Ensalada delicada con pescado rojo atraerá a adultos y niños. Este plato nutritivo decorará cualquier mesa festiva. Solo queda elegir tu receta favorita.

Ensalada de pescado rojo salado

El pescado salado rojo combina bien con el arroz. Este tándem es familiar para todos, desde la cocina japonesa. La ensalada con pescado rojo salado se puede convertir en un bocadillo extendiéndola en tartaletas.

Para cocinar necesitarás:

  • 250 g de salmón ligeramente salado;
  • pepino fresco
  • 100 g de arroz;
  • 2 huevos
  • verdes
  • sal, pimienta;
  • mayonesa

La receta

  1. El arroz se hierve y se enfría.
  2. Cortar en dados el pepino.
  3. Huevos cocidos en un rallador con una gran sección transversal.
  4. El queso se muele en un rallador.
  5. Filete de salmón cortado en cubos.
  6. Todos los ingredientes se combinan en una ensaladera.
  7. Agregue sal, pimienta, hierbas, sazone con mayonesa.

La ensalada se sirve en platos en porciones, adornada con rodajas de salmón.

Para cocinar, no tome pescado rojo congelado. Enfriar hará.

Con camarones

Los invitados estarán encantados con la ensalada de camarones y pescado rojo. Cocinar toma poco tiempo y no requiere mucho esfuerzo.

Se necesitarán los siguientes ingredientes:

  • 200 g de pescado rojo;
  • 200 g de camarones;
  • 3 huevos
  • aderezo de mayonesa;
  • aceitunas verdes;
  • verdes

Método de cocción:

  1. Los camarones se descongelan y se hierven en agua con sal hasta que estén cocidos durante 7 minutos. 2,5 kg de agua representan 1 kg de moluscos. Junto con la sal, es deseable agregar eneldo seco. 2 minutos antes del final de la cocción, agregue la hoja de laurel y unos guisantes de pimienta.
  2. El pescado rojo está cortado en cubitos.
  3. Las aceitunas son anillos picados.
  4. Los huevos duros se cortan en tiras.
  5. Mezcle los huevos, las aceitunas, los camarones y el pescado rojo en una ensaladera.
  6. Aderezado con mayonesa y espolvoreado con hierbas.

En lugar de mayonesa, puedes usar aceite de oliva.La ensalada de camarones y pescado rojo es tierna y nutritiva.

Receta de aguacate

Las frutas de aguacate tienen un efecto rejuvenecedor, aumentan la concentración y el rendimiento. Por lo tanto, no solo es sabroso, sino también una fruta saludable.

Para preparar una ensalada con pescado rojo y aguacate, tome los siguientes ingredientes:

  • 3 huevos de gallina;
  • aguacates medianos;
  • 80 g de tomates cherry;
  • pepino fresco
  • 250 g de pescado rojo ahumado;
  • mezcla de ensalada de embalaje;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon;
  • limon
  • aceitunas, aceitunas

Cocina

  1. Los aguacates y el pescado se cortan en cubos medianos.
  2. Apilarlos en un plato con lechuga. Espolvorea con jugo de limón.
  3. Agregue las rodajas de huevo y sal un poco.
  4. Mezclar aceite de oliva con mostaza.
  5. Cortar las aceitunas en anillos.
  6. Productos regados con salsa. Espolvorea con aceitunas y decora con tomates cherry.

Puede agregar pepino encurtido finamente picado a la salsa.

Con pescado rojo ahumado

Ensalada verde, huevos y tomates van bien con pescado ahumado. Hagamos una ensalada deliciosa de estos productos.

Necesitarás:

  • 100 g de salmón ahumado;
  • 5 hojas grandes de lechuga;
  • 1 huevo cocido;
  • 2 tomates;
  • 1.5 cucharadas de jugo de limón;
  • pimienta

Progreso de cocina:

  1. Los tomates, los huevos y el pescado están cortados en cubitos.
  2. Corta la ensalada en tiras.
  3. Todos los ingredientes están mezclados.
  4. Sazonado con jugo de limón, pimienta.

En lugar de jugo de limón, puedes usar aceite de oliva o vinagre balsámico.

Aperitivo Holiday Puff

Para una ocasión festiva, es adecuado un aperitivo con pescado rojo, que se prepara con los siguientes productos:

  • 100 ml de mayonesa;
  • 100 ml de crema;
  • 50 ml de crema agria;
  • 350 g de salmón ligeramente salado;
  • 60 g de arroz;
  • 1 zanahoria hervida;
  • 1 manzana verde
  • un manojo de cebollas verdes;
  • 1 yema de huevo;
  • sal, pimienta

Receta paso a paso:

  1. El arroz se hierve en agua y se arroja a un colador.
  2. La mayonesa se mezcla con crema agria y crema.
  3. Agregue especias al aderezo.
  4. El salmón se corta en tiras.
  5. Engrase un plato hondo con aderezo.
  6. Extienda la mitad del pescado.
  7. La siguiente capa es el arroz.
  8. Zanahorias ralladas cubiertas.
  9. Pica finamente la cebolla y espolvorea con una capa de zanahoria.
  10. La manzana se corta en tiras y se extiende sobre la cebolla.
  11. La capa final es el salmón restante engrasado con aderezo.
  12. Entre las capas, engrasa la salsa y deja que la merienda se remoje durante 5 horas.

La ensalada preparada se pone cuidadosamente en un plato plano y se decora con yema rallada.

Ensalada de pescado rojo y caviar

Ahora prepararemos una ensalada, que popularmente se llama "Barin".

Requerirá:

  • pescado rojo ahumado;
  • 2 papas;
  • remolachas
  • 2 huevos de gallina;
  • pepino fresco
  • cabeza de cebolla
  • un frasco de caviar rojo;
  • zanahorias
  • mayonesa
  • verdes

Ensalada:

  1. Patatas hervidas en su piel y frotar sobre un rallador. Extender sobre el fondo del plato.
  2. Las remolachas se hierven y se frotan. Coloca encima de las papas.
  3. El filete de pescado se corta en cubos. Extender sobre remolachas.
  4. La cuarta capa es zanahorias hervidas, ralladas en un rallador fino.
  5. Los huevos duros se rallan finamente y se ponen encima de las zanahorias.
  6. La última capa es caviar rojo.
  7. La superficie de la ensalada y todas sus capas se engrasan con mayonesa.

Decora la ensalada con hierbas picadas.

Versión inusual de la ensalada Mimosa

La receta tradicional de ensalada de mimosa se puede diversificar con pescado rojo. Este plato se llama "imperial". De hecho, el aperitivo se obtiene al más alto nivel.

Para cocinar, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 4 huevos
  • 2 zanahorias
  • 3 papas;
  • 250 g de pescado rojo salado;
  • mayonesa
  • sal al gusto;
  • Verdes para la decoración;
  • cebollas a voluntad.

Progreso de cocina:

  1. Hervir las papas hasta que estén cocidas. Limpian y frotan en un rallador, agregan ligeramente.
  2. Las zanahorias hervidas se frotan en la sección central.
  3. Los huevos duros se pelan y se frotan en un rallador fino.
  4. Cortar las yemas por separado.
  5. Los peces rojos se cortan arbitrariamente en trozos.
  6. Luego, coloque los productos en una placa profunda en capas:
  • papas
  • mayonesa
  • zanahorias
  • mayonesa
  • pez rojo
  • claras de huevo;
  • mayonesa
  • las yemas

La ensalada se deja en remojo y luego se sirve a la mesa. Decorar con ramitas de perejil.

Ensalada César con Salmón

Uno de los platos más populares de América del Norte es el salmón Caesar Salmon. Es amado en todo el mundo, se sirve en cafeterías, restaurantes y, por supuesto, se cocina en casa.

Para refrigerios, abastecerse de los siguientes alimentos:

  • 200 g de salmón (salado o ahumado);
  • un montón de ensalada verde;
  • 2 huevos
  • 30 g de parmesano;
  • 2 rebanadas de pan;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 dientes de ajo;
  • limon
  • sal
  • 0.5 cucharadita de mostaza;
  • una pizca de pimienta

Receta paso a paso:

  1. Cortar la corteza del pan. La pulpa se corta en cubos de 1 por 1 cm.
  2. Calienta una cucharada de aceite en una sartén y agrega el ajo prensado.
  3. Cuando el ajo se dora, lo sacan y lo descartan.
  4. En aceite de ajo, freír los cubitos de pan. Deben resultar rojizos y crujientes por fuera.
  5. El salmón se corta en rodajas.
  6. Luego, prepara la salsa. En un tazón, rompa un huevo, agregue pimienta, ajo, aceite de oliva, mostaza y jugo de limón. Todos los ingredientes se salan y se mezclan bien.
  7. Hervir el huevo y cortarlo en 8 rodajas.
  8. Las hojas de lechuga se lavan y se colocan en un plato para servir. Vierta un poco de salsa y mezcle suavemente.
  9. Extienda el salmón y el huevo de gallina encima. Regado con el aderezo restante.
  10. Espolvorea la ensalada con picatostes y queso rallado.

La ensalada César se sirve inmediatamente después de cocinar. Se puede complementar con una copa de vino.

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