El menú culinario ofrece muchos refrigerios fríos. Pero recientemente, el líder de las celebraciones de la fiesta es la ensalada Vostochny.
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Receta clásica de ensalada "Este"
Las azafatas apreciaron un aperitivo de productos asequibles y asequibles por la velocidad de preparación y el rico sabor.
Ingredientes
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.
- jugo de limón - 1 cucharada l.
- huevo - 3 piezas;
- ajo - 1 diente;
- jamón - 300 g;
- tomate - 2 piezas .;
- Queso holandés - 200 g;
- sal, azúcar, pimienta de Jamaica - opcional.
Instrucciones paso a paso:
- En primer lugar, prepare la salsa para que esté bien infundida. Introduzca un huevo en un tazón, agregue jugo de limón, aceite, especias. Batir la mezcla con una licuadora o batidor.
- Corta los tomates en tiras, ponlos en un recipiente, vierte sobre el aderezo infundido.
- Hervir los huevos, pelarlos, amasarlos con un tenedor.
- En los tomates colocamos el jamón y los huevos cortados en cubos. Cubrimos cada capa con salsa.
- Espolvorea el aperitivo terminado con queso rallado, decora con hierbas.
La receta clásica se prepara en 30 minutos, después de lo cual decorará cualquier mesa festiva o cotidiana.
Receta sabrosa:Ensalada de ternura
Con ternera y pepino
Para los fanáticos de los bocadillos picantes, esta receta es adecuada. Siente notas fragantes de cocina oriental.
Ingredientes
- pepinos medianos - 2 piezas;
- carne de res magra - 350 g;
- cebollas - 1 pc .;
- salsa de soja - 4 cucharadas l.
- pimiento - 1 pc .;
- ajo - 3 dientes;
- vinagre - 2 cucharadas l.
- aceite vegetal - 4 cucharadas l.
- cilantro, pimienta negra - opcional;
- sal, azúcar, al gusto.
Instrucciones paso a paso:
- Lavamos la carne, la secamos y la cortamos en cubos delgados. Freír en una sartén a fuego alto hasta que esté cocido.Dos minutos antes del final, unimos la cebolla picada en medio aros a la carne.
- Pelar los pepinos de la cáscara superior, cortar en barras, sal y dejar reposar durante 15 minutos para separar el jugo.
- Liberamos el pimiento dulce de las semillas, cortamos las virutas, las colocamos en una ensaladera y le agregamos ajo finamente picado.
- Exprimimos los pepinos del exceso de humedad, les agregamos pimiento picante, cilantro y azúcar. Amasar y unir a la pimienta con ajo.
- Vierte vinagre en la carne con cebolla, une la masa resultante a la ensalada principal. Agregamos salsa de soja a la mezcla, agregamos especias. Mezcle bien, ponga en el refrigerador durante 30 minutos para remojar.
En una ensalada con carne de res, puede reemplazar los pepinos frescos con salados, pero luego la sal debe reducirse en proporciones.
Aperitivo de salchicha
Una ensalada "oriental" es un salvavidas cuando llegan invitados inesperados. Se prepara en cuestión de minutos y no requiere productos caros.
Ingredientes
- queso - 50 g;
- salchicha - 200 g;
- tomate - 1 pc .;
- ajo - 1 diente;
- huevo de mesa - 3 piezas .;
- especias - a voluntad;
- yogur sin azúcar - 200 g.
Instrucciones paso a paso:
- Huevos duros, pelados, con un tenedor, frótelos.
- Cortar la salchicha y el tomate en tiras finas. Rejilla de queso y ajo.
- Reuniendo una merienda. La primera capa será salchicha, luego hay tomates y se les pone ajo encima, luego huevos. Remoje cada capa con una pequeña cantidad de yogurt.
- Espolvorea la ensalada terminada con queso rallado. Para la impregnación, limpiar en el refrigerador.
En una merienda con salchichas, es preferible elegir salchichas ahumadas crudas.
Ensalada Oriental con Salsa de Soja
Un aperitivo es esencialmente un bocadillo rápido, pero si le agrega algunos ingredientes, entonces un plato simple se convierte en una exquisita obra maestra culinaria.
Ingredientes
- pechuga de pollo - 300 g;
- tomates - 2 piezas .;
- champiñones - 300 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceitunas sin hueso - un puñado;
- salsa de soja - al gusto;
- condimento para pollo - 1 cucharadita;
- sal, cilantro - a voluntad.
Instrucciones paso a paso:
- Retire la piel del pollo, corte en tiras. Lavamos los champiñones, picamos las rodajas. Ponemos la carne en una sartén, freímos hasta que el líquido se evapore, y luego agregamos los champiñones.
- A la masa resultante agregue la salsa de soja y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Corte los tomates y pepinos en barras cortas. Mezclar con champiñones y carne enfriados.
- Moler el ajo, adjuntar a la merienda, sal y amasar la masa. Exponemos el plato al frío para que los ingredientes estén bien empapados en salsa. Espolvorea con hierbas picadas y aceitunas picadas antes de servir.
La ensalada oriental con pollo es un plato delicioso y satisfactorio. Su encanto radica en el hecho de que los productos pueden ser reemplazados por otros y, por lo tanto, crear una nueva receta.
Con guisantes
Ensalada ligera y nutritiva será de interés para niños y adultos. El tiempo de cocción no toma más de 15 minutos.
Ingredientes
- lechuga - 1 manojo;
- guisantes verdes enlatados - ½ bancos;
- pepino fresco - 1 pc .;
- menta - 2 hojas;
- perejil, eneldo - al gusto;
- jugo de limón - 1 cucharada l.
- aceite vegetal - 2 cucharadas l.
- La sal es opcional.
Instrucciones paso a paso:
- Las hojas de lechuga, la menta y las verduras se rompen con las manos en trozos pequeños (es con esta acción que la planta tiene sustancias más útiles que si se usara un cuchillo).
- Cortar el pepino en rodajas finas, agregar a las hojas. Difundimos guisantes en la masa.
- Haciendo la salsa. Para hacer esto, mezcle jugo de limón y aceite vegetal.
- Sazone la ensalada con la marinada, déjelo reposar en un lugar frío durante una hora.
Es preferible comprar guisantes enlatados en frascos de vidrio con el menor contenido de conservantes y diversos componentes.
Cocinar con bulgur
Ensalada "Cuento oriental": un plato vegetariano en el que hay muchas verduras y se agrega trigo al vapor de una manera especial.
Ingredientes
- Bulgur - 150 g;
- tomate - 2 piezas .;
- perejil - 1 manojo;
- jugo de lima - 3 cucharadas l.
- menta fresca - 15 g;
- cebollas - 1 pc .;
- agua - 1 cucharada;
- albahaca - 2 hojas;
- aceite de oliva - 3 cucharadas l.
- sal, pimienta - al gusto;
- cebollas verdes - 1 manojo.
Instrucciones paso a paso:
- Cocinar Bulgur. Lavamos el cereal, lo vertimos en un recipiente de vidrio, lo llenamos con agua caliente y lo tapamos bien con una tapa. Dejar durante 20 minutos para que se hinche.
- Corta los tomates en cubos pequeños, pica la cebolla, combina los ingredientes en un recipiente hondo.
- Agregue el cereal hinchado a los tomates.
- Picar la cebolla verde, el perejil, la albahaca y la menta con un cuchillo, verter en una ensalada.
- Para vestirse, combine el jugo de limón con aceite de oliva.
- Condimentamos el aperitivo con especias, vertimos la salsa y amasamos. Enviado al refrigerador para impregnación.
Ensalada con bulgur va bien como guarnición con barbacoa, y también puede ser un plato independiente.
Con pimiento dulce y apio
Un aperitivo vitamínico hecho de vegetales frescos es perfecto para un menú diario, y su sabor picante hará las delicias de sus seres queridos e invitados.
Ingredientes
- cebollas - 1 pc .;
- pimiento - 1 pc .;
- granos de granada - 100 g;
- apio - 3 tallos;
- jugo de lima - 1 cucharada l.
- eneldo - ½ manojo;
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.
- ajo - 1 diente;
- albahaca - 3 hojas;
- sal, pimienta de Jamaica - opcional.
Instrucciones paso a paso:
- Lavamos las verduras, las secamos con una servilleta. Triture la cebolla en medio aros, el pimiento dulce en tiras, el apio se puede cortar de manera caótica. Moler albahaca y eneldo.
- Los ingredientes se colocan en una ensaladera, espolvoreados con semillas de granada y hierbas.
- Haciendo la salsa. Para hacer esto, muela la pimienta y el ajo en un mortero. Vierta el jugo de limón y el aceite, amase bien.
- Aliñar la ensalada con salsa y servir.
Este aperitivo se puede preparar más calórico, para esto debe hervir el filete de pollo, cortarlo en rodajas y agregarlo a la ensalada. La carne con verduras frescas, sazonada con semillas de granada, le dará al plato un toque cautivador de sofisticación.
