El salmón con salmón rosado es una opción ideal tanto para el menú diario como para la mesa festiva. Este plato se puede hacer caliente o frío. Todo dependerá de la receta específica. Para preparar la ensalada, puede usar pescado hervido, ahumado, enlatado e incluso salado. En cualquiera de estos casos, se garantiza un excelente resultado.

Ensalada de mimosa con salmón rosado enlatado

Uno de los platos más populares a base de salmón rosado es la ensalada Mimosa. Debido a su apariencia espectacular y sabor agradable, a menudo se incluye en el menú de vacaciones.

Para tal ensalada necesitas:

  • 2 papas;
  • 1 zanahoria
  • 1 frasco de salmón rosado enlatado;
  • 3 huevos de gallina;
  • 50 gramos de mantequilla;
  • 100 gramos de queso;
  • 1 cebolla pequeña;
  • mayonesa

Para hacer este plato original, debe proceder por etapas:

  1. Hervir las papas y las zanahorias, pelarlas y luego frotarlas lentamente en un rallador con células grandes.
  2. Abra una lata, saque trozos de pescado y amase con un tenedor.
  3. Picar la cebolla en medias rodajas y verter sobre agua caliente. Esto lo hará menos amargo.
  4. Hervir 3 huevos y luego enfriarlos y pelarlos. Las proteínas con yemas se muelen por separado en un rallador.
  5. Frota el queso sobre el mismo rallador.
  6. Ahora viene la etapa final: el ensamblaje de la ensalada. Para hacer esto, puede usar un plato hondo o un plato con un lado alto.
  7. Primero, cubra el interior del tanque con mayonesa. Después de eso, todos los productos preparados comienzan a apilarse en el siguiente orden: papa - mayonesa - pescado - cebolla - mayonesa - proteínas - mayonesa - zanahorias - mayonesa - queso - mayonesa - yemas.
  8. Coloque el recipiente con ensalada en el refrigerador por varias horas. El plato debe empaparse bien.

Esta ensalada de salmón es fácilmente reconocible en la mesa por la corteza brillante de las yemas ralladas.Y su sabor suave y delicado no dejará indiferente a nadie.

Aperitivo de pescado ahumado

Desde la época imperial en Rusia, se fumaba salmón rosado y luego se preparaban excelentes bocadillos para una fiesta festiva. Sin embargo, muchas recetas nos han llegado con cambios menores.

Tome, por ejemplo, una ensalada de dieta ligera con salmón rosado ahumado, que requerirá:

  • 2 tomates frescos;
  • 1 cebolla roja;
  • 300 gramos de salmón rosado (ahumado en frío);
  • 2 pepinos frescos;
  • 60 gramos de mayonesa magra;
  • verduras (cebollas de plumas, perejil y eneldo);
  • un poco de pimienta
  • un poco de sal (si es necesario)

La preparación del plato es muy simple:

  1. Para limpiar la piel de un pez y quitarle todos los huesos. Cortar la carne restante en trozos pequeños.
  2. Enjuague las verduras y verduras a fondo. Después de eso, corta los tomates en rodajas. Cebollas peladas picadas en medio aros. Pepinos cortados en cubos. Picar las verduras arbitrariamente.
  3. Recoge los ingredientes triturados en un recipiente. Agregue especias, sal (si es necesario), vierta con mayonesa y mezcle bien.

Después de esto, la mezcla solo tendrá que colocarse en un plato con un portaobjetos. Junto a la decoración, puedes poner un par de ramitas de eneldo o perejil. Las verduras frescas están en perfecta armonía con el pescado ahumado, y el resultado es una merienda dietética ideal.

Cocinar con parmesano

Si necesita comer bien durante el día o cocinar rápidamente una cena completa, entonces no hay mejor opción que una ensalada con salmón rosado y queso. Hay una receta interesante que merece especial atención.

Requerirá:

  • 100 gramos de salmón rosado enlatado (en su propio jugo);
  • 40 gramos de arroz de grano redondo;
  • 2 huevos
  • 2 ramas de eneldo fresco y perejil;
  • 4 plumas de cebollas verdes;
  • un par de cucharadas de mayonesa;
  • 20 gramos de queso parmesano.

Para preparar dicho plato no lleva más de media hora:

  1. Hervir los huevos, pelarlos suavemente y cortarlos en cubos.
  2. Frota el parmesano sobre un rallador fino. Quedan aproximadamente 1 cucharada para la decoración.
  3. Cocine el arroz en agua ligeramente salada. Aquí debe asegurarse de que el crup no se convierta en una pasta.
  4. Los trozos de pescado enlatado se rompen arbitrariamente.
  5. Cortar finamente las verduras.
  6. Ponga todos los ingredientes en un tazón, sazone con mayonesa y mezcle.

Luego, la masa terminada solo debe transferirse a una ensaladera (o platos en porciones) y espolvorearse con finas virutas de parmesano.

Con salmón rosado salado

En una situación donde el presupuesto familiar es limitado y los invitados ya están en la puerta, es una buena idea hacer una ensalada con salmón rosado. Hay varias opciones

Para el más simple de ellos necesitas:

  • 300 gramos de salmón rosado salado;
  • 100 gramos de ensalada de cebolla;
  • 3 huevos
  • 150 gramos de arroz de grano largo y la mayor cantidad de pepinos en vinagre;
  • un poco de mayonesa

El plato se hace rápidamente y sin mucho esfuerzo:

  1. Primero necesitas poner arroz para cocinar. Es mejor enjuagarlo primero. Después de este tratamiento, los granos no se pegarán durante la cocción.
  2. Cortar los pepinos en cubos pequeños.
  3. Haz lo mismo con el pescado.
  4. Hervir los huevos y también cortarlos en cubos.
  5. Pica finamente la cebolla.
  6. Recoja los productos en un plato y mezcle, sazonándolos con mayonesa.

Esto es La versión económica de la original y deliciosa ensalada. Si lo desea, los pepinos se pueden reemplazar con toronja. Obtendrá un plato con un sabor inusual completamente nuevo.

Con pescado hervido

No menos sabrosa será una ensalada de pescado si la cocinas con salmón rosado hervido. Además, no es necesario utilizar un rico conjunto de productos. Es suficiente, por ejemplo, tomar un par de componentes básicos y preparar para ellos un aderezo original.

Para esta opción necesitas:

  • 0,5 kilogramos de filete de salmón rosado;
  • 2 yemas de huevo;
  • 25 gramos de azúcar;
  • 2 pepinos;
  • 250 mililitros de agua;
  • 30 gramos de vinagre de mesa;
  • un poco de sal
  • 50 gramos de aceite de oliva.

Descripción del proceso:

  1. El primer paso es lavar y luego cortar los pepinos en tiras.
  2. Cocina la marinada. Para hacer esto, primero hierva un vaso de agua y luego disuelva un poco de sal, azúcar y agregue vinagre.
  3. Vierte los pepinos con la marinada y déjalos por un par de horas. Después de esto, las pajitas de verduras deberán filtrarse.
  4. Hervir el pescado en agua con sal. Esto no tomará más de un cuarto de hora.
  5. Hervir los huevos y sacarles las yemas. No se necesitarán proteínas para esta ensalada.
  6. Para llenar las yemas, amase las yemas y muélalas con aceite.
  7. Cortar el pescado enfriado en trozos.
  8. Agregue pajitas de pepino.
  9. Vierta todo con aderezo de aceite de huevo y mezcle.

Esta ensalada aparentemente simple tiene un sabor muy agradable, que es difícil de olvidar. Definitivamente querrás probar ese plato nuevamente.

Una versión inusual con galletas "Fish"

Las galletas son una galleta popular que a veces se puede usar como decoración para una amplia variedad de platos. Por ejemplo, una ensalada de salmón rosado enlatado cubierto con ellos se convierte en una verdadera obra de arte culinario.

Puede cocinarlo usted mismo si tiene:

  • 200 gramos de salmón rosado enlatado (1 frasco);
  • 3 pepinos en vinagre;
  • 150 gramos de queso;
  • 3 dientes de ajo;
  • 75 gramos de galletas "Fish";
  • 3 huevos
  • 50 gramos de mayonesa.

Cómo cocinar una ensalada tan inusual:

  1. Retire los trozos de pescado del frasco y amase con un tenedor de mesa. Agregue ajo rallado, vierta con mayonesa y mezcle bien.
  2. Hervir los huevos y molerlos en un rallador.
  3. Pica finamente los pepinos (cubos o pajitas).
  4. Rallar todo el queso.
  5. Coloque todos estos componentes en un plato hondo en capas: galletas - mayonesa - pescado - pepino - mayonesa - huevos - mayonesa - queso - mayonesa - galletas.

Sobre la mesa, tal ensalada se verá muy inusual y sin duda atraerá la atención de los invitados.

Ensalada noruega con salmón rosado

Los amantes de las ensaladas de hojaldre pueden ofrecer otra receta interesante. Esta es una ensalada de salmón rosado llamada noruega. La lista de productos para su preparación es pequeña.

Necesitarás:

  • 300 gramos de salmón rosado ahumado;
  • 2 papas grandes;
  • 1 cebolla grande;
  • un poco de sal
  • 1 zanahoria mediana;
  • 15 gramos de vinagre 9%;
  • mayonesa

Para hacer esta ensalada, debes:

  1. Hervir zanahorias con papas. Después de esto, las verduras deben pelarse y triturarse en cubos.
  2. Cortar el pescado ahumado en trozos de la misma forma.
  3. Picar finamente la cebolla y marinarla en vinagre durante 20-30 minutos.
  4. Para construir una ensalada necesitarás un anillo culinario. Debe colocarse en un plato plano y luego colocar suavemente los productos en el interior en el siguiente orden: papas - mayonesa - cebollas - pescado - mayonesa - zanahorias. Si es necesario, las capas en la misma secuencia pueden repetirse nuevamente.
  5. Cuidadosamente levante el anillo. El plato esta listo. Para la decoración junto a este diseño, puede poner varias rodajas finas de pescado.

Dicha ensalada se prepara mejor en porciones. Para una fiesta festiva, este plato será un verdadero hallazgo.

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