Ensalada César clásica con pollo - 7 recetas de cocina simples

Como regla general, los bocadillos se preparan en la mesa festiva, sin embargo, la clásica receta simple de ensalada César con pollo le permite cocinar una deliciosa comida al menos todos los días. Sin embargo, la combinación de picatostes rosados, carnes blancas y rodajas de tomate rojo brillante harán de César un lugar destacado y una comida.

Cómo cocinar un aderezo tradicional para César

A pesar de que el aderezo para ensalada César del mismo nombre es más fácil de comprar en el supermercado, será más nutritivo y apetitoso si lo prepara usted mismo.

Para hacer esto, es suficiente tener a mano:

• 1 huevo
• 1 cucharadita mostaza
• 1 diente de ajo;
• ½ limón;
• 4 anchoas;
• 3 montones de aceite de oliva.

La secuencia de acciones:

1. Se introduce un huevo en un tazón y se sacude con mostaza.
2. Se exprime un diente de ajo en la base del aderezo, después de lo cual los componentes se mezclan con una batidora o licuadora.
3. Sin detener el funcionamiento del dispositivo, agregue jugo exprimido de la mitad de los cítricos, anchoas y aceite de oliva.

Una salsa saludable de nuestra propia producción está lista para usar.

Ensalada César clásica con pollo y galletas saladas

Una receta simple para una ensalada César clásica con galletas se compara favorablemente con un pequeño conjunto de productos que no cargan el aperitivo con calorías adicionales.

Más materiales:César con pollo y galletas saladas

Ingredientes para una merienda clásica:

• 300 g de pollo;
• 150 g de parmesano;
• 5 tomates cherry;
• 30 g de mantequilla;
• 2 dientes de ajo;
• 6 rebanadas de pan blanco sin corteza;
• 1 manojo de lechuga

La secuencia de pasos:

1. Las hojas de lechuga lavadas y secas se rasgan a mano y se limpian en el refrigerador.
2. En este momento, el pollo se corta en trozos pequeños y, junto con el diente de ajo machacado, se fríe en la mitad de la cantidad indicada de mantequilla.
3. En lugar del pollo, que se envía a una toalla de papel, se colocan en el aceite el segundo diente de ajo picado y los cubos de pan previamente preparados.
4. Cuando el pan se vuelve rosado, también se coloca sobre una toalla de papel.
5. Los tomates se dividen en mitades o cuartos.
6. El pollo y los tomates se colocan en platos en porciones cubiertos con lechuga.
7. La base del aperitivo se vierte con salsa.

Las virutas de bizcocho y parmesano se deben colocar sobre el resto de los ingredientes de la ensalada justo antes de servir.

Una receta rápida a toda prisa

César, contrario a la creencia popular, es muy fácil de preparar. Y lo más importante, toma un mínimo de tiempo crear un refrigerio tan brillante.

Para verificar esto, debe preparar:

• 200 g de queso;
• 100 g de galletas saladas;
• 3 tomates cherry;
• 1 filete de pollo;
• 4 hojas de col de Beijing;
• aderezo para bocadillos.

Progreso:

1. Mientras el pollo se hierve en agua con una pequeña cantidad de sal, las hojas de repollo se cortan en tiras y los tomates en rodajas.
2. La pieza de queso se frota.
3. El pollo hervido se analiza en fibras.
4. En el plato se colocan repollo rallado, pollo, tomates, galletas saladas, chips de queso.

El reabastecimiento de combustible se sirve por separado, para que cada uno a su gusto pueda llenar un plato delicioso en su plato.

Con frijoles y tomates

Si agrega algunos frijoles a un aperitivo clásico con pollo y tomates, entonces su sabor cambiará ligeramente, pero no se perderá. Pero la ensalada se volverá más nutritiva y satisfactoria.

Aperitivos componentes:

• 400 g de pollo;
• 150 g de pan largo y estriado (blanco);
• 350 g de lechuga iceberg;
• 3 tomates cherry;
• 150 g de judías verdes;
• sal, pimienta, romero;
• salsa para ensalada César (al gusto);
• un poco de aceite de oliva;
• un trozo de parmesano

Etapas de la creación:

1. El pollo lavado se hornea en el horno y se corta en trozos.
2. Se preparan pequeñas rebanadas del pan, que se rocían en la bandeja para hornear con aceite y se secan en el horno durante aproximadamente 10 minutos.
3. Los frijoles se hierven, el queso se frota, los tomates se cortan en rodajas.
4. En el fondo de un plato común o en platos en porciones, se envían hojas de lechuga previamente desgarradas. Se presentan en sucesión: pollo, frijoles, tomates, galletas saladas.
5. El aperitivo se sazona y se espolvorea con chips de queso.

Una vez en el plato había galletas, se debe servir inmediatamente a la mesa.

"César" con pollo, galletas y queso

La ensalada César está presente en el menú de casi todas las cafeterías y restaurantes. Por lo tanto, después de haber probado este aperitivo en una institución de este tipo por primera vez, muchos creen erróneamente que este es un plato bastante complicado, que es muy difícil de repetir en la cocina común. De hecho, los ingredientes para la ensalada son muy simples, y su preparación y montaje, y aún más.

Componentes del tratamiento:

• 450 g de pollo;
• lechuga
• 2 tomates;
• 20 g de galletas con sabor a queso;
• 150 g de queso Adyghe;
• salsa para ensalada César;
• sal y pimienta

Preparando el aperitivo de la siguiente manera:

1. El filete se lava y se seca a fondo.
2. El pollo se corta en rodajas pequeñas, que se salan, sazonan y fríen hasta sonrojarse.
3. El queso y los tomates se cortan en cubos.
4. El fondo de la ensaladera se coloca con hojas de lechuga desgarradas, sobre las cuales se colocan carne, tomates, queso y galletas.

Antes de servir, la ensalada se sazona con salsa.

Con col china y pollo ahumado

Basado en la receta clásica, cada especialista culinario, experimentando y dedicándose a un vuelo de fantasías, crea sus propias variaciones de bocadillos.

Para ejecutar uno de ellos, necesita:

• 400 g de col de Beijing;
• tanto pecho ahumado;
• 200 g de queso semiduro;
• 350 g de tomate (cereza o regular);
• 200 ml de yogurt;
• una pila de jugo de limón;
• 10 ml de mostaza;
• hierbas frescas, galletas de trigo (al gusto).

Una forma de crear un delicioso refrigerio:

1. La carne se limpia de piel, se libera de los huesos y luego se corta en cubos.
2. Las hojas de la col china se cortan y se dividen en dos partes iguales.
3. Los cubos se preparan a partir de un producto de queso, y las rodajas se preparan a partir de tomates.
4. Los verdes se cortan finamente.
5. En un tazón pequeño, bata la salsa con yogurt, jugo de limón, mostaza y hierbas.
6. La mitad de las hojas de repollo se mezclan con otros ingredientes molidos, y la segunda parte se alinea con el fondo de la ensaladera.
7. La base se vierte con parte de la salsa, sobre la cual se distribuye toda la ensalada. El aperitivo se espolvorea con galletas y se condimenta con la salsa restante.

Si se usan tomates cherry, entonces es suficiente dividirlos en mitades.

Con nueces

La receta clásica proporciona la presencia de tomates en la composición de los refrigerios discutidos. Sin embargo, al preparar un refrigerio en casa, puede intentar poner en su lugar granos de nueces. Esto cambiará por completo el sabor del plato, pero el experimento lo vale.

Para preparar un regalo extraordinario, tome:

• 400 g de pollo;
• 300 g de queso;
• granos de nuez ligeramente más pequeños;
• 200 g de galletas saladas de pan blanco;
• mayonesa
• lechuga
• sal y especias favoritas.

Etapas de la creación de una creación culinaria:

1. El filete de pollo se lava y se hierve en agua con sal.
2. Cuando el pollo se enfría, se corta en cubos pequeños.
3. Los granos de nuez se cortan con un cuchillo.
4. Pequeños trozos están hechos de queso.
5. En un tazón, la carne, el queso y las nueces se mezclan con mayonesa, después de lo cual la masa resultante se coloca en una ensaladera, previamente forrada con hojas de lechuga.
6. Antes de dirigirse a la mesa, la merienda está rociada con galletas.

Cuando la tienda no pudo comprar galletas preparadas, puede cocinarlas usted mismo. Es suficiente cortar las rebanadas del pan en cubos y secarlas en el horno. Como regla general, todo el proceso no lleva más de 15 minutos.

Cocinar con mayonesa

En casa, el César a menudo se cocina con mayonesa, ya que no siempre se encuentra la salsa del mismo nombre.

Ingredientes

• 400 g de pollo;
• 5 rebanadas de pan;
• un trozo de parmesano;
• 100 g de lechuga de hoja;
• 120 ml de aceite de oliva;
• ½ limón;
• un poco de mostaza
• un huevo
• sal y pimienta

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. El pollo se frota con sal y después de 20 minutos se fríe en una sartén. La carne terminada se corta en cubos.
2. De la hogaza se preparan en el horno galletas saladas.
3. El queso se frota.
4. La yema se separa de la proteína, que se muele con sal y pimienta.
5. Luego, la mostaza, el aceite de oliva y la mitad del jugo de cítricos se introducen en la masa de huevo con una operación de mezcla constante. Resulta mayonesa casera.
6. Las hojas de lechuga se rasgan con las manos y se colocan en una ensaladera, donde luego se colocan el pollo picado y las galletas.
7. La base del aperitivo se vierte con mayonesa y desde arriba se tritura con queso.

La ensalada César es un exquisito aperitivo que, sin embargo, no será difícil de cocinar en casa. ¡Por favor, los miembros del hogar con una ensalada del menú del restaurante!