La ensalada con frijoles blancos se puede atribuir con razón a los platos tradicionales bávaros. Dependiendo de la receta específica, incluye una amplia variedad de productos (carne, pescado, verduras), y esta ensalada generalmente se sazona con mayonesa. Al cambiar la lista de ingredientes básicos, cada ama de casa puede crear su propia receta única. Por ejemplo, vale la pena considerar algunas de las opciones de cocina más interesantes para este plato popular.
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Ensalada de frijoles blancos y pollo
La carne de aves va bien con las legumbres. Por lo tanto, si necesita una ensalada, entonces es mejor hacerlo con frijoles blancos y pollo. Nutritivo y extremadamente sabroso, este plato seguramente atraerá a cualquier hombre.
Para prepararlo necesitarás:
- 1 filete de pollo;
- sal
- 1 zanahoria
- 200 gramos de legumbres crudas;
- 1 cebolla
- pimienta molida;
- unas cucharadas de mayonesa al gusto.
Los frijoles lavados primero deben colocarse en un recipiente con agua tibia y dejarse hinchar durante al menos 4 horas. Este procedimiento debe realizarse para que el producto en la ensalada sea suave, pero no se desmorone en gachas.
Para hacer una ensalada así, necesitas:
- Cocine los frijoles preparados hasta que se ablanden a fuego lento, y luego doble en un colador para drenar el líquido.
- Hervir la carne de pollo en agua, no se olvide de salarla. Después de enfriar las manos, desarme arbitrariamente en trozos pequeños.
- Triture las cebollas peladas en cubos y frote las zanahorias en un rallador grueso. Las verduras primero deben saltearse, y luego guisarse un poco a fuego lento y enfriar.
- Transfiera todos los componentes en un recipiente, mezcle e inmediatamente llene con mayonesa. Si es necesario, el plato puede ser ligeramente salado al gusto.
Resulta una excelente ensalada con frijoles blancos, que es un plato completamente independiente y bastante nutritivo.
Cocinar con jamón
Hay otra opción simple pero muy interesante. La ensalada se puede preparar con la adición de jamón y verduras frescas. Definitivamente le gustará incluso a los que no les gustan los frijoles.
Para hacer un aperitivo, debe tomar:
- 300 gramos de jamón;
- 2 pepinos frescos;
- 0.5 kilogramos de frijoles;
- 1 manojo de cebollas de plumas verdes;
- 200 gramos de mayonesa.
Método de cocción:
- Enjuague los frijoles, remójelos durante la noche y hierva por la mañana hasta que estén cocidos en agua salada y enfríe.
- Corta suavemente el jamón y el pepino fresco en cubos. Picar las plumas de la cebolla arbitrariamente.
- Para hacer una ensalada necesitarás un recipiente hondo. Los productos se disponen en capas: jamón - pepino - frijoles. Cada uno de ellos está necesariamente cubierto con mayonesa. Desde arriba, el plato terminado solo se puede rociar con cebolla picada.
Esta ensalada de frijoles blancos es tierna, nutritiva y muy fresca. Incluso se puede servir en la mesa festiva.
Aperitivo simple con tomates
A veces hay situaciones en las que se esperan invitados en la casa, pero no hay tiempo para preparar platos complicados. En este caso, un verdadero hallazgo para la anfitriona será una ensalada con frijoles blancos (es mejor tomarla en frascos enlatados) y tomates frescos.
Y para su preparación necesita un conjunto mínimo de los productos más simples:
- 1 lata de frijoles blancos;
- 50 gramos de queso (cualquier duro);
- 2 tomates;
- 1 manojo de cebollas verdes;
- un poco de sal
- 2 cucharadas de mayonesa.
Tal ensalada se hace muy rápidamente:
- Los frijoles deben transferirse de un frasco a un recipiente hondo.
- Corte los tomates en dados, ralle el queso en un rallador grueso y pique finamente la cebolla.
- Combine todos los ingredientes, sal, sazone con mayonesa y mezcle bien.
Esta ensalada es la opción más fácil para un excelente refrigerio para todas las ocasiones.
Ensalada con frijoles blancos enlatados y galletas saladas
Cualquier especialista culinario puede confirmar que es mucho más fácil preparar un plato si sus ingredientes no necesitan ser sometidos a un procesamiento adicional. Por lo tanto, es mejor cocinar una ensalada con frijoles blancos enlatados, y no cocinarla después de un remojo prolongado.
Para picante, es bueno agregar algunas galletas saladas a ese plato. Su ligero crujido teñirá agradablemente el delicado sabor de la ensalada terminada.
Para el trabajo es necesario:
- 300 gramos de frijoles enlatados;
- 200 gramos de zanahorias y tantas galletas de centeno;
- 2 dientes de ajo;
- 100 gramos de cebolla;
- aceite de girasol
- 100 mililitros de mayonesa.
El proceso de preparación de la ensalada se puede dividir en varias etapas:
- Abra una lata con un cuchillo especial, drene el agua y transfiera los frijoles a una ensaladera.
- Cortar las cebollas peladas en medio aros. Moler las zanahorias en un rallador coreano.
- Primero, hierve la cebolla en aceite hirviendo en una sartén. Luego agregue las zanahorias y fría hasta que esté lo suficientemente suave.
- Exprima el ajo a través de una prensa especial, mezcle con mayonesa y cocine la salsa y vierta los frijoles.
- Combine las galletas con vegetales fritos y también envíe una ensaladera.
- Mezcle bien los productos.
Esta ensalada con frijoles blancos y galletas será un excelente aperitivo para batir. Muy satisfactorio y de sabor original, entre otras cosas, también se ve hermoso en un plato.
Con col china
Para la cena, las papas hervidas son buenas para preparar una ensalada con frijoles blancos y delicada col de Beijing.
Según la receta, incluye ingredientes que son fáciles de encontrar en cualquier tienda:
- 1 lata de frijoles blancos enlatados;
- 2 pepinos frescos;
- 1 tenedores de col china;
- 4 huevos
- sal
- 150 gramos de mayonesa;
- un poco de pimienta molida
Técnica de cocción de ensaladas:
- Huevos duros.
- En este momento, enjuague el repollo y desmenúcelo con una pajita delgada. Dados los pepinos. Moler los huevos enfriados y pelados de la misma manera.
- Abra un frasco de frijoles, vierta salmuera y enjuague los frijoles con agua corriente.
- Recoja todos los productos preparados en un plato, espolvoree con pimienta, sal y sazone con mayonesa.
Para decorar dicho plato, puede usar perejil fresco picado.
Con atún enlatado
Las ensaladas con pescado en conserva han sido muy populares durante mucho tiempo. Es cierto que, debido al alto consumo de calorías, deben consumirse en cantidades limitadas. Tome, por ejemplo, una ensalada con frijoles blancos y atún.
Según la receta, su composición incluye los siguientes componentes:
- 200 gramos de atún enlatado (en su propio jugo);
- 10 aceitunas;
- sal
- 1 pepino fresco;
- 200 gramos de frijoles blancos enlatados;
- 2 tomates;
- 100 mililitros de aceite vegetal refinado;
- 2 huevos cocidos;
- 1 manojo de hojas frescas de albahaca.
Este plato se está preparando paso a paso:
- Primero, todos los ingredientes deben ser triturados. Retire el pescado de la lata y divídalo en trozos con un tenedor. Cortar los tomates en rodajas. El pepino y los huevos se desmoronan en cubos.
- Recoja los productos preparados junto con aceitunas y frijoles en un recipiente hondo.
- Pica finamente las hojas de albahaca y mézclalas con aceite.
- Vierta la ensalada sobre el aderezo preparado y mezcle bien.
Si lo desea, el aceite se puede reemplazar con mayonesa. Con él, el sabor de la ensalada será más familiar.
Receta con pescado y verduras.
En una ensalada con frijoles blancos, puede agregar no solo conservas, sino también pescado hervido. Y el panorama general se complementa con un rico conjunto de verduras, hierbas y especias.
Para tal ensalada necesitarás:
- 300 gramos de cualquier pescado blanco (fresco);
- 1 limón
- 1 tomate grande;
- media vaina de pimiento dulce;
- sal y azúcar (al gusto);
- 1 cabeza de cebolla morada (ensalada);
- ½ lata de frijoles blancos enlatados;
- 1 cucharada de mostaza;
- ½ manojo de eneldo;
- pimienta molida;
- aceite vegetal
Cómo hacer una ensalada de estos productos:
- Lavar, destripar el pescado (si es necesario) y hervir hasta que esté cocido en agua con sal. Después de eso, debe enfriarlo, retirar cuidadosamente la carne del hueso y dividirlo con las manos en pedazos.
- Pique los aros de cebolla y corte el tomate y la pimienta en cubos.
- Coloque la cantidad medida de frijoles colados junto con las verduras preparadas en un recipiente profundo. Sal y agregue un poco de pimiento picante.
- Vierta el pescado con el jugo de medio limón, espolvoree con eneldo picado y mezcle.
- Prepara el relleno por separado. Para hacer esto, combine el aceite con el jugo de limón y la mostaza restantes, y luego agregue pimienta, sal y un poco de azúcar al gusto.
- Vierta la mezcla preparada con frijoles y verduras picadas y mezcle.
- Decora el plato encima con rodajas de pescado aromático picante.
Esta excelente ensalada se puede servir de forma segura en la mesa y asegúrese de que a todos los que decidan probarla les guste.
Con chorizo ahumado
Alternativamente, puede cocinar una ensalada con frijoles blancos enlatados y cualquier salchicha ahumada. Esta receta es más adecuada para una compañía masculina: abundante y muy fragante, atraerá al sexo más fuerte.
Los productos para tal ensalada necesitarán lo más simple:
- 1 lata de frijoles blancos;
- 1 zanahoria
- 300 gramos de salchicha ahumada;
- 1 cebolla
- un poco de ajo (al gusto);
- 2 huevos
- aceite de oliva
Incluso los hombres mismos pueden cocinar tal ensalada.
Para hacer esto:
- Adelgace la salchicha en tiras finas.
- Rallar los huevos duros.
- Colar los frijoles del frasco y enjuagar con agua.
- Picar el ajo finamente.
- Pase la cebolla picada en cubitos en aceite en una sartén. Luego agrégale zanahorias ralladas y fríe hasta que las verduras estén lo suficientemente suaves.
- Recoja todos los productos en un recipiente y llénelos con aceite.
Esta ensalada es buena para cocinar para la cena. Es ideal para pasta hervida, arroz o papas.
Los frijoles blancos son un maravilloso producto dietético rico en proteínas y vitaminas. Su sabor neutro está en perfecta armonía con una variedad de aditivos y, por lo tanto, un frasco de frijoles enlatados será una base excelente para docenas de ensaladas diferentes. Experimente y no se preocupe: el resultado siempre será excelente.
