Sorprender a familiares e invitados con un nuevo plato inusual es simple: preparar una ensalada con una pera. La fruta combina bien con verduras, hierbas, nueces, productos cárnicos y quesos. Impresionante sabor y ensaladas atractivas con peras se preparan tanto en la vida cotidiana como en una ocasión especial.
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Ensalada de pera y manzana con queso
Plato saludable, sabroso y colorido: ensalada con pera y manzana. Ligero, apetitoso en apariencia, no dejará indiferente a nadie. El aderezo a base de jengibre agrega notas picantes y frescas. Se prepara un plato en minutos.
Ingredientes
- pera - 1 pc .;
- manzana - 1 pc .;
- lechuga - 1 manojo;
- espinacas - 1 manojo;
- queso feta - 100-120 g;
- nuez (pelada) - 50 g;
- jugo de 1/2 limón;
- sal, pimienta negra.
Para repostar:
- raíz de jengibre - 1 cucharada l.
- miel - 1 cucharada l.
- mostaza - 1/4 cucharadita;
- aceite de oliva - 4 cucharadas l.
- jugo de limón - 2 cucharadas l
Método de cocción:
- Moler la raíz de jengibre pelado en un rallador fino.
- Exprime el jugo de medio limón.
- Moler la mantequilla hasta que quede suave, 2 cucharadas. l jugo de limón, miel, mostaza, jengibre
- Sal y pimienta al gusto.
- Feta cortada en cubos pequeños.
- Muela las nueces secas en una sartén seca, dejando unas pocas para una hermosa porción.
- Manzana y pera prelavadas y lapidadas cortadas en platos finos. Colóquelos en un plato, espolvoree 1 cucharada. l jugo de limon
- Espolvorea nueces y queso.
- Lechuga y espinacas desgarradas a mano.
- Vierta el aderezo preparado de antemano y mezcle todo con cuidado.
La receta consiste en productos que todos pueden encontrar en el refrigerador. Tal ensalada con una pera sorprenderá a los invitados inesperados.
Fruta para niños
Los niños no siempre aman la fruta.Ensalada sabrosa, nutritiva e inusual con pera y zapatillas de deporte no dejará indiferente a los golosos. Además del chocolate, las risitas contienen turrón, caramelo y maní. Puede tomar otro chocolate, pero es deseable que sea de múltiples componentes. Las frutas se pueden elegir a su discreción. Es mejor tomar yogurt natural para que "no discuta" con un tinte de chocolate suficientemente brillante.
Ensalada de chocolate
Ingredientes
- pera - 1 pc .;
- plátano - 1 pc .;
- naranja - 1 pc .;
- manzana - 1 pc .;
- Snickers - 50 g;
- yogur sin saborizante - 200-250 ml.
Método de cocción:
- Lave todas las frutas y déjelas secar.
- Snickers cortados en trozos pequeños. Revuelva con yogurt.
- Agregue la manzana y la pera, cortada en cubos medianos. No es necesario quitar la cáscara.
- Cubra el plato con rodajas medianas de naranja y plátano.
- Mezcla todo con cuidado.
El plato es bastante alto en calorías, con un alto contenido de azúcares simples: es mejor servirlo como un plato independiente para una merienda o merienda.
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Con pollo ahumado y nueces
Tal ensalada se puede preparar en un día laborable o feriado. Es fácil de preparar. El agradable sabor de la pechuga de pollo tierna ahumada en combinación con nueces, rúcula y notas de pera atraerá a los gourmets más sofisticados.
Ingredientes
- pera - 2 piezas .;
- rúcula - 20 g (1 manojo);
- pechuga de pollo ahumada - 150 g;
- nuez pelada –50 g;
- mayonesa - 2 cucharadas l.
- sal al gusto;
- pimienta negra molida al gusto.
Método de cocción:
- Prepare una "almohadilla" de rúcula (lavada y seca).
- Pica finamente la pechuga y extiende por encima.
- Corta la pera en rodajas finas (previamente lavadas y secas) y ponla al azar en un plato.
- Espolvorear con nueces. Sal y pimienta
- Goteando mayonesa en orden aleatorio.
- Si lo desea, espolvoree el plato con jugo de limón.
Consejos utiles. El uso de jugo de limón, que cuando se corta, evita la oxidación y el oscurecimiento de las verduras o frutas. El plato tiene una apariencia deliciosa por más tiempo.
Si es necesario (no puede encontrarlo en la tienda), puede reemplazar el producto ahumado con pechuga de pollo hervida. La ensalada perderá una nota picante, pero el plato seguirá siendo sabroso y se volverá dietético.
Receta de rúcula
Las ensaladas con rúcula y pera, clásicas, son muy populares. Una característica distintiva de la receta es la falta de aderezo como tal. Pera en vinagre en jugo de naranja, se vuelve tan jugosa que no se requieren otros aderezos "para un montón".
Ingredientes
- pera - 1 pc .;
- rúcula - 70-120 g;
- zanahorias - 1 pc .;
- naranja - 1 pc .;
- pétalos de almendras - 15 g;
- balsámico
Cocina
- Exprimir el jugo de una naranja.
- Pela la pera, córtala por la mitad y córtala en rodajas.
- Encurtir la pera en jugo de naranja durante media hora. Mezclar suavemente.
- En este momento, lave, pele y corte las zanahorias en tiras.
- Recolectamos ensalada para servir: un puñado de rúcula, colocamos al azar rodajas de peras, zanahorias y pétalos de almendras.
- Use balsámico a su propia discreción.
Consejos utiles. Antes de agregar nueces a cualquier plato, es mejor secarlas en una sartén seca a fuego lento durante 10 minutos.
Cocinar una ensalada tibia
En la estación fría, es especialmente agradable probar un plato caliente. Preparamos una ensalada tibia usando una parrilla o sartén. En casos extremos, puedes hacerlo con una sartén ordinaria.
Ingredientes
- pera - 1 pc .;
- nuez - 50 g;
- queso de cabra - 150 g;
- aceite de nuez - 3-4 cucharadas. l.
- pan con nueces - 6 rebanadas;
- achicoria para ensalada - 2 piezas .;
- Ensalada de maíz - 20 g;
- miel - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 1 cucharada l
El aceite de nuez se puede reemplazar con aceite de piñones o aceite de oliva. La ensalada con pera y queso no requiere aceites vegetales altamente aromáticos.
Método de cocción:
- Precaliente la sartén / parrilla.
- Queso cortado en círculos. Para 1 porción 2 piezas
- Prepare un empanizado de nueces: ralle 25 g de nueces (la mitad) en un mortero.
- Presione las nueces dentro de los círculos de queso, enrolle el empanado.
- Freír las rodajas de 2 lados.
- Corta el pan al tamaño de rebanadas de queso y espolvorea con mantequilla, asa a la parrilla por 2 lados durante varios minutos.
- Combine el pan y el queso, rocíe nuevamente con mantequilla y deje en la parrilla durante 5 minutos.
- Pon las nueces restantes a las tostadas.
- Introducir jugo de limón, miel, sal y pimienta en la mantequilla de maní.
- Achicoria (blanca y roja para contraste) y corte de raíz, o rasgue con las manos, vierta el aderezo, mezcle.
- Servir en porciones en 2 platos. Reducir a la mitad una mezcla de verduras. Organice pequeñas rodajas de tostadas de pera y queso (2 piezas) al azar.
- Espolvorear con nueces.
Para esta receta, se requiere una fruta jugosa, densa, pero sin azúcar. Las variedades de pera de invierno son las más adecuadas para ensaladas. Debe haber una ligera nota afrutada, no una dulzura que no discuta con el resto de los ingredientes.
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La pera es un producto universal: la fruta combina maravillosamente con todos los productos. Hay muchas recetas para ensaladas con peras, pero seguramente habrá una que sea de su agrado. Siéntase libre de realizar experimentos culinarios: elija hierbas, ingredientes de carne y queso, verduras, nueces y agregue pera.
Cocine con placer, inspiración y amor: ¡cualquier plato será delicioso!
