Ensalada con rúcula y camarones - 8 recetas

Para los seguidores de alimentos saludables y sabrosos, que contienen muchos nutrientes, una ensalada con rúcula y camarones es adecuada. Será de interés para todos. Este plato decorará la noche de gala y te deleitará con el almuerzo.

Ensalada de rúcula, camarones y aguacate

Reemplace los bocadillos pesados ​​sobrecargados con salsas de mayonesa con una ensalada ligera y rica en vitaminas.

Ingredientes

• rúcula — un montón;
• aguacate
• piñón - 25 g;
• ajo - 2 dientes;
• Cereza - 11 piezas .;
• queso - 25 g;
• camarones - 260 g

Reabastecimiento de combustible:

• aceite de oliva - 50 g;
• miel líquida - 10 g;
• salsa de soja - 20 ml;
• jugo de limón - 20 ml.

Cocina

1. Enjuague la rúcula, seque, extienda un portaobjetos.
2. Pelar, cortar en cubitos la fruta de aguacate, después de quitar el hueso grande.
3. Pelar y freír los camarones.
4. Cortar la cereza en dos partes, combinar con verduras y camarones.
5. Conecta todos los ingredientes en una ensaladera.
6. Vierta miel, jugo de limón en el aceite, agregue la salsa de soya, mezcle. Vierte el aperitivo con el aderezo resultante.
7. Moler el queso en un rallador fino.
8. Decora el plato con nueces y chips de queso.

Opción de cocina exótica con pomelo

Una comida ligera que agregará variedad durante el ayuno.

Ingredientes

• camarones - 430 g;
• pepino - 2 piezas .;
• Parmesano - 35 g;
• pomelo - 3 cuñas;
• aceite de oliva - 3 cucharadas cucharas
• rúcula — un montón;
• vinagre balsámico - 2 cucharadas cucharas
• pimienta
• la sal

Cocina

1. Vierte vinagre en el aceite, agrega sal y espolvorea con pimienta.
2. Pela el pepino en tiras.
3. Retire la película del palo de escoba, desarme en pedazos.
4. Vierte los camarones con agua hirviendo, deja reposar durante 3 minutos, pela, fríe hasta que estén dorados, agrega sal y pimienta.
5. Mezcla los alimentos preparados.
6. Agregue rúcula lavada y seca a la merienda.
7. Vierta la salsa, espolvoree el plato con parmesano picado.

Con tomates cherry

Ensalada de rúcula fácil de cocinar con camarones y tomates cherry se mezclan perfectamente. Una merienda brillante puede complementarse con cualquier mesa festiva.

Ingredientes

• Cereza - 100 g;
• rúcula - 45 g;
• camarones - 300 g;
• Ensalada Iceberg - 100 g;
• huevo de codorniz - 5 piezas;
• pimienta negra molida;
• jugo de limón - 0.5 piezas;
• mostaza - en la punta de una cucharadita;
• miel - 0.5 cucharaditas;
• sal
• aceite de sésamo - 2-3 cucharadas. l

Cocina

1. Pelar los mariscos.
2. Calienta la sartén, agrega aceite, fríe los camarones, deben ponerse rosados.
3. Hervir los huevos durante 5-7 minutos, enfriar, pelar, cortar en 2 partes.
4. Reducir a la mitad la cereza.
5. Combina los tomates con rúcula, lechuga, agrega camarones y rodajas de huevo.
6. Rellenar con aderezo. Para hacer esto, combine pimienta, sal, jugo de limón, mostaza, miel, aceite.

Aperitivo abundante e inusual con queso mozzarella

Será de interés para los amantes de los mariscos. Resulta hermoso en apariencia y mágico en sabor.

Ingredientes

• camarones congelados - 200 g;
• queso mozzarella - 120 g;
• Cereza - 12 piezas;
• rúcula - 45 g;
• vinagre balsámico - 1 cucharada una cuchara
• albahaca - 2 ramas;
• aceite de oliva
• cebolla roja - 0.2 pcs .;
• pimienta
• sal marina

Cocina

1. Descongelar mariscos. Para descongelar los camarones más rápido, viértalos con agua caliente. En cinco minutos estarán listos para usar.
2. Enjuague y seque hojas de albahaca, rúcula. Viértalas con vinagre, aceite, sal, pimienta y revuelva.
3. Cortar la cereza preparada.
4. Pica las cebollas en medio aros, córtalas en cubos o pica la mozzarella con las manos.
5. Coloque los camarones en una sartén, fríalos hasta que estén tiernos, agregue sal y pimienta al gusto.
6. Recoja la ensalada: verduras, mitades de tomates, camarones, queso, cebolla.

Ensalada tibia con rúcula, camarones y champiñones

Esta ensalada puede reemplazar una cena completa. A pesar de la preparación fácil, resulta ser muy satisfactorio.

Ingredientes

• champiñones - 320 g;
• cereza - 15 piezas;
• camarones congelados - 400 g;
• Parmesano - 120 g;
• queso feta - 220 g;
• rúcula - 45 g.

Reabastecimiento de combustible:

• aceite de oliva - 50 ml;
• pimienta
• Mostaza francesa - 15 g;
• mejorana
• jugo de limón - 30 ml.

Cocina

1. Descongelar mariscos.
2. Rallar parmesano.
3. Vierta el jugo en el aceite, espolvoree con pimienta, ponga mostaza, sal. Revuelva
4. Las manos para romper la rúcula, cortadas con un cuchillo no valen la pena. Cuando se pica, las verduras serán amargas y arruinarán el sabor del plato. Rellene con una porción del aderezo.
5. Cortar la cereza, colocar en las verduras.
6. Cortar el queso feta en cubos, enviar a los tomates.
7. Pelar los camarones, picar los champiñones, freírlos con aceite.
8. En forma caliente poner en una ensalada.
9. Vierta el aderezo, espolvoree con parmesano.
10. Servir hasta que se enfríe.

Con la adición de albahaca

Esta variación es para aquellos que prestan especial atención a la figura y comen bien.

Ingredientes

• camarones - 220 g;
• tomates cherry - 10 piezas .;
• rúcula - 45 g;
• albahaca - 30 g;
• aceitunas - 10 piezas;
• pimienta - 1 pc .;
• aceite de oliva - 4 cucharadas l.
• jugo de limón - 2 cucharadas l.
• mostaza dulce - 1.5 cucharaditas;
• albahaca seca - 1 cucharadita;
• una mezcla de pimientos;
• la sal

Cocina

1. Coloque los mariscos en agua hirviendo, hierva durante cinco minutos, retire la cabeza y la cáscara.
2. Tira de pimiento, tomates cherry a la mitad y aceitunas negras.
3. Poner hojas de albahaca, rúcula en un plato. Sazone con una salsa de aceite, jugo de limón, mostaza y especias, mezcle, sal.
4. Agregue los ingredientes preparados, mezcle suavemente, adorne con camarones encima.

Con mango

El aperitivo resultará delicioso si agrega fruta. Este plato no se avergüenza de complacer a los invitados. Los camarones se mezclan maravillosamente con los mangos.

Ingredientes

• Mango - 2 piezas;
• manzana - 2 piezas;
• pepino fresco - 2 piezas;
• camarones - 400 g;
• rúcula - 200 g;
• Cereza - 10 piezas;
• aceite de oliva
• vinagre balsámico - 3-4 cucharaditas;
• jugo de limón - 0.5 piezas;
• ajo - 4 dientes;
• una mezcla de pimientos;
• la sal

Cocina

1. Todos los componentes deben prepararse primero.Salar los camarones pelados, ligeramente pimienta, sazonar con jugo de limón exprimido, dejar actuar durante 15 minutos.
2. Agregue un poco de aceite a una sartén precalentada, agregue ajo picado.
3. Coloque los camarones aquí con la salsa y fríalos por varios minutos. Transfiera a un colador para que el exceso de líquido desaparezca.
4. Cortar rodajas de mango en rodajas grandes, manzanas, peladas a lo largo de los pepinos, mitades de cereza.
5. Enjuague y seque la rúcula.
6. En un plato plano poner en un círculo mangos, rodajas de manzana, pepinos, tomates cherry, decorar el centro con un montón de rúcula.
7. Vierte vinagre y sirve.

Ensalada picante con calabaza

Este aperitivo brillante, soleado y alegre cautivará con su sofisticación y esplendor.

Ingredientes

• calabaza - 320 g;
• camarones - 11 piezas .;
• rúcula - 45 g;
• semillas de calabaza - 55 g;
• ajo - 4 dientes;
• Parmesano - 120 g;
• condimentos
• vinagre balsámico - 1 cucharada una cuchara
• aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
• pimienta
• la sal

Salsa

• vinagre balsámico - 1 cucharada una cuchara
• aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
• aceite de calabaza - 2 cucharadas cucharas
• pimienta
• la sal

Cocina

1. Caliente el horno, ajuste la temperatura a 200 grados.
2. Pelar la calabaza, cortarla en cuadrados pequeños.
3. Mezclar sal con pimienta.
4. Combine el ajo picado con una mezcla seca, vierta vinagre, aceite, revuelva.
5. Unta la salsa de calabaza.
6. Enrolle el papel de aluminio, extienda la calabaza, envuelva y hornee durante media hora.
7. Abra la lámina, dore la verdura.
8. Fríe los camarones preparados.
9. Por separado, freír las semillas.
10. Mezcla los productos para la salsa.
11. Coloque la rúcula, la calabaza en una ensaladera, espolvoree con condimentos.
12. Agregue los camarones, las semillas, vierta la salsa. Revuelva
13. Decorar con queso rallado.