La ensalada César es un aperitivo muy popular, delicioso y delicioso. Las amantes se han alejado de la receta tradicional y le han agregado varios productos a su gusto. Ofrecemos opciones sobre cómo cocinar ensalada César con pollo.
Contenido material:
Ensalada César Clásica con Pollo y Bizcochos
Este bocadillo pertenece a la categoría de "Lamer los dedos".
Necesitarás:
- filete de pollo - 0.2 kg;
- pan blanco - 0.2 kg;
- cinco tomates cherry;
- 20 hojas de lechuga;
- dos dientes de ajo;
- queso - 50 gr;
- mayonesa y sal al gusto.
Características de la preparación:
- Antes de cocinar, sumerja la lechuga en agua durante una hora.
- Retire la corteza del pan y corte la carne en rebanadas de tamaño 1x1 cm, colóquela en una bandeja para hornear y seque un poco en un horno tibio o en una sartén.
- Pelar el ajo, picar con un cuchillo y freír en una sartén con aceite.
- Después de 5 minutos, retire el ajo, y junte las galletas y fríalo hasta que estén doradas, luego retírelas de la sartén.
- Rallar la carne de pollo con sal y freír, luego cortar en trozos.
- Rebanada de queso.
- Las hojas se rompen en pedazos con las manos.
- Cortar los tomates pequeños en 4 rodajas.
- Combina todos los ingredientes en una hermosa ensaladera. La mayonesa se puede servir por separado.
Una receta rápida a toda prisa
Cocinar esta ensalada te llevará solo 20 minutos.
Lista de productos:
- tres yemas de pollo;
- cinco rebanadas de pan blanco;
- hojas de lechuga - 150 gr;
- un limon
- aceite de oliva - 30 ml;
- Parmesano - 20 gr;
- tres dientes de ajo;
- pimienta negra, molida al gusto;
- mostaza - 8 gr;
- filete de aves de corral - 330 gr;
- Salsa Worcester - 10 ml;
- sal al gusto.
Instrucciones paso a paso:
- Lave la lechuga debajo del grifo, seque y rasgue en pedazos pequeños con las manos.
- Picar la carne en porciones, espolvorear con especias y sal y saltear en aceite de oliva durante 15 minutos.
- Moler los dientes de ajo con un cuchillo, freír.
- A ellos agregue rebanadas de pan blanco sin corteza.
- Rallar el queso.
- Todos los productos se colocan en un recipiente hondo, vierta aceite de oliva o jugo de limón encima.
- Para un aderezo clásico para ensalada, hierve los huevos y extrae las yemas de ellos.
- Combina la salsa, las yemas, la mostaza, la pimienta y la sal y agrégalas a la ensalada.
Pollo ahumado
Productos requeridos:
- dos jamones ahumados;
- un tomate
- ensalada de hojas - 200 gr;
- cuatro rebanadas de baguette;
- un huevo
- jugo de medio limón;
- diente de ajo;
- aceite de oliva - 15 ml;
- mostaza - 5 gr;
- sal al gusto;
- una pizca de pimienta negra
Cómo cocinar pollo César ahumado:
- Hacemos galletas saladas: cortamos las cortezas de las rebanadas de baguette, cortamos la carne en cuadrados pequeños y doramos en el horno.
- La lechuga rasgada deja las manos separadas.
- Jamón cortado en cubitos pequeños.
- Vierta el queso a través de un rallador fino.
- Tomate lavado cortado en rodajas.
- Para el aderezo, muela un huevo hervido en una licuadora, combine con mostaza, jugo, aceite, condimentos con sal y ajo picado en un recipiente aparte.
- Combinamos todos los componentes en una ensaladera profunda y sazonamos con la salsa resultante.
Con frijoles
En esta receta, los frijoles reemplazan a la carne, que a los vegetarianos les encantará.
Ingredientes básicos:
- siete hojas de lechuga;
- queso duro - 50 gr;
- una taza de frijoles blancos cocidos;
- tomates - 100 gr;
- ajo seco - 3 gr;
- cebolla - 50 gr;
- mayonesa - 50 gr;
- Tres rebanadas de pan blanco.
Paso a paso cocinando:
- Divida el pan en trozos y saltee en una sartén durante 3 minutos con la adición de ajo.
- Cortar las hojas lavadas con un cuchillo.
- Pica finamente los tomates.
- Cortar la cebolla pelada en medio aros.
- Ponga los alimentos preparados en una taza de ensalada, agrégueles frijoles hervidos.
- Vierta la mayonesa y mezcle.
- Espolvorea queso rallado encima y pon galletas saladas.
Esto es interesante:ensalada César
César con col de Pekín y pollo
Lista de productos:
- una pechuga de pollo;
- seis tomates pequeños como la cereza;
- tres rebanadas de pan;
- repollo - 100 gr;
- dos huevos de codorniz;
- queso - 50 gr;
- dos dientes de ajo;
- una pizca de sal;
- jugo de limon
- dos huevos de gallina;
- mostaza - 8 gr.
Características de la preparación:
- Cortar el filete en tiras.
- Pasamos las pajillas en una sartén durante 10 minutos con la adición de sal.
- Pica finamente la col de Beijing.
- Cocine los huevos de codorniz por 10 minutos.
- El aderezo César se hace así: hierve agua, pon huevos de gallina durante un minuto y retíralos. Rompa los huevos en un recipiente aparte, batir un poco y agregarles mostaza y jugo de limón. Nosotros mezclamos Vierta el aceite de oliva y procese en una licuadora.
- Las rebanadas de pan blanco se doran en el horno y luego se fríen en una sartén.
- Ponga rodajas de repollo, pollo y salsa en una ensaladera. Mezclar
- Agregue rodajas de tomate y queso rallado.
- Extendemos esta masa en un plato, cubrimos con mitades de huevos de codorniz y espolvoreamos con galletas.
Con aderezo de mayonesa a base de anchoa
La salsa puede cambiar dramáticamente la ensalada, incluso si los ingredientes son los mismos.
Necesitarás:
- jugo de limón - 30 ml;
- queso rallado - 40 gr;
- aceite de oliva - 60 ml;
- dos filetes de anchoa de plástico;
- mayonesa - 100 gr;
- sal al gusto;
- una pizca de pimienta negra
Opción de cocina:
- Libere el ajo de la cáscara y tritúrelo con una prensa.
- Cargamos mayonesa, queso rallado, filetes de anchoa en rodajas, jugo de limón y pimienta molida en una licuadora. Encienda y muela el contenido.
- Poco a poco vierta el aceite de oliva, revolviendo la masa.
- Agregue sal al gusto y muela todo nuevamente. La salsa está lista para César.
- Hacemos la ensalada de acuerdo con la receta estándar.
- Al final combinamos los ingredientes en una ensaladera, vertimos las salsas, espolvoreamos con queso rallado y rebanadas de galletas. Buen provecho!
¿Cómo cocinar con camarones?
Necesitarás:
- dos hojas de ensalada verde;
- Parmesano - 50 gr;
- un tomate
- dos dientes de ajo;
- el piso del limón;
- media barra de pan
- dos huevos de gallina;
- mostaza - 4 gr;
- aceite de oliva, pimienta y sal al gusto.
Cómo cocinar ensalada César:
- Hervir los huevos y desconectar las yemas.
- Corta el pan en cuadrados pequeños.
- Muela el ajo pelado de cualquier manera y páselo en una sartén.
- Agrégale pan y fríe.
- Pase los camarones y transfiéralos a una toalla de papel.
- Preparación de la salsa: envíe mostaza, pimienta, aceite, limón, yemas, sal y muela a la licuadora.
- Picar los tomates en trozos.
- Elige una ensalada lavada y seca.
- Vierta el queso a través de un rallador.
- Ponga trozos de hojas en el fondo del plato, espolvoree con salsa, espolvoree con galletas saladas, ponga camarones encima.
- Vierta sobre la salsa restante y espolvoree con queso.
Con tocino y huevos
Los ingredientes principales:
- seis dientes de tocino;
- dos huevos
- queso rallado - 50 gr;
- aceite de oliva - 40 ml;
- dos rebanadas de pan blanco;
- jugo de limon
- yogur natural - 30 gr;
- cabeza de lechuga
- una pizca de pimienta;
- sal al gusto.
Sutilezas de la cocina:
- Cortar la pulpa de pan en trozos y enviar al horno durante 4 minutos.
- Combine la mantequilla, el yogur, la pimienta molida, el jugo y la sal en un tazón común.
- Freír el tocino en una sartén sin aceite durante dos minutos.
- Divididos huevos cocidos en cuatro rodajas.
- Saque el repollo de las hojas, lávelo y séquelo.
- Coloque el tocino, las hojas de lechuga y las rodajas de huevo en una ensaladera.
- Vierte la salsa sobre los ingredientes, espolvorea con galletas y queso.
Con nueces
La composición de la receta:
- carne de pollo - 100 gr;
- queso - 100 gr;
- pan de primer grado - 100 gr;
- un manojo de ensalada verde;
- nueces picadas - 100 gr;
- mayonesa al gusto.
Método de cocción:
- Lave la ensalada y divida sus manos en pedazos limpios.
- Picar el queso en cuadrados pequeños.
- Picar nueces.
- Cocina y pica la carne en tiras.
- Cortar el pan en dados en el horno durante 5 minutos.
- Mezcle todos los productos y vierta con mayonesa.
Receta de la dieta
Necesitarás:
- diente de ajo;
- dos hogazas de pan;
- medio manojo de ensalada;
- mostaza Dijon - 4 gr;
- yogur sin grasa - 100 g;
- pechuga de pollo - 0.2 kg;
- Parmesano - 40 gr;
- pimienta y otros condimentos al gusto.
Instrucciones paso a paso:
- Para la salsa, mezcle mostaza, sal, yogurt, pimienta y especias.
- Deje repostar durante 15 minutos.
- Enrolle la pechuga de pollo en una mezcla de pimienta y sal y hornee.
- Cortar la carne cocida en cubos.
- Pelar los ajos y rallarlos con panecillos, que luego se parten en pedazos.
- Rasgue las hojas de lechuga con las manos, ponga un poco de salsa sobre ellas y cubra el fondo del plato con ellas.
- Pon el pollo y el pan encima, vierte todo con salsa y desmenúzalo con queso parmesano rallado.
- Al servir, la ensalada está decorada con verduras.
