Ensalada con camarones y piña no se puede llamar un plato trivial. Esta combinación atraerá a los fanáticos de experimentos culinarios inusuales y audaces. En la selección ofrecemos las mejores recetas y descubrimos el secreto de la salsa de los mejores chefs del mundo.
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Ensalada sencilla con camarones y piña
El camarón es un récord de proteína pura, que es muy importante para el cuerpo. La piña es conocida por su capacidad para quemar grasas, y juntas crean un tándem sorprendentemente saludable, que también es muy sabroso. La dulzura de la fruta, una agradable nota de camarones marinos suena armoniosamente en la ensalada. Pero lo más destacado es la salsa: enfatiza delicadamente el plato y no agrega calorías.
Trate de no sazonar las ensaladas con mayonesa banal; es graso, excesivamente alto en calorías; La base ideal para la salsa es la crema o el yogur griego sin azúcar.
Componentes necesarios:
- piña enlatada en su propio jugo 350 g;
- un paquete de camarones congelados hervidos, puede tiger 500 g;
- crema 35% grasa - 100 ml;
- una cucharadita de salsa de tomate de calidad deliciosa;
- una cucharada de brandy;
- un poco de sal
Como cocinar
Ponga los camarones en agua hirviendo con sal y hierva durante 3-4 minutos, luego enfríe y limpie.
- Jugo de piña con sal, cortado en cubos de 1 cm.
- Conecta los camarones, la piña.
- Hagamos la salsa: mezcle la crema con la salsa de tomate, agregue el coñac.
- Aliñar la ensalada con salsa.
- Deje que la merienda se prepare durante 30 minutos en el refrigerador.
- Sirva en una hermosa ensaladera transparente o en vasos decorados con una ramita de albahaca verde o una rodaja de limón.
La ensalada resulta interesante, rica, no requiere adiciones. El acompañamiento perfecto es una copa de vino blanco joven.
Con pollo
Con camarones, piña y pollo, se obtiene otra opción, no menos curiosa para los gourmets, pero un poco más satisfactoria.Si no desea violar su ligereza, agregue calorías, le recomendamos usar filete de pechuga de pollo, no carne rosada.
Algunos fabricantes de condimentos ofrecen juegos listos para ensaladas de mariscos; su plus es una composición equilibrada; pero lea el paquete cuidadosamente: el glutamato de sodio (potenciador del sabor) no debe estar presente en las especias.
Componentes necesarios:
- piña enlatada en su propio jugo 350 g;
- un paquete de camarones hervidos y congelados 450 g;
- crema 35% grasa - 100 ml;
- filete de pechuga - 300 g;
- Mostaza de Dijon;
- un poco de sal
Instrucciones de cocina
- Hervir el pollo, enfriar, cortar en cuadrados pequeños.
- El jugo de piña con sal, se muele al tamaño de la carne de pollo.
- Camarones suavemente y pelar.
- Combina camarones, piña, pollo.
- Batir ligeramente la crema, agregar una cucharada de mostaza suave para condimentar.
- Sazone el aderezo con ensalada.
Insistimos un poco en la merienda, sírvela en la mesa. Comemos con pasta, arroz integral o simplemente así, regado con mandarina fría fresca, diluida con agua mineral.
Cocinar con arroz
La versión de arroz es más familiar que otras. La ensalada resulta un poco más densa, pero con un sabor agradable y brillante. Su tarea no es digerir el arroz, dejándolo aldente. De lo contrario, la consistencia perderá precisión y la merienda se parecerá a gachas.
Buen arroz para una merienda - al vapor, ideal - variedades de índica.
Lo que necesitamos
- piña enlatada en su propio jugo 350 g;
- un paquete de camarones congelados hervidos un paquete de 500 g;
- arroz - medio vaso;
- crema 35% grasa - 100 ml;
- filete de pechuga - 300 g;
- Mostaza de Dijon;
- un poco de sal
Como cocinar
- Hervir el arroz en una gran cantidad de agua, enjuagar, enfriar.
- Los camarones también se blanquean un poco (no más de 2 minutos), limpios de la cáscara;
- Cortamos la pechuga en trozos bastante grandes (1 cm cada uno), cortamos piñas del mismo tamaño;
- Combina arroz, pollo, camarones, piña.
- Mezcle la crema, la mostaza, agregue un poco de sal.
- Viste la ensalada.
Es mejor untar la merienda en los anillos culinarios, rellenándolos bien. Esta presentación es moderna, inusual, deliciosa. No olvides enfriar durante 30-40 minutos. La ensalada se volverá más uniforme y, por supuesto, deliciosa.
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Ensalada: camarones, piña, queso y huevo.
Los ingredientes generalmente están disponibles, se cocinan rápidamente y se comen uno de los primeros. La lechuga sazona con mayonesa, pero de muy alta calidad, con alto contenido de grasa y composición clara.
Una de las últimas tendencias culinarias es un gran corte de ingredientes; A alguien realmente le gusta, pero eres libre de elegir tu propio estilo.
Que preparar:
- piña enlatada en su propio jugo 350 g;
- un paquete de camarones congelados hervidos un paquete de 500 g (preferiblemente calibre grande);
- queso duro - 100 g;
- mayonesa - 100 ml;
- 2 huevos de gallina;
- un manojo de perejil;
- una rodaja de limon;
- un poco de sal
Cocinar es muy simple:
- Primero, hierva los huevos, enfríelos en agua fría y córtelos en cubos.
- Hervir los camarones y limpiarlos de la cáscara.
- Jugo de piña con sal, cortado en trozos bastante grandes.
- Queso rallado en un rallador grueso.
- Mezcle la mayonesa con perejil picado, sazone con jugo de limón.
- Combine camarones, huevos, queso, piña, sazone con salsa.
Agregue la salsa estrictamente al gusto. En lugar de limón, puede usar lima: tiene un sabor ligeramente diferente y su amargor es muy apropiado aquí. La ensalada es ligera, satisfactoria, con una nota agridulce fresca. Gran merienda en la mesa festiva y una gran adición a la cena familiar del domingo.
Aperitivo festivo "Piropo"
Recientemente, solo una anfitriona muy ocupada no ha leído la receta de este plato. La ensalada complementaria es extremadamente popular y eclipsa el tradicional Olivier y el arenque debajo de un abrigo de piel durante las vacaciones. En lugar de un paquete de camarones para jugar, compre un frasco de carne de krill. Y esto está justificado: el sabor de la ensalada es simplemente maravilloso.
Los camarones no se pueden cocinar por más de 5 minutos: en primer lugar, ya están hervidos congelados, y en segundo lugar, la cocción prolongada los hace "gomosos".
Que necesitamos
- piña enlatada en su propio jugo 350 g (o hervida y congelada, un paquete de 500 g);
- lata de carne de krill - 150 g;
- queso duro - 100 g;
- mayonesa - 100 ml;
- pimiento carnoso grande - 1 pc .;
- 3 huevos de gallina;
- un manojo de perejil;
- rodaja de limón
- un poco de sal
Como cocinar
- Piñas sin jugo, cortadas en cubos.
- Hervir los huevos, enfriar y moler en cubos grandes.
- Rallar el queso en un rallador.
- Limpiaremos el pimiento de las semillas, cortado en cubos: el tamaño debe ser aproximadamente igual al de los huevos y las piñas.
Conecte los componentes, sazone con mayonesa, adorne con una rodaja de limón y perejil picado. El "cumplido" se sirve en hermosas copas de cóctel, por lo que se ve espectacular. Pero puedes ponerlo de una manera moderna en los anillos culinarios.
Receta de ensalada exótica
Ensalada exótica es famosa por su diseño inusual en forma de "diapositiva". Las rebanadas de pollo y camarones los “coronan”, además, el pollo no debe hervirse, sino freirse. Los cambios en la tecnología cambian el sabor de la combinación familiar, y para la picante puedes agregar un poco de ajo aquí.
Los ingredientes correctos:
- filete de pollo - 300 g;
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- una lata de anillos de piña;
- camarones - 7 piezas (de tamaño mediano);
- mayonesa - 150 g;
- rama de perejil
- queso duro - 100 g.
Cocinar paso a paso:
- Blanquear los camarones y enfriar.
- Cortar los anillos de piña en rodajas grandes.
- Batimos el filete de pollo y freimos las chuletas hasta que estén doradas y cortadas en rodajas.
- Cortamos los huevos en rodajas (primero en 2 partes, y luego dividimos las mitades en rodajas).
- Recolectamos la ensalada en el siguiente orden: colocamos las piñas mezcladas con un huevo, queso rallado en un plato plano, sazonamos con mayonesa.
- Rodajas de pollo colocan un tobogán.
- Coronamos la colina con camarones.
- Vierte una fina malla de mayonesa.
- Decorar con ramas de perejil. Para brillo, puede usar mitades de tomates cherry.
La ensalada se puede servir un poco tibia, se beneficia de esto. Lo comen excepcionalmente fresco: si dura medio día, el sabor va mal. Pero el "exótico" recién cocinado es simplemente maravilloso, gracias a una combinación inusual.
Como cocinar con aguacate
Los fanáticos de una dieta saludable son conscientes de las propiedades únicas de los aguacates, la cantidad de ácidos poliinsaturados raros Omega-3 en las frutas. Combinando piña, aguacate, camarones, obtenemos una comida completa que nutre y ayuda a perder rápidamente kilogramos.
Dentro del aguacate maduro hay una piedra marrón, y la carne literalmente "se desliza", como la mantequilla.
Necesitaremos:
- aguacate maduro;
- 300 g de camarones hervidos pelados;
- piña fresca - 200 g;
- una mezcla de pimientos (rosa, blanco, negro);
- aceite de oliva - 30 ml.
Preparamos por etapas:
- Limpiamos el aguacate del hueso, sacamos la pulpa con un tenedor y amasamos, espolvoreados con aceite de oliva. Puede cortar en cubos si desea una porción hermosa y efectiva.
- Combina los camarones con la piña, untados en puré de aguacate.
- Mezclar, sazonar con pimienta.
- Extender en una ensaladera.
El plato se combina con verduras, vinos espumosos. Se sirve como plato independiente para la cena o el almuerzo. Prueba la ensalada y entenderás: ¡perder peso es fácil, muy sabroso!
Con palitos de cangrejo
El camarón se ha convertido en un manjar para muchas familias hoy. No es necesario rechazar una combinación sabrosa: intentaremos hacer una versión económica de la ensalada, reemplazando los camarones con palitos de cangrejo. Pero no escatime aquí: cuanto mejor sea la carne de cangrejo, más sabrosa será la merienda.
En esta ensalada para picante, puede agregar un poco de champiñones en escabeche: solo unos pocos trozos, cortados en trozos (¡no los muela!)
Los ingredientes correctos:
- un paquete de palitos de cangrejo o carne - 350 g;
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- lata de piña;
- mayonesa - 150 g;
- rama de perejil
- queso duro - 70 g.
Instrucciones de cocina:
- Cocer los huevos, dejar enfriar, cortar en cubos.
- También convertimos la piña en piezas cuadradas ordenadas.
- Cortamos palitos de cangrejo en rodajas grandes.
Conectamos los componentes en la ensaladera, sazonamos con mayonesa.Es importante mezclar la ensalada con cuidado: los palitos de cangrejo son un producto delicado, con acciones agresivas que dispersan en fibras, y es importante para nosotros mantenerlos enteros.
Tres quesos encima, poner ramitas de perejil. Es hermoso, contrastante, delicioso decorar la ensalada con mitades negras de aceitunas. Comemos bocados fríos con pan integral.
Puede combinar camarones y piña no solo con los ingredientes que hemos enumerado. Hacen una excelente unión con pepinos frescos, tomates, cebollas rojas, rúcula, cualquier ensalada de hojas. Cualquier ensalada con estos ingredientes provocará un mar de emociones agradables, saturará, dará placer. Cocina con alegría, trata a amigos y familiares, descubre nuevos horizontes de gustos.
