Ensalada de carne - 18 recetas para hacer deliciosas ensaladas en casa

La ensalada con carne es el orgullo de una buena ama de casa. Y su preparación siempre debe abordarse con ficción e imaginación. Estas 18 recetas lo ayudarán a encontrar nuevas ideas interesantes sobre cómo diversificar su menú diario y festivo.

Una ensalada simple con carne y encurtidos

Aunque esta ensalada incluye solo 4 ingredientes, será un gran refrigerio en la mesa festiva o una tranquila cena familiar.

Productos para cocinar:

• carne de res hervida (lomo) 260 g;
• 2 pepinos en vinagre;
• 90 g de maíz;
• 1 cebolla
• 20 ml de vinagre y sal;
• 2 cucharadas l aceite de oliva

Descripción del proceso:

1. Cortar la cebolla en cuartos de aros. Viértalo con un cuarto de vaso de agua con una cucharada de vinagre.
2. Corta los pepinos en vinagre por la mitad y luego en rodajas.
3. Carne en trozos.
4. Drene el líquido de la cebolla y combine todos los ingredientes. Sal un poco, agregue aceite y mezcle.

El maíz dulce va bien con cebollas y pepinos en vinagre. En lugar de carne de res, puede tomar ternera o lengua hervida.

Ensalada clásica "Capricho masculino"

Esta hermosa y deliciosa ensalada de hojaldre se prepara de acuerdo con la receta clásica de una pequeña cantidad de productos, cuyo componente principal es la carne de res.

Productos para cocinar:

• ternera hervida (lomo) 250 g;
• huevos cocidos 5 piezas .;
• 2 cabezas de cebolla;
• queso 140 g;
• 1 cucharada l azucar
• 50 ml de agua;
• 1 cucharada l vinagre 9%;
• mayonesa y sal.

Descripción del proceso:

1. Muela las cebollas en medio aros, agréguele azúcar, vinagre y agua. Recuerda las manos y deja marinar durante 15 minutos.
2. Frote los huevos y el queso por separado.
3. Cortar la carne en tiras.
4. Ponga las cebollas en vinagre en el plato, viértala con mayonesa.
5. Coloque la carne en la siguiente capa y viértala también con mayonesa.
6. Parte superior de la carne - huevos y mayonesa.
7. Vierte queso encima.
8. Cubra y refrigere por 4 horas.

Al servir, decorar con una ramita de vegetación.

Receta de pimiento

Esta ensalada abundante y ligera puede ser su comida favorita, especialmente a los hombres les gusta.

Productos:

• carne de res 300 g;
• 1 pimiento dulce;
• 1 huevo
• 2 pepinos frescos;
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 raíz de rábano picante;
• 3 tallos de apio;
• 90 g de queso;
• 60 ml de aceite sin refinar;
• 20 ml de vinagre al 9%;
• 0.5 limón;
• sal y pimienta

Descripción del proceso.

1. Hervir un huevo y carne de res.
2. Cortar el pepino en tiras. Viértalo sobre 2 cucharadas. l aceite y 1 cucharada. l vinagre, mezclar.
3. Rallar el rábano picante en un rallador fino.
4. Mezcle la yema hervida con una cucharadita de mostaza, 2 cucharadas. l mantequilla, jugo de medio limón y rábano picante.
5. Pimientos picados de semillas, cortados en tiras.
6. Cortar los tallos de apio en rodajas finas.
7. Carne de res y queso - cubos de 0,5 cm de espesor.
8. Ponga todos los ingredientes en un tazón, agregue un poco de sal, pimienta, agregue el aderezo de la yema, la mostaza y el rábano picante.

Sirva la carne de res y el pimiento en un plato forrado con hojas de lechuga verde.

Ensalada tibia con carne hervida

Para hacer el plato interesante y brillante, está decorado con ají.

Productos para cocinar:

• carne de vaca 350 g;
• 1 cebolla de nabo;
• mostaza
• 1 cucharadita cariño
• lechuga
• sal, pimienta;
• 50 ml de aceite de oliva;
• 1 cucharada l salsa de soya

Descripción del proceso:

1. Asa la carne por ambos lados durante unos 8 minutos, pre-sal, condimenta con pimienta y vierte un poco de aceite vegetal.
2. Organizar las hojas de lechuga en un plato.
3. Cortar las cebollas en medio aros, poner las hojas de lechuga.
4. Combina mostaza y miel para hacer aderezo. Agregue pimienta negra molida, una pizca de sal, un poco de salsa de soja y aceite. Batir todo con un batidor.
5. Corta la carne frita en tiras, coloca encima de las hojas de ensalada y las cebollas rojas.
6. Rocíe con salsa de miel y mostaza.

¡Una ensalada rápida y caliente con rosbif está lista!

"Sueños de hombres" con carne

Anímate preparando una deliciosa ensalada de este nombre.

Productos para cocinar:

• lomo de ternera o ternera 300 g;
• 140 g de queso;
• 1 cebolla
• 3 huevos cocidos;
• 100 g de vinagre de manzana;
• 180 g de mayonesa;
• ajo molido;
• sal y pimienta

Descripción del proceso:

1. Picar la cebolla con cuartos de los aros, agregar vinagre y dejar actuar durante 20 minutos.
2. Cortar la carne finamente cocida.
3. Rallar el queso.
4. Coloque la carne en un plato, espolvoree con ajo molido y sal, vierta la mayonesa.
5. Pon una capa de cebolla en escabeche sobre la carne y espolvorea con pimienta negra.
6. Pele los huevos duros y aplástelos con un tenedor, vierta encima de la capa de cebolla y vierta con mayonesa. Espolvorea queso encima.

Decorar con ramitas de vegetación.

Ensalada de Tbilisi con frijoles rojos y carne de res

Una ensalada hermosa y brillante con carne de res y frijoles es un plato de la cocina georgiana, como se puede juzgar por su nombre y los componentes que lo componen.

Productos para cocinar:

• 250 g de carne hervida;
• 1 cebolla roja grande;
• 250 g de frijoles en escabeche o hervidos;
• 2 pimientos dulces;
• 2 dientes de ajo;
• nueces 3 cucharadas l.
• aceite vegetal 3 cucharadas l.
• vinagre (9%) 3 cucharadas. l.
• un manojo de cilantro;
• ají picante y sal.

Descripción del proceso:

1. Corta la cebolla en medio aros, agrega el vinagre y déjalo por 10 minutos.
2. Moler la carne y ponerla en un tazón.
3. Cortar el pimiento dulce de las semillas en tiras, poner en la carne.
4. Agregue la mitad de un chile picado picado, junto con los granos de nuez fritos.
5. Muela un diente de ajo y un gran racimo de cilantro.
6. Ahora combine el ajo, el cilantro, la cebolla en escabeche y los frijoles con el resto de la ensalada.
7. Sazone al gusto con aceite y sal, mezcle.

Esta ensalada saludable y brillante traerá muchas emociones positivas.

Cocinar con zanahorias coreanas

Para una ensalada con zanahorias en coreano, es mejor comprar una verdura preparada o prepararla con anticipación. Así que cocinar llevará menos tiempo.

• carne de res 250 g;
• 850 g de zanahorias coreanas;
• 400 g de champiñones;
• 180 g de mayonesa;
• 40 ml de aceite vegetal;
• la sal

Descripción del proceso:

1. Cortar los champiñones lavados en rodajas.
2. Póngalos en una sartén, cocine a fuego lento. Cuando la humedad se evapore, agregue aceite, fría 5 minutos hasta que esté cocido.
3. Hervir la carne cuando se enfríe, cortar en cubos grandes.
4. Mezcle las zanahorias con carne, champiñones y mayonesa.

La ensalada es abundante, picante y sabrosa, no para todos.

Ensalada "Glotón"

Muchos gourmets, mayores de 25 años, ensalada tibia "Glutton" evoca recuerdos de la infancia, cuando mi madre lo cocinaba para la mesa de las fiestas.

Productos para cocinar:

• carne de res (lomo) 400 g;
• 2 zanahorias grandes;
• 2 cebollas medianas;
• 2 ramitas de apio;
• 4 encurtidos;
• aceite magro;
• mayonesa
• la sal

Descripción del proceso:

1. Pique finamente las cebollas, zanahorias y pepinos con tiras finas, carne cruda en rodajas.
2. Freír la carne en aceite hasta que esté tierna. Esto no tomará más de 5 minutos. No te olvides de pimienta y un poco de sal.
3. Fríe las zanahorias y las cebollas en bandejas separadas o en una, pero preferiblemente a su vez. A la cebolla en la sartén puede agregar 1 cucharada. l jugo de limon
4. Corte las hojas de apio, combine todos los ingredientes fritos y el pepino y sazone con mayonesa.

La deliciosa ensalada de carne se puede rociar con cebollas verdes.

Aperitivo tailandés

La carne tailandesa se cocina con varias verduras y especias.

Receta sabrosa: Carne tailandesa

La composición de los componentes:

• ternera o ternera 500 g;
• 2 dientes de ajo;
• 2 pimientos verdes;
• 1 pimiento rojo grande;
• 1 pepino fresco grande;
• sal y salsa de soja;
• pimiento rojo molido;
• aceite magro para freír.

Descripción del proceso:

1. Cortar la carne en pequeños rectángulos a través de las fibras. Las piezas deben tener unos 2 mm de grosor para que se asen rápidamente.
2. Freír la carne en aceite caliente en una sartén, pre-pimienta, sal y regar la salsa de soja. Revuelva, para que no se queme, freír bajo una tapa cerrada durante unos 10 minutos.
3. Moler los ajos.
4. Después de pelar la pimienta búlgara, córtela en tiras.
5. Agregue ajo y pimiento a la carne, y fríalos por otros 7 minutos a fuego medio bajo una tapa cerrada.
6. Cortar el pepino en tiras grandes. Apague la carne, ponga pepinos, cubra y deje por 5 minutos.

Sirva con arroz hervido, puré de papas o espagueti.

Ensalada funky con rábano y carne de res

Esta receta de cocina asiática atraerá a los amantes de los platos picantes.

Productos para cocinar:

• carne hervida 400 g;
• 150 g de zanahorias;
• 300 g de rábano;
• 150 g de col;
• 300 g de pepinos;
• 3 huevos
• vinagre (3%) 1.5 cucharadas. l.
• agua 90 ml;
• mayonesa 150 g;
• sal 7 g;
• pimiento picante molido 2 g

Descripción del proceso:

1. Ralla zanahorias y rábanos en un rallador coreano o córtalos en tiras.
2. Agregue sal y vinagre al agua, complete la zanahoria y el rábano obtenidos con el aderezo. Cubra las verduras con un platillo y presione hacia abajo con una carga durante 15 minutos.
3. Cortar el repollo y el pepino en tiras.
4. Divide la carne cocida en fibras.
5. Picar la carne.
6. Escurra el jugo de las zanahorias y los rábanos, agregue a todos los demás componentes en rodajas de la ensalada.
7. Sazone el plato con mayonesa, sal y pimiento picante.

Receta de champiñones

Aperitivo con champiñones y carne de res: cocinado rápidamente, tiene un sabor armonioso.

Productos para cocinar:

• carne de res hervida 260 g;
• 2 pimientos rojos;
• 2 zanahorias hervidas;
• 2 ramitas de perejil;
• champiñones champiñones grandes 6 piezas .;
• mayonesa
• sal
• pimienta

Descripción del proceso:

1. Hervir los champiñones en agua hirviendo.
2. Pimienta búlgara pelada cortada en tiras.
3. Muela la carne y las zanahorias cocidas con rodajas de la misma forma.
4. Corte los champiñones hervidos en rodajas y pique las verduras finas.
5. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, sal y pimienta, sazone con mayonesa.

Consejo La mayonesa se puede reemplazar con crema agria.

Ensalada de carne y ciruelas pasas

Todos los componentes del aperitivo se seleccionan con éxito, van bien juntos. Ensalada inusual se puede poner sobre la mesa festiva.

Productos para cocinar:

• carne de res cocida 250 g;
• 1 cebolla grande;
• 2 remolachas hervidas;
• 2 ramas de eneldo;
• ciruelas pasas 100 g;
• mayonesa
• sal y pimienta

Descripción del proceso:

1. Moler las cebollas, verter agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Cueza al vapor las ciruelas pasas en agua caliente durante 5 minutos.
3. Corte la carne hervida y las ciruelas pasas en tiras.
4. Frota las remolachas en un rallador.
5. En un plato, coloca la primera capa de carne, sal y vierte la mayonesa.
6. Luego viene la cebolla, luego las ciruelas pasas. Engrase también con mayonesa.
7. La cuarta capa es remolacha rallada, espolvoreada con mayonesa.
8. Ponga la ensalada en frío durante 1 hora para remojarla.

Decorar con una remolacha y ramitas de eneldo en la parte superior.

Aperitivo de nuez con carne

Ensalada con carne y nueces se presenta en capas. Resulta un hermoso aperitivo navideño.

 

Productos:

• carne de res hervida 0.5 kg;
• 3 dientes de ajo;
• 4 huevos cocidos;
• 5 encurtidos;
• granos de nuez 1 cucharada;
• mayonesa

Descripción del proceso:

1. Pase el ajo por la prensa.
2. Frota los huevos duros.
3. Los pepinos en vinagre también frotan o cortan en tiras.
4. Pica finamente los granos de nuez y fríe en una sartén seca.
5. Desmontar la carne en fibras y ponerla en el plato con la primera capa, engrasar con mayonesa en la parte superior.
6. Encima de la carne: pepinos mezclados con ajo, vierta la mayonesa.
7. La tercera capa son los huevos, también con mayonesa.
8. Espolvorea nueces sobre la ensalada y refrigera por varias horas.

Ensalada Príncipe

En apariencia, la ensalada se asemeja a un hermoso pastel, especialmente si lo pones en forma redonda para obtener bordes suaves.

Productos para cocinar:

• ternera hervida 200 g;
• 120 g de pepinos en vinagre;
• 150 g de mayonesa;
• 60 g de nueces;
• 2 huevos cocidos;
• 1 diente de ajo;
• sal y pimienta negra.

Descripción del proceso:

1. Freír los granos en una sartén seca o en el horno durante 2 minutos, picar con un cuchillo.
2. Cortar la carne hervida en trozos pequeños.
3. Rallar los pepinos y los huevos por separado en un rallador.
4. Agregue el ajo, pase por una prensa y pimienta a la mayonesa.
5. Pon la mitad del aderezo de mayonesa en la carne. Divida el resto a la mitad entre huevos y pepinos. Mezcle cada componente por separado con mayonesa, sal si es necesario.
6. Pon el anillo partido en el plato. Coloque la ensalada en capas: la primera es carne, la segunda son pepinos, la tercera son huevos. Espolvorea nueces picadas encima.
7. Cubra el plato y póngalo en el refrigerador.
8. Retire con cuidado el anillo de moldeo de la merienda terminada.

¿Cómo cocinar una merienda con tomates?

Las verduras frescas, especialmente los tomates, combinan bien con la carne de res.

La composición de los componentes:

• carne de res 300 g;
• 3 cucharadas l nueces
• 3 dientes de ajo;
• 3 cucharaditas salsa de soya;
• 2 tomates;
• 1 pepino
• hojas de lechuga
• aceite vegetal para freír;
• sal y mayonesa

Descripción del proceso:

1. Saltee la carne en una sartén en la sartén, picada en rodajas finas y rociada con salsa de soja.
2. A la carne terminada, agregue los granos de nueces tostados y picados y el ajo picado.
3. Lave las verduras y córtelas en trozos grandes, las hojas de lechuga se pueden cortar a mano.
4. Coloque hojas de lechuga en el plato, luego pepino y tomate, salados al gusto, carne encima, mezcle.
5. Aplique una malla de mayonesa en la parte superior.

Pulsera de granate de ternera

Los ingredientes de la ensalada se pueden preparar con anticipación.

La composición de los componentes:

• ternera hervida 500 g;
• 300 g de zanahorias hervidas;
• 540 g de papas hervidas;
• 460 g de remolacha hervida;
• 2 huevos cocidos;
• 2 cucharadas l granos de nuez;
• 2 granadas
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cebolla
• mayonesa
• sal y pimienta negra.

Descripción del proceso:

1. Rallar zanahorias, huevos, remolachas y papas en recipientes separados.
2. Pica finamente la carne.
3. Moler cebollas y freír en aceite.
4. Coloque un vaso en el medio del plato, coloque las papas hervidas en un círculo uniforme, vierta con mayonesa.
5. En la parte superior, en una segunda capa, ponga la carne, luego las cebollas y las zanahorias, vierta con mayonesa.
6. Espolvorea nueces sobre las zanahorias, haz una capa de huevos, luego las remolachas, engrasa con mayonesa.
7. En la etapa final, decora la ensalada con semillas de granada y ponla en el refrigerador.

Más materiales:pulsera de ensalada de granada - receta clásica

Cuando sirva el "Brazalete de granate" en la mesa, no olvide quitar el vaso.

Aperitivo festivo con panqueques de huevo

Esta ensalada de panqueques es universal, es adecuada para un menú diario y decora una mesa festiva.

Productos para la preparación de ensalada:

• ternera o ternera hervida 300 g;
• 3 pepinos frescos o en escabeche;
• 1 cebolla
• sal y mayonesa

Productos para panqueques:

• 4 huevos
• 3 cucharadas l harina
• 1 cucharada l almidón
• 1 ramita de eneldo;
• sal, pimienta

Descripción del proceso:

1. Primero, amase la masa con huevos, una pizca de sal y pimienta, eneldo picado, almidón y harina.
2. Hornee los panqueques en una sartén engrasada con aceite vegetal.
3. Fríe la sartén con la cebolla cortada por la mitad en una sartén.
4. Corte los panqueques y los pepinos frescos en tiras finas.
5. Divide la carne en fibras.
6. Combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa, sal al gusto y mezcle.

Coloque la ensalada preparada en el plato y decore con ramitas de vegetación.

Olivier clásico

Una ensalada clásica se prepara con mucha carne, si se desea, se puede reemplazar con carnes ahumadas o salchichas.

Productos para cocinar:

• carne hervida 300 g;
• pechuga de pollo ahumada 300 g;
• jamón 300 g;
• 8 tubérculos de papa;
• 6 zanahorias;
• 4 manzanas agrias;
• 3 cabezas de cebolla;
• 600 g de pepinos en vinagre;
• 600 g de guisantes verdes;
• 5 huevos;
• 1,2 litros de mayonesa;
• 1 manojo de eneldo;
• 2 cucharaditas sales;
• 2 cucharaditas pimienta negra molida

Descripción del proceso:

1. Cocine las papas y las zanahorias, enfríe, pélelas y córtelas en cubos con un lado de 0.5 cm.
2. Pelar las manzanas y las semillas, cortarlas en trozos pequeños.
3. Pique finamente las cebollas, pepinos, huevos y carne.
4. Picar el eneldo.
5. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande, sal y pimienta, sazone con mayonesa.

Las salchichas y las patas de pollo, cualquier carne que sea más a su gusto, también se agregan al aperitivo.

Las ensaladas con carne de res son muy diversas, entre ellas hay muy simples y multicomponentes, en capas y mixtas, sazonadas con mayonesa, salsa o mantequilla. La mayoría de estas recetas son adecuadas para nutricionistas saludables.