Ensalada de jamón y champiñones - 10 recetas para deliciosas ensaladas

Un aperitivo abundante que es fácil de preparar, una ensalada con jamón y champiñones es rica en minerales y vitaminas. La composición puede incluir varios ingredientes, pero independientemente de la opción de cocción elegida, la merienda será aromática y sabrosa.

Una ensalada sencilla con jamón y champiñones en escabeche

Sorprendentemente, el aperitivo se prepara muy rápidamente. Se recomienda cocinar una ensalada con jamón, champiñones y queso con galletas saladas, que le dan un sabor especial al plato. En lugar de comprarlos, puedes usar galletas caseras.

Ingredientes

• sal
• jamón - 240 g de pollo;
• nuez - 60 g;
• champiñones en escabeche - 180 g;
• mayonesa
• queso - 150 g;
• galletas - un paquete

Cocina

1. Picar el jamón en trozos pequeños. Tritura las nueces con las manos y fríelas en una sartén seca. Rallar el queso.
2. Vierta las nueces en el jamón y agregue los champiñones en escabeche. Sal según sea necesario. Verter con mayonesa. Barajar Espolvorea con chips de queso.
3. Espolvorea galletas antes de servir.

Receta de queso

Una variación simple que es adecuada como una comida ligera para la cena o que complementa perfectamente la cena. El aperitivo se asemeja vagamente al olivier conocido por todos, sin embargo, difiere de él en apariencia, sabor y aroma.

Ingredientes

• jamón - 260 g;
• champiñones - 390 g;
• mayonesa - 2 cucharadas cucharas
• sal
• queso - 160 g;
• aceite vegetal
• zanahorias - 1 pc .;
• huevos - 2 piezas hervido
• papas - 2 tubérculos.

Cocina

1. Hervir las verduras. Enfriar y rallar. Moler el queso en forma de cubos. Picar el jamón en trozos.
2. Cortar los champiñones lavados en tiras. Colocar en una sartén con aceite y freír.
3. En cualquier orden, coloque los productos en capas en un plato, untando cada capa con mayonesa y espolvoreando con una porción de sal.

Receta sabrosa:ensalada de jamón y queso

Aperitivo festivo de pollo y hojaldre

Un refrigerio muy satisfactorio cautivará a los huéspedes con su increíble sabor. Una ensalada en capas se prepara con mayonesa, que se recomienda agregar en una cantidad mínima, ya que la composición del plato incluye alimentos fritos, y la merienda puede parecer grasosa.

Ingredientes

• jamón - 220 g;
• champiñones en escabeche - 185 g;
• eneldo seco;
• pechuga de pollo ahumada - 1 pc .;
• queso - 90 g;
• salchicha ahumada - 220 g;
• mayonesa
• tomates - 2 piezas .;
• pepino en vinagre - 3 piezas;
• papas - 2 piezas

Cocina

1. Hervir las papas en sus uniformes. Genial Para limpiar. Usando un rallador grueso, rallar la verdura.
2. Cortar pepinos, pollo y tomates en cubos pequeños.
3. Rallar el queso, el jamón y la salchicha con un rallador grueso. Cortar los champiñones en escabeche.
4. Coloque el aperitivo en capas: pollo, papas, tomates, jamón, pepinos, salchichas, champiñones. La última capa se espolvorea con eneldo y queso. Cada capa está cubierta con mayonesa.

Para cocinar, use tomates con una piel delgada y pulpa carnosa.

Ensalada de champiñones "Lyudmila" con jamón

Los refrigerios constituyentes seleccionados de forma creativa y la elección correcta de su forma hacen que la receta de ensalada Lyudmila no solo sea sabrosa, sino también una valiosa adición a cualquier mesa festiva.

Ingredientes

• filete de pollo - 650 g;
• sal gruesa
• champiñones en escabeche - 160 g;
• cebollas verdes - 25 g;
• jamón - 160 g;
• mayonesa - 320 ml;
• queso - 160 g.

Cocina

1. Hervir y luego enfriar el filete. Retire la piel y corte la carne en cuadrados.
2. Picar las cebollas verdes. Picar el jamón. Corta el queso en dados, si quieres un plato más ligero, puedes rallarlo.
3. Cortar los champiñones en tiras y mezclar con todos los productos. A la sal. Agregue mayonesa y mezcle.

Cocinar con frijoles

Una ensalada con un aderezo inusual se convertirá en un invitado frecuente no solo en la mesa festiva, sino también en el menú diario. Tenga cuidado al elegir la salsa de soja; debe ser de alta calidad y fresca.

Ingredientes

• frijoles enlatados;
• pimienta negra
• filete de pollo - 260 g;
• aceite vegetal
• pimiento rojo molido;
• rebozuelos frescos - 220 g;
• adjika - 10 g;
• jamón - 170 g;
• mayonesa - 3 cucharadas cucharas
• cebolla - 1 pc .;
• pimiento dulce - 1 pc .;
• vino de mesa - 20 ml;
• lechuga - 30 g;
• salsa de soja - 3 cucharadas cucharas
• queso blando - 130 g.

Cocina

1. Hervir el filete de pollo. Deje enfriar y pique en cubos. Colocar en una sartén y freír hasta que estén doradas.
2. Hervir los champiñones en agua hirviendo durante ocho minutos. Dejar enfriar y cortar en cubos. Colocar en una sartén caliente con aceite y freír hasta que estén doradas.
3. Moler la pimienta en forma de pajitas. Queso y jamón - en cubitos. Picar la cebolla. Ensalada para rasgar las manos.
4. Vierta la salsa de soya y el vino en adjika. Agrega mayonesa. Espolvorea con pimienta. Barajar
5. Agregue jamón, queso, champiñones, lechuga, cebolla y pimientos al filete. Barajar
6. Vierta la ensalada con el aderezo preparado. Revuelva antes de servir.

Con pepinos frescos

Una opción de cocción rápida que es ideal como refrigerio.

Ingredientes

• jamón - 220 g;
• sal
• pepino - 2 piezas .;
• aceite de oliva
• huevo - 2 piezas hervido
• mayonesa
• champiñones frescos - 220 g;
• queso - 120 g de parmesano;
• cebolla - 1 cabeza.

Cocina

1. Picar la cebolla. Picar los champiñones.
2. Calienta la sartén, agrega aceite y coloca los champiñones con cebolla. Freír
3. Moler el jamón en cubos. Hervir los huevos y picarlos. Rallar queso.
4. Mezclar todo A la sal. Vierta la mayonesa y mezcle.
5. Coloque un portaobjetos en un plato en un plato y decore con pepinos en rodajas.

Ensalada de Jamón y Champiñones Fritos

La ensalada es elegante y jugosa. Una buena alternativa al olivier molesto.

Ingredientes

• champiñones - 100 g;
• raíz de apio - 120 g;
• huevo - 2 piezas hervido
• pimienta negra
• jamón - 160 g;
• aceite de oliva
• mayonesa - 3 cucharadas cucharas
• pepinos en vinagre - 3 piezas

Cocina

1. Rebana los huevos.Picar los champiñones y freírlos en una sartén con aceite. Agrega el apio picado. Escurrir hasta que esté listo.
2. Cortar el pepino en cubos pequeños. Agregue freír y huevos. A la sal. Vierta la mayonesa y mezcle. Espolvorea con pimienta.

Para hacer que los champiñones sean más jugosos y tengan un color hermoso, se recomienda freírlos no solo en aceite de oliva, sino también en una mezcla de ingredientes cremosos y de oliva. El componente cremoso se puede reemplazar con ghee.

Con col china

La ensalada de vitaminas es buena en cualquier época del año, pero recomendamos especialmente prepararla en el invierno, cuando el cuerpo carece de vitaminas.

Ingredientes

• Col de Beijing - 0.5 tenedor;
• pimienta negra molida - 0.5 cucharadita;
• jamón - 160 g;
• sal marina
• azúcar - 0.5 cucharadita;
• champiñones en escabeche - 160 g.

Cocina

1. Picar el repollo más pequeño. A la sal. Agregue azúcar y aplaste las manos para obtener suavidad.
2. Paja el jamón. Escurre la marinada de los champiñones. Enviar a la col.
3. Vierta la mayonesa. Agregar pimienta y mezclar.

Ensalada sabrosa "El sueño de los hombres"

Esta ensalada no se llama así por nada. Resulta abundante y sabroso, y lo más importante es que es muy fácil de preparar. Cualquier hombre se encargará de la preparación, incluso uno que nunca haya preparado ensaladas.

Ingredientes

• jamón - 250 g;
• lechuga
• filete de pollo - 250 g hervido;
• tomates - 2 piezas .;
• champiñones en escabeche - 200 g;
• sal
• huevo - 2 piezas hervido
• mayonesa
• cebolla - 1 cabeza.

Cocina

1. Moler el jamón en forma de pajitas. Sumerja la cebolla, cortada en rodajas medias, con agua hirviendo para que la amargura se vaya. Rasgue el pollo en fibras. Picar los huevos. Mezcla los alimentos preparados.
2. Escurra la marinada de los champiñones y envíela a la ensalada. Vierta la mayonesa. A la sal. Barajar
3. Ponga las hojas de lechuga en un plato alrededor. Coloque la ensalada encima. Cortar los tomates en dados y decorar el aperitivo.

Receta original con panqueques de huevo

Si está cansado de las ensaladas habituales que han estado decorando la fiesta festiva durante décadas, le sugerimos preparar un refrigerio inusual. ¡Ella se prepara simplemente, presenta la novedad y la pide sobre la mesa!

Ingredientes

• sal
• jamón - 320 g;
• pimienta
• champiñones en escabeche, en rodajas - 400 g;
• mayonesa
• huevo - 4 piezas hervido
• aceite de oliva
• cebolla - 1 cabeza.

Cocina

1. Picar la cebolla. Envíe una sartén precalentada con mantequilla. Freír
2. Batir los huevos con un tenedor. Se debe obtener una masa homogénea.
3. Pon las cebollas en un plato. Hornee dos panqueques en una sartén y córtelos en tiras.
4. Paja el jamón. Escurrir el líquido de los champiñones.
5. Mezclar todos los ingredientes preparados. A la sal. Espolvorea con pimienta. Vierta la mayonesa. Revuelva e insista un cuarto.