Ensalada de lengua - 15 deliciosas recetas caseras

ConEl alat con lengua de res o cerdo es un aperitivo muy simple, perfectamente combinado con varios productos., que le permite expandir la lista de posibles opciones para platos. La mayonesa, la crema agria y otras salsas se pueden usar fácilmente como aderezo, dependiendo de la receta específica y las preferencias de sabor del cocinero.

Ensalada de lengua de cerdo cocida

Una ensalada apetitosa que, gracias a la combinación inusual de lengua y cebolla en escabeche, será apreciada por todos los miembros de la familia.

Para crear un plato culinario se toman 300 g de despojos:

• huevo - 4 piezas .;
• queso - 150 g;
• zanahorias y cebollas - 1 pc .;
• pepinos (marin.) - 2 piezas;
• mayonesa y sal al gusto.

La ensalada con lengua de cerdo hervida se prepara de la siguiente manera:

1. Los huevos, las zanahorias y la lengua se hierven hasta que estén cocidos.
2. Las cebollas picadas se conservan en vinagre en una solución acuosa con vinagre, sal y azúcar granulada.
3. La primera capa se coloca en rodajas de despojos mezclados con cebollas, después de lo cual se untan con una capa de mayonesa.
4. Los despojos están cubiertos con una segunda capa de huevos rallados, que también se unta con un producto de mayonesa.
5. La tercera capa es una mezcla de zanahorias ralladas y pepinos picados.
6. En la final, la ensalada se cubre con chips de queso.

Aperitivo simple y sabroso con champiñones.

A partir del siguiente conjunto se crea una ensalada nutritiva con lengua y champiñones, caracterizada por una textura delicada:

• despojos de carne de res - 200 g;
• champiñones - 100 g;
• huevo - 3 piezas;
• un pequeño trozo de queso;
• zanahorias y cebollas - 1 pc .;
• pepinos (frescos) - 2 piezas;
• mayonesa, sal al gusto.

Para ejecutar la receta:

1. Los despojos están bien cocidos y cortados en tiras después de enfriar.
2. Los champiñones rebanados se doran en una sartén, donde luego se agregan medios aros de cebolla.
3. Los cubos se preparan a partir de huevos, pepinos y queso se cortan en tiras.
4. Todos los componentes se mezclan en una ensaladera, se salan, se sazonan con pimienta y se condimentan con un producto de mayonesa.

Ensalada de lengua con pepinos frescos

A pesar de la simplicidad del juego de comestibles, la merienda sale muy nutritiva y satisfactoria.

Utilizado por:

• lengua (al gusto) - 250 g;
• huevo - 2 piezas;
• pepinos (frescos) - 2 piezas;
• mayonesa - 25 g;
• crema agria - 50 ml;
• verduras, sal - al gusto.

Los pasos de preparación son los siguientes:

1. Los despojos se hierven a fuego medio durante 120-150 minutos, y después de enfriar, se prepara una pajita.
2. Palitos finos de pepino se mezclan con despojos.
3. Los huevos y las verduras están picados.
4. Los componentes se mezclan, salan y sazonan con crema agria y salsa de mayonesa.

Con pepinos en vinagre

Una idea interesante de una ensalada rápida, siempre que se hiervan 250 g de despojos por adelantado. Para crear una merienda saludable, en contraste con el conjunto básico de productos, se compran 200 g de champiñones, 1 cabeza de cebolla, 100 g de guisantes enlatados y los pepinos frescos se reemplazan por encurtidos.

Para hacer una ensalada con lengua y encurtidos:

1. Los despojos hervidos se liberan de la película y luego se cortan en forma de pajitas.
2. Los cubos de cebolla se cocinan hasta que estén dorados.
3. Los champiñones se cortan en rodajas, que se agregan a la cebolla y se fríen durante aproximadamente 2 minutos.
4. La lengua se coloca para las verduras fritas, donde no lleva más de 3 minutos cocinarlas.
5. La masa frita se enfría, después de lo cual se mezcla con pajitas de pepino y cubos de huevos duros.
6. Guisantes, hierbas picadas, sal, especias y mayonesa se agregan al tazón con la ensalada.
7. Después de mezclar bien, la ensalada se coloca en una ensaladera.

Ensalada Clásica Señoras Capricho

Para decorar la mesa festiva con ensalada de hojaldre usando despojos nutritivos, se compran los siguientes artículos:

• lengua - 300 g;
• champiñones y jamón - 200 g cada uno;
• pepinos (marin.) - 2 piezas;
• Pimienta búlgara - 1 pc .;
• mayonesa - 80-100 g;
• sal al gusto.

Al crear una merienda:

1. Los despojos se hierven durante aproximadamente 120-150 minutos y se enfrían en agua helada después de la preparación.
2. La película se retira de la lengua, después de lo cual se prepara la paja del producto.
3. Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en una sartén.
4. Las capas se colocan en un plato grande en la siguiente secuencia: palitos de lengua, palitos de pepino, lonchas de jamón, rodajas de pimienta y plato de champiñones.
5. Cada capa se sala y se cubre con un producto de mayonesa.

Cocinar con pimiento

Una deliciosa versión de la merienda, creada a partir de la siguiente lista:

• lengua de ternera - 500 g;
• pechuga de pollo - 1 pc .;
• pepinos (frescos) - 3 piezas;
• Pimienta búlgara - 1 pc .;
• verduras, sal y mayonesa - al gusto.

Lee también: receta de lengua de ternera hervida

Cuando se implementa:

1. Los ingredientes de carne hervida se cortan en forma de pajitas.
2. Las verduras se lavan y se cortan en cubos.
3. A continuación, se mezclan los componentes preparados, que luego se salan, se trituran con hierbas picadas y se condimentan con producto de mayonesa.

Ensalada china original

A pesar del nombre, la ensalada en chino atraerá no solo a los conocedores de la cultura china.

Para ejecutar una receta similar de 400 g de subproducto se toman:

• cebollas - 100 g;
• pepinos (frescos) - 150 g;
• pimiento rojo (dulce) - 1 pc .;
• perejil o cilantro - ½ manojo;
• ajo - 2 dientes;
• salsa de soja - 100 ml;
• aceite de sésamo - 10 ml;
• chile y anís estrellado molido - 5 g;
• sal al gusto.

Etapas de preparación:

1. Los despojos se hierven en agua con la adición de ⅓ salsa de soja.
2. Los cubos de lengua, los medios aros de cebolla, que luego se vierten ⅓ de salsa de soja, se colocan en un recipiente aparte.
3. Los pimientos y pepinos también se usan para preparar palitos pequeños, se tritura el ajo y se trituran las verduras.
4. El tazón mezcla la salsa de soja restante, las especias y el aceite de sésamo.
5. Todos los ingredientes principales se colocan en un plato con un portaobjetos y se sazonan con la salsa resultante.

Receta de jamon

Un plato delicado que, con la selección correcta de jamón, puede estar presente en la dieta de las personas que se preocupan por una nutrición adecuada.

El chef necesita comprar:

• despojos de carne de res - 300 g;
• champiñones en escabeche - 100 g;
• jamón - la misma cantidad;
• pepinos (marinos y frescos) - 3 piezas;
• eneldo - 1 manojo;
• mayonesa, sal al gusto.

Para darle vida a una merienda china:

1. Los productos cárnicos y los champiñones terminados se cortan en forma de pajitas, pepinos, palitos y el eneldo se pica.
2. Luego, todos los componentes de la ensalada se mezclan, se salan, se espolvorean con especias y se condimentan con producto de mayonesa.

Ensalada Orlando

Aperitivo gourmet con un sabor cremoso y picante, que se prepara a partir de la siguiente composición:

• lengua y champiñones en cantidades iguales: 500-600 g;
• cebolla - la mitad;
• pepinos (marin.) - 3 piezas;
• huevo - 4 piezas .;
• aceite (drenaje) - ¼ parte del paquete;
• mayonesa, sal al gusto.

Instrucciones paso a paso:

1. Los champiñones se salan, se cocinan en exceso y se trituran después de enfriar.
2. Los medios aros de cebolla también se paserizan en mantequilla.
3. Los cubos se preparan con pepinos y despojos hervidos, y se frotan los huevos hervidos.
4. El aperitivo se coloca en capas: champiñones, pepinos, lengua, cebolla, huevos, que están cubiertos de mayonesa.
5. La parte superior está decorada con ramitas de perejil o cilantro.

Aperitivo de frijoles abundantes

Si desea mimarse a sí mismo y a sus seres queridos con una ensalada abundante, y no hay mucho tiempo, entonces esta receta es ideal.

Para su ejecución de 100 g de despojos comprados:

• frijoles - 1 lata;
• huevo - 2 piezas;
• pepinos (frescos) - 1 pc .;
• queso - 100 g;
• eneldo - 1 manojo;
• mayonesa, sal al gusto.

Para agregar variedad a su dieta diaria:

1. A partir de despojos hervidos y vegetales frescos, se hacen pajitas, de huevos - cubos, de queso - virutas.
2. Los verdes están aplastados.
3. Los componentes se mezclan, salan y aromatizan con mayonesa.
4. Después de insistir en el refrigerador durante 1 hora, la ensalada se transfiere a la ensaladera y se sirve.

Olivier inusual

La ensalada con lengua de ternera es más tierna que con carne, y Olivier no es la excepción.

Para sorprender a los invitados reunidos en la mesa, debe comprar:

• lengua de res y papas - 400 g cada una;
• papas - 400 g;
• pepinos (frescos y marinados) - 150 g cada uno;
• huevo - 5 piezas;
• eneldo - 1 manojo;
• guisantes - 1 lata;
• sal, especias, mayonesa - al gusto.

El aperitivo se prepara tradicionalmente: después de ser preparado, todos los ingredientes se trituran y mezclan en una ensaladera, donde se salan y se condimentan con un producto de mayonesa.

Opción con papas y arvejas

La receta original de bocadillos, para cuya implementación se adquieren:

• 300 g de despojos;
• 3 papas;
• 6 huevos medianos;
• cebolla pequeña
• un montón de eneldo;
• un cuarto de lata de guisantes verdes;
• 2.5 cucharadas cucharadas de leche y aceite no aromático;
• una pizca de azúcar;
• al gusto de sal, especias, mayonesa.

El método de ejecución es simple:

1. La lengua hervida se corta en rodajas, papas y 4 huevos en cubos.
2. Los medios aros de cebolla se sumergen en agua hirviendo para eliminar el amargor.
3. Los ingredientes enumerados, incluidos los guisantes y un poco de sal, se mezclan.
4. La sal, el azúcar, 2 huevos crudos, la mantequilla y la leche se preparan con la ayuda de una batidora.

Ensalada de queso

Una ensalada original con un sabor poco convencional, que se prepara a partir de los siguientes componentes:

• lengua - 500 g;
• cebollas - 100 g;
• ajo - 2 dientes;
• nueces (peladas) - 100 g;
• queso - 150 g;
• sal, mayonesa - al gusto.

Al cocinar, debe cumplir con el siguiente algoritmo:

1. La lengua hervida se corta en rodajas.
2. Las rodajas de cebolla están fritas.
3. Las nueces y los dientes de ajo se apresuran en un mortero.
4. La ensaladera mezcla lengua, cebolla, nueces, ajo, sal y mayonesa.
5. Además, la ensalada se tritura con chips de queso.

Cóctel con verduras y lengua.

El aperitivo, que es particularmente elegante, es ideal para reunirse con invitados.

En la preparación se utilizan 6 porciones:

• lengua de cerdo - 200 g;
• queso, casi lo mismo;
• huevo - 4 piezas .;
• pepinos (frescos) - 3 piezas;
• mayonesa, sal, especias - al gusto.

Para servir una ensalada de porción bellamente decorada:

1. La lengua y los huevos se hierven, después de lo cual se preparan cubos a partir de los componentes terminados.
2. Los pepinos se cortan en trozos pequeños y el queso en tiras.
3. Se preparan vasos de vidrio en los que los ingredientes rebanados se colocan en capas: lengua, queso, pepinos, proteínas y yemas.
4. Cada capa se sala, se sazona y se lubrica con mayonesa.

Ensalada "Belleza"

Merienda brillante, hermosa y muy sabrosa, que corresponde al nombre.

Para crear un plato necesitas:

• 100 g de jamón, despojos de carne, tomates, maíz enlatado. y queso;
• 2 huevos
• semillas de granada para decoración;
• 150 g de mayonesa para aderezo.

Etapas de cocina:

1. De hervido a la suavidad de la lengua, se preparan pequeños palos.
2. Se cortan jamón, tomates y huevos duros, y se frota el producto de queso.
3. Corn se recuesta en un colador.
4. Los ingredientes se mezclan con sal, especias y mayonesa, y luego se colocan en un plato con un portaobjetos, que se utiliza para decorar las semillas de granada.

Hay muchas recetas de ensaladas con lengua. Y no importa cuál sea el elegido, gracias al ingrediente principal, el aperitivo es tierno y muy nutritivo.