El pavo es una carne muy sabrosa, saludable y baja en calorías, adecuada para cocinar platos fríos y calientes. Está en perfecta armonía con muchos productos y, por lo tanto, a menudo se usa para crear refrigerios diarios y festivos. Para complacer a la familia y a los invitados con un regalo original y satisfactorio, puede hacer una ensalada con pavo, que atraerá a todos los amantes de la buena cocina.

Ensalada tibia de pavo

Para preparar una ensalada jugosa y hermosa con carne de pavo, debe elegir ingredientes frescos y de alta calidad, y durante el proceso tenga en cuenta su temperatura y la forma de las rebanadas.

La composición del aperitivo cálido incluye verduras maduras, hierbas, especias, que se combinan perfectamente con el pavo y le dan al plato un sabor brillante y rico.

Componentes necesarios:

  • carne de pavo - 0.3 kg;
  • dos pepinos
  • tomate grande;
  • un pimiento (amarillo);
  • judías verdes - 120 g;
  • lechuga - 4 piezas;
  • perejil, cebolla verde - 70 g;
  • pimienta molida, sal gruesa, a su gusto.

Cocina

  1. Lave la carne, córtela en cubos y fríala durante unos diez minutos en una sartén con aceite vegetal. Luego agregue las vainas de frijoles, sal y estofado durante otros siete minutos.
  2. Enjuague los pepinos y el tomate con agua, luego córtelos en cubos. Los pimientos y los pimientos se cortan en tiras estrechas.
  3. Dobla las verduras preparadas en un tazón grande, luego agrega hojas de lechuga y verduras picadas, rotas en pedazos.
  4. Mezcle todos los ingredientes, luego agregue sal, sazone con aceite de oliva y pimienta molida.

Servir una ensalada tibia con pavo debe hacerse en porciones: primero ponga la mezcla de verduras en los platos y encima, la carne frita con frijoles.

Plato festivo con champiñones

Otra receta simple para una merienda deliciosamente deliciosa que adornará la mesa del banquete y seguramente atraerá a los invitados. Una ensalada con pavo y champiñones se prepara de manera bastante simple, y los productos adecuados para ella siempre están en los estantes de la tienda.

Componentes necesarios:

  • champiñones - 0.3 kg;
  • tomates pequeños - 4 piezas .;
  • filete de pavo - 0.4 kg;
  • zanahoria
  • cinco huevos de gallina;
  • cebolla mediana;
  • condimentos, sal marina - 4 g cada uno;
  • lata de guisantes verdes;
  • cilantro y eneldo - 7 ramas;
  • mayonesa, según sea necesario.

Cocina

  1. Enjuague bien la carne, luego córtela en trozos cuadrados.
  2. Dobla el pavo en una sartén, agrega un poco de sal, agrega tus condimentos favoritos y fríe en aceite vegetal hasta que se dore.
  3. Lave los champiñones y córtelos en platos, luego fríalos en un recipiente aparte hasta que estén cocidos.
  4. Pelar y picar las zanahorias en un rallador con agujeros grandes.
  5. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en cubos pequeños. Luego ponga las verduras a los champiñones y cocine a fuego lento otros ocho minutos.
  6. Enjuague los tomates debajo del grifo, luego pique al azar.
  7. Abra un frasco de guisantes enlatados y vierta todo el líquido.
  8. Lave las verduras y pique finamente.
  9. Combine todos los productos en un recipiente volumétrico, sal, agregue mayonesa y mezcle suavemente.

Coloque la ensalada preparada con pavo y champiñones en un recipiente hondo, adorne con rodajas de tomate y ramitas de hierbas frescas. ¡Solo queda ofrecer una merienda a los invitados!

Merienda de apio

Las golosinas de aves de corral y apio son ligeras, frescas, fragantes, por lo que los partidarios de una nutrición adecuada les gustará especialmente.

Debe estar hecho de filete de pavo hervido, y para el aderezo, elija crema agria baja en grasa o yogur natural.

Componentes necesarios:

  • tres tallos de apio;
  • cebolla - una cabeza grande;
  • dos pimientos rojos (búlgaros);
  • crema agria (15%) - 0.25 kg;
  • mostaza - 12 g;
  • carne de pavo - 0.2 kg;
  • pimienta de Jamaica, sal fina - 3 g cada una

Cocina

  1. Enjuague el filete de pavo, sumérjalo en agua hirviendo con sal y cocine durante media hora. Luego poner en un plato, enfriar y dividir en pedazos.
  2. Pelar, lavar, cortar el apio en cuadrados pequeños.
  3. Cortar los pimientos, eliminar todos los granos y picar con pajitas.
  4. Ahora necesitas hacer una estación de servicio. Para hacer esto, pela la cebolla de la cáscara y córtala en cubos. Luego mezcle las cebollas con crema agria, sal, mostaza y pimienta de Jamaica.
  5. Combine las verduras y la carne en rodajas en un tazón grande, sazone con salsa de crema agria y cierre la tapa.
  6. Deje la ensalada en remojo en un lugar fresco durante diez minutos.

Sirva el aperitivo en un plato voluminoso cubierto con hojas de apio, con rebanadas de pan recién horneado.

Ensalada de pavo y piña

Ensalada inusualmente deliciosa, que se prepara a partir de carne de pavo, piñas dulces y champiñones fritos.

Componentes necesarios:

  • filete de pollo - 0.6 kg;
  • champiñones - 500 g;
  • piñas enlatadas - 0.32 kg;
  • queso duro - hasta 200 g;
  • cabeza de proa;
  • mayonesa (aceituna) - media taza.

Para un plato, es mejor usar hongos ostra o boletus, lo que le dará un sabor especial a "bosque".

Cocina

  1. Hervir la carne de pavo en agua salada.
  2. Para limpiar los hongos de tierra y para cortar rodajas.
  3. Corte la cebolla en tiras grandes, combine con champiñones y cocine a fuego lento en una sartén con aceite hasta que el líquido desaparezca por completo.
  4. Obtenga piñas del frasco y córtelas de tamaño mediano.
  5. Convierte el queso con un rallador en chips pequeños.
  6. Ahora ponga la ensalada en capas en un plato hermoso: primero carne, luego piña, luego champiñones. Cada capa debe estar cubierta con mayonesa.
  7. La parte superior de la merienda debe estar completamente empapada en salsa y generosamente cubierta con queso.

Coloque la ensalada con piñas y pavo en el refrigerador durante dos horas para que sea aún más sabrosa, y luego trátelos a todos los presentes.

Versión inusual de César

Hay muchas opciones para la ensalada César, que se puede hacer fácilmente en casa.Una interesante ensalada de pavo con pasas, galletas saladas y verduras sazonadas con salsa picante ayudará a sorprender a su familia durante una cena familiar.

Componentes necesarios:

  • dos tomates
  • filete de pavo hervido - 0.25 kg;
  • galletas saladas - 100 g;
  • 5 hojas de lechuga;
  • pasas de uva - 40 g;
  • aceite de oliva - 35 ml;
  • Queso parmesano (triturado) - 70 g.

Para hacer la salsa:

  • yogur (sin azúcar) - 140 ml;
  • mostaza - 25 g;
  • tres dientes de ajo;
  • jugo de medio limón;
  • sal marina, pimienta blanca, a su gusto;
  • Hierbas provenzales - 3 g.

Cocina

  1. Cortar el filete de carne en pequeños palitos, agregar sal, triturar con pimienta y guisar en aceite de oliva.
  2. Pique los tomates al azar, rasgue las hojas de lechuga en trozos pequeños, enjuague las pasas en agua caliente y séquelas.
  3. Combine todos los ingredientes preparados, agregue galletas y mezcle.
  4. Muela todos los componentes de la salsa en una licuadora.
  5. Tome un plato elegante, cúbralo con hojas de ensalada y coloque encima una mezcla de verduras, pavo y galletas.
  6. Espolvorea con queso rallado y vierte el aderezo.

Maravillosa ensalada está lista! Debe ponerse inmediatamente sobre la mesa y consumirse fresco.

Con ciruelas pasas

Para un desayuno nutritivo y sabroso, un aperitivo de filete de pavo, nueces y ciruelas pasas es perfecto. Un plato delicado y delicioso le dará un impulso de energía y proporcionará un buen estado de ánimo antes del comienzo de un largo día de trabajo.

Componentes necesarios:

  • cinco huevos
  • nueces - 120 g;
  • pavo - 0,55 kg;
  • ciruelas pasas - 100 g;
  • mayonesa - 210 g.

Cocina

  1. Corta la carne de pollo en cuatro partes, hierve hasta que se ablande y luego córtala en trozos.
  2. Sumerja los huevos en agua fría y cocine duro. Cuando se enfríen, picar en cubos.
  3. Lave las ciruelas pasas, remoje durante un cuarto de hora en agua hirviendo, luego córtelas en cuadrados.
  4. Rompa las nueces a mano para obtener piezas de tamaño mediano.
  5. Coloque la carne en la ensaladera, alise suavemente, agregue sal y grasa con mayonesa.
  6. Coloque las ciruelas pasas, las rodajas de huevo encima y sumerja también en la salsa.
  7. Luego vierta nueces y envíe la ensalada al frío.

Lo mejor es servir un refrigerio 2 a 4 horas después de la preparación, como guarnición o como plato separado.

Con pepinos frescos

Una ensalada ligera de vitaminas de carne de pavo y pepinos frescos puede servir como una cena completa para personas que hacen dieta. El aderezo de crema agria con la adición de salsa de soja y ajo le da un sabor especial.

Componentes necesarios:

  • dos pepinos molidos;
  • tres huevos
  • filete de pavo hervido - 0,45 kg;
  • sal, cebollas verdes, según sea necesario.

Para repostar:

  • crema agria (20%) - un vaso;
  • salsa de soja - 65 ml;
  • diente de ajo;
  • pimienta negra

Cocina

  1. Coloque los huevos en agua helada, cocine durante ocho minutos, luego retírelos y enfríe. Después de moler.
  2. Enjuaga los pepinos debajo del grifo y corta los cuadrados.
  3. Mezcle todos los productos, agregue sal y espolvoree con cebolla verde, picada en aros.
  4. Ahora necesitas hacer una estación de servicio. Para hacer esto, combine la salsa de soya, la crema agria, el ajo picado y la pimienta.
  5. Llene la ensalada con la composición resultante y revuélvala.

Este aperitivo combina bien con platos de carne caliente, papas hervidas o pastas.

Ensalada de filete de pavo y rúcula

Las golosinas hechas de carne de pavo y rúcula tienen un sabor peculiar pero refinado debido a la presencia de una naranja.

Un plato inusual hará las delicias de los invitados en un banquete familiar y atraerá incluso a los gourmets más exigentes.

Componentes necesarios:

  • pavo ahumado - 0.23 kg;
  • rúcula - 60 g;
  • semillas de sésamo - 25 g;
  • una naranja
  • aceite de oliva: cuánto irá;
  • menta, perejil y otras verduras de mesa.

Cocina

  1. Picar el filete de ave ahumado en cubitos pequeños.
  2. Pela la naranja y separa todas las rodajas. Si la fruta es demasiado grande, córtela por la mitad.
  3. Lave las verduras con agua, seque y pique finamente.
  4. Enjuague la rúcula debajo del grifo y déjela en su forma original.
  5. Calienta una sartén seca, vierte semillas de sésamo y dora hasta que esté de color marrón claro.
  6. Coloque los trozos de ave en la ensaladera, luego ponga la naranja y la rúcula, mezcle las verduras.
  7. Queda agregar un poco de sal gruesa, sazonar el aperitivo con especias adecuadas y mezclar suavemente.

Vierte sobre la ensalada terminada abundantemente con semillas de sésamo fritas, vierte sobre el aceite de oliva y sirve para la cena o el almuerzo.

Con maíz y col de Beijing

Esta receta de ensalada será apreciada por todas las mujeres que controlan su figura. Los productos frescos y saludables que componen su composición estarán saturados de vitaminas, aumentarán la vitalidad y restaurarán rápidamente la fuerza después del estrés físico o mental.

Componentes necesarios:

  • pavo hervido - 0,43 kg;
  • una lata de maíz;
  • Col de Beijing - 280 g;
  • Una gran manzana verde.

Para hacer la salsa:

  • aceite de oliva - 43 ml;
  • jugo de limón - 35 ml;
  • sal - a tu gusto.

Cocina

  1. Picar la carne en trozos rectangulares.
  2. Pela la manzana de la capa superior y córtala en tiras. Después de eso, saca el maíz de la lata y mézclalo con la manzana.
  3. Lave el repollo, luego pique en tiras.
  4. En una ensaladera, ponga una capa de col de Beijing, luego agregue el pavo y cúbralo con una mezcla de manzana y maíz.
  5. Alimentos preparados ligeramente salados.
  6. Después de eso, combine el aceite con jugo de limón y vierta la composición resultante en una golosina.

Se recomienda servir una ensalada fresca.

Si hay un deseo, puedes agregarle galletas sabrosas para saciar.

Receta de tomate y queso

Un aperitivo de verduras, pavo y queso con un sabor agradablemente picante será una adición elegante a los platos principales en la mesa del comedor. Para cocinar, se recomienda elegir tomates carnosos y grandes, luego la ensalada se verá especialmente apetitosa.

Componentes necesarios:

  • filete de pavo hervido - hasta 400 g;
  • tomates - 200 g;
  • queso - 180 g;
  • verduras (cualquiera) - 50 g;
  • lata de frijoles rojos enlatados.

Productos de repostaje:

  • crema agria - 120 g;
  • mayonesa clásica: un tercio de un vaso;
  • ajo - 3 dientes;
  • sal de mesa al gusto.

Cocina

  1. Carne de aves de corral cortada arbitrariamente, pero no grande.
  2. Divide los tomates en dos partes, quita las semillas, quita la carne del jugo y luego córtalo más pequeño.
  3. Moler el queso con un cuchillo.
  4. Abra una lata de maíz y vierta líquido de ella.
  5. Coloque todos los productos en un plato hondo y mezcle.
  6. Para hacer un aderezo, debe combinar todos los componentes destinados a él, luego agregar sal y ajo triturados por la prensa.
  7. Sazone la ensalada con salsa cocida y mezcle bien.

Ensalada sazonada se deja espolvorear con hierbas picadas y se pone sobre la mesa. Es recomendable ofrecerle pan integral o sándwiches calientes. Buen provecho!

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