Una deliciosa ensalada con huevos de codorniz es una solución fresca para una mesa festiva. Tales aperitivos también son útiles. Especialmente si elige los ingredientes adicionales y la salsa adecuados.

Ensalada con huevos de codorniz, tomates cherry y salmón.

Ingredientes: 160 g de salmón ligeramente salado, 180 g de tomates cherry, 8-9 huevos de codorniz, 220 g de ensalada Iceberg, un montón de perejil fresco, 4 cucharadas grandes de aceite de oliva, 1 cucharada grande de jugo de limón recién exprimido, una pizca de sal, pimienta negra molida.

  1. Los huevos de codorniz se lavan a fondo, se colocan en un recipiente con agua fría y se hierven 3-4 minutos después de hervir. Si los pones ya en líquido hirviendo, el tiempo de cocción aumentará a 5-6 minutos. Solo queda enfriar los huevos y cortarlos en mitades.
  2. Para preparar la salsa, se combinan el perejil bien lavado, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. En una licuadora, los ingredientes se muelen hasta que estén suaves.
  3. La ensalada se rompe en trozos grandes. El salmón se corta en rodajas finas. Mitades de cereza.
  4. Todos los ingredientes se colocan en un plato y se vierten con salsa.

También puede espolvorear una ensalada con huevos de codorniz y tomates cherry con sésamo ligero al gusto.

¿Cómo cocinar con atún?

Ingredientes: una lata estándar de atún, un montón de lechuga, 170 g de tomates, 12 huevos de codorniz cocidos, cebollas verdes al gusto, pequeñas. una cucharada de semillas de sésamo, la misma cantidad de jugo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva de calidad, sal, una mezcla de pimientos.

  1. La ensalada se lava a fondo, se rasga con las manos y se dobla al fondo de un recipiente hondo.
  2. Completa pequeños trozos de tomate. No es necesario pelar los tomates de la piel.
  3. Mitades de huevos de codorniz se rocían sobre vegetales.
  4. El atún en puré se distribuye sobre los huevos.El aceite se drena previamente.
  5. Para el aderezo, se combinan aceite, jugo de limón, sésamo, una mezcla de pimientos, sal.

Primero, una ensalada con huevos de codorniz y atún se espolvorea con cebollas verdes finamente picadas, y luego se riega con aderezo preparado.

Con carne y tomates

Ingredientes: 330 g de pulpa de res, 10-12 tomates cherry, 8 huevos de codorniz cocidos, varias lechugas, ajo al gusto, sal, pimienta, 1 cucharada. vinagre de mesa, 5 cucharadas aceite vegetal, 1 cucharada vinagre, 1 cucharadita mostaza

  1. La carne se cocina hasta que esté tierna en agua con sal y condimentos. El producto enfriado terminado se corta en tiras finas.
  2. Los huevos de codorniz hervidos se cortan por la mitad. Los tomates cherry se trituran de la misma manera.
  3. Para el aderezo, se combinan mostaza, vinagre, aceite vegetal, ajo machacado. La salsa se sala y se sazona al gusto.
  4. Todos los ingredientes preparados se colocan en una ensaladera y se mezclan. Para esto, las hojas de lechuga simplemente se rasgan con las manos.

Queda por sazonar el aperitivo con salsa aromática y servir.

Con corazones de pavo y maíz

Ingredientes: 7 corazones de pavo, 5 piezas. huevos de codorniz duros, 4 pepinos en vinagre, una lata estándar de maíz enlatado dulce, mostaza al gusto, zanahoria hervida grande, media cabeza de repollo chino, sal, mayonesa.

  1. La col se corta en tiras. Huevos de codorniz - en 4 partes. Pepinos y zanahorias hervidas - platos redondos delgados.
  2. Los corazones de los pavos se hierven en agua salada hasta que estén tiernos, después de lo cual se enfrían y se cortan en pequeñas tiras.
  3. La salsa está hecha de mayonesa y mostaza.
  4. Todos los productos preparados en los pasos anteriores se mezclan y sazonan con salsa.

El maíz enlatado se espolvorea sobre la ensalada.

Ensalada de huevo de codorniz con aguacate y camarones

Ingredientes: 10 huevos de codorniz hervidos, un frasco de camarones en escabeche, 2 aguacates suaves, una cabeza de lechuga, limón, aceite de oliva, sal, un puñado de galletas blancas.

  1. La pulpa de aguacate se corta en cubitos y se vierte con jugo de limón.
  2. Los camarones se liberan del líquido y se mezclan con los ingredientes del primer paso.
  3. Las hojas de lechuga se rasgan y se envían a otros productos.
  4. Parte de los huevos de codorniz se pica finamente y se agrega a la merienda. El producto restante se utilizará para la decoración.
  5. El plato se sazona con mantequilla salada.

Puedes servir un aperitivo en una cáscara de aguacate.

Con pollo hervido

Ingredientes: 320 g de pechuga de pollo, 5 huevos de codorniz hervidos, tomate grande y carnoso, media cebolla morada, 80 g de queso feta, un montón de hojas de ensalada, mayonesa ligera, sal, un puñado de sésamo ligero.

  1. El pecho se hierve en agua salobre. Cuando el pollo se enfría por completo, se corta con un cubo promedio.
  2. Los tomates se cortan en rodajas grandes. Cebolla - medias aros finos. Huevos en mitades.
  3. Las hojas de lechuga se rasgan con las manos. Queso feta - cortado en cubos grandes.
  4. Todos los ingredientes son mixtos, sazonados con mayonesa, salados.

Aperitivo espolvoreado con semillas de sésamo.

La mayonesa se puede reemplazar con varios tipos de aceite vegetal y crema agria.

Con jamón de cerdo

Ingredientes: 120 g de jamón de cerdo ahumado, 40 g de queso duro, 5 huevos de codorniz hervidos, 80 g de higos, un puñado de nueces, media cebolla roja, 2 cucharadas. vinagre de vino, 2 cucharaditas aceite de oliva, sal.

  1. Batir el vinagre con la mantequilla y reservar.
  2. Las cebollas se cortan en aros finos, los higos en cuartos. Las nueces se cortan finamente. El queso se frota en un rallador grueso. El jamón se tritura con láminas delgadas.
  3. Todos los productos preparados se mezclan en un plato hondo, se salan y se riegan con aderezo.

Aperitivo decorado medio huevos de codorniz hervidos.

Con champiñones

Ingredientes: 3 huevos de codorniz, pepino encurtido grande, 2 papas medianas, 320 g de champiñones (champiñones ostras), 80 g de queso duro, sal, mayonesa.

  1. Los hongos ostras se cortan finamente, se salan y se fríen en cualquier grasa. Serán la primera capa de bocadillos.
  2. Los huevos de codorniz, picados en un cubo pequeño, se colocan encima de los champiñones.
  3. Las papas se hierven hasta que estén cocidas y se frotan sobre un rallador grueso. Se convertirá en la siguiente capa después de los hongos.
  4. La papa está cubierta con palitos de pepino en vinagre.
  5. La última capa es queso rallado.

Al gusto, los productos se salan y se untan con mayonesa.

Similar:Más del autor: