Ensalada con piñones - 7 ensaladas ligeras y deliciosas

La ensalada con piñones es ideal tanto para un almuerzo informal como para una mesa festiva. Ofrecemos varias recetas variadas y deliciosas.

Ensalada sencilla con piñones

Una ensalada tan ligera y sabrosa es bastante adecuada para un menú de dieta. Es bastante satisfactorio e interesante en sabor. Por supuesto, los frutos secos son bastante altos en calorías, pero cuando se consumen en cantidades razonables, solo beneficiarán al cuerpo.

Necesitará un juego de comestibles como este:

• 100 g de nueces y espinacas;
• medio pollo
• 150 g de pan blanco;
• 2 dientes de ajo;
• 50 ml de aceite de oliva.

Cocinar no debe causar dificultades especiales:

1. Enjuague el filete y pique ligeramente. Calienta el aceite en una sartén mediana, exprime el ajo en él, fríelo durante 1 a 2 minutos y pon el pollo en él. Fríe las rodajas hasta que aparezca una costra.
2. Lave las espinacas, córtelas al azar y envíelas a la carne cuando comience a dorarse. Transfiera la mezcla terminada a un plato.
3. Muele el pan hasta obtener una miga y fríe en una sartén para que se sequen, con un tinte marrón dorado. Cuando las migajas comiencen a oscurecerse, agregue nueces, luego continúe cocinando durante otros 3 a 5 minutos, revolviendo constantemente la masa.
4. Coloque la mezcla de pan de nueces sobre el pollo con hierbas y sirva de inmediato.

A una nota. Se recomienda usar nueces crudas. Si realmente quiere freírlos ligeramente, no vierta el aceite y fríalos por no más de 7-8 minutos, revolviendo continuamente con una espátula.

Receta fácil con rúcula

Un plato con rúcula y piñones se verá igualmente maravilloso tanto en la mesa festiva como en acogedoras reuniones en el hogar.

Prepárese de antemano:

• hasta 150 gramos de camarones más grandes;
• rúcula - 1 manojo;
• naranja (preferiblemente siciliana) - 1 pc .;
• toronja - 1 rebanada (aproximadamente 50 g);
• tomates cherry - 7 frutas;
• Mozzarella en forma de bola - hasta 20 piezas .;
• vinagre (preferiblemente arroz) - 10 ml;
• aceite de oliva - 60 ml;
• jengibre: una rodaja de hasta 3 cm de longitud.

Descripción del proceso paso a paso:

1. Enjuague la rúcula y permita que drene el exceso de líquido.
2. Enjuague la cáscara de naranja, incluso de las películas, para que solo quede la carne.
3. Freír los camarones en aceite caliente durante 5 a 7 minutos.
4. Prepare el aderezo para ensalada: pique finamente ½ naranja, combine con aceite y vinagre. Pelar y rallar finamente, agregar al aderezo y mezclar bien. Calienta la salsa a fuego lento y continúa calentando durante 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Después, deja enfriar.
5. Mientras la salsa se enfría, prepare los componentes restantes. La rúcula a mano debe rasgarse, pelar una rodaja de toronja de la película y cortarla en cubos, cortar la pulpa de la naranja también. Mezcle todo con cuidado y generosamente sabor con salsa
6. Coloque la ensalada en una fuente, adorne con camarones, cuartos de cereza y regalos de cedro dorado.

Se recomienda servir la ensalada inmediatamente después de completar el registro.

Con pollo

La ensalada con pollo y piñones se ve muy inusual y festiva debido a su diseño.

Por una libra de pollo, tome:

• bayas de uvas blancas - 450 g;
• nueces - 100 g;
• un vaso de yogurt sin edulcorantes;
• un par de quesos procesados;
• un par de huevos cocidos;
• una mezcla de hierbas italianas;
• un poco de sal
• una cucharada de aceite vegetal

Si las nueces ya están abiertas por algún tiempo en su estante abierto, no se apresure a tirarlas inmediatamente a la ensalada, y primero verifique su frescura. Si tienen un olor extraño, rehúse usarlo. Tal producto arruinará el sabor de la ensalada.

El proceso de cocción no requiere mucho esfuerzo y tiempo:

1. Enjuague el filete con agua corriente y córtelo en rodajas. Luego debe procesarse térmicamente: freír en aceite hasta que esté dorado o hervir en agua ligeramente salada con especias (opcional).
2. Mientras tanto, los huevos precocidos deben limpiarse y las proteínas deben separarse de las yemas. Rallar finamente la proteína y triturar la yema manualmente o frotar con un colador fino.
3. Rallar grueso el queso blando. Enjuague las uvas y córtelas a lo largo en mitades.
4. Dobla la ensalada en capas: primero pollo, luego nueces y un poco de yogurt. Después de eso, van las ardillas ralladas, las yemas y nuevamente el relleno de yogur. Los últimos en ser distribuidos son las chips de queso y el resto del yogurt. Decora la ensalada con rodajas de uvas.

Se recomienda insistir en un aperitivo en el refrigerador durante 30 minutos para que todos los ingredientes estén saturados con los jugos y la salsa del otro.

Ensalada Cuaresmal con Piñones

La ensalada de cuaresma no necesariamente no será sabrosa. Se puede preparar de modo que le dé posibilidades a cualquier carne. Tal plato también se puede usar en el menú de nutrición adecuado. Ofrecemos una receta para una ensalada tibia con nueces y picatostes.

Prepárese de antemano:

• 3 champiñones grandes;
• 2 rebanadas de pan de trigo;
• verduras de mesa frescas: lechuga, perejil, eneldo, cilantro;
• 1 cucharada l con una colina de piñones;
• 2 tallos de tomillo (si es posible);
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• la mitad que cualquier jugo de cítricos;
• 1 cucharadita miel líquida
• un poco de mostaza de grano

Cocinar así:

1. Enjuague los champiñones, córtelos en cubos y fríalos en aceite hasta que aparezca una costra. Sal, mezclar y poner en un plato.
2. Después de los champiñones, agregue aceite, tomillo, especias y ajo finamente picado a la sartén. La mezcla se debe calentar durante un par de minutos y luego poner los picatostes cortados en rebanadas de pan.
3. Haga una salsa de mantequilla, miel, jugo agrio, mostaza y pimienta. Sal al gusto.
4. Doble en la ensaladera todos los productos, vierta bien sobre la salsa y mezcle. Espolvorea los picatostes encima.

Cocinar con aguacate

Prepare los siguientes ingredientes de antemano para 300 gramos de aguacate:

• 200 g de apio;
• pera grande;
• nuez moscada
• medio pekinga;
• una cucharada de aceite vegetal y salsa de soja;
• 20 ml de jugo de naranja;
• 1 cucharadita vinagre (preferiblemente arroz).

Ensalada:

1. Retire un par de hojas superiores del repollo, enjuáguelo con agua corriente, deje que el líquido drene y luego pique finamente.
2. Enjuague el apio, corte en trozos pequeños y fríalos en aceite, revolviendo ocasionalmente.
3. Para limpiar una pera de la contaminación y cortar en platos pequeños y delgados.
4. Enjuague los aguacates con agua y córtelos también en trozos pequeños.
5. Freír las nueces sin aceite durante 3 a 4 minutos en una sartén precalentada.
6. Prepare el aderezo con salsa, jugo de cítricos, vinagre y aceite.
7. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera profunda y vierta el aderezo, mezcle bien.

Con camarones

• 440 g de camarones pequeños ordinarios;
• 50 g de nueces;
• 5 - 6 tomates cherry;
• 130 g de queso parmesano;
• 40 ml de aceite de oliva;
• 2 g de mezcla picante de hierbas para ensaladas;
• 50 g de hojas de lechuga;
• cuchara balsámica;
• 1 rodaja de limón
• 2 - 3 pizcas de sal.

La preparación de la ensalada es la siguiente:

1. Hervir agua con sal. Sumerja los camarones lavados y cocine hasta que hierva agua (aproximadamente 2 a 3 minutos). Se recomienda comprar camarones ya pelados, de lo contrario, deberán enfriarse y limpiarse.
2. Calienta un par de gotas de aceite en una sartén y fríe las canales de camarones hasta que estén doradas.
3. Enjuague las verduras. Corta los tomates en rodajas, deja las hojas de lechuga en trozos pequeños. Coloque suavemente los tomates en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree con hierbas y envíe al horno precalentado durante un tercio de hora a 170 grados.
4. Para recoger la ensalada: coloque las hojas de ensalada en el plato, distribuya los tomates y camarones al horno por encima, agregue las nueces al final y limpie todo con queso.
5. Prepare el aderezo mezclando vinagre, aceite, sal y jugo de limón de una rodaja de limón. Vierta la ensalada y sirva de inmediato.

Ensalada de vegetales con piñones

• 2 tomates medianos;
• 1 pimiento amarillo;
• 2 pepinos medianos;
• 200 g de col de Beijing;
• 100 g de piñones;
• perejil y eneldo fresco (opcional);
• 2 - 3 pizcas de sal;
• 1 cucharada l Mostaza de Dijon;
• 1 cucharada l aceite de oliva

El proceso de cocción es el siguiente:

1. Prepare las verduras: lave, pele los tallos, pimienta y semillas. Retire 2 - 3 hojas exteriores de la col.
2. Cortar los tomates en rodajas finas, los pepinos en semicírculos, la pimienta en tiras finas o cubos pequeños. Pica finamente el repollo. Si se usan verduras, enjuague, seque con toallas de papel y pique finamente.
3. Prepare el aderezo mezclando mostaza, sal y aceite.
4. Conecta todos los componentes. Sazone con salsa y mezcle bien.

La ensalada se puede servir inmediatamente después de la preparación. No se recomienda almacenarlo durante más de unas pocas horas: las verduras producen jugo y la merienda pierde su sabor y apariencia original.