Ensalada con champiñones - 7 recetas para una deliciosa ensalada de champiñones

Incluso un chef inexperto puede cocinar una ensalada con champiñones. Este es un plato muy sabroso y al mismo tiempo nada complicado. A pesar de tal simplicidad, no ha perdido su relevancia durante muchos años. Hay muchas recetas para varias ensaladas, en las cuales los hongos del bosque son el ingrediente principal. Consideremos algunos de ellos.

Ensalada de champiñones en escabeche y pollo

Para empezar, puede intentar hacer una buena ensalada de champiñones en escabeche con pollo hervido. Estos dos componentes son una combinación bastante original. Por un lado, carne de ave tierna y ligeramente fresca, y por otro lado, los obsequios del bosque con una agradable acidez.

Para hacer la ensalada más simple con champiñones en escabeche, solo necesita 6 componentes:

• 0,5 kilogramos de filete de pollo;
• 300 gramos de cualquier queso duro;
• 400 gramos de champiñones (en escabeche);
• un manojo de perejil fresco;
• mayonesa
• pimienta

Tomará un poco de tiempo preparar este plato:

1. El primer paso es lidiar con la carne. Enjuague bien el filete, luego póngalo en una olla con agua hirviendo y cocine por unos 20 minutos.
2. Enfriar la carne terminada. Después de eso, debe cortarse cuidadosamente en tiras o simplemente desmontarse a mano en fibras.
3. Queso rallado con células grandes.
4. Picar las verduras con un cuchillo afilado.
5. Recoja los productos triturados en un plato hondo. Agregue los champiñones, la mayonesa y luego ligeramente pimienta y mezcle. Para que los ingredientes estén bien saturados, el plato debe reposar durante unos 8-10 minutos.

Resulta abundante y bastante sabroso. ensalada con champiñones y pollo. Puede incluirse en el menú de vacaciones o simplemente cocinarse para la cena.

Con zanahorias coreanas

Hay otra opción simple pero bastante interesante.Usando los mismos champiñones y aves de corral en escabeche, puede cocinar solo una ensalada elegante.

No será difícil hacer esto, teniendo los siguientes componentes disponibles:

• 400 gramos de champiñones (en escabeche);
• 250 gramos de filete de pollo;
• 200 gramos de zanahorias al estilo coreano;
• mayonesa

Para hacer una deliciosa ensalada con champiñones a partir de estos ingredientes, debes:

1. Hervir la carne de pollo en agua ligeramente salada.
2. Cortar el filete enfriado en cubos.
3. Si los hongos son grandes, entonces deben cortarse al azar. Los hongos pequeños no se pueden cortar.
4. Recoja los ingredientes preparados en un tazón, sazone con mayonesa y mezcle bien.

Para que el plato en el plato se vea más impresionante, se puede decorar con champiñones pequeños.

Lee también:receta de ensalada en escabeche

Aperitivo con patatas y champiñones.

Cuando se planean unas vacaciones en la casa, siempre se desean platos hermosos y apetitosos en la mesa. Como aperitivo, puedes cocinar un maravilloso Ensalada de bosque claro.

Esto es plato de hojaldrepara lo cual necesitarás:

• 500 gramos de pollo;
• 1 cebolla
• 400 gramos de queso;
• 2 papas crudas;
• verduras frescas;
• 1 frasco de champiñones en escabeche;
• mayonesa

Técnica de cocción de ensaladas:

1. Hervir la carne y las papas en agua salada previamente. Luego deben enfriarse y cortarse en cubos pequeños.
2. Pique finamente las cebollas y las hierbas frescas.
3. Es mejor moler el queso en un rallador grueso.
4. Extienda los productos en una ensaladera en capas: papas - cebollas - carne - queso - verduras - champiñones. Cubra cada capa con abundante mayonesa.

Antes de servir esto el plato debe estar bien infundido. Para esto Debe colocarse en el refrigerador por un tiempo.

Ensalada glade de champiñones con champiñones

Por analogía con la receta anterior, puedes hacer no menos sabroso Ensalada de champiñones. Debido a la tecnología de cocina inusual, él considerado un plato de inversión.

En este caso, necesitará un recipiente hondo, una placa plana ancha y los siguientes ingredientes para trabajar:

• 250 gramos de jamón;
• 2 zanahorias
• 4 huevos crudos;
• 1 frasco de champiñones en escabeche;
• 150 gramos de queso duro;
• 3 papas;
• 2 racimos de verduras (perejil o cualquier otro);
• Un par de cucharadas de mayonesa.

Tal ensalada debe prepararse paso a paso:

1. Hervir los huevos y las verduras (zanahorias y papas). Los productos refrigerados se desmoronan al azar en trozos pequeños. Huevos pre-cascarón.
2. Frote el queso en trozos grandes.
3. Cortar en dados el jamón.
4. Colar los champiñones.
5. El siguiente paso es armar la ensalada. Primero, coloque los champiñones en el fondo del tazón, colocándolos con sus sombreros hacia abajo. Esto debe hacerse con mucho cuidado. A continuación, los productos se disponen en capas: verduras - jamón - mayonesa - queso - huevos - mayonesa - zanahorias - papas - mayonesa. Al recoger la ensalada, cada capa se debe apisonar cuidadosamente.
6. Coloque el tazón en el refrigerador, cubriéndolo con una tapa o una película adhesiva.
7. Después de un par de horas, retire los platos y déle la vuelta suavemente, transfiriendo el contenido a un plato plano.

Esta ensalada con setas de miel realmente parece un claro en el bosque, sembrado de setas.

Receta de vacaciones con champiñones fritos.

Alguien podría pensar que las ensaladas solo necesitan champiñones en escabeche. Esto no es del todo cierto. Por ejemplo, para una fiesta festiva puedes hacer Ensalada deliciosa e inusual con champiñones de miel fritos.

Para hacer esto, debe tomar:

• 500 gramos de champiñones frescos;
• 4 huevos
• 2 pepinos en vinagre (o en vinagre);
• un manojo de cebollas de plumas verdes;
• 300 gramos de palitos de cangrejo;
• aceite vegetal
• 1-2 cucharadas de mayonesa.

Preparar tal ensalada, en principio, no es difícil:

1. Primero debe lavar los agáricos de miel y luego hervirlos en agua con sal durante 20 minutos. Después de esto, los hongos deben filtrarse y luego freírlos en una sartén con aceite.
2. Separa los huevos duros. Luego se deben pelar y triturar con cubos, junto con pepinos y palitos de cangrejo.
3. Picar la cebolla verde finamente.
4. Recoja todos los ingredientes en un recipiente, vierta la mayonesa y mezcle ligeramente.

Resulta una ensalada brillante muy hermosa, que sin duda ocupará el lugar que le corresponde en la mesa festiva.

Con hígado de pollo

Los verdaderos gourmets estarán encantados después de que lo intenten Ensalada increíble con champiñones y hígado de pollo.

El jengibre rallado le da un sabor y sabor especiales al plato.

Ensalada Ingredientes:

• 450 gramos de hígado de pollo;
• 3 dientes de ajo;
• 0.4 kilogramos de champiñones frescos;
• 100 mililitros de vino blanco seco;
• 2 centímetros de raíz de jengibre.
• un manojo de perejil;
• sal
• aceite de oliva
• pimienta

Instrucciones para preparar una ensalada tibia:

1. Pela un trozo de jengibre y luego frótalo suavemente sobre un rallador con células pequeñas.
2. Pica finamente el ajo con un cuchillo.
3. Revuelva y enjuague bien los champiñones.
4. Cuidadosamente corte la película del hígado. Las piezas grandes se dividen mejor en partes.
5. Picar las verduras arbitrariamente.
6. Una vez que todo esté listo, puede comenzar a trabajar. El primer paso es freír el jengibre y el ajo en una sartén.
7. Agrega los champiñones preparados. Freírlos con agitación durante 10 minutos.
8. Cuando los champiñones se doren, agrégueles el hígado. Sal, pimienta y freír los productos juntos durante un par de minutos, revolviendo constantemente.
9. Agregue verduras y llene todo con vino. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que el líquido se haya evaporado.

La ensalada lista solo se colocará en un plato con un tobogán. El aroma inusual de este plato no deja indiferente a nadie.

Ensalada "Bast cesta"

Hay uno mas un cambiador de ensalada muy interesante con un nombre similar "Bast basket".

Para prepararlo, debe tomar:

• 1 lata de champiñones pequeños en escabeche;
• 3 papas;
• 3 huevos crudos;
• 300 gramos de jamón;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• mayonesa

El método de cocción se parece parcialmente a algunas de las opciones anteriores:

1. Las papas y los huevos primero deben hervirse y luego pelarse.
2. Cortar la papa con jamón en cubos medianos.
3. Picar la cebolla finamente.
4. Rallar el huevo.
5. Setas tirar en un colador. Espere a que toda la marinada se drene.
6. Para armar la ensalada necesitarás un plato plano y una forma desmontable. Coloque los productos alimenticios en capas: champiñones - cebollas - jamón - papas - huevos. Engrase cada capa (sin contar la última) con mayonesa.
7. Coloque el plato en el refrigerador por varias horas.
8. Antes de servir, cubra la ensalada con champiñones con un segundo plato y déle la vuelta rápidamente. Entonces solo queda eliminar cuidadosamente el formulario.

Las setas estarán en la parte superior. Parece que solo se acuestan en una canasta.