Ensalada en tartaletas - 12 recetas para ensaladas deliciosas y delicadas para tartaletas

Una fiesta festiva rara pasa sin ensaladas. Como regla, al menos dos tipos de estos platos se ponen sobre la mesa. Se hacen mezcladas y esponjosas, decoradas con verduras, aceitunas, cítricos y vegetales picados. Y también puede servir ensaladas en tartaletas: tal aperitivo se verá hermoso, festivo y a los invitados definitivamente les gustará. Puede llenar las "cestas" con cualquier ingrediente, todo depende de los productos disponibles y la imaginación de la anfitriona.

Tartaletas de bocadillos con ensalada de cangrejo

Puedes cocinar tartaletas rápida y fácilmente con ensalada de cangrejo.

Esto requerirá los siguientes componentes:

• 200 g de producto de cangrejo;
• 2 a 3 huevos;
• pepino fresco
• cebollas verdes
• eneldo
• salsa de mayonesa;
• la sal

Orden de trabajo:

1. Hervir los huevos, moler en un rallador.
2. Picar palitos de cangrejo, pepino, eneldo y cebolla verde.
3. Mezcle los componentes preparados, la sal y sazone con mayonesa.

Atencion El volumen de ingredientes se indica en base a 10-12 "cestas".

Receta de hígado de pollo

Los despojos combinan bien con los champiñones y, por lo tanto, puedes cocinar de forma segura una ensalada de hígado en tartaletas, agregándoles champiñones frescos o ostras.

Para el trabajo necesitarás:

• 300 g de hígado de pollo;
• 200 g de champiñones;
• cebolla
• eneldo
• crema agria
• sal y especias.

La secuencia de acciones:

1. Cocine el hígado de pollo, enfríe, desplace en una picadora de carne, sal y sazone con especias.
2. Pelar las cebollas y los champiñones, picar finamente y freír hasta que estén cocidos. Luego dóblelo en un colador para que el vaso tenga exceso de líquido.
3. Mezcle los ingredientes preparados, agregue el eneldo y la crema agria, y luego coloque la ensalada terminada en "cestas".

Consejo Para evitar que las tartaletas se mojen, es necesario llenarlas con ensalada inmediatamente antes de servir.

Aperitivo sabroso y delicado con atún

Tal merienda resultará muy rica en calorías y satisfactoria.

Se requerirán los siguientes productos para la ensalada:

• una lata de atún enlatado;
• 2 a 3 huevos;
• cebollas
• limon
• sal
• mayonesa
• aceitunas deshuesadas por el número de tartaletas.

Orden de preparación:

1. Hervir los huevos, pelar y separar la proteína de la yema. Primero corte en tiras finas, muela el segundo al estado de las migajas.
2. Triture el pescado con un tenedor y vierta sobre el jugo de limón. Mezclar con cebolla finamente picada y agregar mayonesa.
3. En el fondo de la tartaleta, coloque la clara de huevo picada, agregue un poco de sal, coloque el pescado y las cebollas encima y espolvoree con migajas de yema.
4. Decora cada tartaleta con aceituna, colocándola en el centro de la "diapositiva" de la ensalada.

Como esta ensalada contiene una pequeña cantidad de mayonesa, puede llenar las tartaletas con anticipación, aproximadamente 30 a 40 minutos antes de servir.

Ensalada de tartaletas de camarones

Los mariscos contienen una gran cantidad de nutrientes y tienen un sabor pronunciado.

Para hacer una ensalada de camarones en tartaletas, necesitará estos productos:

• lata de camarones;
• 2 huevos
• maiz dulce
• mayonesa

La secuencia de acciones:

1. Hervir los huevos, pelar y picar finamente.
2. Escurra los camarones y los granos de maíz de la marinada.
3. Mezcle los ingredientes preparados y sazone con mayonesa.

Salar tal ensalada no es necesario, ya que la mayonesa y los camarones enlatados contienen suficiente sal.

Con pollo y piña.

Para preparar dicha ensalada, puede tomar pollo hervido o ahumado, todo depende de las preferencias de la anfitriona y sus invitados.

Para cocinar necesitarás:

• 350 g de pollo;
• un huevo
• 100 g de champiñones en escabeche;
• 100 g de piña en conserva;
• verdes
• crema agria
• un poco de mostaza
• la sal

Secuencia de trabajo:

1. Hervir el huevo, pelarlo y molerlo.
2. Cortar el pollo en fibras. Cortar los champiñones y las piñas en trozos pequeños. Pica finamente las hierbas frescas.
3. Mezcle todos los ingredientes, agregue sal, crema agria y un poco de mostaza.

Importante! La crema de mostaza se debe agregar muy poco. De lo contrario, se mezclará con jugo de piña, y la ensalada “fluirá” rápidamente.

Cocinar con pescado rojo

Usando pescado rojo ligeramente salado, puede hacer una merienda original y hermosa.

Para cocinar necesitarás:

• 250 g de pescado rojo;
• 2 huevos
• queso denso;
• mayonesa
• aceitunas deshuesadas

Orden de preparación:

1. Hervir los huevos, pelar y picar finamente. Mezclar con queso rallado.
2. Sazone la mezcla de huevo y queso con mayonesa y llene las tartaletas hasta la mitad.
3. Cortar el pescado en rodajas finas. Contraiga cada uno de ellos con un cono, parecido a un brote, e instálelo en masa de queso y huevo. Puede complementar la "flor" con algunos "pétalos" más de trozos de pescado
4. Coloque una aceituna en el centro de cada "flor".

Consejo Si la anfitriona no está segura de que pueda formar "flores" a partir de pescado, simplemente puede picar todos los ingredientes, mezclar y poner en tartaletas, decorando cada porción con aceituna.

Tartaletas con Ensalada Olivier

La ensalada Olivier harta tradicional y ordenada se puede convertir en un aperitivo original sirviéndola en tartaletas y cambiando un poco la composición.

Para cocinar necesitarás:

• un trozo de pollo;
• 2 huevos
• pepino en vinagre;
• zanahorias
• papas
• una pequeña manzana verde;
• sal
• mayonesa

Secuencia de cocción:

1. Cocine pollo, papas, huevos y zanahorias. Enfríe los ingredientes y pique finamente.
2. Moler encurtidos, pelar la manzana y rallar la carne.
3. Mezcle todos los ingredientes, sal y sazone con salsa de mayonesa.

A una nota.Si lo desea, puede agregar plumas de cebolla verde picadas o eneldo picado a la lista de ingredientes. Y para aquellos que no pueden imaginar la ensalada Olivier sin guisantes, es mejor ponerla en lugar de una manzana rallada.

Con hígado de bacalao

El hígado de bacalao a menudo se agrega a las ensaladas y, sin ningún problema, es posible hacer un relleno para tartaletas sobre la base.

En el proceso de cocción, necesitará tales productos:

• lata de hígado de bacalao;
• cebolla
• medio limón
• 3 huevos
• sal
• mayonesa

Procedimiento

1. Hervir los huevos, dejar enfriar y moler.
2. Amasar el hígado de bacalao con un tenedor, verter jugo de limón y mezclar con cebolla picada.
3. Combine los componentes preparados, la sal y sazone con salsa.

Para que la merienda sea más satisfactoria, está permitido agregar papas hervidas a su composición.

Con pollo ahumado y champiñones

Otra merienda abundante son las tartaletas rellenas de pollo ahumado y champiñones.

Para preparar dicho plato necesitará:

• 200 g de pollo ahumado;
• 200 g de champiñones en escabeche;
• un huevo
• papas
• zanahorias
• cebollas verdes
• sal
• crema agria

Procedimiento

1. Hervir un huevo, papas, zanahorias y picar con un cuchillo o rallador.
2. Divida el pollo en fibras finas, corte los champiñones en escabeche y las cebollas verdes.
3. Combine los alimentos preparados, la sal y sazone con crema agria.

A una nota. Los fanáticos de los platos picantes pueden usar mostaza mezclada con crema agria o mayonesa como salsa para ensalada.

Ensalada de queso en tartaletas

Esta es la receta de ensalada más simple en tartaletas para un cumpleaños u otra celebración. En este caso, la merienda resulta muy satisfactoria y sabrosa.

Para cocinar necesitarás:

• queso denso;
• 2 a 3 huevos;
• unos dientes de ajo;
• verdes
• mayonesa

Orden de trabajo:

1. Hervir los huevos, enfriar y picar finamente.
2. Moler queso y ajo en un rallador.
3. Mezcle los ingredientes preparados y sazone el aperitivo con mayonesa.

Antes de servir, la ensalada, colocada en una rodaja de tartaletas, debe decorarse con hierbas frescas finamente picadas.

Aperitivo festivo de calamar

Para preparar un plato tan festivo, necesitarás calamares enlatados. Y puedes decorar tartaletas con semillas de granada.

Para preparar el plato necesitarás:

• lata de calamar;
• 2 a 3 huevos;
• pepino fresco
• eneldo
• mayonesa
• granada

Procedimiento

1. Hervir los huevos y picar finamente.
2. Moler los calamares, el pepino y las ramitas de eneldo.
3. Mezclar los ingredientes, sazonar con salsa y poner en tartaletas.
4. Pele la granada de la piel y las películas, espolvoree con semillas la ensalada colocada en el portaobjetos.

Si no quieres molestarte con la granada, puedes decorar el aperitivo con aceitunas picadas finamente picadas.

Zanahorias al estilo coreano

Las zanahorias coreanas son sabrosas en sí mismas, pero sobre la base puedes hacer muchas ensaladas para tartaletas. Considera una de las opciones.

Para cocinar necesitarás:

• 200 g de zanahorias coreanas;
• champiñones en escabeche;
• eneldo
• cebollas verdes
• mayonesa

Orden de preparación:

1. Tire las zanahorias coreanas en un colador para drenar el jugo.
2. Escurre la marinada de los champiñones, si es necesario, córtalos con un cuchillo.
3. Picar las cebollas verdes y el eneldo.
4. Combina los ingredientes preparados y sazona con una pequeña cantidad de mayonesa.

Dado que las zanahorias coreanas seguirán produciendo jugo, debe poner relleno en las tartaletas solo antes de servir.

El número de porciones debe ser tal que se coman de inmediato. Cocinar en reserva no es necesario un aperitivo.

Examinamos las recetas de ensaladas más comunes en tartaletas. Cada uno de ellos aportará a sus vacaciones un toque delicioso y elegante, que simplemente no tiene de dónde venir en una ensaladera grande y original.