Ensaladas de cumpleaños: 22 recetas de cocina simples y deliciosas

Por lo general, muchos invitados se reúnen para su cumpleaños, e inmediatamente para las azafatas la pregunta se vuelve urgente: "¿Pero con qué alimentarlos a todos?" Las ensaladas de cumpleaños simples y sabrosas vendrán en tu ayuda, cuyas recetas puedes encontrar a continuación. ¡Asegúrese de que usted y sus invitados estén satisfechos!

Ensalada real con ternera hervida

Necesitarás:

• carne de res - 0.6 kg;
• encurtidos - 4 piezas .;
• papas - 4 piezas .;
• mayonesa - 3 cucharadas cucharas
• remolachas - 1 pc .;
• sal
• especias

Procedimiento de cocción paso a paso:

1. Para comenzar, lave la carne, transfiérala a una olla grande y llénela por completo con agua fría.
2. Hervir, agregar sal y continuar cocinando a fuego lento durante una hora y media hasta que esté completamente cocido.
3. Luego retire la carne y deje que se enfríe por un tiempo a una temperatura aceptable.
4. Lave las remolachas, viértalas en una cacerola con agua y hierva el líquido. Luego reduzca el fuego al mínimo y continúe cocinando durante una hora.
5. Después de esto, drene el agua y deje que la remolacha se enfríe.
6. Enjuague bien las papas y envíelas a hervir durante media hora hasta obtener el grado deseado de suavidad.
7. Remoje las cebollas finamente picadas en una mezcla de agua y vinagre durante 15 minutos. Después del tiempo indicado, drene el líquido.
8. Cuando la carne se haya enfriado, córtela en cubos pequeños. Haz lo mismo con los pepinillos.
9. Rallar las verduras hervidas.
10. Comience a poner la ensalada en capas: primero cebolla, luego carne de res con mayonesa y papas mezcladas con ella.
11. Luego vienen los pepinos y, al final, las remolachas.
12. Finalmente, decora el aperitivo con un patrón de mayonesa y hierbas.

"Zorro" con arenque y champiñones

Necesitarás:

• arenque ligeramente salado - 200 g;
• champiñones - 150 g;
• cebolla - 1 pc .;
• huevos - 2 piezas;
• mayonesa - 3 cucharadas cucharas
• zanahorias - 1 pc .;
• papas - 2 piezas .;
• rast. aceite - 2 cucharadas cucharas

Procedimiento de cocción paso a paso:

1. Hervir las papas enteras sin pelar y dejar enfriar. Huevos duros por 8-10 minutos.
2. Moler los champiñones. Es mejor usar champiñones enlatados o congelados. Fríalas con un poco de girasol o aceite de oliva y agregue las cebollas picadas.
3. Ralle las zanahorias en un rallador grueso y cocine a fuego lento hasta por 5 minutos. Puedes usar la verdura cruda. Es importante que la zanahoria se mantenga crujiente.
4. Corte el arenque en cubos pequeños y mezcle con una pequeña cantidad de mayonesa. Es importante no exagerar.
5. Pela y ralla las papas y luego colócalas en una ensaladera. No apisonar, solo aplanar.
6. Los siguientes son los huevos mezclados con mayonesa, luego los champiñones enfriados. También necesitan ser nivelados.
7. Se coloca un arenque encima, que se espolvorea con zanahorias.

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La ensalada se sirve preferiblemente inmediatamente después de la cocción. No se recomienda guardar el refrigerio en el refrigerador por más de un día.

Ensalada de cangrejo de hojaldre - rápido y sabroso

Necesitarás un paquete de palitos de cangrejo:

• comida enlatada maíz - 400 g;
• tres huevos grandes;
• arroz - un tercio de un vaso;
• cebollas verdes
• mayonesa: ¿cuánto costará ensalada?
• verdes

Procedimiento de cocción paso a paso:

1. En primer lugar, hierve el arroz. Enjuague y dóblelo en un colador.
2. Las cebolletas se cortan finamente con un cuchillo y se mezclan con mayonesa y arroz.
3. Cortar los palos o rallarlos en un rallador. Deje una pequeña cantidad para la decoración y mezcle el resto con mayonesa.
4. Enjuague el maíz para eliminar el exceso de líquido.
5. Hervir los huevos y rallar, o picar con una cortadora de huevo. Agregue mayonesa a ellos.
6. Comience a superponer el aperitivo en capas. Primero, ponga arroz con cebolla, luego palitos de maíz y cangrejo con huevos.
7. Espolvorea palillos rallados en la parte superior y sirve a los invitados.

Ensalada festiva de jamón ahumado

Para 300 gramos de jamón necesitarás:

• cada zanahoria, granada, remolacha y manzana;
• papas - 4 tubérculos medianos;
• huevos - un par de grandes;
• un par de encurtidos;
• un trozo de queso cien gramos;
• mayonesa
• diente de ajo

Procedimiento de cocción paso a paso:

1. Hervir las papas y las zanahorias sin pelar.
2. Cocine las remolachas también y déjelas enfriar a una temperatura aceptable. El tiempo de cocción tomará aproximadamente una hora y media.
3. Frota las remolachas en un rallador grueso.
4. Cortar encurtidos en cubos pequeños.
5. Los huevos deben hervirse y luego triturarse con un cortador de huevos.
6. En este momento, las papas y las zanahorias ya deberían haberse enfriado. Pelarlos y cortarlos en pajitas medianas.
7. El jamón se corta en cubos, como un pepino.
8. Comience a recoger capas de lechuga en un plato. En primer lugar, se ponen las papas. Cada capa se unta con solo un par de cucharaditas de mayonesa. Siga este orden: pepinos, jamón, manzana rallada (después de que no sea necesario poner mayonesa), huevos, zanahorias, ajo picado, remolacha y semillas de granada.

Deje que la merienda se prepare durante un par de horas y sirva.

"Pulsera de malaquita" con pecho

La combinación inusual de frutas y pollo en esta ensalada deja pocas indiferentes.

Necesitarás:

• filete de pollo - 0.5 kg;
• Kiwi - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc .;
• huevos - 4 piezas;
• manzanas - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa - 250 g;
• una cucharada de jugo de limón

Procedimiento de cocción paso a paso:

1. Hervir, para empezar, filetes, zanahorias y huevos.Dejar enfriar a una temperatura aceptable.
2. Cortar el pollo en cubos pequeños.
3. Pela las zanahorias y córtalas en tiras pequeñas. O simplemente frótalo.
4. Apple también se frota encima espolvorea con jugo de limón para que no se oscurezca mientras trabajas en el resto de los ingredientes de la ensalada.
5. Corta un kiwi en rodajas finas, que se usarán para la decoración, y el segundo en cubos.
6. Para los huevos cocidos, separe las yemas de las proteínas. Rallar ambas partes y colocarlas en diferentes tazones.
7. Muela el ajo con un mortero o una prensa de ajo y mezcle con un poco de mayonesa. Agréguelo poco a poco a todos los ingredientes, excepto las yemas.
8. Coloque un frasco redondo en el centro del plato y comience a colocar los ingredientes en capas en el siguiente orden: pollo, kiwi, proteínas, zanahorias, manzana.

Cubra la ensalada con mayonesa y luego adórnela con proteína rallada y rodajas de kiwi.

Ensalada de pollo ahumado, ciruelas pasas y hojaldre de queso

Necesitarás:

• pollo ahumado - 300 g;
• 3 huevos grandes;
• buena ciruela pasa;
• un par de encurtidos;
• nueces - 80 g;
• una barra de queso por cien gramos;
• mayonesa

Proceso de cocción paso a paso:

1. Cortar el pollo y cortar la carne en cubitos pequeños.
2. Muele las nueces de cualquier forma conveniente y familiar para ti en migajas pequeñas.
3. Hervir los huevos y separar sus proteínas de las yemas. Rallarlos y organizarlos en cuencos separados.
4. Rallar el queso en un rallador fino.
5. Los pepinos se cortan en cubos.
6. Enjuague las ciruelas pasas y remoje durante 5-10 minutos en agua tibia para que se ablande y se hinche. Córtalo después de tiras pequeñas.
7. Comience a untar la merienda en capas, untando cada capa con mayonesa. Siga el orden: pollo, proteínas, ciruelas pasas, mezclado con nueces, pepinos y yema.

Puedes decorar el aperitivo con verduras y semillas de granada desde arriba.

Aperitivo original con atún y queso.

En una lata de conservas de pescado necesitará:

• un par de pepinos fuertes;
• una zanahoria
• tres huevos grandes;
• hasta 150 gramos de queso salobre;
• mayonesa - 3 cucharadas cucharas

Proceso de cocción paso a paso:

1. Hervir las zanahorias sin pelarlas y dejarlas enfriar a una temperatura aceptable.
2. Hervir los huevos.
3. Cortar el queso en tiras grandes o simplemente rallarlo.
4. Haga lo mismo con las proteínas, colóquelas en el fondo del plato en el que servirá la ensalada.
5. Lubrique la capa de huevo con una fina capa de mayonesa y ponga el puré de atún con un tenedor encima. Es aconsejable drenar el aceite.
6. Corta el pepino en tiras pequeñas: esta será la próxima capa de ensalada. Si lo desea, puede ser un poco de sal. Si la verdura es demasiado acuosa, seque el exceso de humedad con una servilleta o toalla. La capa de pepino también se unta con mayonesa.
7. Luego vienen zanahorias hervidas, queso rallado y, como decoración, migas de yema.

Decorar con hierbas frescas antes de servir.

Girasol de cumpleaños clásico

Necesitarás:

• filete de pollo - 0.6 kg;
• queso duro - 150 g;
• una lata de champiñones en escabeche;
• paquete de papas fritas;
• un par de huevos;
• mayonesa - 2 cucharadas cucharas
• aceitunas - 200 g.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Enjuague el filete y hiérvalo en agua ligeramente salada durante media hora.
2. Hervir los huevos duros.
3. Cuando el filete se haya enfriado, córtelo en cubos medianos.
4. Rallar el queso grueso.
5. Los champiñones se cortan en pedazos.
6. Para la preparación de bocadillos, es mejor usar aceitunas sin hueso. Cortar cada uno en dos mitades.
7. Separe las yemas de las proteínas y ralle, luego colóquelas en diferentes platos.
8. Comience a colocar la ensalada en capas, haciendo una red de mayonesa en cada capa.
9. Primero, se coloca pollo, luego champiñones picados, proteínas, queso y yema.

Ahora ponga las aceitunas: estas serán las "semillas" del girasol. Coloque las papas fritas como "pétalos" y deje que la ensalada repose en la nevera durante unas horas.

Ensalada de cerdo, verduras, queso.

Para 200 gramos de carne de cerdo hervida o frita, necesitará:

• un par de tomates carnosos y encurtidos;
• una vaina de pimiento morrón;
• 4 huevos
• Ramen coreano de zanahoria;
• cebollas verdes
• hasta 200 gramos de queso salobre;
• mayonesa - 4 cucharadas cucharas
• verdes

Proceso de cocción paso a paso:

1. Cortar la carne de cerdo en pequeños cubos o tiras.
2. Hervir los huevos y picarlos en los mismos cubos que la carne de cerdo.
3. Corte el pimiento, retire el núcleo y muela la verdura en pajitas.
4. Los pepinos se cortan en cubos.
5. El queso se corta de la misma manera que los pepinos.
6. Enjuague bien las verduras y pique finamente, dejando un par de ramitas para la decoración.

Combine todos los ingredientes en un tazón y sazone con mayonesa, luego sirva el aperitivo a los invitados.

Caperucita Roja

Para un cuarto de kilogramo de filete necesitará:

• huevos - 2 piezas;
• conjunto clásico de vegetales: cebolla, zanahoria y papa;
• una granada;
• queso salobre duro - hasta 200 gramos;
• mayonesa
• nueces - 2 cucharadas cucharas
• cualquier verde para elegir una anfitriona.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Hervir los huevos. Luego déjelos enfriar, pelar y picar con una cortadora de huevo.
2. Hervir verduras que no sean cebollas. También necesitan enfriarse. Luego, córtelos en cubos pequeños.
3. Cocina y corta el filete de pollo en tiras pequeñas.
4. Muele las nueces en migajas de cualquier forma que te resulte familiar.
5. Frote el queso en un rallador o córtelo en tiras pequeñas.
6. La cebolla debe ser en vinagre. Para hacer esto, diluya en ½ taza de agua una cucharada de vinagre (9%), una cucharada de azúcar y un poco de sal. Pon la cebolla en la marinada resultante durante 20 minutos.
7. Comience a untar la ensalada en capas. Para embellecer la porción, coloque un anillo para servir en el centro del plato. Cubra cada capa con mayonesa.
8. La primera capa es pollo. Siga este orden: cebollas en escabeche (seque el exceso de líquido de antemano con una servilleta), zanahorias, papas, nueces picadas, huevos, queso rallado.

Al final de la investigación culinaria, se colocan semillas de granada y verduras para la decoración.

Nido de urogallo - un hermoso clásico

Necesitarás:

• filete de pollo - 0.5 kg;
• un par de pepinos frescos;
• 4 papas y huevos;
• mayonesa y aceite vegetal;
• cebolla
• y en el "nido" varios huevos de codorniz.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Cocine el pollo y pique finamente.
2. Del mismo modo picar finamente la cebolla y luego vierta agua caliente por 10 minutos. Esto es necesario para dejar la amargura.
3. Pela las papas crudas, córtalas en tiras pequeñas y fríelas con abundante aceite. Se recomienda hacer esto en lotes, de lo contrario las rodajas de vegetales pueden pegarse.
4. Hervir los huevos. Separe las claras de las yemas y frote ambas partes en un rallador mediano.
5. Los pepinos se cortan en tiras finas.
6. Picar las verduras finamente.
7. Separe parte de la papa para decorar y mezcle el resto con otros ingredientes.
8. Agregue el aderezo de mayonesa al aperitivo. Pon la ensalada en un plato en un portaobjetos.

Haga una sangría circular en el medio y coloque los verdes allí. Alrededor se colocan papas, y en el medio hay huevos de codorniz hervidos. ¡Nido de urogallo está listo!

Ensalada de hojaldre con hígado de pollo y champiñones

Necesitarás:

• hígado de pollo - 400 g;
• champiñones (se prefieren los champiñones) - 200 g;
• pepino en vinagre;
• huevos - 3 piezas;
• mayonesa
• queso procesado;
• zanahorias y cebollas grandes.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Hervir el hígado de pollo en agua con especias. Luego déjelo enfriar y frote sobre una pajita en un rallador grueso.
2. Cocina los huevos y muélelos con una cortadora de huevos.
3. Los champiñones se pueden tomar crudos o enlatados. Cortarlas finamente y freírlas.
4. Queso crema congelado, y luego rallar.
5. Las cebollas se cortan en cubos, las zanahorias se cortan en tiras. Precocinar no es necesario.
6. Fríe las verduras en una sartén, agregando una pequeña cantidad de aceite. Cuando la cebolla se vuelva un poco transparente, retire la fritura de la estufa. Seque el exceso de aceite y grasa con una toalla de papel.
7. Comienza a untar la ensalada en capas, recordando dibujar una cuadrícula de mayonesa entre ellas. Primero viene el hígado de pollo hervido, luego la fritura de verduras, champiñones, queso rallado y huevos picados.
8. Puedes dibujar un patrón con mayonesa en la parte superior. A los lados se extienden pepinos en rodajas.

Antes de servir, deje la ensalada en remojo en la salsa y los jugos durante un par de horas en frío.

Ensalada ligera de verduras de cumpleaños

Las ensaladas sin mayonesa atraerán a los seguidores de la dieta y la alimentación saludable. La vinagreta será un gran aperitivo para las vacaciones.

Necesitarás:

• tres papas y zanahorias;
• un par de trozos de pepinos y remolachas;
• cebolla
• 200 gramos de chucrut;
• aceite vegetal tanto como quieras;
• verdes

Proceso de cocción paso a paso:

1. Para comenzar, prepare de antemano todos los ingredientes necesarios para la ensalada.
2. Hervir las papas con zanahorias. Déjelos enfriar, pelar y cortar en cubos.
3. Los pepinos también se cortan en cubos. Es recomendable tomarlos ligeramente salados para que la ensalada no resulte demasiado ácida en sabor., porque también contendrá chucrut.
4. Hervir las remolachas durante al menos una hora. Luego déjelo enfriar, pélelo y córtelo en cubos, como el resto de las verduras.
5. Picar las verduras.
6. Combine todos los ingredientes en una ensaladera grande, agregue chucrut y sazone con aceite vegetal.

Deje que la vinagreta se prepare un poco y luego se la sirva a los invitados.

Aperitivo ahumado de pollo y piña

Para un cuarto de kilo de pollo y un frasco de piñas necesitarás:

• queso - 150 g;
• mayonesa - 2 cucharadas cucharas
• nueces - 100 g;
• ajo - 2 dientes.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Cortar el pollo, pelarlo y cortar la carne en cubos pequeños.
2. Dobla las piñas en un colador y drena el exceso de líquido, luego córtalas.
3. Moler las nueces con una licuadora o con la mano, vertiéndolas en una bolsa y rodando con un rodillo sobre una superficie plana.
4. Rallar el queso en un rallador mediano.
5. El ajo se pica con la prensa de ajo.

Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera y sazone con crema agria baja en grasa o mayonesa. Adorne con un par de anillos de piña en la parte superior y sirva un refrigerio a sus invitados.

"Pulsera granate" con carne de res

Necesitarás:

• pulpa de res - 350 g;
• champiñones frescos - 300 g;
• papas - 3 piezas .;
• huevos - 3 piezas;
• cebolla - 1 pc .;
• una lata de maíz;
• nueces - 60 g;
• ciruelas pasas - 150 g;
• granada - 1 pc .;
• mayonesa

Proceso de cocción paso a paso:

1. Enjuague bien las papas y hiérvalas en su piel, agregando un poco de sal al agua.
2. Cuando la verdura esté lo suficientemente suave, pelar y frotar en pajitas, o simplemente cortar con un cuchillo.
3. El siguiente paso es el procesamiento de carne de res. Lávelo, humedézcalo. Retire las venas, los restos óseos y la película. Ponga la carne en una sartén, llénela con agua y envíe a cocinar durante una hora y media. Cuando se forma una película en la superficie, asegúrese de quitarla. Después de que la carne alcance el grado de suavidad requerido, retire la sartén de la estufa.
4. Hervir los huevos, luego rallarlos o picarlos con una cortadora de huevos.
5. Enjuaga los champiñones, pica finamente y fríe. Retire los champiñones de la sartén y use una servilleta para eliminar el exceso de aceite y grasa.
6. Picar la cebolla lo más pequeña posible. Luego sumérjalo durante 10 minutos en agua fría para que se libere toda la amargura que le dan los aceites esenciales.
7. Remoje las ciruelas pasas en agua tibia durante 5 minutos para que estén lo suficientemente suaves, y luego córtelas en tiras pequeñas.
8. Coloca las ciruelas pasas en una licuadora con nueces y córtalas en una miga uniforme.
9. Comience a superponer la ensalada en capas. Para comenzar, coloque un anillo para servir o un vaso en el medio del plato. Cada capa debe engrasarse con mayonesa y un poco de pegamento.
10. Primero viene la papa, luego la carne de res, los champiñones fritos, las cebollas ralladas, los huevos y la mezcla de ciruelas y nueces.

Al final, esparza uniformemente las semillas de granada en la superficie y retire con cuidado el vaso.

Aperitivo "Abrigo de piel de zar" con salmón y caviar

¡Una ensalada verdaderamente lujosa para una fiesta magnífica!

Necesitarás:

• salmón - 300 g;
• carne de cangrejo - 200 g;
• limón - 1 pc .;
• papas - 4 piezas .;
• remolachas - 1 pc .;
• aguacate - 1 pc .;
• caviar rojo - 2 cucharadas. cucharas
• crema agria - 1 vaso;
• mayonesa - 4 cucharadas cucharas

Proceso de cocción paso a paso:

1. Prepara los ingredientes necesarios para cocinar.
2. El aguacate se corta en cubitos y se espolvorea con jugo de limón.
3. Cocina las remolachas, deja que se enfríen. Después de eso, pelar y rallar.
4. Hervir las papas y rallarlas o cortarlas en tiras.
5. Prepare la salsa mezclando mayonesa con crema agria. Puedes usar una cosa si no quieres un plato demasiado grasoso.
6. Cortar el salmón en trozos pequeños.
7. Comience a untar los ingredientes en capas, comenzando con papas hervidas. Luego viene el pescado, aguacate picado, carne de cangrejo, remolacha hervida. En el medio, se colocan un par de cucharas de caviar rojo en una pequeña depresión.
8. Todas las capas, excepto el aguacate y el caviar, están untadas con un fino patrón de salsa de mayonesa.

Vela con papas fritas y pollo

Necesitarás:

• maíz - 4 cucharadas cucharas
• pollo ahumado - 200 g;
• Zanahorias coreanas - 80 g;
• papas fritas
• mayonesa - 4 cucharadas cucharas
• huevos - 2 piezas

Proceso de cocción paso a paso:

1. Carnicero y pelar el pollo. Cortar la carne en cubos pequeños.
2. Inmediatamente comience a colocar la ensalada en capas, ya que cocinar no le llevará mucho tiempo.
3. Primero viene el pollo, untado con una fina capa de mayonesa. Las zanahorias coreanas se colocan a continuación. Si es demasiado largo, aún se puede cortar.
4. Extienda el maíz enlatado después de eliminar el exceso de líquido.
5. Recuerda suavizar los bordes. Luego ponga los huevos hervidos y rallados.
6. Divida algunas papas en migajas y coloque las papas restantes en la ensalada verticalmente: estas serán las velas.

"César" con un aderezo clásico

¿Piensas cómo hacer una ensalada para el cumpleaños de mi esposo? Un clásico simple: ¡César vendrá en tu ayuda!

Necesitarás:

• ensalada verde - 3 hojas;
• galletas saladas - 60 g;
• queso - 50 g;
• filete de pollo - 200 g;
• huevos - 2 piezas;
• limón - 1 pc .;
• especias
• aceite vegetal
• ajo - 1 diente;
• mostaza de grano - 2 cucharadas una cuchara

Proceso de cocción paso a paso:

1. Puede usar ambas galletas ya hechas o hacerlas usted mismo. Para hacer esto, toma pan duro. Cortar la corteza y cortarla en cubos, y luego secar en el horno o freír en una sartén, espolvoreado con aceite.
2. Rallar el queso o cortarlo en tiras.
3. Cocine el filete en agua con sal y córtelo en trozos pequeños.
4. Prepara aderezos para ensaladas. Para hacer esto, mezcle 7 cucharadas de aceite de oliva con el jugo de medio limón, ajo picado y un par de yemas hervidas. Todo esto se mezcla en una masa homogénea sin grumos.
5. Enjuague bien la ensalada y desgarre a mano.
6. Mezcle todos los ingredientes y sazónelos con la salsa resultante. Si lo desea, puede agregar un poco de yogur sin azúcar.

Cocinar con carne de res, pepinos y salsa de soja

Necesitarás:

• vaina de pimiento;
• pepinos - 3 piezas;
• cebolla - 1 pc .;
• salsa de soja - 4 cucharadas cucharas
• vinagre 5% - 2 cucharadas. cucharas
• ajo - 2 dientes;
• carne de res - 300 g;
• cuatro cucharadas de aceite vegetal;
• pimiento picante según preferencia;
• sal - 1 cucharadita;
• azúcar - 1 cucharadita

Proceso de cocción paso a paso:

1. Enjuague bien los pepinos, corte las puntas. Corta las verduras por la mitad primero, y luego cada una de las mitades en unos trozos grandes.
2. Póngalos en un tazón, espolvoree con sal y déjelo reposar por un tiempo.
3. Cortar la carne de res en tiras y freír a fuego alto.
4. Pelar la cebolla y luego cortarla en mitades.
5. Cuando los pepinos viertan jugo, viértalo. Agregue ajo picado, pimiento rojo, azúcar y un poco de cilantro.
6. Pon las cebollas en una sartén a la carne.
7. Agregue salsa de soya a la carne.
8. Retire el núcleo del pimiento y córtelo en tiras, espolvoreado con vinagre. Mezcle los ingredientes de la ensalada y sirva a los invitados.

Ensalada griega ligera de cumpleaños

Necesitarás:

• pepinos - 2 piezas;
• vaina de pimiento;
• Queso fetaki - 200 g;
• tomates - 2 piezas .;
• lechuga - 3 piezas;
• aceitunas - 150 g;
• cebolla dulce - 1 pc .;
• aceite - 4 cucharadas cucharas
• jugo de limón - 2 cucharaditas;
• especias

Proceso de cocción paso a paso:

1. Retira el núcleo del pimiento y córtalo en tiras grandes.
2. Los tomates también se cortan en trozos grandes. Primero puede cortarlos en rodajas, y luego incluso por la mitad.
3. Los pepinos se cortan en círculos y, como los tomates, se dividen por la mitad.
4. Cortar la cebolla en medio aros. Especialmente dar preferencia a un grado dulce. Las cebollas regulares no son adecuadas para la preparación de ensalada "griega" y pueden darle un amargor desagradable debido a los aceites esenciales.
5. Vierta el aceite de oliva en un tazón pequeño y agregue jugo de limón, sal y condimentos.
6. Coloque todas las verduras en un tazón y viértalas con el aderezo de aceite resultante.
7. Corta el Fetaki en cubos y envía junto con las aceitunas al resto de los ingredientes.

Como puede ver, tiene una ensalada ligera y sabrosa que se puede servir a horas regulares y en la mesa festiva para su cumpleaños.

Ensalada italiana con panqueques

Un aperitivo inusual para los amantes de la cocina italiana y mediterránea.

Necesitarás:

• pollo ahumado - 200 g;
• huevos - 5 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• almidón de patata o harina - 2 cucharadas. cucharas
• verdes
• mayonesa

Proceso de cocción paso a paso:

1. En primer lugar, para preparar esta ensalada, debes freír los panqueques. Para hacer esto, batir los huevos con almidón en una masa homogénea de densidad media. Al mismo tiempo, asegúrese de que no se formen grumos. Agrega sal a la masa. Si resultó ser demasiado espeso, entonces puede agregar un poco de leche, literalmente una cuchara.
2. Los panqueques deben estar delgados. Empieza a freír. No se deje llevar demasiado: para un plato solo necesitamos 5 piezas.
3. Después de que los panqueques se hayan enfriado, córtelos en tiras o rodajas finas.
4. También picar el pollo. Si no tiene pechuga ahumada, puede usar filete hervido. Al mismo tiempo, debe estar ligeramente salado.
5. Muela el ajo y mézclelo con mayonesa. No tome demasiada grasa, de lo contrario la ensalada resultará poco sabrosa.
6. Revuelva todos los ingredientes en una ensaladera y agregue verduras picadas finamente.

Después de eso, sirva a los invitados una merienda en la mesa.

Ensalada de jamón, champiñones y pepinos

Otra sencilla y deliciosa receta de ensalada para la mesa navideña.

Necesitarás:

• champiñones (frescos) - 200 g;
• jamón - 200 g;
• pepinos - 2 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• Queso parmesano - 100 g;
• cebolla - 1 pc .;
• mayonesa

Proceso de cocción paso a paso:

1. El jamón se corta en cubos pequeños. Si no lo tiene, puede usar salchichas hervidas o "médicas".
2. Picar cebollas y champiñones finamente. Luego freírlos ligeramente en una sartén, agregando un poco de aceite.
3. Cuando la fritura se enfríe, séquela con una servilleta o una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa después de la cocción.
4. Hervir los huevos duros y picarlos con una cortadora de huevos o simplemente con un cuchillo en una pajita.
5. El parmesano se frota en un rallador mediano. El queso, como los huevos, se puede cortar en tiras con un cuchillo común.
6. Mezcle los ingredientes en una ensaladera, agregue las especias. Sazone el aperitivo con mayonesa o crema agria baja en grasa.

Si vas a untar la ensalada en porciones, forma un pequeño portaobjetos en los platos y decora con una ramita de vegetación.