La ensalada de ciruelas pasas atraerá a todos los que aman una combinación de sabor dulce con verduras, carne, pollo, champiñones y otros ingredientes. Estos bocadillos son siempre muy originales e inusuales. Incluso los más simples son adecuados para una mesa festiva.

Ensalada simple de remolacha con ciruelas pasas

Ingredientes

  • 2 remolachas hervidas pequeñas;
  • ½ cucharada nueces peladas;
  • 2 - 3 dientes de ajo;
  • 100 - 150 g de queso ya rallado;
  • 5 - 7 piezas ciruelas pasas sin hueso;
  • mayonesa vegetariana;
  • la sal

Cocina

  1. Pelar las remolachas enfriadas y ponerlas en un rallador.
  2. Luego, corta las nueces peladas, solo córtalas con un cuchillo afilado.
  3. Cortar en dados el queso. El producto sólido / semisólido habitual, y el queso feta, y los quesos suluguni e incluso procesados ​​también son adecuados.
  4. Pase el ajo por la prensa.
  5. Frutas secas, lavadas y ligeramente remojadas en agua tibia, cortadas en cubos.

Combine los productos, sazone la ensalada con mayonesa vegetariana y sal.

Pollo ahumado

Ingredientes

  • 8 - 9 piezas ciruelas pasas sin hueso;
  • 250 g de papas;
  • 2 muslos de pollo ahumado;
  • 100 g de zanahorias;
  • 2 pepinos en vinagre;
  • 1 huevo cocido;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 2 cucharadas l mayonesa ligera;
  • 2 cucharaditas alcaparras trituradas;
  • hierbas frescas y sal al gusto;
  • aceite vegetal

Cocina

  1. Si la ciruela pasa seca, debe lavarse con agua caliente durante varios minutos después del lavado. Luego exprimir y cortar en tiras finas.
  2. Hervir los tubérculos, pelarlos y picarlos en cubos limpios.También pique la cebolla, el pepino en vinagre, un huevo cocido enfriado y la carne ahumada que se haya quitado de los huesos.
  3. Picar hierbas frescas.
  4. Fríe los cubos de cebolla en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén dorados y crujientes.
  5. Pon todos los ingredientes en una ensaladera y vierte alcaparras sobre ellos.
  6. Sazone los alimentos con mayonesa salada. Barajar

La ensalada con pollo y ciruelas pasas se debe infundir en frío, después de lo cual se puede servir inmediatamente en la mesa.

Con champiñones

Ingredientes

  • 450 g de pollo;
  • 250 g de champiñones frescos;
  • 70 g de ciruelas pasas sin hueso;
  • 100 g de queso "ruso" ya rallado;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • cualquier grasa para freír;
  • mayonesa clásica, hierbas y sal.

Cocina

  1. Hervir el pollo en agua con sal hasta que esté tierno, enfriar y partir en fibras.
  2. Pele los champiñones, córtelos en rodajas y fríalos con cualquier cebolla picada en cualquier grasa.
  3. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo. Cuando se moje, córtelo en trozos pequeños.
  4. Mezcle los alimentos preparados con queso ya rallado. A la sal.

Decora el aperitivo con hierbas frescas.

Capricho de damas con pollo y ciruelas pasas

Ingredientes

  • 1 filete grande;
  • 1 pepino fresco y fuerte;
  • ½ cucharada queso rallado
  • 2 huevos precocidos;
  • 50 - 70 g de ciruelas pasas;
  • sal y mayonesa clásica;
  • una rebanada de mantequilla

Cocina

  1. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, agregar sal y freír en mantequilla bien caliente hasta que aparezca una hermosa corteza apetitosa. Coloque el pollo en una ensaladera y cubra con mayonesa clásica salada.
  2. Vierta palitos de pepino fresco encima y haga una red con la salsa.
  3. Picar los huevos enfriados en cubos, mezclar con mayonesa salada y distribuir la masa sobre la capa de pepino.
  4. Corte las ciruelas pasas en cubos pequeños y vierta las frutas secas trituradas sobre los huevos.
  5. Cubra todo con queso rallado.

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Con palitos de cangrejo y queso

Ingredientes

  • 150 g de palitos de cangrejo jugosos;
  • 2 huevos cocidos;
  • 70 g de ciruelas pasas secas;
  • 100 g de queso "ruso";
  • 1 pepino en vinagre;
  • mayonesa de oliva;
  • sal y verduras;
  • 5 aceitunas deshuesadas.

Para ensaladas y otros refrigerios, es mejor elegir ciruelas pasas secas, no ahumadas, es más tierno.

Este último es mejor para sopas y hornear. Si el producto seco no estaba a la mano, entonces el ahumado debe cortarse lo más fino posible.

Cocina

  1. Remoje las ciruelas pasas lavadas durante 8 - 9 minutos en agua caliente. Secar y picar finamente.
  2. Frote el queso en trozos grandes. Cortar los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Deja unos pocos para decorar el plato terminado.
  3. Pon un anillo para servir en el plato. Coloque los palitos de cangrejo con mayonesa en la primera capa y presiónelo con las manos.
  4. Distribuya más: cubitos de huevo, ciruelas pasas, pepino en vinagre y queso en cubitos. Espolvorea todas las capas al gusto con sal y grasa con mayonesa.

Retire con cuidado el anillo de servir. Decora la parte superior de la golosina con verduras, mitades de aceitunas y trozos de palitos de cangrejo.

Cocinar con hígado de bacalao

Ingredientes

  • 1 lata de aceite de hígado de bacalao;
  • 2 papas;
  • 3 a 4 huevos cocidos;
  • 1 zanahoria
  • 2 plumas de cebollas verdes;
  • 8 - 9 ciruelas pasas;
  • 1 cucharada mayonesa clásica;
  • sal y una mezcla de pimientos.

Cocina

  1. Cocine los tubérculos juntos. Para pelar y frotar con el rallador con las divisiones más grandes.
  2. Enfríe los huevos duros en agua fría y divídalos en componentes. Frote por separado las ardillas y las yemas. Este último simplemente puede desmoronarse con los dedos.
  3. Remoje las ciruelas pasas en agua tibia y córtelas en tiras. Picar cebollas verdes más pequeñas.
  4. Drene el aceite del hígado de bacalao y amase el resto con un tenedor.
  5. La merienda se presenta en capas en orden aleatorio. Pero los cultivos de raíces deben ir primero y la yema al final.

Cubra las capas con mayonesa salada con un poco de pimienta molida y aceite de hígado de bacalao.

Ensalada de ternura con pollo y ciruelas pasas

Ingredientes

  • 250 - 300 g de filete de pollo;
  • 100 g de ciruelas pasas sin hueso;
  • 50 g de nueces peladas;
  • 3 huevos precocidos;
  • 2 pepinos frescos y fuertes;
  • mayonesa clásica;
  • sal de roca
  • hierbas frescas para decorar bocadillos.

Cocina

  1. Los huevos enfriados se dividen en proteínas y yemas. Finamente frotar el último. Proteína cortada en cubos.
  2. Enjuague las ciruelas pasas con agua tibia, séquelas y córtelas en trozos pequeños.
  3. Cocine la carne de pollo hasta que esté tierna y enfriar en el caldo.
  4. Envíe nueces a un molinillo de café o debajo de una boquilla especial para licuadora.
  5. Pelar los pepinos y cortarlos en cubos. Pica finamente las hierbas frescas. Mayonesa de sal.
  6. Ponga los productos en el siguiente orden: pollo - frutas secas - pepino fresco - proteínas - nueces - yemas. Los productos se deben recubrir selectivamente con salsa de mayonesa.

Asegúrese de mantener fresca la ensalada Tenderness durante un par de horas antes de servir.

Con lengua de ternera

Ingredientes

  • 250 g de lengua de ternera hervida;
  • 4 huevos precocidos;
  • 100 g de queso rallado duro;
  • 1 manzana agria;
  • 1 cucharada ciruelas pasas sin hueso;
  • 50 g de nueces peladas picadas;
  • cualquier salsa a base de mayonesa;
  • la sal

Cocina

  1. El primero en enviar frutas secas picadas a la ensaladera.
  2. Vierte la lengua cortada en tiras desde arriba.
  3. Agregue huevos rallados y palitos largos de semillas peladas y de manzana.
  4. Finalmente agregue queso rallado y nueces picadas.

Sazone la ensalada preparada con cualquier salsa de mayonesa. Sal al gusto.

Receta De Calamar

Ingredientes

  • 3 canales de calamar;
  • 1 pimiento amarillo dulce;
  • 150 g de queso feta;
  • 200 g de ciruelas pasas sin hueso;
  • 5 cucharadas de postre de yogurt natural;
  • 2 cucharadas de mayonesa de postre;
  • unas gotas de jugo de lima / limón;
  • sal y pimienta

Cocina

  1. Para la salsa, mezcle mayonesa (la mejor casera), jugo de cítricos y yogurt natural sin azúcar. Agregue sal y pimienta al gusto.
  2. Hervir agua. Vierta frutas secas y calamares crudos con él. Este último debe transferirse inmediatamente a agua fría y despegarse de la piel rizada.
  3. Luego hierva los mariscos en agua salada fresca durante 3 a 4 minutos. Déjelos enfriar, córtelos en rodajas finas y largas. Moler queso y pimientos también.
  4. Exprima las ciruelas pasas suavizadas del líquido y córtelas en cubos.

Mezcle los productos y sazónelos con la salsa del primer paso.

Ensalada "Praga" con ciruelas pasas

Ingredientes

  • 450 g de pechuga de pollo hervida;
  • 10 ciruelas pasas;
  • 2 encurtidos de barril;
  • 1 zanahoria hervida;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 1 huevo cocido;
  • ¾ Art. guisantes verdes (comida enlatada)
  • mayonesa clásica

Cocina

  1. Coloque la pechuga de pollo hervida picada en un plato plano con la primera capa.
  2. Top "dibujar" malla de mayonesa.
  3. A continuación, coloque: pepinos rallados, cubos de cebolla (escaldados con agua hirviendo y exprimidos del líquido), huevo cocido rallado, zanahoria rallada, guisantes verdes y ciruelas pasas.
  4. Haga capas de mayonesa en las capas de su elección. Al gusto, puedes agregarlos.

Este aperitivo es bueno para servir en una ensaladera transparente.

Con elote enlatado

Ingredientes

  • 3 huevos cocidos;
  • 100 g de ciruelas pasas secas;
  • 100 - 150 g de queso ya picado;
  • 1 lata de maíz dulce (comida enlatada);
  • 1 manojo de cebollas verdes;
  • ajo fresco al gusto;
  • sal
  • mayonesa clásica

Cocina

  1. Enjuague las frutas secas y llénelas con agua caliente durante un cuarto de hora. Luego, si es necesario, corta los huesos. Picar las ciruelas pasas no muy finamente.
  2. Mientras las frutas secas se remojan, corta los huevos cocidos en cubos.
  3. Mezcle los alimentos en un recipiente hondo. Agregue queso rallado y maíz dulce sin líquido. Deje algunos de los granos para decorar el plato terminado.
  4. Mezcle la mayonesa con puré de ajo y sal.
  5. Sazone la ensalada con la salsa resultante.

Adorne el aperitivo con cebolla verde picada y granos de maíz.

Aperitivo de frijoles abundantes

Ingredientes

  • 2 remolachas precocidas;
  • 100 g de frijoles blancos enlatados;
  • 100 g de ciruelas pasas secas;
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta;
  • ajo fresco
  • ½ cucharadita semillas de sésamo ligeras.

Cocina

  1. Pelar las remolachas, cortarlas en trozos grandes, rociarlas con aceite de oliva y hornear hasta que estén suaves.
  2. Enfriar el cultivo de raíz terminado, cortar en pequeños cubos limpios.
  3. Mezcle las remolachas con frijoles (sin líquido).
  4. Enjuague las ciruelas pasas, vierta agua hirviendo durante un par de minutos y córtelas en trozos pequeños.
  5. Mezcle los alimentos y agregue ajo molido a ellos según lo desee.

Llene la ensalada con aceite, agregue sal. Revuelva bien el aperitivo y decore con semillas de sésamo.

Con ciruelas pasas, atún y guisantes

Ingredientes

  • 1 lata de atún (en su propio jugo);
  • 1 cebolla roja;
  • 150 g de guisantes verdes congelados;
  • 1 puñado de ciruelas pasas sin hueso;
  • 1 cucharadita ralladura de limón;
  • 4 cucharadas l aceite de oliva
  • 2 cucharadas l vinagre balsámico;
  • la sal

Cocina

  1. Escurrir el líquido del atún. Amasar el pescado con un tenedor y enviarlo a la ensaladera.
  2. Allí, agregue medias aros finos de cebolla roja.
  3. Cocine los guisantes congelados durante 2 minutos en agua hirviendo con sal y luego vierta sobre agua helada. Enviar a otros productos.
  4. Agregue ciruelas pasas finamente picadas.
  5. Combine los componentes restantes en un recipiente aparte.
  6. Sazone la ensalada preparada con la salsa de aceite resultante y mezcle bien.

Servirlo para la cena de inmediato.

Ensalada "Abedul" con frutos secos

Ingredientes

  • 150 g de filete de pollo hervido;
  • 100 g de ciruelas pasas;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 2 huevos cocidos;
  • 250 g de champiñones frescos;
  • 2 pepinos en vinagre;
  • aceite de girasol
  • mayonesa ligera;
  • sal
  • perejil

Cocina

  1. Freír platos finos de champiñones hasta que se doren con pequeños cubos de cebolla en aceite caliente. A la sal. Las cebollas eventualmente deberían volverse transparentes, y todo el líquido se evaporará de los hongos.
  2. Pon la fritura en un plato plano y "dibuja" en ella una rejilla de mayonesa.
  3. Corte el pollo en cubos, sazone con sal, mezcle con mayonesa y distribúyalo al asar.
  4. Luego extiende los cubos de ciruelas pasas y pepinos en vinagre con salsa.
  5. Divididos los huevos cocidos en componentes y frotar por separado.
  6. Cubra el centro de la ensalada con yema rallada, los bordes con proteína.

Decora el "Abedul" con una imagen de árbol. "Tronco" para hacer de mayonesa, cubierto con pequeños trozos de ciruelas pasas. "Corona" para crear a partir de perejil.

Opción de cocción con carne de res

Ingredientes

  • 250 g de carne hervida;
  • 100 g de ciruelas pasas sin hueso;
  • 1 huevo cocido;
  • 100 g de queso duro / semiduro;
  • 100 g de nueces peladas;
  • 100 g de pepinos en vinagre;
  • 1 cebolla
  • mayonesa clásica;
  • la sal

Cocina

  1. Cortar la cebolla en trozos pequeños, verterlos con agua hirviendo durante un par de minutos y escurrir el agua. Esto eliminará la amargura de la verdura.
  2. Desmontar la carne enfriada en fibras.
  3. Picar pepinos en vinagre con una pajita larga y delgada. También moler y remojar ciruelas pasas en agua tibia.
  4. Frota el huevo grueso. Picar finamente las nueces.
  5. Recoja el aperitivo en capas: carne - cebolla - pepino - huevo - nueces. Al gusto, untar con mayonesa salada.

Espolvorea la ensalada terminada con queso rallado y deja que se prepare bien en frío.

Entre la variedad propuesta de bocadillos, definitivamente puedes encontrar el que más te guste. Prueba, experimenta y crea recetas originales.

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