían grandes costos de material.
Conjunto de productos:
• queso ahumado - 150 g;
• mayonesa - 60 g;
• salchicha ahumada - 230 g;
• pepinos pequeños - 2 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• cebollas de plumas;
• sal, verduras.
Método de cocción:
1. El único ingrediente en esta receta para cocinar son los huevos de gallina. Hervirlos duro, fresco, libre de conchas.
2. Elija la variedad deseada de salchicha ahumada. Cortamos parte del pan en rodajas finas, luego las cortamos en tiras y las colocamos en una ensaladera.
3. Probamos un trozo de pepino para excluir la ingestión de un producto amargo. Molimos vegetales dulces, así como salchichas, enviamos a un tazón común. Aquí colocamos los huevos divididos en cubos, plumas de cebolla picadas, virutas de queso ahumado rallado.
4. Aromatice la comida con sal y pimienta, sazone con mayonesa fresca, mezcle bien.
Sirva la ensalada en un tazón o colóquela en porciones en un tazón.
Aperitivo festivo con caviar y pescado rojo.
¿Cómo comienza la fiesta solemne? Por supuesto, desde el primer brindis y un delicioso aperitivo navideño. Por cierto, en este momento tienes una deliciosa ensalada con caviar y pescado rojo.
Composición de ingredientes:
• salmón (preferiblemente ligeramente salado);
• guisantes enlatados;
• caviar (rojo o negro) - 300 g;
• mayonesa - 400 g;
• lechuga;
• Cebolla de Crimea - 1 cabeza;
• pepino - 1 pc .;
• huevos - 2 piezas;
• eneldo.
Método de cocción:
1. Cortar el filete de salmón en capas finas, que dividimos en cubos pequeños.
2. Pele los pepinos frescos de la cáscara, corte las verduras en la misma forma que el pescado.
3. Hervir los huevos de gallina. Si lo desea, use codornices, duplicando su número. Diseñamos el producto de manera similar a los componentes anteriores del plato.
4. Libere la cebolla de la cáscara, corte la verdura de Crimea lo más finamente posible. También cortamos hojas de lechuga lavadas y secas. Para una mejor impregnación, engrase las verduras delicadas con mayonesa.
5. Combinamos todos los componentes preparados del plato festivo. Agregue los guisantes enlatados sin líquido, sazone con salsa, mezcle bien, ponga en un plato ovalado.
6. Formamos una merienda en forma de una esfera ligeramente alargada.Aplicamos una gran rejilla de salsa blanca en su superficie, ponemos huevos en las células formadas.
Con piña y pollo.
Un rasgo característico de esta ensalada de aperitivo es un sabor delicado y ligeramente dulce. Esto es consecuencia de la sutil combinación de frutas exóticas y aves de corral.
Lista de productos:
• queso (elija entre variedades duras) - 200 g;
• rodajas de piña en conserva - 250 g;
• mayonesa: se usa al gusto;
• pechuga de pollo - 350 g;
• anacardos o nueces - 150 g;
• sal, especias.
Método de cocción:
1. Hervir la pechuga de pollo en agua ligeramente salada. Para un sabor y aroma adicionales, agregue lavrushka, granos de pimienta y media zanahoria al caldo. Cortar el filete enfriado en cubos pequeños.
2. Hacemos piñas de la misma forma. Frotamos el queso en trozos grandes, freímos las nueces en una sartén y luego lo picamos.
3. Coloque un anillo para servir en un plato, coloque los productos en capas, sin olvidar aplicar una rejilla de mayonesa en cada nueva fila. Entonces, primero colocamos los trozos de carne de pollo, luego la mitad de la composición de piñas y chips de queso. Luego, espolvoree los productos con nueces picadas, coloque sobre ellos los cubos de fruta restantes, una porción de queso y nueces trituradas.
Retire con cuidado el círculo y disfrute sirviendo el plato a la mesa.
Ensalada sencilla y deliciosa con huevo y jamón.
Como estamos acostumbrados a los estereotipos: si conseguimos un huevo y jamón por la mañana, obtenemos algo frito. Esta vez actuamos de manera diferente: preparamos la ensalada más simple y deliciosa.
La lista de componentes:
• fruta de pimiento dulce;
• una lata de maíz;
• jamón ahumado - 500 g;
• pepino;
• huevos - 5 piezas;
• mayonesa, sal, verduras.
Características de la preparación:
1. Hervir los huevos con anticipación para que la merienda aparezca lo antes posible.
2. Abra una jarra de granos encurtidos, drene el líquido y envíe el maíz a un recipiente hondo.
3. Corte el jamón en tiras pequeñas, cepíllelo con un cuchillo del tablero en el mismo plato.
4. Agregue los pimientos pelados, lavados y ligeramente picados. Del mismo modo que hacemos con pepino aromático. Sazone la comida con sal y mayonesa, mezcle, ¡proceda a una deliciosa comida!
Si las ensaladas simples y sabrosas no son raras "invitados" en nuestra dieta, podemos estar completamente seguros de tener una vida sana y larga.
Cocinar con frijoles y queso
El componente brillante combina bien con otros productos: pollo, calamares o camarones, convirtiendo la ensalada en un plato delicioso y satisfactorio.
Productos requeridos:
• pepinos medianos - 2 piezas;
• Queso Suluguni - 130 g;
• huevos cocidos - 4 piezas;
• frijoles rojos - 250 g;
• aceitunas (sin hueso negro) - de 100 g;
• vaina de pimienta - ½ fruta;
• mayonesa (45% de contenido de grasa) - 350 g;
• perejil.
Proceso de cocción:
1. Clasificamos los frijoles y por la noche los dejamos en una gran cantidad de agua. Escurrir el líquido, hervir los frijoles hasta que estén cocidos, poner en un colador para que toda la humedad en el vaso.
2. "Suluguni" se analiza en fibras, cortadas en trozos cortos.
3. La mitad del pimiento rojo se limpia de las semillas, se lava y se pica con pepinos en cubos pequeños.
4. Frote finamente 3 huevos, uno que usamos para la decoración del refrigerio.
5. Extendimos una capa de frijoles en el fondo de la ensaladera, condimentada con una red de mayonesa. Luego, coloque los huevos, luego los pepinos y los pimientos, use la salsa nuevamente. Completamos el montaje del plato con mitades de aceitunas y verduras picadas.
6. Tomamos el huevo puesto, cortamos la tercera parte del lado puntiagudo. Deje la pieza separada durante 15 minutos en unas hojas de té empinadas. Retire con cuidado la yema, combine con la mayonesa, devuelva el relleno a su lugar original.
7. Coloque el huevo con la rodaja hacia abajo en el medio de la ensalada. Coloque una pieza de color en la parte superior.
Decoramos el plato con ramitas de eneldo, servimos a la mesa.
La ensalada más deliciosa con carne hervida.
Los bocadillos de carne tienen demanda en cualquier época del año, independientemente de su propósito.
Las ensaladas más deliciosas se obtienen de carne hervida y verduras seleccionadas a voluntad.
Lista de productos:
• cebolla;
• tubérculos de papa - 5 piezas;
• carne hervida - 150 g;
• mayonesa natural - 250 g;
• huevos - 2 piezas;
• un puñado de nueces trituradas.
Método de cocción:
1. Corte la carne precocinada en tiras finas.
2. Limpiamos los tubérculos preparados y refrigerados, frotamos finamente las verduras. Procese los huevos de la misma forma.
3. Coloque en un plato un anillo de confitería alto, en el fondo del cual esparcimos la cebolla picada y los palitos de carne. "Piso" arriba ponemos papas y composición de huevo.
4. En cada capa de alimentos aplicamos una malla de mayonesa y componentes separados, si lo desea, con sal y pimienta. Es mejor rociar los tubérculos rallados con aceite vegetal, para que toda la "estructura" siga siendo la más aireada y magnífica.
Retiramos cuidadosamente el anillo, obtenemos la ensalada más deliciosa con carne hervida.
Con zanahorias y champiñones coreanos
El aroma de especias aromáticas y condimentos calientes es una característica de una variedad de ensaladas de la cocina coreana.
Componentes necesarios:
• Col de Beijing - 300 g;
• pepinos frescos - 200 g;
• mayonesa de alta calidad (30% de contenido de grasa);
• Zanahorias coreanas - 250 g;
• champiñones en escabeche - 200 g;
• frijoles precocidos - 300 g;
• vaina de lechuga roja pimienta;
• verdes.
Etapas de cocina:
1. Todas las verduras se lavan y secan completamente. Los pepinos, el repollo y una vaina de pimienta (sin semillas) se cortan con pajitas.
2. Setas retiradas de la marinada, secar con servilletas, cortar platos finos. Prestamos especial atención al corte de los ingredientes de la ensalada, ya que el sabor y la apariencia de los alimentos dependen de ello.
3. Combinamos todos los componentes del plato, incluidas las zanahorias coreanas, en un plato hermoso. Sazone los productos con mayonesa, mezcle, espolvoree con hierbas picadas.
La salsa de grasa se puede reemplazar con aderezo aromático combinando vinagre (vino o manzana) con especias y aceite de oliva. ¡La armonía de sabores y aromas se proporciona por completo!
Ensalada De Cumpleaños
Sincero deseo de dar placer al héroe de la ocasión, es agradable sorprender con su atención: ¡este es el "hilo rojo" de nuestro trabajo culinario!
Conjunto de productos:
• tallo de apio;
• mayonesa - de 100 g;
• huevos cocidos - 3 piezas;
• filete de pollo;
• manzana grande (preferiblemente agridulce);
• jugo de limón;
• tomates - 150 g;
• pepinos frescos - 250 g;
• verdes.
Etapas de cocina:
1. En un recipiente aparte, hierva el filete de ave y los huevos de gallina.
2. Pele la manzana de la cáscara, retire el núcleo de ella. Cortar la pulpa en cubos y espolvorear con jugo de limón para mantener el color de la fruta.
3. Carne fría y pepinos triturados con pajitas, frotar finamente los huevos. El pollo se puede freír ligeramente en aceite hasta que esté rosado.
4. Recolectamos todos los productos en una hermosa ensaladera, sazonamos con sal, pimienta y mayonesa. Mezclar los ingredientes del plato.
5. Los tomates se dividen en partes pequeñas. Formamos un aperitivo en forma de un portaobjetos limpio, decoramos la comida con rodajas de tomates y hierbas.
El mejor asistente para hacer una ensalada de cumpleaños será tu propia intuición e improvisación audaz.
Nuestras preferencias gastronómicas no se detienen en las recetas presentadas, por muy buenas que sean. Es posible que la ensalada más deliciosa aún no se haya inventado, ¡y eres tú quien se convertirá en su autor!
