Cualquier ensalada con mozzarella es original e ininterrumpida. Los gourmets dicen que tales bocadillos "huelen" a Italia, el mar y el sol. El queso discutido en la ensalada va bien no solo con vegetales, sino también con otros ingredientes adicionales.

Ensalada italiana de mozzarella

Ingredientes

  • queso - 1 bola grande (130 - 150 g);
  • sal marina con hierbas;
  • tomates - 1 rosa grande;
  • albahaca verde fresca - 3 ramas;
  • aceite de oliva - 3 cucharas de postre;
  • vinagre balsámico - 1 cucharadita

Cocina

  1. Verduras lavadas y secas cortadas en rodajas finas.
  2. También picar una bola de queso.
  3. Coloque los trozos de comida resultantes en filas superpuestas, alternando Mozzarella y tomates.
  4. Espolvorea los ingredientes encima con sal marina y hierbas. Cubierto con albahaca picada.

Vierta la ensalada preparada con la mezcla de tomates y mozzarella de aceite y vinagre.

Con rúcula y tomates cherry

Ingredientes

  • rúcula fresca - 1 manojo;
  • cereza dulce - 7 - 9 piezas;
  • aceite de oliva - 2 cucharadas l.
  • Mozzarella - 100-120 g;
  • vinagre balsámico - ½ cuchara de postre;
  • sal marina con especias.

Cocina

  1. Cereza seca pura y seca sin tallos cortados por la mitad.
  2. Enjuague las verduras a fondo, sacuda el exceso de líquido. Puede dejar la rúcula entera o rasgar con las manos.
  3. Mezcle verduras y mitades de tomates.
  4. Cortar en dados el queso y agregar al resto de los productos.
  5. Combina por separado el aceite y el vinagre. A la sal.

Vierta el plato terminado con rúcula, tomates cherry y mozzarella en el aderezo oscuro resultante.

Con camarones

Ingredientes

  • Mozzarella - 200 - 250 g;
  • tomates carnosos maduros - 200 - 250 g;
  • camarones pequeños - 1 vaso lleno;
  • aguacate - 2 piezas .;
  • lima - ½ uds .;
  • hojas de ensalada verde - 3 - 4 piezas;
  • albahaca (clara) - 3 - 4 hojas;
  • alcaparras (trituradas) - 1 cuchara de postre;
  • aceite vegetal con sal de ajo - para aderezar.

Cocina

  1. Los mariscos se cocinan inmediatamente hasta que estén cocidos. Para limpiar y enfriar.
  2. Cortar la mozzarella en trozos pequeños. Tomates - en rodajas grandes.
  3. Picar la carne del aguacate pelado sin piedras. Mezclar con queso, verduras, camarones.
  4. Agregue las alcaparras, las hojas de lechuga rotas y la albahaca picada a un tazón común.
  5. Sazone con jugo de limón, aceite y sal de ajo.

Para tal aperitivo, puede usar mozzarella en bolas. Será suficiente cortarlos por la mitad o 4 partes.

Ensalada griega de mozzarella

Ingredientes

  • pepinos frescos y fuertes - 2 piezas;
  • Mozzarella - 200 - 250 g;
  • tomates (medianos) - 6 - 7 piezas;
  • pimiento dulce - 1 vaina;
  • lazo azul - 1 cabeza;
  • aceitunas - 2 cucharadas;
  • lima - ½ uds .;
  • aceite de oliva - al gusto;
  • sal, orégano seco y pimienta.

Cocina

  1. Lave todas las verduras, seque y pique en trozos grandes. Las cebollas se pueden mojar previamente con agua hirviendo si es muy amarga. Pero es una verdura fresca que le da a la ensalada una jugosidad especial.
  2. Reducir a la mitad las aceitunas y aplastarlas con el lado plano del cuchillo.
  3. Queso cortado en cubos grandes. Mezcle todos los alimentos preparados en un tazón común.
  4. Para el aderezo, combine el jugo de lima con aceite, sal, orégano y pimienta.

Vierta la ensalada "griega" preparada con salsa aromática. Servir bien frío. Este aperitivo no debe prepararse con anticipación o para el futuro, es bueno solo en forma fresca.

Como hacer pollo

Ingredientes

  • filete de pollo - 1 pc .;
  • hojas de lechuga - ½ manojo;
  • tomates - 1 pc .;
  • cebolla morada - mitad;
  • Mozzarella - 130-150 g;
  • aceite de oliva - 5 cucharas de postre;
  • mostaza dulce - 1 cucharadita;
  • aceite vegetal - 2 cucharas de postre;
  • ajo - a voluntad;
  • sal y especias.

Cocina

  1. Seque el pollo lavado, ralle con especias y sal.
  2. Fríe el filete en aceite caliente por todos lados hasta que esté dorado y completamente cocido.
  3. Rasgue las hojas de lechuga y viértalas en un plato. Agregue rodajas de tomate en la parte superior.
  4. Espolvorea la base de la ensalada con grandes aros de cebolla morada.
  5. Agregue queso y pollo en rodajas grandes.
  6. Para la salsa, mezcle el aceite, la mostaza, la sal y el puré de ajo. Al gusto, puede complementarlo con salsa de soja.

Vierta la ensalada con aderezo picante preparado.

Aperitivo rápido de aguacate

Ingredientes

  • aguacate maduro grande - 1 pc .;
  • tomates carnosos maduros - 3 - 4 piezas .;
  • Mozzarella - 200 - 250 g;
  • aceite de oliva - 3 cucharas de postre;
  • albahaca seca: un par de pequeños pellizcos;
  • sal y opcionalmente pimienta.

Cocina

  1. Lavar, secar y pelar el aguacate a fondo. Retire con cuidado la piel con un cuchillo muy afilado, corte el hueso y corte la pulpa restante en cubos de tamaño mediano. Si la ensalada no se amasa inmediatamente, las piezas resultantes se deben rociar con jugo de lima / limón, para que conserven su color agradable y no se oscurezcan.
  2. Queso cortado en cubos del mismo tamaño con fruta. Conectarlos.
  3. Lavar y secar los tomates. Vaya bien con la ensalada en cuestión y la cereza. Este último no se puede cortar ni picar por la mitad. Los tomates grandes deben ser picados.
  4. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera común. Cubra con albahaca seca. Puede reemplazarlo con otras hierbas a su gusto.
  5. Vierte todo con aceite de oliva de calidad. Sal y pimienta
  6. Mezcle bien los ingredientes de la merienda. Dejar en infusión y remojar en aromas.

Sirva la ensalada terminada en la mesa bien fría. Cubra con tostadas crujientes de centeno / trigo.

Ensalada de tomate y mozzarella secada al sol

Ingredientes

  • mezcla de hojas de lechuga fresca - 1 paquete;
  • tomates secados al sol - 7 - 8 piezas;
  • cereza grande y dulce - 10-12 piezas .;
  • Mozzarella en bolas - 1 paquete (250 - 300 g);
  • piñones pelados - 2 puñados;
  • vinagre balsámico y aceite de oliva - al gusto;
  • sal, pimienta recién molida - al gusto.

Cocina

  1. Lavar la cereza. Cortar cada fruta en 2 a 4 partes.
  2. Ensalada mezclar para desmontar en folletos. Enjuague cada pocillo, sacuda el exceso de líquido y seque.
  3. Bolas de queso cortadas en mitades. Puede hacer las piezas más pequeñas o incluso dejarlas enteras, al gusto.
  4. Drene el exceso de aceite de los tomates secados al sol. Cortar las verduras en tiras delgadas.
  5. Para la salsa, mezcle el vinagre balsámico y el aceite de oliva en las proporciones deseadas. Puede agregar aderezo de jugo de limón a su gusto. Sazone con sal y pimienta. Mezcle bien todos los ingredientes.
  6. En un plato grande, primero vierta la mezcla de ensalada, desgarrada a mano en trozos grandes. Agregue rodajas de tomates frescos y secados al sol en la parte superior. Distribuir mozzarella.
  7. Vierte todo en el aderezo resultante.

Espolvorea la ensalada ya preparada con piñones pelados.

Con aderezo de albahaca y mostaza

Ingredientes

  • hojas de albahaca fresca finamente picadas (claras) - 1.5 cucharadas;
  • cereza - una libra;
  • tomates grandes - 2 libras;
  • aceite de oliva - 1.5 cucharadas;
  • vinagre de vino tinto - 3 cucharas de postre;
  • Mozzarella - una libra;
  • Mostaza Dijon - 4 cucharadas soperas;
  • sal, azúcar, pimienta

Cocina

  1. Comience con el reabastecimiento de combustible: mezcle el vinagre rojo con la mostaza. Agregue los ingredientes a granel indicados en la receta, ajustando su cantidad a su gusto.
  2. Vierta el aceite de oliva por todas partes, agregándolo gradualmente y en pequeñas porciones. Mezclar bien
  3. Cortar el queso y ambos tipos de tomates en trozos pequeños.
  4. Espolvorea todo con albahaca fresca picada.
  5. Vierta el aderezo.

Mezcle bien la ensalada resultante y sirva.

Para que los aperitivos tengan éxito, es muy importante elegir una deliciosa mozzarella para ellos. El queso debe estar lo más fresco posible y en ningún caso salado. Puede usar un producto con aditivos en forma de varias especias.

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