Ensalada con repollo y chorizo ​​ahumado - 7 recetas

Una anfitriona experimentada siempre sabe cómo diversificar la dieta diaria de su familia. Para esto, es suficiente para ella, por ejemplo, preparar una ensalada jugosa e inusualmente sabrosa con repollo y salchicha ahumada. El plato tiene docenas de variaciones diferentes. Para complacer al hogar, solo necesita elegir el conjunto correcto de componentes. Como ejemplo ilustrativo, ofrecemos las recetas más interesantes.

Ensalada sencilla con repollo fresco y chorizo ​​ahumado

Puedes comenzar con la ensalada más simple con repollo y chorizo ​​ahumado.

Para hacerlo, solo necesitas 5 ingredientes:

• 300 gramos de col;
• 200 gramos de cualquier salchicha ahumada;
• 3 dientes de ajo;
• 100 gramos de cualquier mayonesa;
• una pizca de sal de mesa;
• 3 ramitas de perejil.

La preparación de dicho plato no lleva más de un cuarto de hora. Solo es necesario:

1. Pique el repollo en trozos gruesos y luego aplástelo ligeramente con las manos (por jugosidad).
2. Pela la salchicha de la cáscara y córtala en cubos.
3. Picar las verduras arbitrariamente.
4. Pase el ajo a través de un flechazo.
5. Recoja todos los componentes en un tazón, sal y condimente con mayonesa.

Tal ensalada es buena para servir con platos calientes o simplemente comerla con pan.En los libros de cocina, esta receta aparece como una ensalada de ternura.

Con col china

El repollo blanco es a menudo un poco duro. Si la frotan demasiado, entonces ella pone en marcha el jugo. Y para la mayoría de las ensaladas, esto no es del todo bueno. Pero este ingrediente se puede encontrar un reemplazo digno en forma de col china. Ella las hojas son mucho más suaves y no necesitan procesamiento adicional. Para verificar esto, puede preparar una ensalada original con col de Beijing y salchicha ahumada.

En este caso, debe preseleccionar todos los ingredientes necesarios:

• 150 gramos de col de Beijing;
• 3 huevos
• 100 gramos de salchicha (preferiblemente cocida ahumada);
• ½ lata de guisantes verdes enlatados;
• un poco de mayonesa
• medio puñado de semillas de granada.

Tecnología de cocina:

1. Pekín se va a rasgar con las manos. Elige el tamaño de las piezas tú mismo.
2. Hervir los huevos de gallina crudos y luego pelarlos. Cada uno de ellos se corta con un cuchillo afilado en 6 rebanadas.
3. Triturar la salchicha en cubos.
4. Vierte los ingredientes triturados en una ensaladera.
5. Agregue guisantes a ellos.
6. Vierte todo con mayonesa y mezcla.
7. Coloque suavemente rodajas de huevo encima y espolvoree el plato con semillas de granada.

Tal la ensalada es una excelente opción para una cena rápida. Puede tenerse en cuenta cuando de repente los invitados estaban en la puerta.

Cocinar con palitos de cangrejo

Al agregar ciertos productos a los componentes principales, puede obtener un plato completamente nuevo. Entonces, por ejemplo, una ensalada con repollo y salchicha ahumada se volverá más sabrosa y picante si se introducen palitos de cangrejo en su composición. En cocina, se le conoce como el "Asombroso".

Para el trabajo necesitarás:

• 1 tenedores de col china;
• 250 gramos de salchicha ahumada;
• 4 huevos
• 1 paquete grande (200 gramos) de palitos de cangrejo;
• 1 cebolla grande;
• 0,5 latas de maíz;
• mayonesa
• 1 paquete de galletas saladas;
• un poco de vinagre

Hacer una ensalada así no es nada difícil:

1. Primero debes hervir, y luego pelar y moler los huevos.
2. Pica la cebolla con los rizos y mantenlos un poco en vinagre.
3. Picar la col finamente.
4. Palillos y salchichas en cubos.
5. Sazone los alimentos preparados con mayonesa.
6. La mezcla se transfiere cuidadosamente a una ensaladera.
7. Espolvorea los picatostes encima.

El sabor y la apariencia del plato son totalmente consistentes con su nombre.

Ensalada fresca con col y chorizo ​​ahumado

Hay otra versión muy simple de una ensalada de repollo con salchicha ahumada llamada "Fresca".

Es fácil de hacer, teniendo en stock:

• 0.5 kilogramos de repollo (mejor que el repollo blanco);
• 200 gramos de pepinos frescos y la misma cantidad de salchichas ahumadas;
• mayonesa

Tal ensalada se prepara en dos etapas:

1. Primero, los productos deben ser molidos. Corta suavemente la salchicha en tiras. Haz lo mismo con el repollo. Pelar los pepinos y luego frotar sobre un rallador coreano.
2. Transfiera los productos a un plato hondo, viértalos con mayonesa y mezcle bien.

El resultado es una ensalada realmente ligera, tierna y muy deliciosa con repollo y salchicha ahumada, que hace honor a su nombre.

"Año nuevo"

En la víspera de la celebración del Año Nuevo, las azafatas tienen que pasar mucho tiempo en la cocina para cocinar todo lo necesario para la mesa festiva. Para tal caso el verdadero hallazgo será la ensalada de año nuevo. Después de todo, este plato inusualmente sabroso se prepara literalmente en unos minutos.

Además, la preparación requerirá los productos más comunes:

• 150 gramos de col de Beijing;
• 1 diente de ajo;
• 2 piezas de pan;
• 100 gramos de queso y cualquier salchicha ahumada;
• 2 cucharadas de semillas de sésamo;
• 75 gramos de mayonesa;
• 3 cucharaditas de mostaza francesa.

Cómo cocinar esta ensalada:

1. Bastón cortado en cubos.
2. Freírlos en una sartén seca, espolvoreados con semillas de sésamo, durante 1 minuto.
3. Picar la col en tiras largas.
4. Primero, corte la salchicha y el queso en tiras gruesas, y luego divídalos por la mitad.
5. Pica finamente el ajo con un cuchillo.
6. Recoge los productos en un tazón.Agregue mostaza, mayonesa y mezcle todo bien.
7. Justo antes de servir, espolvorea la ensalada preparada con galletas.

Los invitados estarán encantados con una ensalada tan espectacular con repollo y salchichas ahumadas.

Con elote

Para crear un plato interesante a partir de una simple ensalada de repollo con salchicha, puede ingresar, por ejemplo, maíz en su receta. Estos pequeños granos amarillos brillantes no solo decorarán la ensalada, sino que también cambiarán radicalmente su sabor.

La composición de dicho plato incluye:

• repollo fresco (0.5 kilogramos);
• maíz enlatado (200 gramos);
• chorizo ​​ahumado (200 gramos);
• sal (al gusto);
• mayonesa (65-75 gramos);
• pimienta (opcional).

Para hacer una ensalada, debes:

1. Pica el repollo lo más delgado posible y aplástalo un poco con las manos.
2. Cortar la salchicha en palitos delgados.
3. Cuela el elote.
4. En el último momento agregue sal, especias y sazone con mayonesa. Si se hace con anticipación, la ensalada eventualmente se convertirá en un desastre desagradable.

En un plato, el plato se ve muy bien y puede ocupar un lugar central en la mesa festiva.

Ensalada rusa con repollo y chorizo ​​ahumado

Para un menú diario, la ensalada rusa es ideal.

Incluye productos que siempre se pueden encontrar en el refrigerador:

• 0.3 kilogramos de repollo fresco;
• 4 dientes de ajo;
• sal
• 0.2 kilogramos de salchicha ahumada;
• un poco de mayonesa

Método de cocción:

1. Picar el repollo (más delgado), un poco de sal y triturar un poco con las manos. Ella comenzará el jugo y se pondrá un poco más suave.
2. Picar finamente o exprimir el ajo a través de una prensa.
3. Cortar la salchicha en pequeños palitos limpios.

Recoja y sazone la ensalada inmediatamente antes de servir. La receta es extremadamente simple. Pero, después de preparar la ensalada usted mismo, puede asegurarse de que resulte muy sabrosa.