Ensalada Stolichniy con pollo - 7 recetas

Un nombre ruidoso esconde un refrigerio exquisito y saludable que ganó los corazones de muchos. Gracias al uso de aves de corral, la conocida ensalada Stolichny con pollo adquiere un sabor tan familiar y querido.

Ensalada Stolichniy clásica con pollo y encurtidos

A continuación se muestra una variante de un plato abundante que apareció durante la era soviética. Este no es solo un delicioso refrigerio, sino también un plato independiente completo para una cena deliciosa.

La receta clásica se ejecuta desde:

• filete grande
• 2 a 3 tubérculos de papa;
• cantidad similar de zanahorias
• 4 pequeños pepinos en vinagre;
• media lata de guisantes;
• 3 piezas huevos
• verdes
• sal, especias y mayonesa como aderezo.

Quizás el algoritmo de cocción sea conocido por todos:

1. Hervir los huevos, papas y zanahorias hasta que estén cocidos.
2. Los alimentos hervidos y los pepinos se cortan en cubos.
3. El filete hervido previamente en agua con sal se pica de la misma manera.
4. En un tazón alto, se combinan todos los componentes preparados de la ensalada, que se salan, sazonan, trituran con hierbas picadas y se untan con salsa.

Con palitos de cangrejo

Los amantes de los mariscos pueden experimentar con los ingredientes y complementarlos con palitos de cangrejo.

Ingredientes para un pequeño paquete de palos:

• medio filete
• 4 tubérculos de papa;
• 2 encurtidos;
• tantos huevos
• media lata de guisantes;
• Tomate
• hojas de perejil
• sal, especias y aceitunas o simplemente mayonesa ligera.

Etapas de la creación de una merienda:

1. Es mejor hervir el pollo, los tubérculos de papa y los huevos con anticipación, para que puedan enfriarse cuando se prepare la ensalada.
2. De todos los ingredientes, incluidos los palitos de cangrejo, se preparan barras pequeñas.
3. Los guisantes se vierten en un colador o colador, y las verduras se cortan.
4. Todos los componentes se combinan en un tazón, se salan, se trituran con pimienta y se lubrican generosamente con un producto de mayonesa.

Receta de pepino fresco

Fácil y rápida de realizar, la ensalada Stolichniy con pollo y pepino fresco se prepara a partir de un conjunto de comestibles asequible, que incluye:

• filete - 300 g;
• papas y pepino fresco - 2 piezas .;
• zanahorias - la misma cantidad;
• cebolla - 1 pc .;
• huevos - 3 piezas;
• guisantes verdes - ½ bancos;
• verdes - al gusto;
• sal, pimienta y mayonesa.

Para disfrutar del gusto familiar, seguimos este algoritmo:

1. Se coloca una sartén de agua con sal sobre el fuego.
2. El filete de pollo se sumerge en agua hirviendo, se hierve hasta que esté tierno y se divide en fibras.
3. Los cultivos de raíces y los huevos se hierven, y después de la limpieza se cortan en trozos arbitrarios, a discreción de la anfitriona.
4. Las cebollas peladas se cortan en trozos y se vierten con agua hirviendo para eliminar el sabor amargo.
5. Los pepinos bien lavados y secos se cortan en tiras, las verduras se desmenuzan y los guisantes se reclinan en un colador.
6. Todos los componentes se combinan, salan, sazonan y condimentan con un producto de mayonesa.

Ensalada de pollo ahumado

La ensalada Stolichniy, que reemplazó a Olivier con urogallo y caviar negro en las mesas soviéticas, gana especial picante cuando se usa carne ahumada.

Para ejecutar la receta que necesitas:

• 300 g de pollo ahumado;
• una cantidad similar de papas;
• 1 pepino (fresco y salado);
• ½ lata de guisantes verdes;
• 3 huevos
• 1 zanahoria
• verduras (eneldo o perejil);
• sal, especias y un poco de mayonesa para aliñar.

Etapas de la creación:

1. Filete ahumado cortado en trozos.
2. Las papas cocinadas "en sus uniformes" se pelan y se cortan en cubos grandes.
3. Las zanahorias hervidas, los huevos y los pepinos se preparan de la misma manera.
4. Todo se mezcla con guisantes, hierbas picadas y mayonesa, y luego se sala y se sazona al gusto.

Cocinar con maíz

La ensalada Stolichny incluye ingredientes tan universales que pueden combinarse fácilmente con una variedad de aditivos.

Para crear una merienda original se toman:

• 1 kg de pollo ahumado;
• una cantidad similar de papas;
• una lata de maíz;
• ½ kg de encurtidos;
• 10 huevos;
• verdes
• sal y mayonesa

Para preparar un "Capital" no clásico, siga este algoritmo:

1. En una sartén grande, papas y huevos hervidos, que se pelan y se cortan en cubos.
2. Los cuartos de los círculos se preparan a partir de pepinos.
3. La carne de pollo se separa del hueso y se corta en rodajas.
4. Todos los ingredientes preparados y el maíz se mezclan con hierbas picadas, sal y mayonesa.

Aperitivo festivo con aceitunas

Para decorar la mesa festiva con un aperitivo con delicadas notas de frutas de ultramar, debe preparar:

• filete - 250 g;
• papas - 3 piezas .;
• zanahorias - 1 pc .;
• cebolla - 1 pc .;
• huevos - 3 piezas;
• guisantes verdes - 1 lata;
• aceitunas sin hueso - 1 lata;
• verdes - al gusto;
• sal, pimienta y mayonesa.

Preparar un aperitivo según el siguiente esquema:

1. Se hierven los huevos y las papas, luego se pelan y se cortan en cubos. Las zanahorias hervidas se cortan en cubos.
2. El filete hervido se corta en rodajas comparables en tamaño a las verduras.
3. Las cebollas peladas se trituran, se sumergen en agua hirviendo durante 2 minutos y luego se escurren a mano.
4. El líquido se drena de los guisantes y las aceitunas.
5. Las aceitunas se cortan en anillos, las verduras se cortan finamente.
6. Todos los productos se mezclan con sal, especias y mayonesa en un recipiente hondo. Antes de servir, la ensalada se coloca en una ensaladera.

No se agregaron guisantes

Dado que el sabor que le dan los frijoles al plato no es del gusto de todos, puede ejecutar la receta sin ellos.

Para hacer esto, tome:

• 4 tubérculos de papa;
• 2 zanahorias
• 5 huevos;
• cebolla
• 2 encurtidos;
• 300 g de filete de pollo;
• sal y algo de mayonesa.

Preparando una ensalada Stolichniy con pollo y encurtidos de esta manera:

1. Los tubérculos de papa se hierven hasta que estén suaves, pelados y cortados en cubitos.
2. Tratamos las zanahorias de la misma manera.
3. Los huevos duros se cortan en platos, que se dividen en cuatro partes.
4. El filete hervido se corta en cubos.
5. Las patatas fritas se preparan a partir de pepinos.
6. Las cebollas se cortan y se condimentan con agua hirviendo.
7. Todos los ingredientes se mezclan, salan y condimentan con un producto de mayonesa.

Por lo tanto, gracias a muchas recetas, la ensalada Stolichny se ha convertido en un aperitivo universal, que siempre es útil, tanto para las vacaciones como durante la comida diaria.