Los frijoles son un producto muy saludable y nutritivo. En su valor para el cuerpo humano, incluso se compara con la carne. Se pueden preparar muchos platos interesantes y sabrosos, por ejemplo, una ensalada con frijoles y salchichas.

Receta simple

Una ensalada simple con frijoles y salchicha hervida es tan fácil y rápida de ejecutar que incluso puede tener tiempo para cocinarla para el desayuno antes de ir a trabajar. Además, es bastante nutritivo y no requiere la adición de sal. Para prepararlo necesitarás:

  • 6-7 papas medianas;
  • 1 taza de frijoles (cualquiera);
  • 300 g de salchicha hervida (la mejor del médico);
  • 2-3 encurtidos pequeños;
  • 1 cebolla pequeña;
  • 1/3 cucharadita azucar
  • pimienta molida al gusto;
  • mayonesa al gusto;
  • eneldo o cualquier otra verdura.

 

El proceso de hacer ensalada también es muy simple:

  1. Hervir las papas, escurrir el agua y enfriar. Luego pelar y cortar en cubos pequeños.
  2. Hervir los frijoles (puede usar frijoles enlatados blancos o rojos), drene el líquido.
  3. Dados encurtidos. Si la cáscara es demasiado rugosa, es mejor quitarla.
  4. Cortar la salchicha en cubos.
  5. Pelar y picar finamente la cebolla.
  6. Picar el eneldo.
  7. Mezcle todos los ingredientes y sazone con mayonesa, azúcar y salsa de pimienta.

Para darle a la ensalada un sabor picante y picante, puede agregarle jugo de limón o mostaza seca. La ensalada es muy versátil y sin pretensiones, por lo tanto, a voluntad, puede agregarle casi cualquier ingrediente, por ejemplo, huevos duros, pimiento, etc.

Complementamos el plato con galletas

Agregar galletas a cualquier plato le dará no solo un sabor y saciedad picantes, sino también un crujido agradable.La ensalada con frijoles, galletas saladas y salchichas, que serán apreciadas tanto por adultos como por niños, puede ser un gran placer para la mesa festiva. Para prepararlo, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 0.5 taza de frijoles hervidos;
  • 1 lata de guisantes verdes;
  • 1 pepino fresco pequeño;
  • 2-3 huevos duros;
  • 200 g de salchicha cocida;
  • 3 quesos procesados;
  • cebolla pequeña pelada;
  • mayonesa
  • 2 rebanadas de pan o hogaza (puede comprar un paquete de galletas preparadas en la tienda);
  • sal, especias al gusto.

 

Una vez preparados todos los ingredientes necesarios, puede comenzar a trabajar:

  1. Cortar la salchicha y el pepino en rodajas.
  2. Cortar los huevos en dados.
  3. Picar la cebolla finamente.
  4. Retire el queso procesado durante 10 minutos en el congelador, luego rallar.
  5. Cortar el pan en barras finas y secar en el horno.
  6. Mezcle todo, agregue sal y especias y sazone con mayonesa.

Una ensalada deliciosa y fácil de preparar se puede agregar al menú de vacaciones o simplemente cocinarla para complacer a sus seres queridos.

Ensalada De Frijoles Ahumados

Una gran opción para una ensalada rápida es una ensalada con frijoles y salchicha ahumada. Al mismo tiempo, dependiendo de la salchicha seleccionada, los tonos del sabor de todo el plato también cambiarán. Por ejemplo, usar salami en una ensalada le dará un sabor salado y agrio. Cervelat le dará tonos más suaves. Pero en cualquier caso, dicha ensalada estará saturada de un delicioso aroma ahumado. Por cierto, este plato es bastante alto en calorías.

Lee también:ensalada de frijoles enlatados

Para una ensalada necesitarás:

  • 1 lata de frijoles rojos enlatados para ensalada;
  • 150 g de queso duro;
  • 1 paquete de galletas saladas;
  • 250 g de salchicha ahumada;
  • mayonesa
  • verdes

 

Salchicha y queso cortados en cubos. Mezcla todos los ingredientes. Las galletas se agregan mejor justo antes de servir, para que no tengan tiempo de remojar. ¡Una ensalada abundante y fragante con frijoles y salchicha ahumada está lista!

Receta De Maiz

Un plato que contiene frijoles y maíz tiene una rica cantidad de proteínas vegetales. Incluso se puede incluir en el menú de la dieta, ya que es muy satisfactorio y nutritivo. Preparar una ensalada con frijoles, salchichas y maíz no requiere mucho tiempo, es muy simple y todos los productos para ello no requieren preparación previa:

  • 1 lata de maíz, frijoles y guisantes verdes;
  • 250 g de salchicha cocida;
  • 1 paquete de galletas (opcional);
  • mayonesa (para incluir ensalada en la dieta, puede reemplazar la mayonesa con aceite de oliva).

 

Los frijoles, el maíz y los guisantes deben arrojarse en un colador para permitir que el adobo drene bien. Luego mezcle todo, agregue la salchicha picada y sazone con mayonesa.

Lee también: sopa de frijoles enlatados

Con frijoles enlatados, salchichas y zanahorias

Esta ensalada no solo es extremadamente sabrosa y satisfactoria, sino también muy saludable, porque Además de los frijoles (una fuente de vitaminas B6 y C), contiene zanahorias, que incluso cuando se hierven no pierden la presencia de caroteno, vitaminas A, C, PP. Para prepararlo necesitarás:

  • 1 lata de frijoles
  • 300 g de salchicha ahumada o semi ahumada;
  • 1 zanahoria mediana hervida;
  • 1 cebolla mediana;
  • mayonesa

 

Para preparar una ensalada deliciosa, debe seguir la descripción:

  1. Ponga los frijoles en un plato hondo, después de escurrir la marinada.
  2. Cortar la salchicha en cubos o tiras.
  3. Pelar las zanahorias y picarlas finamente.
  4. Cebolla cortada en medio aros.
  5. Agregue mayonesa y mezcle.

Sabroso aperitivo con tomate

La ensalada con frijoles, salchichas y tomates ayudará a diversificar la mesa festiva y atraerá a todos los invitados. Además, puedes cocinarlo sin motivo, porque no requiere mucho tiempo y costos financieros. Para tal plato necesitarás:

 

  • 1 lata de frijoles
  • 200 g de cervelat;
  • 3 tomates pequeños;
  • 3 huevos duros;
  • mayonesa
  • 1 cucharada jugo de limon

Etapas de preparación:

  1. Los frijoles deben mezclarse con jugo de limón y dejar que se prepare.
  2. Pelar los tomates y las semillas.
  3. Cortar la salchicha y los tomates en tiras finas.
  4. Cortar los huevos en cubos pequeños.
  5. Mezclar todo con mayonesa.

Puedes decorar la ensalada con verduras y rodajas de limón.

 

Ensalada ligera

El menú dietético excluye el uso de alimentos grasos y ricos en calorías, pero incluso con una dieta estricta puede disfrutar de platos interesantes y sabrosos. Por ejemplo, una ensalada ligera con frijoles y salchicha hervida iluminará perfectamente el menú estricto y no agregará kilos de más.

Ensalada Ingredientes:

  • 150 g de salchicha del médico;
  • 0.5 latas de frijoles;
  • 1 cebolla pequeña;
  • 2 pepinos frescos;
  • 100 g de queso cottage sin grasa con una consistencia líquida (se puede reemplazar con yogurt natural);
  • 3 huevos cocidos;
  • 1/3 cucharadita mostaza seca

Puede hacer una ensalada de la siguiente manera:

  1. Primero prepare el aderezo, debe estar un poco infundido. Para hacer esto, muele 1 yema con mostaza y requesón, si lo deseas, puedes agregar verduras.
  2. Cortar la salchicha, pepinos, huevos y cebollas en cubos.
  3. Mezcle todo junto con el aderezo.

Un plato tan maravilloso se puede consumir sin preocuparse por la aparición de exceso de peso.

Lee también:ensalada con frijoles y champiñones

Con queso

Una maravillosa ensalada con frijoles, salchichas y queso se puede servir como aperitivo y como plato principal, debido a la saciedad y el alto valor energético de los productos que contiene:

  • 200 g de salchicha cocida;
  • 1 lata de frijoles
  • 3 dientes de ajo;
  • 80 g de queso;
  • 3 tomates pequeños;
  • verduras al gusto (puede agregar eneldo, perejil, cilantro, albahaca, etc.);
  • mayonesa

El queso y la salchicha deben cortarse en tiras finas, tomates, en cubos pequeños, rallar el ajo en un rallador fino. Mezcle todos los ingredientes con mayonesa y hierbas.

Similar:Más del autor: