Las ensaladas son una variedad de platos que constituyen la mayor parte de la mesa festiva, capaces de diversificar el menú diario, convertirse en una cena o desayuno completo. Uno de los tipos fáciles y populares es una ensalada con galletas saladas y salchichas ahumadas. Este aperitivo será apropiado para mirar la celebración y una fiesta familiar.
Contenido material:
Ensalada sencilla con galletas saladas y chorizo ahumado
- galletas de centeno - 50 g;
- mayonesa - 2 mesas. l.
- salchicha ahumada - 200 g;
- pepino fresco
- huevo cocido - 2.
La cocción es muy simple: cortamos la salchicha, el pepino y los huevos en un cubo pequeño, mezclamos y sazonamos con mayonesa. Antes de servir, agregue las galletas, mezcle.
A una nota. Para todas las recetas, la recomendación es relevante: agregue galletas saladas inmediatamente antes de servir, o sirva en un tazón separado, ya que se empapan rápidamente del aderezo y los componentes jugosos en forma de vegetales.
Con zanahorias coreanas
- Zanahoria coreana - 100 g;
- salchicha ahumada - 60 g;
- pepinos frescos - 60 g (1 fruta);
- pepinos en vinagre - 80 g (1 fruta);
- cebolla - 1 cabeza pequeña;
- galletas saladas - 30 g;
- mayonesa - 1-2 mesa. l
Opción de receta:
- Retire el empaque de la salchicha y corte la cantidad requerida en un cubo.
- Pelar la cebolla, cortar las finas mitades de los aros. Para eliminar la amargura, se recomienda verter agua hirviendo durante unos minutos, luego simplemente drene el líquido a través de un tamiz.
- Picar los pepinos con palitos delgados.
- Mezcle todos los ingredientes y sazone con mayonesa.
A una nota. Las galletas de ajo son las mejores para ensaladas. También enfatizan el sabor de las galletas con pimentón o con el sabor de las cebollas y las hierbas.Puedes hacer galletas caseras rociándolas con aceite y secándolas en el horno con hierbas.
Cocinar con maíz
La ensalada con salchichas ahumadas, galletas saladas y maíz no tarda más de 10 minutos en cocinarse, lo que la convierte en una receta popular de solución rápida. Tiene una dulzura agradable debido al maíz, que también afecta positivamente su popularidad.
Necesitará los siguientes productos:
- chorizo ahumado o cocido ahumado - 250 g;
- contras de maíz. - 1 frasco pequeño;
- Zanahorias coreanas listas - 180-200 g;
- mayonesa ligera - 2-3 mesas. l.
- galletas de ajo y trigo - 50-70 g.
Tal vez una de las ensaladas más simples y deliciosas: cortamos la salchicha en tiras, mezclamos con el resto de los ingredientes y servimos. No se pueden agregar sal y especias: las zanahorias le dan al aperitivo suficiente picante y la salchicha - saturación.
A una nota. Esta opción se puede servir en tartaletas, como una comida ligera.
Ensalada: frijoles, chorizo ahumado y galletas saladas
Ensalada abundante, que incluye frijoles, salchichas ahumadas, galletas saladas, así como una serie de verduras que agregan jugosidad. Realmente como los representantes de la mitad fuerte de la humanidad.
Para él, toma:
- salchicha - 300 g;
- contras rojos frijoles sin jugo - 200 g;
- zanahoria fresca - 8 cultivos de raíces medianas;
- cebolla - 4 cabezas pequeñas;
- pepino enlatado - 3 frutas medianas;
- ajo - 2 dientes;
- óxido de aceite - 100 g;
- mayonesa - 200 g;
- sal, pimienta, hierbas, al gusto;
- picatostes para servir - 30 g.
La preparación de una ensalada abundante es la siguiente:
- Pelar todas las verduras. Corte la cebolla en mitades de los aros, las zanahorias se pueden rallar o picar con una cosechadora. Freírlos en aceite hasta que estén completamente suavizados. En esta etapa, puede agregar un poco de sal y pimienta, una pizca de pimentón o cúrcuma también es adecuada.
- En una ensaladera, mezcle frijoles sin jugo, vegetales fritos, exprima los dientes de ajo.
- Corte la salchicha en tiras finas y colóquela en la masa ya preparada, donde será conveniente mezclar. Repita lo mismo con los pepinos. Mezcle bien los componentes, sazone con sal, especias y mayonesa, vuelva a mezclar. Servir espolvoreado con pan rallado.
Con tomate y queso
La ensalada, en la que los tomates dan un poco de frescura y ligereza, se prepara a partir de una combinación de productos:
- salchicha ahumada - 150 g;
- tomate mediano;
- queso duro - 50 g;
- sal - un par de pellizcos;
- Mayonesa fácil - 50 g;
- galletas de trigo con sabor ahumado o ajo - 80 g;
- ajo - 1 diente;
- eneldo - 2-3 ramas.
Método de preparación de ensalada:
- En primer lugar, retiramos el empaque de la salchicha, lo cortamos en anillos y los anillos en tiras. Espesor: hasta 5 mm.
- Cortamos los tomates en un cubo pequeño para que se vean armoniosos con las pajitas de salchicha.
- El queso es de unos tres grandes.
- Limpiamos el diente de ajo y lo pasamos por la prensa.
- Mezclamos todo en una ensaladera profunda, sal, sazonamos con mayonesa. Se pueden colocar bizcochos al lado de la ensaladera, para que todos puedan agregarlos a sí mismos o espolvorearlos sobre el plato. Verdes - para la decoración.
Con pepino fresco y guisantes
Puedes cocinar una ensalada con galletas saladas y salchichas ahumadas en combinación con guisantes y pepino. No será tan dulce como con la adición de maíz, pero también se satura bien.
Para dos porciones, necesitará la siguiente cantidad de productos:
- salchicha ahumada - 150 g;
- galletas de ajo - 50 g;
- Contras de lunares. - 4 mesas. l con un tobogán;
- pepino fresco
- mayonesa - 2 mesas. l.
- sal al gusto.
El proceso de cocción es el siguiente:
- Pelar y picar la salchicha en forma de cubos pequeños, así como el pepino.
- Mezcle los cubitos de salchicha y pepino con guisantes, sal y sazone.
- Antes de servir el plato, agrégale galletas y mezcla todo.
Se recomienda servir la ensalada inmediatamente, tan pronto como se haya cocinado, para que el pepino no tenga tiempo de mojarse demasiado y la merienda será muy sabrosa.
Ensalada de hojaldre con galletas saladas y chorizo ahumado
Las ensaladas de hojaldre son muy populares en vacaciones.Se ven hermosos en una ensaladera transparente, se pueden decorar recortando figuras de los productos.
Ofrecemos una versión en capas del plato:
- 200 g de salchicha ahumada;
- 200 g de queso duro;
- 200 g de palitos de cangrejo;
- 2 pepinos medianos frescos;
- 100 g de ciruelas derretidas. queso
- 200 g de mayonesa en un tubo;
- perejil y eneldo;
- 50 g de galletas de centeno.
Cocinar ensalada de hojaldre consiste en diseñar los productos en este orden:
- En la primera capa cortamos la salchicha en tiras finas, encima de la mayonesa hacemos una malla.
- La segunda capa es queso procesado, rallado en un rallador grueso.
- Lo siguiente es una capa de galletas.
- El cuarto es un pepino rallado en un rallador grueso; también está cubierto con una red de mayonesa.
- La quinta capa son palitos rallados gruesos, también cubiertos con mayonesa.
- El sexto es queso duro, rallado en un rallador grueso. Se puede dejar como decoración sin cubrir con mayonesa, o puede dibujar una cuadrícula ordenada. Use verdes para la decoración, cortando finamente o extendiendo las hojas con un patrón.
Es importante servir la ensalada de inmediato, ya que las galletas pueden remojarse rápidamente bajo el jugo de pepino y la mayonesa. Es mejor tomar galletas saladas de harina oscura: son mucho más densas y se remojan por más tiempo. Además, no deben ser grandes: pajitas o un cubo pequeño, de aproximadamente 5-7 mm de espesor.
