Si tiene un pequeño trozo de carne hervida, puede preparar rápidamente una ensalada con carne de cerdo. Resultará un plato bastante satisfactorio, que seguramente atraerá a un alma gemela fuerte. Algunos sustituyen, por ejemplo, la pechuga de pollo, que es más común entre los ingredientes. Una pieza cortada en tiras decorará y dará un gran sabor a cualquier refrigerio. Considere varias opciones, y estas recetas definitivamente permanecerán en su menú.
Contenido material:
- 1 Ensalada de cerdo y champiñones
- 2 Con cebolla en escabeche
- 3 Con pepinillos
- 4 "Capricho masculino" con queso y carne
- 5 Ensalada tibia con carne de cerdo y verduras.
- 6 La receta de "Glotón"
- 7 Ensalada de comerciantes con carne
- 8 César con carne de cerdo
- 9 Con zanahorias coreanas
- 10 Ensalada "General" con remolacha y cerdo
Ensalada de cerdo y champiñones
Se cocina rápidamente y se ve festivo en un plato.
Tomar:
- 200 g de champiñones de miel;
- cebolla
- 200 g de carne de cerdo hervida;
- 5 huevos;
- 120 g de queso;
- 180 g de mayonesa;
- un tarro de elote;
- perejil para decoracion.
El primer paso es hervir los champiñones. Si están secos, remójalos primero y se procesan los frescos (las áreas dañadas se cortan), se lavan y se vierten con agua fría. Nos prendemos fuego, y cuando aparece espuma, cambiamos el líquido.
Por lo general, 40 minutos son suficientes para que los agáricos de miel sean completamente utilizables, pero depende del tamaño.
Como los hongos irán a la última capa, mientras comenzamos a recoger la base:
- Coloque la pieza de carne finamente picada con la primera capa.
- Lo cubrimos con cebollas fritas en aceite de girasol.
- Aplica una capa de mayonesa.
- Luego vienen los huevos duros, que previamente fueron triturados.
- Extiende el elote.
- Mayonesa de nuevo.
- El turno llegó de nuevo. Si son grandes, entonces corte. Puedes cubrir los huevos con los más pequeños.
- Espolvorea todo con queso rallado y decora con hierbas.
La ensalada con carne de cerdo y champiñones está lista.
Con cebolla en escabeche
Tal preparación de cebolla le dará un acento brillante al plato.
Se requieren encurtidos de cebolla para que la verdura pierda su amargor y adquiera una acidez picante.
La cantidad de ingredientes no está indicada, todo depende de su gusto. Encurtir la cebolla.Se limpia previamente, se enjuaga y se corta (en anillos grandes o medios anillos).
Enviamos a la marinada desde agua hervida y vinagre (50 ml 2 cucharaditas). Dejar 15 minutos y escurrir el líquido. Mezclar con carne picada. Agregue sal, pimienta y sazone con salsa de mayonesa.
Puedes agregar verduras picadas.
Con pepinillos
Con una pequeña selección de productos, puede preparar una merienda.
Solo necesitamos:
- 2 pepinos en vinagre o en vinagre;
- 200 g de carne preparada;
- 2 papas hervidas;
- cebolla
- ½ manojo de cebollas verdes;
- 3 cucharadas l mayonesa
- 1 cucharadita azucar
- 2 cucharaditas vinagre (9%).
Deberá preparar solo un ingrediente, que debe estar premarinado. Para hacer esto, vierta 50 ml de agua hervida fría en una taza pequeña, agregue azúcar y vinagre. Revuelva bien y baje la cebolla picada en medio aros. Dejar por 15 minutos.
En una taza, mezcle, corte en tiras un trozo de carne de cerdo, pepinos y papas en cubitos, verduras picadas. Drene el líquido de la cebolla y envíelo al resto de los productos. Aliñar con mayonesa y servir ensalada con carne de cerdo y encurtidos.
"Capricho masculino" con queso y carne
¿Por qué se llama este aperitivo? Probablemente debido a la abundancia de carne en ella, que es necesaria para restaurar la fuerza.
Nosotros prepararemos:
- cebolla roja - 1 pc .;
- pieza de cerdo precocida - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- queso - 200 g;
- vinagre - 100 ml;
- mayonesa - 180 g;
- pimienta negra
- la sal
Para la ensalada de cerdo, las cebollas también se deben marinar. Con un 80% de vinagre, lo diluimos con agua en una proporción de 1: 1 y dejamos las cebollas picadas por un tiempo.
El plato puede ser en capas o simplemente mezclado, colocado en una ensaladera. Usaremos la segunda opción y la pondremos en una taza profunda: carne cortada en una forma conveniente, huevos y queso picados en un rallador grueso. Agregue cebolla roja, de la cual se drenó el agua.
Pimienta, sazonar con mayonesa y agregar sal. Después de mezclarnos, cambiamos a un plato hermoso y llamamos a todos a la mesa.
Ensalada tibia con carne de cerdo y verduras.
Esta ensalada con sabores orientales puede reemplazar el plato principal, ya que resulta bastante abundante. Una forma inusual de cocinar atraerá a su familia.
Productos requeridos en preparación:
- 300 g de carne de cerdo fresca;
- cebolla
- zanahorias grandes;
- pimiento grande;
- ½ cucharadita cilantro
- 3 dientes de ajo;
- ½ cucharadita azucar
- una mezcla de pimientos;
- ¼ cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita semillas de sésamo;
- 2 cucharadas l salsa de soya;
- sal
- aceite vegetal
- verdes
Para que una ensalada tibia se cocine rápidamente y se vea hermosa en un plato, todas las verduras y la carne después del lavado y la limpieza se cortan en pajitas muy finas.
Retire el exceso de grasa de un pedazo de carne de cerdo, ya que se derretirá durante la fritura y luego se endurecerá.
Ponemos una sartén sobre el fuego, vertimos una pequeña cantidad de aceite y lo calentamos. El fuego será fuerte durante la fritura.
Primero enviamos carne de cerdo para tratamiento térmico. Agitando constantemente, esperamos hasta que todo el líquido se haya evaporado. Agregue la salsa de soya y continúe friendo hasta que aparezca una hermosa corteza.
Deseche las cebollas y las zanahorias en la sartén. Fría por unos 5 minutos y agregue el pimiento. Después de un par de minutos, puede equilibrar el sabor con todos los condimentos y sal.
Unos minutos más y puede colocar en platos. No esperes, el plato se sirve tibio.
La receta de "Glotón"
El método de cocción es diferente, ya que las verduras (cebollas y zanahorias) se fríen, no se cocinarán.
Prepararemos los siguientes productos:
- 400 g de lomo de cerdo hervido;
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 2 encurtidos;
- ajo
- aceite vegetal
- mayonesa
- 2 paquetes de galletas de centeno.
Comenzamos a cocinar la ensalada "Glotón". Enjuague y limpie bien las verduras. Pica finamente la cebolla y tres zanahorias. Pasamos todo con aceite en una sartén caliente. Extienda en una taza exprimiendo el exceso de grasa con una cuchara.
Agregue la carne cortada en tiras aquí. Exprimimos los pepinos del exceso de líquido y les damos la misma forma que la carne de cerdo. Exprime el ajo y mezcla.
Puedes hacer una ensalada de muchas maneras. Lo principal es que las galletas no tienen tiempo para obtener suficiente humedad.
En nuestro caso, coloque el contenido de la taza con un portaobjetos. Espolvorea las galletas en la parte superior, haz una red de mayonesa, sal y decora con hierbas frescas.
Ensalada de comerciantes con carne
Hay muchas variaciones del plato. Usamos los más populares.
El conjunto de productos es pequeño:
- trozo de carne hervida - 250 g;
- guisantes enlatados - 5 cucharadas. l.
- cebolla - 1 pc .;
- zanahorias - 1 pc .;
- mayonesa
- especias
Para adobo:
- agua - 50 ml;
- vinagre 9% - 2 cucharaditas;
- azúcar - 1 cucharadita
Vierte la cebolla preparada, picada en medio aros y déjala hasta que preparemos los ingredientes restantes para la ensalada del comerciante.
Pelar las zanahorias, molerlas en un rallador grueso y freírlas con aceite de girasol. No consigas un color dorado. Será suficiente cuando se ablande un poco. Mezclar con carne picada.
Vierta la cebolla (adobo) y los guisantes aquí. Aliñar con salsa, sal y pimienta.
César con carne de cerdo
Al preparar una ensalada con carne de cerdo, no puede prescindir de un trozo de carne de pollo.
Ingredientes
- 3 tomates;
- 250 g de queso;
- 250 g de pechuga de pollo;
- un paquete de galletas (preferiblemente blancas);
- 150 g de ensalada verde;
- 150 g de carne de cerdo hervida;
- mayonesa
Primero, fríe la carne. Corta un trozo de carne de cerdo y pechuga en tiras muy finas y fríe rápidamente en una sartén caliente con la adición de aceite de oliva (si no, usa girasol). Verter sin grasa en una taza profunda.
Los tomates y el queso se cortan finamente aquí, y las hojas de lechuga se rasgan a mano. Vierta galletas saladas, sal y mezcle. Si lo desea, agregue ajo y pimienta negra. Recargue la ensalada antes de usar.
Con zanahorias coreanas
Cada plato tiene un producto que le da el mayor énfasis. En este caso, no será carne, sino zanahorias en vinagre.
Preparar:
- Zanahorias coreanas - 200 g;
- pimiento - 1 pc .;
- carne de cerdo sin grasa - 250 g;
- verdes
Lavamos la carne, quitamos las venas y la película, cortamos en tiras. Freír bajo una tapa en una sartén con aceite de girasol hasta que estén tiernos. Mueva las piezas a un tazón grande adecuado.
Enjuagamos el pimiento, quitamos las semillas y también lo cortamos en tiras finas. Escurra todo el adobo de las zanahorias. Mezcle todo con hierbas picadas. El reabastecimiento de combustible en este caso será aceite de girasol hirviendo.
Ensalada "General" con remolacha y cerdo
La recepción de bocadillos de cocina recordará "Arenque bajo un abrigo de piel".
Necesitaremos:
- carne de cerdo - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- zanahorias - 200 g;
- remolachas - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- queso duro - 150 g;
- mayonesa - 200 g.
En primer lugar, debemos hervir todo hasta que esté completamente cocido. Carne en agua con sal, huevos y verduras por separado en otra sartén. Todo fresco y limpio.
En un plato plano grande, la primera capa irá a carne finamente picada, que está cubierta con huevos rallados y queso. Dibujamos una malla de mayonesa y agregamos sal.
El siguiente es zanahorias ralladas y remolachas. Lubrique con una capa gruesa de mayonesa y deje que la ensalada de cerdo se infunda. Antes de servir, decorar con ramitas de vegetación.
