Bulgur es un cereal hecho de agua hervida y trigo molido, un invitado frecuente en las mesas de los habitantes de Oriente Medio. Se prepara una gran variedad de platos, incluida la ensalada tabulé. Qué tipo de ingredientes no le agregan los experimentadores culinarios. Y te aconsejo que "hagas amigos" de cereales con verduras y hierbas. Entonces la ensalada con bulgur resultará no solo sabrosa, sino también jugosa.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones por envase: 6.
Ingredientes
- bulgur - 100 g;
- limón - ½ uds .;
- agua - 200 ml;
- tomate - 1 pc .;
- aceite de oliva - 70 ml;
- pepino - 1 pc .;
- perejil (racimo) - 1 pc .;
- sal, pimienta negra, cebolla verde, menta, al gusto.
Método de cocción:
- Ponga los granos en un recipiente hondo. Verter en agua fría.
- Cubra el recipiente con una tapa y déjelo por 10 minutos, luego agregue sal y hierva durante 25-30 minutos a fuego lento.
- Después del tiempo especificado, abra el cereal con un tenedor.
- Lave bien las verduras. Picar el pepino en cubitos pequeños. Cortar el tomate un poco más grande.
- El perejil es un componente esencial de una tabla. Además de eso, puede agregar cebollas verdes, menta y otras hierbas. Enjuague las verduras con agua corriente y pique finamente.
- Para enfriar el bulgur, que ha tenido tiempo de enfriarse, agregue verduras, cebollas y hierbas.
- Exprima el jugo de medio limón, espolvoree el contenido de un tazón con él.
- Sazone la ensalada con aceite de oliva, agregue pimienta y sal.
- Mezcle todos los ingredientes a fondo para que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
La ensalada preparada con bulgur se puede servir en un tazón o en porciones. Tabula dispuesta sobre hojas de lechuga fresca se ve especialmente impresionante. Así es como se sirve en su patria histórica: en Siria y Líbano. El plato también se puede decorar con semillas de granada, le darán brillo y un aspecto apetitoso.
Importante! Al experimentar con ingredientes para un plato, vale la pena recordar que el cereal no se combina con remolacha, papas, huevos, frutas secas y estragón.Pero los tomates, los pimientos dulces, el tomillo, el romero y el clavo serán una gran adición al bulgur.
Tabule sigue siendo un plato inusual, que rara vez se encuentra en las mesas de los rusos. Pero gracias a los beneficios y al sabor de los componentes, está ganando cada vez más popularidad.
Ensalada Bulgur: una receta paso a paso para la ensalada oriental de tabulé
Los ingredientes
- 100 g Bulgur
- 1/2 pcs Limón
- 200 ml Agua
- 1 pcs Tomate
- 70 ml Aceite de oliva
- 1 pcs Pepino
- 1 pcs Perejil (racimo)
- al gusto Sal, pimienta negra, cebolla verde, menta
Instrucciones paso a paso
- Ponga los granos en un recipiente hondo. Verter en agua fría.
- Cubra el recipiente con una tapa y déjelo por 10 minutos, luego agregue sal y hierva durante 25-30 minutos a fuego lento.
- Después del tiempo especificado, abra el cereal con un tenedor.
- Lave bien las verduras. Picar el pepino en cubitos pequeños. Cortar el tomate un poco más grande.
- El perejil es un componente esencial de una tabla. Además de eso, puede agregar cebollas verdes, menta y otras hierbas. Enjuague las verduras con agua corriente y pique finamente.
- Para enfriar el bulgur, que ha tenido tiempo de enfriarse, agregue verduras, cebollas y hierbas.
- Exprima el jugo de medio limón, espolvoree el contenido de un tazón con él.
- Sazone la ensalada con aceite de oliva, agregue pimienta y sal.
- Mezcle todos los ingredientes a fondo para que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
