Hola a todos! Hoy compartiré 2 recetas de ensaladas con champiñones y zanahorias coreanas. Puedes usar champiñones fritos o enlatados para cocinar. Muchas amas de casa prefieren la segunda opción, para ahorrar tiempo. En este caso, es importante saber cómo elegir un buen producto, para no estropear el plato.
A qué debe prestar atención al comprar:
- Embalaje Es mejor comprar hongos en un recipiente de vidrio, para que pueda ver el contenido. Preste atención a la tapa: si está hinchada, el producto se ha deteriorado.
- Condición de champiñones y salmuera. Las muestras deben tener aproximadamente el mismo tamaño, sin oscurecerse ni mancharse en la superficie, y la marinada debe ser transparente. La turbidez indica una violación de la tecnología de cocción o un deterioro prematuro.
- Fecha de caducidad. Elija una conservación cuyo período de almacenamiento no sea superior a 12 meses. Si se indica un período más largo en el frasco, esto indica que el producto contiene aditivos químicos, incluso si no están prescritos en la composición.
Contenido material:
Ensalada de pollo, champiñones y frijoles
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones por envase: 4-6.
Esta ensalada es muy abundante gracias a las aves y los frijoles. Se puede servir como una cena ligera o como plato principal para el almuerzo. Una gran oportunidad para alimentar a su familia sin la molestia de la cocina.
Ingredientes
- pollo ahumado - 350 g;
- frijoles en su propio jugo (blanco o rojo) - 1 lata;
- champiñones enlatados - 1 lata;
- pepinos frescos - 2 piezas;
- Zanahorias coreanas - 200 g;
- mayonesa - 3-4 cucharadas. l
¿Cómo hago una ensalada?
- Yo clasifico el pollo en fibras o lo corto en cubos.
- Drene el líquido de los frijoles y los champiñones, enjuago bajo el grifo y dejo escurrir en un colador.
- Exprima suavemente las zanahorias coreanas del jugo. Corté pepinos juliana.
- Pongo los alimentos preparados en un recipiente hondo, sazonar con mayonesa y mezclar. Sirvo inmediatamente después de cocinar.
Atencion Todos los ingredientes, excepto los pepinos frescos, contienen sal, por lo que no es necesario agregarlo a la ensalada.
"Tala de bosques" con champiñones y zanahorias coreanas
- Tiempo de cocción: 40 minutos + 1 hora de impregnación.
- Porciones por envase: 5-6.
Esta es una de las variaciones más populares de ensalada con pollo y champiñones. Además de los ingredientes básicos, puede contener pepinos encurtidos o frescos, frijoles, verdes o cebollas, y una serie de otros productos. Compartiré la receta "Tala de bosques" con la adición de zanahorias coreanas.
Ingredientes
- pollo (preferiblemente pechuga) - 300 g;
- champiñones enlatados - 1 lata;
- papa grande - 1 pc .;
- Zanahorias coreanas - 300 g;
- cebollas - 1 pc .;
- verdes (el eneldo es mejor) - un montón;
- mayonesa - 100 g;
- sal al gusto.
¿Cómo hago ensalada de hojaldre?
- Hervir el pollo y las papas, enfriar. Luego cortar en cubos.
- Escurre la marinada de los champiñones, échalos en un colador. Quito los granos de pimienta y las hojas de laurel, si se agregaron a la conservación.
- Corté cebollas en medio aros, verduras finamente picadas.
- Exprimo las zanahorias del jugo, tratando de no dañarlas.
- Cubro una ensaladera profunda con film transparente. Extiendo la capa de hongos con las patas hacia arriba, espolvoree con hierbas.
- Coloco las zanahorias coreanas encima, las alineo con una cuchara y engrasamos con mayonesa.
- Puse el pollo en la siguiente capa, luego las cebollas y las papas. Pongo un poco de salsa en cada producto, agrego un poco de sal.
- Lavo el plato en el refrigerador durante 1 hora para remojar. Luego, con cuidado, gírelo sobre una placa plana y retire la película adhesiva.
Si tiene miedo de que la ensalada se desmorone cuando se da vuelta, hágalo de manera diferente. Montarlo en el orden inverso en una ensaladera profunda o en un plato, y después de una hora servirlo en la mesa.
Ensalada de pollo, champiñones y frijoles
Los ingredientes
- 350 g. Pollo ahumado
- 1 puede Frijoles en jugo propio (blanco o rojo)
- 1 puede Champiñones Enlatados
- 2 pcs Pepinos frescos
- 200 g. Zanahorias coreanas
- 3-4 cucharada Mayonesa
Instrucciones paso a paso
- Yo clasifico el pollo en fibras o lo corto en cubos.
- Drene el líquido de los frijoles y los champiñones, enjuago bajo el grifo y dejo escurrir en un colador.
- Exprima suavemente las zanahorias coreanas del jugo. Corté pepinos juliana.
- Pongo los alimentos preparados en un recipiente hondo, sazonar con mayonesa y mezclar. Sirvo inmediatamente después de cocinar.
